Hai ragione sulla polemica dei nomi. Il problema di base sono le persone che hanno bisogno di sfogare le loro frustrazioni attaccando gli altri e accusando, siano essi vegani o carnivori.
Ciao Daria, primo commento a uno dei tuoi video anche se ti seguo da un annetto e ti ritengo speciale. Ho apprezzato il breve commento che hai fatto riguardo al nome attribuito ad alcuni prodotti animali, nati per "imitare" l'originale animale. Penso onestamente che chi ha da polemizzare su come viene chiamato un prodotto in commercio lo faccia solo per puro spirito di polemica. Come hai detto giustamente tu, nessuno ha scatenato una guerra sul fatto che il salame dolce non sia in realtà salame, ecc. Io non mi definisco vegana perché ogni tanto consumo qualche derivato animale. Sono però vegetariana da un bel po' di anni e cerco di fare scelte che ritengo sensate secondo la mia logica e il mio concetto di etica senza che questo diventi un'ossessione non sana e senza cercare di convincere o giudicare nessuno. Sacrosanto è il diritto di scegliere con la propria testa, di ascoltare tutti ma di continuare a interrogarsi, capire cosa è meglio per noi e agire di conseguenza. La mia sensibilità e il mio concetto di vita è diverso da quello di un altro e lo rispetto, anzi nella maggior parte dei casi mi interrogo e metto in discussione le mie idee. Non ho mai e poi mai discusso con qualcuno che giudicava le mie scelte alimentari perché credo fermamente che se una persona fa polemica su cosa mangio o non mangio non abbia un problema con me direttamente. Penso che questo tema resterà sempre qualcosa di aperto a tutte le possibili riflessioni e opinioni da parte di tutti coloro che vogliono esprimere il proprio pensiero MA credo anche che attacchi di questo genere debbano essere lasciati perdere. Ti ringrazio per aver espresso il tuo parere, con la gentilezza e l'eleganza che ti contraddistinguono sempre. Condivido pienamente.
Ciao Daria. Il mio piatto vegan x eccellenza fa parte della tradizione contadina della mia regione, ovvero l'Abruzzo. Il nome originale è "pizz e foj". Si tratta di verdura lessata e ripassata in padella (in genere rape o cicoria, perché meglio se è amara x creare contrasto di sapori) accompagnata da pizza di mais (semplicissima da fare con solo farina di mais, acqua e sale, che viene cotta o sul fuoco con una griglia oppure in padella antiaderente). La pizza va poi spezzettata e mescolata alla verdura, in modo che si ammorbidisca. È un piatto semplice ma di una bontà pazzesca!
La tua parentesi sui prodotti vegetali è ineccepibile e inattaccabile (tranne da chi è in malafede e troverà sempre e comunque qualcosa da ridire). Si può essere onnivori, ma avere ugualmente voglia di capire e, soprattutto, portare rispetto verso chi ha fatto scelte diverse, che siano per motivi etici, ambientali o anche semplicemente salutistici. Grazie dei tuoi video, Daria. Sei stata la scoperta UA-cam più bella e interessante del mio 2023 ❤
Ce ne sono TANTE piano piano è consigliabile fare un ricettario ... però se devo scegliere il mio personale piatto è : lenticchie, pomodoro aglio cipolla sedano carote ripassate in padella ... semplice accompagnato da carbo e un arancia/mandarino a parte alla fine ... è fantastica !
Ciao, sono una nuova iscritta, condivido tutto quello che hai detto. La mia ricetta preferita è senza dubbio il curry di verdure con il latte di cocco, accompagnato da un cereale. Buon anno🤗
Sto spiazzando tutti i tuoi video che durante le vacanze non ho guardato (social detox) ! Il problema delle etichette, è che.. prendiamo tutto troppo sul serio! Emmmammamia!❤
Buongiorno Daria, ti conosco da poco e sto recuperando i tuoi video. Contenuti molto interessanti. Vorrei chiederti se puoi fare una lista di profili youtube che segui e che secondo te portano contenuti validi (non so se esiste già un video in merito). Grazie mille, buon proseguimento
#laparolaavoi Io amo da sempre i Pisarei e fasò. Nella ricetta originale credo ci sia il lardo ma si può tranquillamente non mettere e usare l'olio al posto del burro che vengono spaziali comunque.
