Schwarte Fetter Speck Haselkätzchen und Kaffee.dann kann die längere Wanderung losgehen. und man freut sich auf die Pausen Die Haselkätzchen haben mir noch gefehlt 😊 Danke für die Inspiration und das tolle Video dazu 😊
Heute Nachmittag haben wir das Rezept ausprobiert, nachdem wir auf dem Spaziergang Haselkätzchen gesammelt haben. Das geht ja super schnell und einfach, unser Vierjähriger hat es fast allein geschafft. Und schmeckt richtig lecker! Danke dir für das tolle Rezept.
..Danke Dir für den klasse Tip!..Habe das Rezept heute nach dem Waldspaziergang zu Hause ausprobiert, einfach köstlich,...😋 dazu noch ein TELLERCHEN angeröstete Haferflocken karamelisiert!...😋Auch ein leckerer Indoor Snack!! Danke!😉👍🍀
lustig,.. bei mir hat das meine Mutter heute gemacht, die hat you tube auf dem TV und hat heute morgen deinen Beitrag gesehen, da ich das Abo eingerichtet habe. Sie hatte auch die Idee die zwei Sachen heute nach dem Spaziergang auszuprobieren! Sie war von deinem Beitrag auch sehr begeistert und gehört zur älteren Generation ! Viele Grüße !!☺☘✌@@URVIECH
@@URVIECH Das, was Du da alles zeigst, das nenn ich richtig Outback, zu wissen, was man mit,, unserer,, Natur, alles machen kann, absolut der Hammer!! Du könntest locker Kurse, überlebenskurs, Botanik an sich, Nutzpflanzen, usw... Geben,, das ist für mich weitaus interessanter, als zocken, oder fernseh gukken...astrein
Ja der Stock ist geil. Auf dem Rückweg war es leider schon dunkel wollte die Tage mal schauen. PS: Habe ja im Video erwähnt das ich Chaga suchen gehe... mal sehen ob dieser Wald was hergibt. 😂
Danke für das super tolle Rezept 👍😋😋 wir haben das jetzt in 14 Tagen schon 3 mal gemacht.... also Vorsicht Suchtfaktor 😀😃. Danke dir für deine tollen Beiträge wir Elisabeth und ich (Udo)sind auf deinen Touren immer wieder gerne dabei 😉👍😀 Tolle Beiträge....Kienspan....Rucksack nähen.... Messer......und alles andere 👍👍👍👍 Wir freuen uns auf die nächsten Videos 😊👏
Es freut mich wenn es euch so gut schmeckt. Derzeit sind die Haselkätzchen auch super frisch und groß da lohnt wich sich das Sammeln. 😁 Danke das ihr dabei seid die neuen Videos lassen natürlich nicht lange auf sich warten.
Wieder einmal ein top Video. Bin morgen wieder unterwegs um mir einen Birkenpohrling zu suchen und werde direkt nach Haselkätzchen Ausschau halten. Danke für die Anregungen. So wird es nie langweilig.
Angewendetes Wissen, echt toll und botanisch auch sehr informativ, danke! Ein friedliches neues Jahr wünsche ich Dir und den anderen Urviechern! ~ Schöne Rau(ch)nächte ~
Super Beitrag und für mich bist du eine Errungenschaft in meinen Abos... --- viel Spaß und guten Rutsch ... Bleib wie du bist und ich vermute du hast noch diverse Inhalte geplant... coolio.. P.S. die Pfanne mag ich ja auch total
Moin. Und wieder etwas, das ich ausprobieren werde! 😏 Hatte vor einigen Jahren auch eine sehr gute Erfahrung mit Hasel gemacht. Hatte zwei Stück Rinderlende im Gepäck - aber leider den Minirost zuhause vergessen. Machte mich dann auf die Suche und fand einen üppigen Haselstrauch, von dem ich mir ein ca. 5cm starkes Stämmchen "ausgeliehen" habe, ca. 1,5 m lang. Das mittlere Drittel schälte ich bis auf das helle Holz ab und stellte den Stock ca. 2 Std unter tröpfelndes Quellwasser, welches aus einem Stein sickerte. Zum Abend dann wurden die Lendenteile einseitig gealzen und gepfeffert und mit dieser gewürzten Seite mit dünnem A2 - Draht gegenüberliegend auf das Stämmchen gebunden. Das legte ich dann seitlich über die Glut meines Feuers und löschte es hin und wieder mit ein paar Tropfen Rotwein ab. Dauerte zwar eine ganze Weile - aber, ganz ehrlich - das war die beste Lende in meinem Leben. Man kann kaum glauben, was das Holz an unglaublichem Geschmack an das Fleisch abgibt!! Würde sich auch zum Nachmachen empfehlen! 👍 Das beste daran: den Stock hatte ich viele Jahre, in der Dicke reduziert, als Wanderstock. Gruß, Catoul
Das war bestimmt das Quellwasser was aus dem Stein gesickert ist was deinem Fleisch das gewisse etwas gegeben hat. Ich besitze sowas wie ein Grillrost gar nicht bei mir wirds immernauf Holz überm Feuer gemacht wenn es denn mal Fleisch gibt. 😂😋
