¡Que curioso! Hace años le oí a una señora muy mayor decir que el muslo izdo del pollo o gallina era el mejor, más trabajado porque era con el que removian el suelo para buscar alimento. (Los criados en suelo, claro) 👍👍
Hace años un maestro experto en sala de despiece y en curar jamones me dijo que; de los dos jamones del mismo cerdo, había diferencia de sabores, cada jamón sabía diferente, pero no me dijo cuál de los dos sabe mejor.. Ahora lo tendré en cuenta. Saludos
Una cosa que no sabía yo k el jamón de la pata izquierda está más bueno muchas gracias Jesús un saludo desde un pueblo de alicante eres único de verdad 👍
Grandioso! Toda la vida comprando jamones y acabo de descubrir esto. Eso sí, acabas de reventarle a los "fabricantes" de jamón el mercado. Ya todo el mundo va querer izquierda jajaja
Por pegar con la izquierda y también Jesús te as dejado la mejor razón... El lado en el que se recuestan en el suelo es el lado izquierdo a la hora de dormir.... También la pezuña. Que no sea pintura Negra rascar con uña... También que tenga mucha grasa en la punta ( el culo del cerdo )💪💪💪
@@fernandog8857 No has ido a mal lugar para comprar jamón, desde luego que no. Pero yo tampoco haría ascos a un jamón de Dehesa de Extremadura, ni de Jabugo. Dicho esto, mi padre es de un pueblo pequeño de Salamanca sin ser Guijuelo, y el jamón que como no te creas que le envidia mucho al de Guijuelo.
Totalmente cierto, cuando trabaje en Sanchez Alcaraz me lo comento un tipo que llevaba mas de 20 años trabajando con jamones. Otro dato, los Jamones de las cochinas son mejores que los de los machos
@@pepeillorueda8627 el esta explicando que los jamones de la pata izquierda son mejores que los de la pata derecha por que la pata izquierda la ejercitan mas y así la grasa se infiltra mejor en el músculo. La grasa infiltrada es lo que le da ese sabor al jamón. Además yo he añadido el dato de que las hembras al tener más porcentaje de grasa que los machos (como en los humanos) los jamones suelen ser mejores.
Tienes toda la razón. Otro día revelará el "secreto" de como cuece pieles de culebra para que las cabras expulsen la placenta. 🤣🤣🤣🤣 Nadie se da cuenta que se está quedando con ellos. De todos es sabido que las "coces" de los cochinos son mortales, y por eso están "constantemente" dando patadas con la pata izquierda para defenderse 🤣🤣🤣. Y que en los mataderos hay un tío con una cuerda atando la pata derecha a los guarros a medida que van entrando.🤣🤣🤣. Por cierto, el "pestorejo"es mejor el del lado derecho, porque por ahí escuchan los cochinos sus vídeos y fruncen el "ceño", y el músculo está más trabajado. 🤣🤣🤣🤣 Al final me va a caer bien , porque se cachondea de los "urbanitas" que es un gusto.🤣🤣🤣🤣
@@chamberlain6635 Te puedo decir que llevo 46 años de charcutero en Madrid y no tiene nada que ver la pata lo importante es la alimentación del animal , lo de la pata es gana de marear la perdiz . Un saludo
@@avelinoinsua7271 , te doy toda la razón. Yo soy profesional en estos temas también y lo que dice es una tontá como un piano. Lo cachondo es que un puñado de mentecatos pedirán estas Navidades un jamón de "pata izquierda", ya lo verás. 🤣🤣🤣🤣🤣 Un saludo también.
Que buen consejo Jesús, eso no lo sabía. Pero Jesús en mi casa siempre hay paletilla aunque somos pobres. Porque sale mas barato que gastarse todos los meses 40 euros en chorizo Argal, que ni es chorizo ni es ná. De una paleta salen 60 bocadillos y cuesta alrededor de 50 euros. Menos de un euro el bocata. Y además en toda España hay buenísimos Jamones. Te lo Digo yo que soy de Huelva. Aquí hay buen genero, pero en Extremadura y Salamanca también he probado verdaderas exquisiteces. Un saludo desde Gibraleón.