Anche io mi sono iscritta da pochi giorni e ammetto che ti ascolto proprio volentieri! Hai un modo di porti molto pacato e rilassante che mi piace un sacco. Ultimamente io sono in fissa con una ricetta semplicissima: la crema di funghi! Faccio rosolare i funghi champignon con aglio e prezzemolo e una volta cotti li frullo con la panna vegetale. Questa crema l’ho utilizzata proprio a Natale sopra il seitan alla piastra… fenomenale! Un abbraccio
Sei sempre fantastica grazie per i mille spunti ed ispirazioni. ❤ Bravissima! Se posso vorrei dirti Uan cosa che non c'entra assolutamente niente e cioè che ti vedo molto meglio quando indossi colori e makeup freddi e scuri, da consulente di immagine sono quasi certa tu sia una Winter. Ma comunque, magari, non te ne frega assolutamente niente dell'Armocromia 😂🎉 scherzi a parte, complimenti ancora e auguri di buon anno ❤❤❤
Guardo questo video vicino all’ora di pranzo e che gola! Sopratutto alla pizza 🍕 La mia ricetta preferita dolce é la torta di mele, ormai credo di saperla fare a memoria! Gluten free non l’ho ancora provata a fare ma penso sia super fattibile #laparolaavoi
Ciao Daria, da onnivora mi sono sempre chiesta i costi e l'impatto ambientale per produrre gli alimenti processati dedicati ai vegani, non so dove cercare informazioni che siano super partes, mi piacerebbe se prima o poi potessi parlarne, io rispetto a priori le scelte di vita di chiunque e sono molto curiosa di capirci di più
Ciao cara! Mi sembra un argomento davvero interessante e sì, mi piacerebbe approfondire. Intanto ti lascio qui di seguito una testata giornalistica davvero affidabile per la quale scrivo da tempo: www.vegolosi.it Ha un reparto “notizie” ben fornito di cui si è parlato di tutto e di più.
#laparolaavoi io sono vegana e il mio cavallo di battaglia quando ho ospiti sono le lasagne senza uova; di solito o le comdosco con besciamella di soia e ragù (a base di tempeh) fatti da me oppure alla genovese con pesto veg patate e fagiolinir besciamella di soia. Una volta le ho sperimentate anche con il pane carasau ed erano morbidissime. Ti chiedo: ma esistono le lasagne senza glutine vegane? Non avendo problemi con il glutine non mi sono mai informata, ma se avessi a cena/pranzo un ospite intollerante, sarebbe carino farle. Detto questo, ti seguo con costanza Daria e amo i tuoi contenuti, quindi grazie per la compagnia che ci hai tenuto durante quest'anno e ti auguro un nuovo anno pieno di affetti e cose belle ❤ P.s. una volta te l'ho scritto su insta, ma te lo ripeto anche qui, se mai decidessi di fare una gita a Bologna, ti farei volentieri da guida, soprattutto nei miei locali veg preferiti ;)
Ciao🥹 troppe cose belle in questo commento! Allora inizio con la prima domanda (e intanto grazie per i consigli culinari🥹): si esistono! Io ne ho anche in dispensa e ti dico che le ho trovate per puro caso, sono spaziali! Le avevo fatte a Pasqua dell’anno scorso proprio come le hai fatte tu, ragù veg e besciamella vegetale! Invece ti ringrazio di cuore per l’invito, quando tornerò a Bologna per qualche giorno lo scriverò su Ig e ci mettiamo d’accordo!❤️✨
#la parola a voi Noi in Puglia siamo naturalmente vegani a me piacciono cicorie e purè di fave, pasta e cavolfiore verde, pasta e cime di rapa, pasta con la rucola. Se cerchi tra le ricette regionali pugliesi ce ne sono molte vegane Non usiamo burro ma solo olio . Il discorso che fai tu suo nomi lo condivido infatti a me non da fastidio solo che x quanto riguarda non comprerei mai questo prodotti xké preferisco non mangiare proprio il salmone vero. Io personalmente pur essendo onnivora sto rinunciando a mangiare tante cose x motivi di salute. Sono intollerante al lattosio ed ho limitato il glutine xké ho un dolicolon che mi procura una stitichezza cronica. Sto facendo un percorso con una nutrizionista. Mi sono iscritta a veganuary. Non voglio diventare vegana ma voglio avere altri spunti di ricette x mangiare più sano. Infatti ho iniziato a seguire cucina botanica ed anche altri canali da quando sono intollerante al lattosio. Ti auguro buon anno.