Moin moin sehr cooles video von dir abbo direkt mal da gelassen mal schauen was da noch tolles von dir kommt mega mach weiter sehr sympathisch mein guter
Hallo Urviech , Wieder eine ganz tolle Vorstellung einer weiteren Nahrungsergänzung aus`m Survival- oder Mittelalterbereich... Mittelalter ?? ....mmmmh..??? Das weist du sicherlich besser.. 🙂 Was ich besonders klasse finde, das du die Haselkätzchen schon vor der eigentlichen "Verzehrreife" für uns probierst und presentierst. So`n Urviech kann das ab....und ich kann mich vorbereiten 🙂 "Küchenkiste" mit Eisenpfanne , Hobo , Kien usw. schlummern eh immer im Niva. Zucker und Butter werden morgen ergänzt... und dann gehts bald auf die Hasel-pirsch !! Chaga.... jede tausenste Birke !! Häufig ist der in der Tat nicht. Falls du über den Chaga , respektive die Suche nach Chaga ein Filmchen bringst, wird das bestimmt`n 3 Teiler...4 ? 🙂 Teil 1 "Die Suche" Teil 2 "Ich gebe nicht auf" Teil 3 "Soweit die Füße tragen.. ich hab`s geschafft" In meiner Region hab ich 3 Chaga ( Schieferschillerporling )... die sind alle so 20 - 30km verstreut. 😞 Einen davon beernte ich bereits das 5te Jahr. der ist ne echte Ausnahme von der gewaltigen Größe her.... Die Natur kann einen echt bereichern. Aber du bereicherst mich mit deiner sympathischen Urviech-Art mehr als jede Nahrungsergänzung 🙂 Wer`n Urviech kennt..... Gerne mehr davon !!!!!!!!!! -------------------------- So seid bedankt.....habet dank -------------------------------------- Grüße Ralf
Hallo Ralf du hast dir ja wieder Sehr viel Mühe beim Kommentieren gegeben. Habe heute gelesen das die ersten Haselpollen unterwegs sind das bedeut es wird die Tage schon möglich sein die zu ernten. Wollte übrigens auch schon immer einen Lada Niva haben einfach schnuckelig das Auto. Habe bei mir im Auto mein Dutchoven set und einen Campingstuhl man weiß ja nie wo man den braucht. Vielleicht mache ich ja die Tage was leckeres darin... War heute morgen übrigens auf Chaga suche und habe ungelogen 5000 Birken ageklappert. Habe 2 Stück gefunden werde das Video morgen zusammenschneiden. Das bedeutet die Tage kannste dich schonmal auf was neues freuen auch wenn du wahrscheinlich schon alles da drüber weißt. Beste Grüße
@@URVIECH Hallo Urviech... Ich habe heute Haselkätzchen geerntet. War eh unterwegs....und plötzlich liefen mir "Kätzchen" übern Weg...🙂 Meine Gedanken waren sofort beim Urviech und seine karamellisierten Haselkätzchen... Gesagt - getan , gesammelt... und frisch gebruzzelt.👍 Hatte ja alles dabei. 🙂 Zumindestens im Niva... Am Auto angekommen und los ging`s... Was soll ich sagen ?????.... Die Dinger machen süchtig !!! Knackig , nussig mit zarten Butter und Zuckergeschmack. Ich kaufe nie wieder Popcorn oder Flips... Zuhause hab ich mir noch einen gesunden Hasel-tee mit Chaga und Birkenporling + Hagebutten zubereitet und mit einem Teelöffel Honig verfeinert...🍵 Noch mal DANKE für den Hasel-Snack !! Deine Röst-Karamell-Variante ist ne echte Naschkatzenbereicherung 🙂 Grüße Ralf PS: Einen Dutchoven im Auto klingt nach Vollzeitoutdoor`er. Oder Vollzeitgourmet ? Kenn mich mit dieser neumodischen Wortwahl nicht so aus 😞
@@Husky-Trapper Oh das hört sich ja nach einem Zeichen an wenn dir ein Kätzchen über den Weg gelaufen ist.😁Wie du sicher weißt laufen bei mir Zuhause zwei von der Sorte rum.😅Es freut mich auf jeden Fall das es dir gemundet hat. Ich werde die Tage auch nochmal Sammeln gehen denn die werden immer leckerer desto reifer die sind. Habe meinen Dutchoven immer dabei falls ich mit Freunden unterwegs bin und ich der Meinung bin ich müsste an den Strand (Fluss) einen leckeren Eintopf oä. zubereiten. Sobald es bei mir wieder knackig kalt wird werde ich euch mit einem neuen Video beschenken. dann gibt es was leckeres aus dem Hause Urviech. 🤣 Beste Grüße und einen Guten rutsch wünsch ich dir ! PS:16h kommts nächste Video.🤫
Kleiner Tipp: wenn man am Anfang zu der Butter und dem Zucker einen Schluck Wasser hinzufügt, dann karamellisiert es noch besser und die Butter-Zucker Mischung legt sich besser um das zu röstende. Das Wasser verdunstet dann. Auf dieselbe Art kann man gebrannte Haselnüsse oder Mandeln machen.
