온세상에 난리난 한국 당근김치
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- 아주옛날 고려인들이 러시아로 갔을때 김치가 너무 먹고 싶어서
배추 무가 없어서 당근으로 이 요리를 만들었다고 합니다
당근1400그람 양파1개
소금2스푼 설탕4 식초6 고추가루4 마늘4 식용유오일 1/2컵 종이컵
기름뿌리기전 후추 조금뿌리세요 영상엔 없어요
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60대이신것같은데,정말부지런하십니다.
본받아야될듯합니다.존경합니다.
오모나.... 이렇게 먹으면 눈이 좋아지겠네요... 오늘 당장 실천 하겠습니다 감사합니다
세상에, 대단하십니다. 눈이 확뜨이네요.
항상감사합니다
좋은요리 많이 가르켜 주시니 언제나 감사 감사 ㅎㅎ
❤
시청해 주셔서 감사합니다 😊
이 방법 참 지혜롭네요. 당근은 기름에 볶아먹어야 그 영양소 흡수가 잘 되는데, 효과적이고도 맛있는 방법이네요. 좋은 음식 소개 늘 감사합니다. ^^
당근이 맛좋은 계절이라 더 좋네여
정말 맛있게 먹었어요 감사합니다
맛이정말궁금해지네요~잘보고갑니다 고생하셨습니다~
시청 감사합니다
당근김치 특별나네요 처음 들어보는거 같은데
영상감사합니다
예 감사합니다
맛있는 레시피 감사합니다~!! 당근 농사 지어본 사람으로 전 흙당근만 먹어요 세척 당근은 할말 많지만 안하겠습니다... 얼마전 네이버 훈규네마켓에서 주스용 흙 당근 시켰는데 저렴하고 상태 좋더라구요 참고하세요^^
세척당근이 왜요?
깨끗하게 씻겨있고 싸서 그거만 사는데~
안좋나봐요?
훈규네 마켓 광고 하시는거 같은데 다른 영상에서도 똑같은 댓글 본거 같습니다
무식한 사람들이 괜히 악플 다네요~ㅎㅎ 설탕 안좋다는 둥 기름 안좋다는 둥 하며.. 제가볼땐 굉장히 과학적이고 건강한 레시피에요. 저정도 당근에 설탕 네스푼? 당뇨환자가 먹어도 이상 없습니다^^; 저만큼을 한번에 다 먹는것도 아니고… 거기다 기름은 당근의 지용성 비타민 A 흡수를 돕고 고추기름으로 풍미도 올려주기 때문에 굉장히 현명한 조합이죠. 건강한 소금과 식초도 들어갔고. 이게 몸에 안좋다고 하는 분들은 자신의 무지함을 드러내는겁니다~ 주부나리님 레시피 보면 다 건강에 좋은 조합이고 레시피에요.
채칼로 밀고 채반에 널어 꾸들꾸들할때까지 말린것에 소금.파.마늘.양파.청양고추.고추가루를 넣고 액젓.으로 버무려 숙성시킨뒤 드시면 또 다른 당근 김치가 됩니다.
아이고 감사드려요
@@jubunara4:25
액젓 대신에 당근절인물과 다시마, 양파, 무우넣고 끓인 채소육수를 사용하면 채식가들도 좋겠군요
저도 함번 해보고 싶네요.
한번해봐야. 겠네요
양 적게 만들어 볼께요
잘 배워갑니다❤ 꼭 한 번 만들어 보겠습니다😊
손을 보니 주부나라 입니다 😂😢😮😅
좋은 정보 감사합니다~~^^❤❤❤
잘배웠습니다
당근이 많은데 내일 해볼께요! ❤❤
응원합니다
@@jubunara방금 만드는것 끝났어요!
진짜 오묘하게 맛있어요!ㅣ 감사합니다!
러시아 식당 가면 밑반찬으로 항상 나와요. 당근인데도 희안하게 맛있어서 어떻게 만드는지 궁금했는데 레시피 알려주셔서 감사합니다.
맛 너무나 궁금 만드는 방법이 신기해요
끝까지 잘보고 배워야 겠어요.감사 드립니다.
코리엔더씨가루를 첨가하면 현지의 맛 그대로~
희한하다 😅
아니 당근은 수분에 영양덩어리인데 당근물을 짜내요 그대로 먹어아 됩니다
꾸덭꾸덜하게 말려서 요리하기도 한다네요
위에 댓글중에~^^
설탕 너무 많다요;;;
너무 짜고, 너무 달지 않을까 싶은데. 당근 자체만으로도 충분히 단맛이 나는데.
설탕.기름범벅된건..건강에해롭습니다..