Se cuelga por la izquierda dice 🤣🤣🤣 pero si esos jamones provienen de mataderos y al cochino se le cuelga por las dos patas. Eres un fenomeno pero a veces no tienes ni puta idea de lo que hablas o lo haces a proposito. Quien sabe.....
Jajaja el sabor y la calidad son exactamente los mismos. Es cierto que en los bares suelen pedir pata izquierda porque para lonchear a mano la pata izquierda se hace mejor
@@fernandog8857 durante casi 10 años trabaje de tecnico en automatismos para granjas. He visto cerdos a miles, y te aseguro que duermen de cualquier lado, incluso encima de otros. Al menos los que estan en las granjas, en libertad no lo se.
A la hora de cortarlo es mejor el derecho. Por que la parte dura del jamón te coje en la base de la hoja del cuchillo. Y en el izquierdo te coje la parte dura en la punta del cuchillo y es peor para cortar. Se te tuerce el corte por la parte blanda
@@josenavas1979 Teniendo en cuenta que la pezuña va siempre hacia delante, y la parte cortada acostumbra a ir unida al animal cuando está vivo ... hecha la cuenta ...,je,je,je.
Si Señor...lleva todas la razon .. El cochino siempre se tiende por la parte izquierda ...porque se masagea... Y esta la bola de carne mas compacta y sabrosa...
La izquierda siempre anda pegando patadas 🤣
Gracias por el consejo!
Todos los días se aprende algo..... eres una máquina
Desde México , no sabía eso . M. Gracias 👍🏻
Gracias tocayo por compartir tus conocimientos. Eres grande campeón.
Un abrazo.
Sois finos los extremeños con el jamon y embutidos...tengo conocidos en Extremadura y finos pero finos. Gracias y saludos
La tierra es de calidad no hay más si comen comen en condiciones,como extremeño del cerdo hasta los andares
Muchas gracias por el consejo.....eres una enciclopedia del campo.
¡Que curioso! Hace años le oí a una señora muy mayor decir que el muslo izdo del pollo o gallina era el mejor, más trabajado porque era con el que removian el suelo para buscar alimento. (Los criados en suelo, claro) 👍👍
Si al mercado no fueran los tontos no se vendería lo malo 😜
Q bueno .😁😁😁😁😁👏👏👏👏 saludos desde Costa Rica 👍🇨🇷
Un saludo
Pues será en el jamón por qué en la política la izquierda ni borracho jjaaj
Hace años un maestro experto en sala de despiece y en curar jamones me dijo que; de los dos jamones del mismo cerdo, había diferencia de sabores, cada jamón sabía diferente, pero no me dijo cuál de los dos sabe mejor.. Ahora lo tendré en cuenta. Saludos
Todos los días se aprende algo, que razón tienen las personas mayores, Un fuerte abrazo, hoy no me acuesto sin saber una cosa nueva, gracias Jesús
💪💪💪gracias por el consejo
Buen consejo Jesús, gracias
Cuánto aprendemos contigo autóctono, eres como un libro... gracias por tus consejos 🤗👍
¡Natural!, ¡mejor la izquierda, dónde va a parar!
Una cosa que no sabía yo k el jamón de la pata izquierda está más bueno muchas gracias Jesús un saludo desde un pueblo de alicante eres único de verdad 👍
Jajaja ay dios mío éso jamás lo escuchado!
Quien me diera ahora aqui en altamar uno si señor lo bueno de españa🐐🐄🐐🐄🐐🐄🐐 un saludo😋😋😋
Dice que no tiene dinero y tiene pastores trabajando para él
Arturo.es verdad no tiene dinero porque se lo gasta en comprar terrenos y móviles de más de mil euros.y en comer bien y beber.
Grandes consejos de manuel...
Hoy aprendí algo nuevo . Gracias ,Jesús Manuel .
Gracias por ese dato .No lo sabía ,habrá que tenerlo en cuenta en adelante .