Wirklich mal interessantes, für mich neues Zeug. Wir haben ein wenig Grundstück am Wald, da muss ich demnächst wohl mal los und sammeln. Kann ich das im März auch noch tun?
Du musst mal schauen die Hasel blüht wirklich sehr lange. Wenn die Kätzchen noch gelblich sind und nicht so braun-ocker farben dann könnte man die noch nehmen. 👍
Wenn ich mich recht entsinne, ist es sogar nur jede 10.000te Birke. Aber das ist halt auch von Region zu Region unterschiedlich, wie häufig der Chaga dort zu finden ist. Bei mir hier in der Region im Siegerland ist er jedenfalls verdammt selten.
Wie im Video gesagt warte lieber bis Ende Januar - Februar dann sind die nicht mehr so Intensiv im Geschmack. Kannst ja mal eine Roh probieren dann weißt du was ich meine. 😜
Danke für die geile Inspiration.- Gerade in der kalten Jahreszeit freut man sich, wenn man was neues ausprobieren kann und einen Grund mehr hat um rauszugehen. Kannst du mir nochmal erklären warum es besser ist bis zum Januar, Februar zu warten?
Kein Problem. Also es ist besser im Januar-Februar zu ernten, genauer gesagt in dem Moment wo die Kätzchen aufgehen und ihre Pollen verteilen, da die geschlossen sehr Herb sind. Wenn die auf gehen sind die milder im Geschmack. 👍 Habe Vorgestern erst in den Nachrichten gesehen das die ersten Haselpollen unterwegs sind. Also raus und schauen ob die eventuell schon aufgehen bei dir. 🌳🌳🎉
Die habe ich selber geschmiedet also bekommst du die leider nirgens. Aber schau doch mal im Internet unter Mittelalter Schmiedepfanne vielleicht findest du ja was nach deinem Geschmack.
Den kannste auch in Deutschland finden ist hier aber sehr selten. Im Osten oder im Norden Deutschlands kommt der bei uns am häufigsten vor. War heute übrigens erfolgreich das Video dazu kommt die Tage. 😜
Danke für den Tipp Allergiker! War gad am tippen und fragen. DANKE😊
Schicke kleine Pfanne. Sowas werd ich auch mal probieren zu basteln.
Servus,
du erstellst schöne Videos mit erfrischend anderen Inhalten. Bodenständig und ehrlich.
Weiter so und vielen Dank
Das ist mein Ziel auch mal andere und neue Sachen zu zeigen sonst wirds langweilig.
Danke für deinen schönen Kommmentar. LG
Schwarte Fetter Speck Haselkätzchen und Kaffee.dann kann die längere Wanderung losgehen. und man freut sich auf die Pausen Die Haselkätzchen haben mir noch gefehlt 😊 Danke für die Inspiration und das tolle Video dazu 😊
Vergiss nicht die Scheibe Graubrot mir Griebenschmalz.😋
@@URVIECH Auch Gut 😊
Heute Nachmittag haben wir das Rezept ausprobiert, nachdem wir auf dem Spaziergang Haselkätzchen gesammelt haben.
Das geht ja super schnell und einfach, unser Vierjähriger hat es fast allein geschafft.
Und schmeckt richtig lecker!
Danke dir für das tolle Rezept.
