#Ամանորյա
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Տորթ № 1
Белкам добавляем щепотку соли и взбиваем одну минуту, добавляем сахар и взбиваем до полной готовности. Мука , ваниль, шоколад перемешать и добавить к белькам. Перекладиваем тесто на противень и распределяем ровном слоем. Выпекаем корж 180°-8-10 минут. Подрезаем тесто на 3 части.
Крем - В кастрюлю добавляем муку, сахар, ваниль, молоко и желтки .Перемешиваем и поставляем на газ. Довести до кипения. Взбитое масло добавляем заварную основу и взбиваем до готовности.
Глазурь- Масло и молоко вставим на огонь и ждем пока масло раствориться, добавляем в шоколад перемешиваем.
Բաղադրատոմս -
Խմորը -
7 ձվի սպիտակուց
90 գր․ շաքար
մի պտղունց աղ
90 գր․ ալյուր
0,5 թ․/գ․ փխրեցուցիչ
120 գր․ շոկոլադ, 68 %
Կրեմի համար -
7 ձվի դեղնուց
100 գր․ շաքար
500մլ․ կաթ
50 գր․ եգիպտացորենի օսլա
1 թ․/գ․ վանիլային շաքար
100 գր․ կարագ, 82 %
Շերտը թրջելու համար 100 գր․ կաթ
Գլազուր -
60 գր․ շոկոլադ
30 գր․ կաթ, 30 գր․ կարագ՝ 82%
Тесто:
6 средних белков
90 гр. сахара, щеп. соли
90 гр. муки
0,5 ч.л. разрыхлителя
120 гр. шоколада (у меня 68%)
Крем:
6 средних желтков
100 гр. сахара (или больше)
500 мл. молока
50 гр. крахмала (у меня кукур.)
1 ч.л. ванильного сахара
100 гр. слив. масла (у меня 82,5%)
Пропитка:
100 мл. молока
Глазурь:
60 гр. шоколада (у меня 68%)
30 мл. молока + 30 гр. слив.масла
Dough:
6 medium proteins
90 gr. sugar, a pinch of salt
90 gr. flour
0.5 tsp baking powder
120 grams of chocolate (I have 68%)
Cream:
6 medium yolks
100 grams of sugar (or more)
500 ml of milk
50 gr. starch (I have a recipe)
1 tsp. vanilla sugar
100 gr. plums. oils (I have 82.5%)
Impregnation:
100 ml of milk
Glaze: 60 g. chocolate (I have 68%) 30 ml. milk + 30 g. cream.
oils
Տորթ № 2
Տորթ "Սնիկերս "
Բաղադրատոմս-
Խմորը-
7 ձվի դեղնուց
300 գ․ շաքարավազ
150 մ․ գ․ ձեթ
3 ճ․/ գ․ կակաո
3 ճ․/ գ․ մածուն
2 թ․/ գ․ քացախ
2 թ․/ գ․ սոդա
մի պտղունց աղ
1 թ․/ գ․ վանիլային շաքար
200 գ․ ալյու
թխել մեկ շերտ 200* 25 րոպե
Բեզե-
7 ձվի սպիտակուց
200 գ․ շաքարավազ
1 թ․/ գ․ վանիլային շաքար
մի պտղունց աղ
մի պտղունց լիմոնի աղ
Կրեմ-
200 գ․ փափուկ կարագ
2 ժ․ /գ․ լիքը եփած խտացրած կաթ
2 ճ․/ գ․ շաքարի փոշի
1 թ․/ գ․ վանիլային շաքար
1 բաժակ բոված գետնանուշ
Գլազուր-
2 ճ․ /գ․ լիքը կակաո
100 գ․ շաքարավազ
70 - 80 մգ․ ջուր
1 թ․ /գ․ վանիլային շաքար
40 գ․ կարագ
40 գ․ սև շոկոլադ
եռացնել 4 - 5 րոպե
Ջեռոցի տապակի չափն է ՝ 30 / 40 սմ։
Рецепт-
Тесто-
7 яичный желток
300 гр. сахара
150 мг. Масло
3 ст./ л. какао
3 ст./ л. мацун
2 ч./ л.. Уксус
2 ч ./ л. Сода
щепотка соли
1 ч. /л.. Ванильный сахар
200 г. муки
выпекать один слой 200 * 25 минут
Безе-
7 яичный белок
200 гр. Сахарный песок
1 ч./ л.. Ванильный сахар
щепотка соли
щепотка лимонной соли
Крем-
200 г. мягкое масло
2 ст. / л. вареное сгущенное молоко
2 ст./ л. сахарная пудра
1 ч./л.. Ванильный сахар
1 стакан жареного арахиса
Глазурь-
2 ст. /л. полной, какао
100 г сахара
70-80 мг. воды
1 ч./ л. Ванильный сахар
варить на огне 4 - 5 минут
размер противень 30 \ 40 см.