Desde Portugal...também nunca tinha ouvido falar nisso. Sempre aprender
Jajajaja que bueno a la cama no te irás sin aprender una cosa más
Gracias. Algo que no sabia.
Muchas gracias ☺️ por decirlo, ahora a comprar el jamón izquierdo 👍🍗😋
Que buenas guitarras
Grandioso! Toda la vida comprando jamones y acabo de descubrir esto. Eso sí, acabas de reventarle a los "fabricantes" de jamón el mercado. Ya todo el mundo va querer izquierda jajaja
Que mega consejo !!!!! No tenia ni idea
Pues en la política por lo q puedo ver creo que es un error pillar la izquierda
Muchas gracias Jesus
Buen consejo amigo Jesús!
Muchas gracias por tu consejo, ya te contaré.
Me caguen la leche, sabes de to, eres un fenómeno. Gracias por compartir tus conocimientos con nosotros.
Mi recomendación es: cuando vayas a una tienda de jamones compra una paleta, son mucho más sabrosas
Gracias por el consejo
Venga ya hombre, que no ai perras, este año nos forramos con to lo que está cayendo de agua.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂😂, un saludo
Buenas tardes Jesús.
Es bueno saberlo para izquierda siempre.
Gracias , saludos desde Valencia 🙅
No llores tanto Jesús
Que tienes que tener dineros con los ojos malos
No vas a tener para un jamón?
Claro que lo tiene, si es que hace matanza también, es Jesús pena. Aquí hay un hombre que le dicen pepe pena porque siempre llorando y quejándose...
@@franciscogarciagarcia7731 y ahora crítica a los que van a su pueblo a verle y a los bares y restaurantes de su zona.
@@jesusrivasgarcia6608 no es cierto lo que dices, a dicho que de los hosteleros no de los visitantes
No es pobre, es miserable😂. No sé cómo le aguantais, siempre rabiando y llorando 😅
Espero los encuentres, me encantaba PIZARRO, Ánimo Jesus, sigo tus videos
Buenas guitarras flamencas. Un saludo
Siempre nos enseñas nuevas cosas, Jesús. Gracias, autóctono.
Del lado que se echa el animal es el mejor lado
Teniendo el Bodon y El payo tan cerca nos enseñas el carrefour
Que grande eres Jesús😉👍
Ostia , no lo sabía , gracias y a seguir como eres , faltan más personas como tú hablando claro.
Si si , pero Ami dame el izquierdo
@@nicolassanzmartin5613 a mi si me lo regalan me da igual
Por pegar con la izquierda y también Jesús te as dejado la mejor razón... El lado en el que se recuestan en el suelo es el lado izquierdo a la hora de dormir.... También la pezuña. Que no sea pintura Negra rascar con uña... También que tenga mucha grasa en la punta ( el culo del cerdo )💪💪💪
Hola autóctono !!!! Que manjar Jesús !!! Saludos desde Funes, Santa Fe . Argentina
Una fiesta de las buenas.. jajajaja Que pinta....
Hola Jesús no savia yo lo de los jamones de la pata izquierda gracias 🙂 por el consejo 😉👍
Pues yo lo que sí que no haría nunca sería comprar un jamón en Carrefour.
Para jamon, Guijuelo sin dudarlo mas
@@fernandog8857 No has ido a mal lugar para comprar jamón, desde luego que no. Pero yo tampoco haría ascos a un jamón de Dehesa de Extremadura, ni de Jabugo. Dicho esto, mi padre es de un pueblo pequeño de Salamanca sin ser Guijuelo, y el jamón que como no te creas que le envidia mucho al de Guijuelo.
Así es Jesús, el jamón de izquierda y el gobierno de derechas. Saludos.
El gobierno es como un violin: Se coje com la izquierda pero se toca com la derecha.
Excelente información amigo Saludos desde nicaragua bendiciones 🇳🇮🇳🇮🇳🇮👍👍
.
Muy interesante saber lo del jamón
Yo de izquierda no quiero ni el jamon
Totalmente cierto, cuando trabaje en Sanchez Alcaraz me lo comento un tipo que llevaba mas de 20 años trabajando con jamones. Otro dato, los Jamones de las cochinas son mejores que los de los machos
Pero hombre él no está hablando de eso!
