SMaRt Rov лично меня это иногда вымораживает, часто под конец выключаю. Ну ладно попробуй пару ложек да и скажи какой вкус. Нахрена начинать есть и с едой во рту разговаривать, дуть потомучто горячо, а еда уже во рту? Не приятный звук.
Василий, мне нравится все что вы готовите, у вас это превращается в искусство, с большим обаянием, хочется тут же начать готовить... Спасибо, здоровья вам...
Спасибо большое Василий! Мне интересно смотреть как вы готовите,а у меня получается предугадывать на шаг вперед, какие продукты вы первыми закладываете, меня зовут Юрий и похоже я тоже готовлю по такому принципу как у вас, 😊спасибо !!!
Дякую..! Незнаю що сказати, але, я пообіцяв собі, - коли додивлятимусь будь який відос до кінця, - ставлю, коментар... Отже, - додивився. Коментую; Ностальгія... Літо... Сонце... Окуляри... Ароматтти..!
Василий, я вас не узнала! Думала, дай-ка, зайду на другой канал, но неужели Васе "изменю", тоже неувязочка, получается! Поэтому, я так рада, что тут это вы) Я так рада, что интересующее меня видео, рецепт - это у вас) НУ КТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ ВАС, лучше Васи?!
Масло дерётся))) Ну Василий магистр не спасовал и загасил его позывы его ошпарить! Правильно очки не только от солнца спасут но и от масла которое показывает КУНГ-фу! Спасибо за науку шеф!
Я обожаю китайскую кухню. Когда впервые попробовал свинину в кисло-сладком соусе я сначала подумал что мне подсунули сало обжаренное во фритюре, но через пару мгновений я почувствовал вкус мяса и еле различимую текстуру. Такого диссонанса у меня никогда в жизни не было, вкус и текстура мяса, а мягкое как жир.
василий ,здрвствуйте .! очень многое хочется вам сказать по поводу вашего творчества,подачи материала и блюд (только позитив)очень много эмоций продолжайте своё дело ,!!!это супер!!! хотелось бы поинтересоваться у вас ,ценятся ли настоящие деревенские продукты????))) я хочу связаться свами и угостить настоящими дерев . продуктами. просто мне интересны ваши пожелания.))).
Как хорошо наточить ножи. Есть такой круг вулканитовый (шлифовальный) вот им и затачивать. Но очень аккуратно, т.к. можно спалить. Наводить на брусках. Особенно хорош мыльный природный и очень дорогой брусок. На нем можно наточить нож так что он будет брить. Но до такого состояния точить ножи не надо. Простому повару это даже опасно, а уж поварихам тем более. Нож должен быть изготовлен из калющейся нержавейки (чисто пищевая нержавейка не годиться). Подходящая сталь 40Х13 (сплав углеродистой стали и хрома) или аналог в США AISI 420. Годятся стали типа 65Х18 и т.д. Знаменитые златоустовские ножи сделаны из сталей 95Х18 и 100Х13М (добавлен молибден), а также из дамаска. Всего наилучшего. За мясо лайк, но делать не буду много возни. Лучше сделаю шашлык или отварю рульку и запеку. Можно и скумбрию запечь. А еще хороша и полезна простая и дешевая мойва. надеюсь нам шеф-повар покажет как правильно пожарить мойву. Василий, надеюсь и жду!
Первый раз попал в китайский ресторан лет 17 назад. Тогда очень удивился, как китайцы готовят мясо, что невозможно его опознать - вкусы свинины и курицы неотличимы. Ну и порции... Мы с приятелем по русской традиции заказали первое, второе и компот с десертом 😁 Мы выкатились из ресторана, как колобки так и не доев.
Шеф, а расскажите, с позиции профи, про фритюр. У нас это мало применяется, но жутко интересно. Про подходы, про то, какая посуда, сколько раз можно использовать масло, и неужели не жаль на одну зажарку потратить тонну масла?) Я бы готов, но я боюсь, например)
Завтра с семьёй идем в китайский ресторан , отмечать день рожденье дочери , надо попробывать. Дома свинину не готовлю уже давно только индюшатину , курочку .Василий ваше блюдо даже на вид вкусно смотрится .
В китайских магазинах продается уже готовая основа для сычуаньского хого, не того, который "самовар", а именно для такого блюда, только растворить в бульоне. Очень вкусно.
Отлично. Василий, всё сделано как надо, впрочем, как и всегда:) Во всяком случае в Циньдао, я перед употреблением наблюдал за процессом приготовления, и скажу, что всё точно так и было!