Ciao!! Hai ragione, partivo da video che avevo già creato da un minuto per cui non avevo proprio i video delle preparazioni! Però magari per una prossima volta :)
#laparolaavoi..la mia ricetta senza volerlo "vegana" è una pizza rustica con le verdure..la pasta sfoglia che prendo è vegana (anche questo è stato un acquisto inconsapevolmente vegano all'inizio perchè ero convinta fosse fatta con il burro..e invece no!) e poi prendo un misto di verdure che prima sbollento e poi ripasso in padella.. una versione invece intenzionalmente vegana è stata con gli stessi ingredienti a cui ho aggiunto una ricotta di soia fatta in casa per dare più sostanza al ripieno
Innanzitutto buone feste a tutti. Il primo proposito del 2024 sarà essere più possibile vegetariana e zero km. Cucina vegana nella mia zona, paesino e praticamente introvabile ed io di cucinare proprio negata😅
Hai ragione sulla polemica dei nomi. Il problema di base sono le persone che hanno bisogno di sfogare le loro frustrazioni attaccando gli altri e accusando, siano essi vegani o carnivori.
Ciao Daria, primo commento a uno dei tuoi video anche se ti seguo da un annetto e ti ritengo speciale.
Ho apprezzato il breve commento che hai fatto riguardo al nome attribuito ad alcuni prodotti animali, nati per "imitare" l'originale animale.
Penso onestamente che chi ha da polemizzare su come viene chiamato un prodotto in commercio lo faccia solo per puro spirito di polemica.
Come hai detto giustamente tu, nessuno ha scatenato una guerra sul fatto che il salame dolce non sia in realtà salame, ecc.
Io non mi definisco vegana perché ogni tanto consumo qualche derivato animale. Sono però vegetariana da un bel po' di anni e cerco di fare scelte che ritengo sensate secondo la mia logica e il mio concetto di etica senza che questo diventi un'ossessione non sana e senza cercare di convincere o giudicare nessuno.
Sacrosanto è il diritto di scegliere con la propria testa, di ascoltare tutti ma di continuare a interrogarsi, capire cosa è meglio per noi e agire di conseguenza.
La mia sensibilità e il mio concetto di vita è diverso da quello di un altro e lo rispetto, anzi nella maggior parte dei casi mi interrogo e metto in discussione le mie idee.
Non ho mai e poi mai discusso con qualcuno che giudicava le mie scelte alimentari perché credo fermamente che se una persona fa polemica su cosa mangio o non mangio non abbia un problema con me direttamente.
Penso che questo tema resterà sempre qualcosa di aperto a tutte le possibili riflessioni e opinioni da parte di tutti coloro che vogliono esprimere il proprio pensiero MA credo anche che attacchi di questo genere debbano essere lasciati perdere. Ti ringrazio per aver espresso il tuo parere, con la gentilezza e l'eleganza che ti contraddistinguono sempre. Condivido pienamente.
Ciao Daria. Il mio piatto vegan x eccellenza fa parte della tradizione contadina della mia regione, ovvero l'Abruzzo. Il nome originale è "pizz e foj". Si tratta di verdura lessata e ripassata in padella (in genere rape o cicoria, perché meglio se è amara x creare contrasto di sapori) accompagnata da pizza di mais (semplicissima da fare con solo farina di mais, acqua e sale, che viene cotta o sul fuoco con una griglia oppure in padella antiaderente). La pizza va poi spezzettata e mescolata alla verdura, in modo che si ammorbidisca. È un piatto semplice ma di una bontà pazzesca!
La tua parentesi sui prodotti vegetali è ineccepibile e inattaccabile (tranne da chi è in malafede e troverà sempre e comunque qualcosa da ridire). Si può essere onnivori, ma avere ugualmente voglia di capire e, soprattutto, portare rispetto verso chi ha fatto scelte diverse, che siano per motivi etici, ambientali o anche semplicemente salutistici.
Grazie dei tuoi video, Daria. Sei stata la scoperta UA-cam più bella e interessante del mio 2023 ❤
Che bella Donna ,complimenti ! p.s la pizza con la farina rimacinata però viene decisamente meglio!