Das freut mich sehr! Nichts zu danken.😊
Ich hab von den Haseln Einen Teig gemacht und wie Pfannkuchen gebacken.Sehr lecker.
Klingt gut.😊👍
Im Moment schaue ich jeden Tag ein Video von dir, habe heute wieder was gelernt.
Spar dir lieber was für schmuddelige Tage auf.😋👍
chilliger typ, geiles equipment, tolle ideen, ruhig vorgestellt ... danke für deine videos!
ich freu mich, dass ich von anfang an dabei bin 🍻
Danke danke mich freut auch das du dabei bist. 😉 Für euch mach ich das ja. 👍
..Danke Dir für den klasse Tip!..Habe das Rezept heute nach dem Waldspaziergang zu Hause ausprobiert, einfach köstlich,...😋 dazu noch ein TELLERCHEN angeröstete Haferflocken karamelisiert!...😋Auch ein leckerer Indoor Snack!! Danke!😉👍🍀
Oh ja die gerösteten Haferflocken hat mein Vater mir früher immer gemacht wenn die Mutter aus dem Hause war.😁👍
lustig,.. bei mir hat das meine Mutter heute gemacht, die hat you tube auf dem TV und hat heute morgen deinen Beitrag gesehen, da ich das Abo eingerichtet habe. Sie hatte auch die Idee die zwei Sachen heute nach dem Spaziergang auszuprobieren! Sie war von deinem Beitrag auch sehr begeistert und gehört zur älteren Generation ! Viele Grüße !!☺☘✌@@URVIECH
@@tuaresagitur385 Wie alt bist du wenn ich fragen darf. Habe ehrlich gesagt mit jemand älteren gerechnet nachdem ich gesiezt wurde.😅👍
...Du hast Dich nicht verrechnet!... 😂 -..humorvoll gemeint!
Zitat: Generation ☮New Rentner.."ich bin zu alt um zu fliehen ich kämpfe!" 😇✌🍀@@URVIECH
@@tuaresagitur385 😅👍
Einfach nur geil, ich könnt Dir stundenlang zugukken, schön zu sehen, daß ich nich der einzige bin, der so auf Wald steht,, bis zum nächsten Video,
Kann ja mal ein Stundenlanges Video für dich kreieren. 😂👍
Nächstes Video dauert nicht so lange hab ja Urlaub 😎
@@URVIECH Das, was Du da alles zeigst, das nenn ich richtig Outback, zu wissen, was man mit,, unserer,, Natur, alles machen kann, absolut der Hammer!! Du könntest locker Kurse, überlebenskurs, Botanik an sich, Nutzpflanzen, usw... Geben,, das ist für mich weitaus interessanter, als zocken, oder fernseh gukken...astrein
Ja an sowas ähnliches habe ich auch gedacht aber mal sehen wohin mich das alles führt 😁👍
Trotz ❄️ können wir sie am Südhang schon fast wieder ernten. Freuen uns schon drauf😋
Wir lieben die, seid einem Jahr 😉
😊 Bei mir war es in letzter Zeit sehr kalt deswegen sind die noch nicht ganz so weit.😭
Auch hier, tolles Video, sehr entspannte Art, immer wieder schön deine Videos zu schauen 👍 und….den geilen Wanderstock hätte ich direkt mitgenommen 😄
Ja der Stock ist geil. Auf dem Rückweg war es leider schon dunkel wollte die Tage mal schauen. PS: Habe ja im Video erwähnt das ich Chaga suchen gehe... mal sehen ob dieser Wald was hergibt. 😂
@@URVIECH na dann viel Erfolg beim Pilze sammeln 🙂
Danke für das super tolle Rezept 👍😋😋 wir haben das jetzt in 14 Tagen schon 3 mal gemacht.... also Vorsicht Suchtfaktor 😀😃.
Danke dir für deine tollen Beiträge wir Elisabeth und ich (Udo)sind auf deinen Touren immer wieder gerne dabei 😉👍😀
Tolle Beiträge....Kienspan....Rucksack nähen.... Messer......und alles andere 👍👍👍👍
Wir freuen uns auf die nächsten Videos 😊👏
Es freut mich wenn es euch so gut schmeckt. Derzeit sind die Haselkätzchen auch super frisch und groß da lohnt wich sich das Sammeln. 😁
Danke das ihr dabei seid die neuen Videos lassen natürlich nicht lange auf sich warten.
Wieder einmal ein top Video. Bin morgen wieder unterwegs um mir einen Birkenpohrling zu suchen und werde direkt nach Haselkätzchen Ausschau halten. Danke für die Anregungen. So wird es nie langweilig.