По Василию видно что не только котлы, но и спорт зал)))) Поработай 3-4 смены по 10-12 часов на ногах и в постоянном движении - лишнего веса не будет (или минимально)
@@adriikudr7496 Все от организма зависит..и образа жизни..обмен веществ у всех разный..как и эндокринная система..ну и гены конечно..если комарик..то жуком сьать то надо стараться конечно..))Плварской труд это адова работа..порою и не благодарная..а Вася молоток..все рубит..по поварскому..все по настрлению..и у нас нет никаких преград..кроме тех которые мы себе сами не устанавливаем))
ахаха)) с порасенком и духовкой ты четко поправился)) но всем то,пр "имени"суй-другое на ум приходит... "мужская часть аудитории меня поймет")) или не поймет... сорян за коментарий такой,но неделю уже "без этого китайца живу" вот и лезет в голову..DD видос зачет!! взял на вооружение,добавил в закладки.. тем более у мня гриль 1в1(взял не давно.. стоит.. как раз думаю это и будет 1ое блюдо) )) всем добра!
Для каждого ножа важна правильная заточка. Василий, вы же шеф. Вы и рубить имбирь хотите и нарезать свинину в пергамент. Таких ножей на все случаи жизни не бывает. Но вот заточить правильно - и он вас будет радовать. Если не секрет, почем купили его?
Василий, привет Вам из Украины, спасибо за потрясающий рецепт. Хотела спросить, а не могли бы ли Вы приготовить что нибудь из нутрии? В продаже есть отличные жирненькие упитанные нутрии, вот смотрю на них и облизываясь, а купить все не решаюсь).
В одном китайском ресторане заказал рис со свининой. Рис обычный, но мясо остро-кисло-сладкое, очень хрустящее, очень вкусное. Может это есть форма белкового маринада? Это блюдо самое вкусное что я пробовал у китайцев
В раскаленное масло кидается сычуаньский перец со звездчатым анисом( бадьян).И минуты через 3 убирается.Масло насыщается ароматом и в нем быстро обжаривается мясо.
Спасибо вам большое за ваши видео, очень интересно, познавательно и конечно же очень вкусно!)
У Василия отличный микрофон. Он так громко хрустит всегда, аж завидно!
На некоторых каналах только рот открывают, а тут приятно смотреть с качественным звуком)
вася хайпажор, грузинцев ему не простят
надеюсь 20% ему не добавят за то что он россиянин
SMaRt Rov лично меня это иногда вымораживает, часто под конец выключаю. Ну ладно попробуй пару ложек да и скажи какой вкус. Нахрена начинать есть и с едой во рту разговаривать, дуть потомучто горячо, а еда уже во рту? Не приятный звук.
Andy Andy поддерживаю!
Ох,Вася:Вася!!
Вы довольны,а мы как довольны!!
Как вкусно Вы дегустируете))) Можно слюной подавиться))
За рецепт спасибо!
Точно бомба!!
Отлично ! Не спрашивай почему! Делай и всё!Хочу поехать в Китай к этому повару на стажировку!
Весь ролик переживала, чтобы Вы не обожглись! Очень сложные манипуляции. Но... наверное, блюдо того стоит! Я рада, что с Вами все в порядке!
Василий, мне нравится все что вы готовите, у вас это превращается в искусство, с большим обаянием, хочется тут же начать готовить... Спасибо, здоровья вам...
Василий спасибо,как всегда отлично.!!!
Спасибо большое Василий! Мне интересно смотреть как вы готовите,а у меня получается предугадывать на шаг вперед, какие продукты вы первыми закладываете, меня зовут Юрий и похоже я тоже готовлю по такому принципу как у вас, 😊спасибо !!!
Красавец, очень даже. 👍 👋 🌹
Ого! Повар и так красиво сложён. Это сильно.
Любовь Диляева на ютюбе все повара худенькие)))
@@Arbuzandpopugai Чаще вижу очень полных поваров- блогеров.
@@Arbuzandpopugai особенно Ивлев с Лазерсоном🤣
@@juanantonio9956 ивлева не воспринимаю как повара
Василий!!! ...готовте.., Говорите.., пробуйте...,дуйте..., шуршите..., булькайте.., Вы это делаете - интересно))) ждем Ваши сериалы)))
За китайскую кухню всегда спасибо!
Нифига ты качок, Вася! Уважуха!
💪 Шеф с каждым днём всё брутальнее! )) Бруталшеф !😎
Вася, вот как вы так едите, что я чувствую этот вкус.
Млин вкусно,Василий хрумкаешь,чмокаешь,есть захотелось.Ты моэстро💪🖐🔥
Посмотрел на ночь , теперь спать не буду. Супер, спасибо!