Ce ne sono TANTE piano piano è consigliabile fare un ricettario ... però se devo scegliere il mio personale piatto è : lenticchie, pomodoro aglio cipolla sedano carote ripassate in padella ... semplice accompagnato da carbo e un arancia/mandarino a parte alla fine ... è fantastica !
Ciao, sono una nuova iscritta, condivido tutto quello che hai detto. La mia ricetta preferita è senza dubbio il curry di verdure con il latte di cocco, accompagnato da un cereale. Buon anno🤗
Ma ciao benvenuta❤️ ecco hai citato una delle mie preferite in assoluto!
diventata vegana?@@Darialnaturale
@@danielevellucci8107 ciao! No in realtà ho spiegato proprio a inizio video la mia alimentazione :)
Sto spiazzando tutti i tuoi video che durante le vacanze non ho guardato (social detox) !
Il problema delle etichette, è che.. prendiamo tutto troppo sul serio! Emmmammamia!❤
Buongiorno Daria, ti conosco da poco e sto recuperando i tuoi video.
Contenuti molto interessanti.
Vorrei chiederti se puoi fare una lista di profili youtube che segui e che secondo te portano contenuti validi (non so se esiste già un video in merito).
Grazie mille, buon proseguimento
#laparolaavoi
Io amo da sempre i Pisarei e fasò. Nella ricetta originale credo ci sia il lardo ma si può tranquillamente non mettere e usare l'olio al posto del burro che vengono spaziali comunque.
Uuuh non li conosco me li vado a spulciare!!
Anche io mi sono iscritta da pochi giorni e ammetto che ti ascolto proprio volentieri! Hai un modo di porti molto pacato e rilassante che mi piace un sacco. Ultimamente io sono in fissa con una ricetta semplicissima: la crema di funghi! Faccio rosolare i funghi champignon con aglio e prezzemolo e una volta cotti li frullo con la panna vegetale. Questa crema l’ho utilizzata proprio a Natale sopra il seitan alla piastra… fenomenale! Un abbraccio
Che bello leggervi, davvero! Benvenuta anche a te allora❤️ wao ma buonissima🫠
mangi abbastanza dai, dove trovato salmone veg?@@Darialnaturale
@@danielevellucci8107 ciao grazie! Esselunga :))
Pasta con i broccoletti o cavolfiori😍
Sei sempre fantastica grazie per i mille spunti ed ispirazioni. ❤ Bravissima! Se posso vorrei dirti Uan cosa che non c'entra assolutamente niente e cioè che ti vedo molto meglio quando indossi colori e makeup freddi e scuri, da consulente di immagine sono quasi certa tu sia una Winter. Ma comunque, magari, non te ne frega assolutamente niente dell'Armocromia 😂🎉 scherzi a parte, complimenti ancora e auguri di buon anno ❤❤❤
Ciao cara🥹 uuuh sì che mi interessa!! Tipo?? Posso chiederti un consiglio nello specifico??❤️
Sarebbe carinissimo un video sugli spuntini veloci del lavoro ... il mio prefe sono.... I LUPINI !
#laparolavoi ciao Daria! Io amo fare e mangiare la vellutata di zucca con panna di cocco e curry 😋
Buono!!❤️
Guardo questo video vicino all’ora di pranzo e che gola! Sopratutto alla pizza 🍕
La mia ricetta preferita dolce é la torta di mele, ormai credo di saperla fare a memoria! Gluten free non l’ho ancora provata a fare ma penso sia super fattibile #laparolaavoi
Ciao Daria, da onnivora mi sono sempre chiesta i costi e l'impatto ambientale per produrre gli alimenti processati dedicati ai vegani, non so dove cercare informazioni che siano super partes, mi piacerebbe se prima o poi potessi parlarne, io rispetto a priori le scelte di vita di chiunque e sono molto curiosa di capirci di più
Ciao cara! Mi sembra un argomento davvero interessante e sì, mi piacerebbe approfondire. Intanto ti lascio qui di seguito una testata giornalistica davvero affidabile per la quale scrivo da tempo: www.vegolosi.it Ha un reparto “notizie” ben fornito di cui si è parlato di tutto e di più.
@@Darialnaturale grazie, allora vado a curiosare e aspetto il tuo approfondimento!