@@pepeillorueda8627 el esta explicando que los jamones de la pata izquierda son mejores que los de la pata derecha por que la pata izquierda la ejercitan mas y así la grasa se infiltra mejor en el músculo. La grasa infiltrada es lo que le da ese sabor al jamón. Además yo he añadido el dato de que las hembras al tener más porcentaje de grasa que los machos (como en los humanos) los jamones suelen ser mejores.
y como diferencias un jamon de una cochina del de un macho.
@@miguelarranz5790 el que tiene la pata depilada y las uñas pintadas 🤣🤣🤣🙏perdón no he podido reprimirme
@@nicolassanzmartin5613 ,los hermanos Montoya lo mismo te venden un jamon que te venden la p....a,😂😂😂
Ese apellido tiene una rima con premio.
gracias por tus consejos ya lo se para navidades gracias por lo que nos enseñas que vaya bien el trabajo 👏
Bien saberlo.un saludo desde Tenerife
@@nicolassanzmartin5613 y no es lo mismo tenerlos al aire libre que en granjas encerrados.
Algo que no sabía. gracias
Grande Jesús,fuerza
Gracias, un saludo
Jesus no lo sabía gracias por tu consejo 👍👏👏
Hola que no me he dado cuenta al final de qué estás hablando de jamones o de políticos
Pues...aunque yo nunca vaya a comprar uno...GRACIÑAS X EL CONSEJO!Nunca se sabe si...a lo mejor...
Ana López.el día que estén más baratos.o nos suban el sueldo volveremos a probarlos
Jesús este video les va a joder a los vendedores de jamones gracias uno se acostará sabiendo una cosa más
Gracias, no tenía ni idea.
Muchas gracias, no lo sabía 👌
Madre mia lo que hay que oir
Tienes toda la razón. Otro día revelará el "secreto" de como cuece pieles de culebra para que las cabras expulsen la placenta. 🤣🤣🤣🤣
Nadie se da cuenta que se está quedando con ellos. De todos es sabido que las "coces" de los cochinos son mortales, y por eso están "constantemente" dando patadas con la pata izquierda para defenderse 🤣🤣🤣. Y que en los mataderos hay un tío con una cuerda atando la pata derecha a los guarros a medida que van entrando.🤣🤣🤣.
Por cierto, el "pestorejo"es mejor el del lado derecho, porque por ahí escuchan los cochinos sus vídeos y fruncen el "ceño", y el músculo está más trabajado. 🤣🤣🤣🤣
Al final me va a caer bien , porque se cachondea de los "urbanitas" que es un gusto.🤣🤣🤣🤣
@@chamberlain6635 Te puedo decir que llevo 46 años de charcutero en Madrid y no tiene nada que ver la pata lo importante es la alimentación del animal , lo de la pata es gana de marear la perdiz . Un saludo
@@avelinoinsua7271 , te doy toda la razón. Yo soy profesional en estos temas también y lo que dice es una tontá como un piano. Lo cachondo es que un puñado de mentecatos pedirán estas Navidades un jamón de "pata izquierda", ya lo verás. 🤣🤣🤣🤣🤣
Un saludo también.
@@chamberlain6635 el problema no lo tiene el lo tienen sus fieles que le siguen el rollo.y todo lo que dice se lo creen
@@avelinoinsua7271 este por tal de vender le vende hielo a los pingüinos.
Ami me dijeron lo mismo pero era x q se echan del lado derecho q siempre comprase el del lado izquierdo
Alguno te compraras de vez en cuando .... por lo menos 1 al año.
El jamón es dé lo mejor de nuestra gastronomía sobretodo si es del bueno pero ami me gusta todo jajaja 😃😂
👍🏻 👍🏻 Aqui que el jamon no salga bueno
Gracias por el consejo 👌
Que buen consejo Jesús, eso no lo sabía. Pero Jesús en mi casa siempre hay paletilla aunque somos pobres. Porque sale mas barato que gastarse todos los meses 40 euros en chorizo Argal, que ni es chorizo ni es ná. De una paleta salen 60 bocadillos y cuesta alrededor de 50 euros. Menos de un euro el bocata. Y además en toda España hay buenísimos Jamones. Te lo Digo yo que soy de Huelva. Aquí hay buen genero, pero en Extremadura y Salamanca también he probado verdaderas exquisiteces. Un saludo desde Gibraleón.