С бородой ещё привлекательнее 🙂
Интересный и красивый мужчина🔥
Я нашёл Шефа который самуру не рекламирует, только за это подписка
Поздно нашёл. Раньше рекламировал.
Он ничего не рекламирует, поэтому попрошайничает включив кнопку спонсировать.
@@dinya8043 одно другому никогда не мешало )). Может и ошибаюсь, и не восхвалял он самуру. Возможно, с кем-то спутал.
@@dinya8043 и Вебер тоже не рекламирует?😂😂
посмотри Борща...
Дякую..! Незнаю що сказати, але, я пообіцяв собі, - коли додивлятимусь будь який відос до кінця, - ставлю, коментар... Отже, - додивився. Коментую; Ностальгія... Літо... Сонце... Окуляри... Ароматтти..!
В этот раз Василий, готовить я это конечно же не буду🤗. А за позитив от просмотра отдельное спасибо✌️😎
Мужик, готовка готовкой, но ты чертовски круто выглядишь,заметно что уделяешь время тренировкам+отличная генетика.Респект!
Это просто обалденно! Бывал во Владивостоке, питался в китайских харчевнях, с тех пор очень люблю китайскую кухню.
Папаша Ыых в китае еслиб поел , понял что все , что во Владивостоке это хеня
@@grazanova7775 если бы я посетил Китай, то несомненно речь бы шла о китайских харчевнях. Но я там не был.
Папаша Ыых эх жаль ( от владивостока до китайской границы всего 2 часа. Следующий раз обязательно воспользуйся моментом 👌👍
@@grazanova7775 никак не могу, у меня и загранпаспорта нету.
Хорошо, что не в самом Китае. А то мышей каких-нибудь подсунули или яйца вепря)
Карбонад стоит как лопатка? Вот это новость , надо в наших магазинах заявится с этим посланием 😹😹😹😹
Только подумал, что это здоровое питание, как Василий туда бутылку масла уронил))
Читаю но чуть от смеха не подавилась а все равно это здоровая кухня при виде этого повара и его юмора.
22:41 всё. не могу больше.. пойду хоть пельменей сварю что-ли ...
Ну все правильно. Женщины не любят сложных рецептов. Почему, не знаю😀
@@gocman51 я думаю это не сложно) просто посуды много будет потом)))
@@RAINMEN63 из за этого?
@@gocman51 дооооо))
@@RAINMEN63 печально😚
Василий- богатырь!
Дома они орудуют одним ножом,огромным как топор) как они умадряются овощи чистить такими-я вообще в шоке
Василий, я вас не узнала! Думала, дай-ка, зайду на другой канал, но неужели Васе "изменю", тоже неувязочка, получается! Поэтому, я так рада, что тут это вы) Я так рада, что интересующее меня видео, рецепт - это у вас) НУ КТО МОЖЕТ БЫТЬ ЛУЧШЕ ВАС, лучше Васи?!
Приготовьте блюда для правильного питания, вы как опытный человек очень много знаете , уверен на 20000% )
Любое питание правильное, главное знать меру!
@@fatfingers3354 В точку👍
Данное блюдо - вполне себе правильное питание. Мясо и овощи. Крахмал можно убрать и будет совсем 100% правильно.
@@umka7536 вот что делать с кучей масла в этом правильном блюде?
@@iu_zloi не жрать каждый день, порцию брать не большую,не есть это вечером
Василий с бородой выглядит очень брутально
Василий застрял на даче:)) молодца! Лето, ляпота🏕
Я думаю ещё реклама этой печки
Вкуснота! Браво!!!
Масло дерётся))) Ну Василий магистр не спасовал и загасил его позывы его ошпарить! Правильно очки не только от солнца спасут но и от масла которое показывает КУНГ-фу! Спасибо за науку шеф!
Огоооо! Именно столько чеснока 👌эт для меня , мммм!👏🤝👍👍👍Как говорят на Кавказе🤣👍:"СУМА МОЖНА СПРИГНУТ"👍👏👏👏 СПАСИБО👍🍀🇨🇮🎻
Я обожаю китайскую кухню. Когда впервые попробовал свинину в кисло-сладком соусе я сначала подумал что мне подсунули сало обжаренное во фритюре, но через пару мгновений я почувствовал вкус мяса и еле различимую текстуру. Такого диссонанса у меня никогда в жизни не было, вкус и текстура мяса, а мягкое как жир.
Василий! С бородой! Лепота невообразимая! 😍 Прямо русский витязь!