Recipe-
Dough-
7 egg yolk
300 gr. sugar
150 mg. Butter
3 tbsp./ l. cocoa
3 tbsp. / l. matsun
2 tsp. / l. Vinegar
2 tsp./ l. Soda
a pinch of salt
1tsp. /l . Vanilla sugar
200 g of flour
bake one layer 200 * 25 minutes
Meringue-
7 egg white
200 gr. Granulated sugar
1 tsp./ l.. Vanilla sugar
a pinch of salt
a pinch of lemon salt
Cream -
200 g. soft butter
2 tbsp. / l. boiled condensed milk
2 tbsp./ l. powdered sugar
1 tsp. / l.Vanilla sugar
1 cup roasted peanuts
Glaze-
2 tbsp. / l. full, cocoa
100 g of sugar
70-80 mg. water
1 tsp./ l. Vanilla sugar
cook on fire for 4 - 5 minutes
the size of the baking sheet is 30 \ 40 cm.
Բարև Ձեզ՝ Մեր Շատ հարգելի Տիկին Ալիսա ջան։🌷🎄🎁։ Բաղադրատոմսը Շատ համով է։ Շատ ապրեք։ Անչափ Շնորհակալ եք Ձեզանից։ ❤❤❤🌹🌹🌹🎄🎄🎄🌲🎁
Բարև ձեզ Նունե ջան։💋💋💋Շնորհակալ եմ շատ։ Ուրախ Նոր Տարի։💋💋💋💖💖💖🎅🎅🎅🎇🎇🎇
Sireli Alisa jan hiyanali es patrastum shat lave stacvum ameninch👍👍👍😘😘😘
Ապրես Սիլվա ջան։💋💋💋🙏🙏🙏🎄🎄🎄🎅🎅🎅
Տիկին Ալիսա ոսկե ձեռքեր շքեխ տորթեր ապրեք։Այգեշատում եղբայրս է ապրում անասնաբույժ է Մարտիկ է անունը հաստատ կճանաչեք
Շնորհակալություն։ 🌹🌹🌹Այո Մարտիկին ճանաչում եմ։ 🎄🎄🎄🎇🎇🎇🎅🎅🎅
Огромное спасибо за русский текст!! Все на высшем уровне у вас, как всегда!!!
❤❤❤
Տիկին Ալիսա ջան մենք ձեզ միշտ սպասում ենք , շնորհակալ ենք էս համեղ տորթիկներն պատրաստելու համար❤։
Кеццек тикин Алиса джан шат апрек
Շնորհակալ եմ շատ։💋💋💋🙏🙏🙏Ուրախ Նոր Տարի։🎄🎄🎄🎇🎇🎇
❤❤❤❤❤😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
❤❤❤❤
Бари луйс им шааат сирели Алис джан.(ерек мер мот анкарагрели еханак ер, дектембер амсин айдписи андзрев кайцак фотопик?ес тесац чкаи ,сарсафели ер ухаки, байц Ко неркайутюниц (ес инц апаов згаци..тхас тан@чер(де шабат ор ер арден гитес тхаис маснагитутюнн, мек жамва чанапарн вец жам тевец (хцанумнер антесанели чанапар,.. ми хосков Ду инц амар спасвац бари иракан ераз ес (дра амар ел ,нехвум еи ,ерб чкаир етерум.мишт арари,мишт стехци мишт арохч ехир у (айсписи @рашк гехецик амех кокик...горцеров неркайацир ко нвирвац,инчпес асум ес ЖОХОВРДИН аверж еритасард Гехецкуи Алис джан 👍👍💋💋❤️❤️🌲🌲🙏🙏🙏🕊🕊💐
Շնորհակալություն։ 💋💋💋💋💋🙏🙏🙏🙏🙏🙏🎄🎄🎄🎄🎅🎅🎅🎅🎅🎇🎇🎇🎇🎇🎇
Տիկին Ալիսա զարմացնում եք մեզ💋
Շնորհակալություն։ 💋💋💋Ուրախ Նոր Տարի։ 🙏🙏🙏🎄🎄🎄🎇🎇🎇
🌹🌹🌹🌹
🙋♀️🙋♀️🙋♀️❤️💋💋💋👍👍👍👍
Տիկին Ալիսա ինչ լավ լ համով տորթեր ես պատրաստում որ քաղաքից եք նկարահանում
Ցավտ տանեմ՝ ես գյուղում եմ ապրում։🌹🌹🌹Արմավիրի շրջան՝ գյուղ Այգեշատ։🙏🙏🙏🎄🎄🎄🎅🎅🎅
Ալիսա ջան ինչիու՞ հայկական բաղադրատոմսում 7 ձու է , իսկ ռուսականում ՝ 6 ձու 😅) ինձ շատ դուր եկավ , անպայման կպատրաստեմ 👍
Չգիտեմ՝ ես միշտ յոթ ձվով եմ պատասխանել։ 🌹🌹🌹🙏🙏🙏🎄🎄🎄🎇🎇🎇🎅🎅🎅
👍👍👍💯💯💯💯💯💯🌹🌹🌹💐💐
Артакарг тортер бравооо👍👍❤❤
❤❤❤💋💋👄
Մերսիներրրրրր։ 💋💋💋💋🙏🙏🙏🙏🎄🎄🎄🎅🎅🎅🎇🎇🎇
Ալիսա ջան եթե իմ ջեռոցի տապաի չափը մի փոքր մեծ լինի ,պիտի քանակը ավելացնեմ❤
Կամ կես պորցյա ավելացրեք, կամ էլ տորթը մի քիչ բարակ կստացվի։