동감
설탕대신 알룰로스 쓰시고
가공기름인 포도씨유 카놀라유 쓰지마시고
볶음요리에 아보카도유 쓰세요
저 양을 한번에 다 먹는 것도 아니고, 당근 양에 비해 설탕 네스푼이면 엄청 적은편이죠^^; 알룰로스나 자일로스설탕으로 대체해도 되고.. 거기다 식물성 기름 카놀라유 몸에 좋습니다. 당근은 지용성 비타민A가 많아서 기름과 먹어야 영양 흡수가 훨씬 더 좋구요~ 당근에 좋은 성분과 섬유질이 많아서 설탕 저정도 넣어 먹어봤자 당 안올라요^^ 무조건 설탕 안좋아! 기름 안좋아! 이런거보다 이렇게 현명하게 요리해먹는게 훨씬 더 건강에 이롭습니다.
카놀라유가 제일 안좋아요
카놀라유는 안좋답니다
카놀라유 안좋다는거 괴담이에요~ ㅎ
약사가 들려주는 약이야기에서 음식에 사용하면 최악인 기름이 바로 카놀라유라는 많은 논문과 데이터가 있대요. 80% 가 GMO 그냥 괴담은 아니겠죵?
@@gracemyong9310 GMO 라고 다 나쁜게 아니고 특히나 기름형태로 추출해서 먹을땐 GMO인게 전혀 문제가 되지 않는다는 다른 의학, 식품 전문가의 분석결과도 많이 있어요 ㅎㅎ 오히려 저렴하면서도 질 좋은 기름을 얻는다는 이점이 있는거죠. 그나마 GMO인게 문제시될 때는 기름이 아닌 그 건더기를 직접 섭취할때 문제가 생길수도 있다는 점인데(이마저도 아직 명확한 문제가 발견된 바는 없음 문제가 될수도 있다는 의구심 정도인 상태일뿐), 우리는 기름만 취하는거니까요~ 저도 약들약 구독해서 보지만 그분의 말이 다 절대적인건 아니랍니다.
본인이 좋다는 기름으로 쓰세요.
본인 입맛에 맞는 재료로 쓰거나 조절하면 되지요
스테비아 설탕넣어두 되나요?
네
러시아 당근샐러드 인데 ......
당근은익혀야하는데요
6:33
무슨 소금인가요?
당근김치
카놀라유가 건강에 좋지 않다고 알려져 있어요.
게다가 식용유를 고온으로 만들면 발암물질이 된다고 합니다.
카놀라유가왜 어디에안좋단건지요
누룩소금을 건조하셨나요?
건조시키는데 쉽지 않았을듯한데요~~
건조하는법 공유할수있을까요
곧 올려드릴께요
채칼
어디서 사셧나요?
다이소에도 팔아예.😂😂😂
선생님 누룩소금좀 파심 안돼요꼭 드려할분이계십니다
주부나라님수고가많습니다나라님깨서미용잘하는데있다소리들어는데좀가르처주세요
010-8856-9051
입니다. 셀럽하우스
칼로리폭탄. 설탕기름 아유 살이금방찌겟다
본인 취향대로 만드세요.
재료도 조절하시면 되구요.
당근 물 버리기 아깝다,
당근 원액인데...
😂😂😂😂😂😂😂😂😂1번 정청래 홧띵~~😊
손 다칠가봐 겁나 보이네요.
다른병을 사용 할때는 지우세요.
아구 이 요리사야 넴 자극 적이고 들렸다 틀렸다
지루하네
늘 건강한 음식만들어주시느라 애써주셔서 감사합니다~👍👍👍
고려인분들은 기름에 양파 채친거 달달 볶다가 재어 놓은 당근에 빨리 부어 주고 식초를 살짝 넣어준답니다.
한번 해 보고 싶었는데 잘 보았습니다^^ 러시안당근김
치 보다는 '고려인 당근김치' 라고 하는 게 맞겠네요~
강원도에 가면 양배추김치는 있는데 당근김치는 처음 들어 보네요 역시 역사적으로 슬픈 과거가 있었네요 좋은 정보 감사합니다~~~~
당근김치는 처음보네요 잘보고 배워 꼭한번 해봐야겠어요 ~👍🤩😍❤️❤️❤️
방문해 주셔서 감사합니다
당근김치라니 너무 새롭네요...!
주부나라님 안녕하세요
늘 함께라서 너무 고마워요
웬만한 요리사 보다 맛나요
와~~~우~~~.
당근김치.맛나게 보입니다.여러가지 해서먹어봐지만 김치는 안해봐는데
쌤처럼 당근김치 함따라해볼께요.당근김치 레시피 감사합니다.오늘도 좋은하루되세요.❤❤❤
당근물 부추전 같은거 부칠때 넣어도 맛잇겟네욬
나쁜 소리가 아니에요
경상도 말을
귀엽게 하시는 분이라서
관심이 많아요
신는 소리가 아주 즐겁게 들려서 하는 말이에요
당근김치는 예전에 러시아에 살고 있는 고려인들이 담궈서 먹는 걸 다큐멘터리에서 본 적이 있네요.