василий ,здрвствуйте .! очень многое хочется вам сказать по поводу вашего творчества,подачи материала и блюд (только позитив)очень много эмоций продолжайте своё дело ,!!!это супер!!! хотелось бы поинтересоваться у вас ,ценятся ли настоящие деревенские продукты????))) я хочу связаться свами и угостить настоящими дерев . продуктами.
просто мне интересны ваши пожелания.))).
Василий хрустите аппетитно!
Василий,очень аппетитно хрумкаешь) Сразу хочется ехать на природу и готовить такую вкуснятину!
Василий! Для меня интересно и полезно. Спасибо! 😍
Приятныйблогер.. молодец.
Как хорошо наточить ножи. Есть такой круг вулканитовый (шлифовальный) вот им и затачивать. Но очень аккуратно, т.к. можно спалить. Наводить на брусках. Особенно хорош мыльный природный и очень дорогой брусок. На нем можно наточить нож так что он будет брить. Но до такого состояния точить ножи не надо. Простому повару это даже опасно, а уж поварихам тем более. Нож должен быть изготовлен из калющейся нержавейки (чисто пищевая нержавейка не годиться). Подходящая сталь 40Х13 (сплав углеродистой стали и хрома) или аналог в США AISI 420. Годятся стали типа 65Х18 и т.д. Знаменитые златоустовские ножи сделаны из сталей 95Х18 и 100Х13М (добавлен молибден), а также из дамаска. Всего наилучшего. За мясо лайк, но делать не буду много возни. Лучше сделаю шашлык или отварю рульку и запеку. Можно и скумбрию запечь. А еще хороша и полезна простая и дешевая мойва. надеюсь нам шеф-повар покажет как правильно пожарить мойву. Василий, надеюсь и жду!
Очень похоже....ништяк концовка)))
Моя мечта приготовить это блюдо
Вроде Илья Черт вегетарианец, а тут он свинину готовит
Два раза посмотрел. Класс)))
Ну надо ж было нарваться на видео в час ночи🤔. Теперь пошел подчищу холодильник .
Интересно видео👍🏻на природе 👌🏻очень бы хотелось увидеть, приготовление таких блюд,как чахохбили или сациви😊
"Дед" Василий! Азия одушевляет .
Мне нравится, что Вы рассказываете, как ведут себя продукты, что с ними происходит, химию.
Первый раз попал в китайский ресторан лет 17 назад. Тогда очень удивился, как китайцы готовят мясо, что невозможно его опознать - вкусы свинины и курицы неотличимы. Ну и порции... Мы с приятелем по русской традиции заказали первое, второе и компот с десертом 😁 Мы выкатились из ресторана, как колобки так и не доев.
Почему?
Китаец: вот так делай и не спрашивай
Русский: а х..й его знает
Китаец: маладес (хитро улыбается по китайски)
Шеф, а расскажите, с позиции профи, про фритюр. У нас это мало применяется, но жутко интересно. Про подходы, про то, какая посуда, сколько раз можно использовать масло, и неужели не жаль на одну зажарку потратить тонну масла?) Я бы готов, но я боюсь, например)
Завтра с семьёй идем в китайский ресторан , отмечать день рожденье дочери , надо попробывать. Дома свинину не готовлю уже давно только индюшатину , курочку .Василий ваше блюдо даже на вид вкусно смотрится .
В китайских магазинах продается уже готовая основа для сычуаньского хого, не того, который "самовар", а именно для такого блюда, только растворить в бульоне. Очень вкусно.
хорош рецепт! можно готовить и на газплите. но!!! только на сильном огне! Васян - бывалый! Красава
блин !узнала по голосу. неплохо,неплохо! А ваши рецепты сказочные. Спасибо.
Если китайца учили этому в академии, то рассказывали почему. так что либо Васю налюбили, любо Вася налюбливает нас)
Алексей Сидоровский это китайская академия )). Вообще у них почти везде так. Почему это не китайский вопрос. Только как.
Не, китаец заочно просто обучался!
Спасибо за пиццу!! Все получилось, но в печи)
Прекрасные рецепты🙂
Василий, дорогой земляк, китаец по фамилии не Суй, а Сюй 😃
сюй паясёнка в дюхофьку
Ух ты говорит, видимо сам не ожидал что получится
Отлично. Василий, всё сделано как надо, впрочем, как и всегда:) Во всяком случае в Циньдао, я перед употреблением наблюдал за процессом приготовления, и скажу, что всё точно так и было!
в такую погоду очень вовремя видео вышло в рекомендации. самое то, в предвкушении майских
Я чуть не кончил когда Дядя Вася начал есть и комментировать. Обязательно попробую сделать.