Y es más sano. Mejor menos pero bueno...👌👌
Se cuelga por la izquierda dice 🤣🤣🤣 pero si esos jamones provienen de mataderos y al cochino se le cuelga por las dos patas. Eres un fenomeno pero a veces no tienes ni puta idea de lo que hablas o lo haces a proposito. Quien sabe.....
@@LaCondenaDelDinero Ya esta Yoe el " listo" para aclararlo!! Jajaja
Y la paletilla cual Jesús, gracias por la información.
Jajaja el sabor y la calidad son exactamente los mismos. Es cierto que en los bares suelen pedir pata izquierda porque para lonchear a mano la pata izquierda se hace mejor
estoy contigo
Ademas el cerdo siempre duerme del lado izquierdo, la pata de ese lado siempre esta mas compactada.
@@fernandog8857 durante casi 10 años trabaje de tecnico en automatismos para granjas.
He visto cerdos a miles, y te aseguro que duermen de cualquier lado, incluso encima de otros. Al menos los que estan en las granjas, en libertad no lo se.
@@MrHieronides Sera una leyenda eso que duermen sobre el lado izquierdo.
Jesus eres un crak nunca te hacostaras sin saber una cosa mas 🤣🤣🤣
Me tá dar uma fome só de vê-lo 👌🤠🇵🇹
presunto
Gracias Jesús
Los autóctonos saben mucho de lo natural
Yo compro pero de pata negra
Nunca te acostaras sin aprender algo nuevo
Tomo nota Jesus...
Yo lla no lloro más como dice la canccion
que grande eres, con lo que me gustan los jamones, un abrazo campeon, eres sano
Es cierto , solo tienes que fijarte en masmadrid todos dan patadas.
Muy buena 😂😂😂😂😂
Acabas de dar una patada. Y los de izquierda son mejores
Jesuuus, también me ha dicho lo mismo, porque la derecha es la parte donde se echa el cochino , eso me lo han dicho .. saludos
donde este la izquierda que se quite la derecha, donde va a parar hombre.
Ala izquierda pa ti
Cómo suele decirse, la mujer y el cochino, acertar y no elegir...,je,je,je.
A mi me lo explicaron un día pq es donde no se recuesta el cerdo. 😉🤗
Eso suena a corbatinas jajajajjajaja
El sepia.en toda regla a sido una indirecta.
legado oro de el pozo los hago yo jaja
Eso yo lo sé de hace muchos años se lo escuchaba a mi padre que en cloria este,y es verdad salen más magro y jugoso ,y la paleta igual
Qué curioso...!!!
A la hora de cortarlo es mejor el derecho. Por que la parte dura del jamón te coje en la base de la hoja del cuchillo. Y en el izquierdo te coje la parte dura en la punta del cuchillo y es peor para cortar. Se te tuerce el corte por la parte blanda
Toda la verdad
En un cerdo de granja no hay diferencia en el sabor ni en la infiltración
❤️💛💛❤️💚💪
Interesante, pero no has dicho cómo los diferencias.
Lo pinchas..y si sale rojo...es de izquierdas
Madre mía...
Mírale la forma del zapato
@@josenavas1979 Teniendo en cuenta que la pezuña va siempre hacia delante, y la parte cortada acostumbra a ir unida al animal cuando está vivo ... hecha la cuenta ...,je,je,je.
Menos mal el primero en darle me gusta
Si Señor...lleva todas la razon ..
El cochino siempre se tiende por la parte izquierda ...porque se masagea...
Y esta la bola de carne mas compacta y sabrosa...
Buen vídeo
Eso es sabido que el mejor es el de la pata izquierda, porque los cerdos cuando se acuestan se tiran a la derecha y cogen humedad.