#laparolaavoi io sono vegana e il mio cavallo di battaglia quando ho ospiti sono le lasagne senza uova; di solito o le comdosco con besciamella di soia e ragù (a base di tempeh) fatti da me oppure alla genovese con pesto veg patate e fagiolinir besciamella di soia. Una volta le ho sperimentate anche con il pane carasau ed erano morbidissime. Ti chiedo: ma esistono le lasagne senza glutine vegane? Non avendo problemi con il glutine non mi sono mai informata, ma se avessi a cena/pranzo un ospite intollerante, sarebbe carino farle.
Detto questo, ti seguo con costanza Daria e amo i tuoi contenuti, quindi grazie per la compagnia che ci hai tenuto durante quest'anno e ti auguro un nuovo anno pieno di affetti e cose belle ❤
P.s. una volta te l'ho scritto su insta, ma te lo ripeto anche qui, se mai decidessi di fare una gita a Bologna, ti farei volentieri da guida, soprattutto nei miei locali veg preferiti ;)
Ciao🥹 troppe cose belle in questo commento! Allora inizio con la prima domanda (e intanto grazie per i consigli culinari🥹): si esistono! Io ne ho anche in dispensa e ti dico che le ho trovate per puro caso, sono spaziali! Le avevo fatte a Pasqua dell’anno scorso proprio come le hai fatte tu, ragù veg e besciamella vegetale! Invece ti ringrazio di cuore per l’invito, quando tornerò a Bologna per qualche giorno lo scriverò su Ig e ci mettiamo d’accordo!❤️✨
@@Darialnaturale che bello! Va bene ❤️❤️❤️ e grazie per l'info sulle lasagne
❤
#la parola a voi
Noi in Puglia siamo naturalmente vegani a me piacciono cicorie e purè di fave, pasta e cavolfiore verde, pasta e cime di rapa, pasta con la rucola. Se cerchi tra le ricette regionali pugliesi ce ne sono molte vegane
Non usiamo burro ma solo olio . Il discorso che fai tu suo nomi lo condivido infatti a me non da fastidio solo che x quanto riguarda non comprerei mai questo prodotti xké preferisco non mangiare proprio il salmone vero. Io personalmente pur essendo onnivora sto rinunciando a mangiare tante cose x motivi di salute. Sono intollerante al lattosio ed ho limitato il glutine xké ho un dolicolon che mi procura una stitichezza cronica. Sto facendo un percorso con una nutrizionista. Mi sono iscritta a veganuary. Non voglio diventare vegana ma voglio avere altri spunti di ricette x mangiare più sano. Infatti ho iniziato a seguire cucina botanica ed anche altri canali da quando sono intollerante al lattosio. Ti auguro buon anno.
Adoro follemente la Puglia per questo🥹❤️
Io adoro la schiacciata delle mie parti 😊
Buona🥹
@@Darialnaturale sicuramente la conosci la schiacciata toscana 😊
Ciao, video carino però avrei preferito tu che spieghi in piccolo e le preparazioni in grande
Ciao!! Hai ragione, partivo da video che avevo già creato da un minuto per cui non avevo proprio i video delle preparazioni! Però magari per una prossima volta :)
#laparolaavoi..la mia ricetta senza volerlo "vegana" è una pizza rustica con le verdure..la pasta sfoglia che prendo è vegana (anche questo è stato un acquisto inconsapevolmente vegano all'inizio perchè ero convinta fosse fatta con il burro..e invece no!) e poi prendo un misto di verdure che prima sbollento e poi ripasso in padella.. una versione invece intenzionalmente vegana è stata con gli stessi ingredienti a cui ho aggiunto una ricotta di soia fatta in casa per dare più sostanza al ripieno
Wao sembra spaziale🥹
ciao daria innanzitutto auguri, e poi ma come stiamo noi vegani? an vedi comme stoooooooooooooooooo hahahah
❤️❤️
#laparolavoi il ragù di lenticchie credo sia una delle cose più buone che abbia mai mangiato, veramente spaziale lo consiglio!
Spaziale!
Innanzitutto buone feste a tutti.
Il primo proposito del 2024 sarà essere più possibile vegetariana e zero km.
Cucina vegana nella mia zona, paesino e praticamente introvabile ed io di cucinare proprio negata😅
Ahahahaa mannaggia, però mi sembra un ottimo punto di partenza!❤️
Anch'io sono fondamentalmente vegetariana 😊