А где , вы повара, качаетесь? А то смотрю все профи накачанные😀 и можно следующее видео: ужин на одной сковороде?в смысле как попроще
Иди работать на кухню..все узнаешь милый очень быстро😊
У Борщовского Онотоле есть очень даже жирок.
Серж тоже не маленький.
Лазерсон пузико имеет.
Сталик штоле качок или где?
@@schreibikusbanana916 Кто чем питается..тот так и выглядит..все просто..чудес не бывает..и выше названых звезд кухни вообще не наблюдаю))
По Василию видно что не только котлы, но и спорт зал)))) Поработай 3-4 смены по 10-12 часов на ногах и в постоянном движении - лишнего веса не будет (или минимально)
@@adriikudr7496 Все от организма зависит..и образа жизни..обмен веществ у всех разный..как и эндокринная система..ну и гены конечно..если комарик..то жуком сьать то надо стараться конечно..))Плварской труд это адова работа..порою и не благодарная..а Вася молоток..все рубит..по поварскому..все по настрлению..и у нас нет никаких преград..кроме тех которые мы себе сами не устанавливаем))
Спасибо! Лайк.👋✌️🙂
ахаха)) с порасенком и духовкой ты четко поправился)) но всем то,пр "имени"суй-другое на ум приходит... "мужская часть аудитории меня поймет")) или не поймет... сорян за коментарий такой,но неделю уже "без этого китайца живу" вот и лезет в голову..DD видос зачет!! взял на вооружение,добавил в закладки.. тем более у мня гриль 1в1(взял не давно.. стоит.. как раз думаю это и будет 1ое блюдо) )) всем добра!
Слюни потекли
Я слюной подавился!🙌
Для каждого ножа важна правильная заточка. Василий, вы же шеф. Вы и рубить имбирь хотите и нарезать свинину в пергамент. Таких ножей на все случаи жизни не бывает. Но вот заточить правильно - и он вас будет радовать. Если не секрет, почем купили его?
предприниматель из Е БУРГА твое имя использует на своей продукций.
ΖMEY TV а что за продукт?
@@cyberataka супы паштеты
Надо повторить. Где перец то достать?))) Нашёл на Али по 700 рублей за 200 грамм.
Урра, Маэстро!!!!👍😘❤️
Кстати, пользуюсь гранат солью при отбивных, курочка филе а-ля кфс и просто супер!
))) Василий, надо было хвостик потуже завязать, что совсем по китайски было!))
Василий, привет Вам из Украины, спасибо за потрясающий рецепт. Хотела спросить, а не могли бы ли Вы приготовить что нибудь из нутрии? В продаже есть отличные жирненькие упитанные нутрии, вот смотрю на них и облизываясь, а купить все не решаюсь).
Спасибо.
Только белок добавлять к мясу? А желток?
Любим мы кабанье мясо в карбонате ,обожаем кабанов в окороках....
Ну ч то сказать? Только одно, КРАСАВА!
Фигасе ты мощный) в качалку ходишь?
Такое чувство, что своё любимое блюдо Василий готовит впервые в жизни
Alexander Doroshenko он просто забыл взять сковороду wok
Будет ...👍впервые такое вижу!🤗
Для еще большей легкости можно мазик добавить))
супер пупер классссс
привет василий не слушай хейтеров ты красавчик на кухне дальше в том жэ духе
Как-то удивительно основательно Вы готовите! Здорово!!!
Почему у Вас погода хорошая, а у наас плохая
Когда вижу повара с бородой аппетит пропадает.
В одном китайском ресторане заказал рис со свининой. Рис обычный, но мясо остро-кисло-сладкое, очень хрустящее, очень вкусное. Может это есть форма белкового маринада? Это блюдо самое вкусное что я пробовал у китайцев
На природе без углей)
хруст аппетитный!пойду поем макароны по флотски.
Спасибо большое !
Василий давайте уже книгу только с картинками куплю!
Где можно купить хороший поварской набор ножей?
..посмотрела...Вы(как всегда!)зачерпнула рагу из сезон.овощей,ну как ???Увлекательно и спасибо 😊 та потому что слюнки,от такого
Подскажите, а что делать с оставшимся в кастрюле бульоном? Может рецепт есть из той же китайской кухни...
В раскаленное масло кидается сычуаньский перец со звездчатым анисом( бадьян).И минуты через 3 убирается.Масло насыщается ароматом и в нем быстро обжаривается мясо.
Красавчег мужик. Я всегда тоже много чеснока ложу