당근 많이 먹을수 있겠네요
목소리 말투 자연스럽게 하셔도 좋아요 너무 예쁘게 하려함이 가식?^^
우와아 😍 🥕 당근은 채나물만 만들어서 먹고해는데 ~한번쯤은 만들어 봐야지 ❤❤❤항상 건강하이소
당근 물은 수제비 반죽해서 수제비 만들어 드세요
그동안 버렸는데 감사합니다
당근물 버리면서 아깝다 생각했는데 👍😉👏
당근물...당근물김치넣으면, 더맛있어라예.❤❤❤
애초에 소금에 먼저 절일 필요없어요, 모든 양념 한꺼번에 넣고 힘주어 버무리면 되는데
아~~~👍
종로구 광희동 중앙아시아거리 가면 러시아, 우즈베키스탄, 몽고 음식이 많죠. 소고기, 양고기 등을 먹다 보면 여기에 항상 함께 나오는 당근김치... 시큼한 맛이 일품이었죠. 이렇게 만드는거 군요~~~
해봐야겠네요
굿~~~^^
맛있겠네요독특ᆢ완젼 맛있어~ㅎ
우리나라는 오색반찬이 있어 음식도 아름답습니다.
남으면 그다음날 비빔밥도 되고 ...
무우는 생채도 맛있지만 볶음도 맛있고
이분은 매우 오래된 음식 유투버로 우리의 입맛을 사로잡는 맛을 가르쳐 주셔서 참으로 고마우신 분입니다.
감사합니다.
우즈베키스탄 갔을때
그곳에 한국명으로
철수시장에서 봤던 기억이 나네요^^
일단은따라서해보니너무좋아요
당기는맛 ! ❤ 못참죠~^^
기름이 많아서 다음에 할때는 반으로 줄여야겠어요.
맛있고 눈이 좋아지는 느낌이예요.
궁금해서요 저염 소금과 일반소금이 차이점이 먼가요? 결국 내간을 맞추려면 그만큼의 소금을 넣어야하늘거아닌가요? 짜면 조금 싱거우면 마니 넣어야하는거 아닌가요?
감사합니다 새로운정보잘보고배워읍니다 건강하세요
만들어 먹어야겠네요.
고맙습니다!👍👍👍
🤬🤬🤬🤬🤬설탕넣어서 ㅡ이건 아니올시다 ㆍ
다ㆍ당근은 원래 단데 ㆍ당뇨자는 어쩌라고
설탕 안넣으셔도 됩니다
Это самый любимый корейский салат в России! Каждая хозяйка готовит этот салат на праздничный стол!
당근은달아서설탕은않너도될것같에요
좋은정보감사합니다
양파만 기름에 뽁아서
고추가루 넣고 볶아서
같이 당근에 부어서 버누리면
고소하고 맛납니다.~^^
물을버리지말고 전부쳐먹으면좋은데..
부침개 수제비 등에 이용하면 될듯해요 알뜰하게 사용추천
씹는 소리가 주부 나라 입니다
씹는 소리가 주부 나라 입니다
누룩소금 살순없나요?
오우~정말맛있어요
감사합니다 자주해먹고 지인들에게도 알려주고싶어요^^
정겨운 목소리.
한번해볼께오ㅡ
근대 똑같이한다고 하지만 영손맛이 얺는지 맛얺어 .그래서 난맛얺어도 그냥 ,
다른분들은 잘하시더라구요 확실히 손맛도맛도 있는것 같더라
행복하세요
사랑합니다.
예수믿고 자유통일합시다.
수동 짤순이 이름이 어떻게 되죠?
구입할려고요
야채탈수기용
안그래도 당근은 단맛이 강한데 설탕을 왕창 넣네.
굳굳굳
설탕범벅 ㅠ
팔 아프게네요
블루베리식초 어떻게 만들어요?
당근 짠 물도 먹어도 되겠네 양념으로 쓰면되지
까무트 누룩 잘 해먹고 있어요 변비가 개선 되었어요
당근 김치는 기름이 들어가면 산화될텐데 괜찮나요?
당근은 기름이들어가아지 더 효능이좋아요
옛날중국집 단무지 맛이요
남편이 암환자인데
많은 아이디어 얻고 갑니다. 정말 감사합니다. ❤
재남편암갑무감각빈각시노총각문턱큰집맛없재
식초만드는법 도 부탁드립니다
누룩소금 현재 일본에서 난리난 그것과 관계가 없나요?
붉은누룩이라고 하더라구요
기름 역할 뭐죠?
오늘 도 영상 잘보고갑니다
좋아요 누르고 가요
매번 감사합니다!
@@jubunara 답글 까지 달아 주셔서 감사합니다 언재나 신박한 요리영상 과 꿀팁영상 올려주셔서 감사드립니다
늘 건강 하세요
@@jubunara 제가 주부나라 님 덕분에 많은 요리 법을 배웠습니다 늘 새로운 영상올려 주셔서 감사합니다.
😊😊😊😊😊
나는 당근 볶아서 유자청에 버무려 먹는다
자세히 좀 말해주세요?
젓갈은 안들어가는군요 김치인데
당근김치는 젖갈들어가면,냄시나예.