Aber Sammeln am besten erst Ende Januar. 😁
Viel Spaß im Wald. Was hast du denn mit dem Birkenporling vor?
Möchte daraus einen Tee machen und ggf. eine Tinktur. Danke für den Tip, habe leider keine Haselkätzchen gefunden heute.
Tinktur ist immer gut weiß garnicht wie viele Flaschen ich mit irgend einem Zeug Zuhause habe. 😅
Angewendetes Wissen, echt toll und botanisch auch sehr informativ,
danke!
Ein friedliches neues Jahr wünsche ich Dir und den anderen Urviechern!
~ Schöne Rau(ch)nächte ~
Nichts zu danken.
Wünsche dir auch noch einen schönen letzten Weihnachtstag und alles gute im neuen Jahr. 🎉👍
Super Beitrag und für mich bist du eine Errungenschaft in meinen Abos... --- viel Spaß und guten Rutsch ...
Bleib wie du bist und ich vermute du hast noch diverse Inhalte geplant... coolio..
P.S. die Pfanne mag ich ja auch total
Vielen Dank für deine netten Worte.
Da hast du recht es ist noch einiges geplant. Kannst dich schon mal drauf freuen. 😁
Moin.
Und wieder etwas, das ich ausprobieren werde! 😏
Hatte vor einigen Jahren auch eine sehr gute Erfahrung mit Hasel gemacht.
Hatte zwei Stück Rinderlende im Gepäck - aber leider den Minirost zuhause vergessen.
Machte mich dann auf die Suche und fand einen üppigen Haselstrauch, von dem ich mir ein ca. 5cm starkes Stämmchen "ausgeliehen" habe, ca. 1,5 m lang. Das mittlere Drittel schälte ich bis auf das helle Holz ab und stellte den Stock ca. 2 Std unter tröpfelndes Quellwasser, welches aus einem Stein sickerte.
Zum Abend dann wurden die Lendenteile einseitig gealzen und gepfeffert und mit dieser gewürzten Seite mit dünnem A2 - Draht gegenüberliegend auf das Stämmchen gebunden. Das legte ich dann seitlich über die Glut meines Feuers und löschte es hin und wieder mit ein paar Tropfen Rotwein ab.
Dauerte zwar eine ganze Weile - aber, ganz ehrlich - das war die beste Lende in meinem Leben. Man kann kaum glauben, was das Holz an unglaublichem Geschmack an das Fleisch abgibt!! Würde sich auch zum Nachmachen empfehlen! 👍
Das beste daran: den Stock hatte ich viele Jahre, in der Dicke reduziert, als Wanderstock.
Gruß, Catoul
Das war bestimmt das Quellwasser was aus dem Stein gesickert ist was deinem Fleisch das gewisse etwas gegeben hat. Ich besitze sowas wie ein Grillrost gar nicht bei mir wirds immernauf Holz überm Feuer gemacht wenn es denn mal Fleisch gibt. 😂😋
Oh das klingt lecker. Ich schau direkt mal nach! danke für den Tipp
Am besten im Januar oder Februar dann sind die reif genug und nicht so intensiv im Geschmack.
Moin moin sehr cooles video von dir abbo direkt mal da gelassen mal schauen was da noch tolles von dir kommt mega mach weiter sehr sympathisch mein guter
Danke Wodansson bin schon aufm Weg in Wald kannst dich schon auf das nächste Video freuen. LG
Hallo Urviech , Wieder eine ganz tolle Vorstellung einer weiteren Nahrungsergänzung aus`m Survival- oder Mittelalterbereich... Mittelalter ?? ....mmmmh..??? Das weist du sicherlich besser.. 🙂
Was ich besonders klasse finde, das du die Haselkätzchen schon vor der eigentlichen "Verzehrreife" für uns probierst und presentierst. So`n Urviech kann das ab....und ich kann mich vorbereiten 🙂
"Küchenkiste" mit Eisenpfanne , Hobo , Kien usw. schlummern eh immer im Niva. Zucker und Butter werden morgen ergänzt... und dann gehts bald auf die Hasel-pirsch !!
Chaga.... jede tausenste Birke !! Häufig ist der in der Tat nicht. Falls du über den Chaga , respektive die Suche nach Chaga ein Filmchen bringst, wird das bestimmt`n 3 Teiler...4 ? 🙂
Teil 1 "Die Suche"
Teil 2 "Ich gebe nicht auf"
Teil 3 "Soweit die Füße tragen.. ich hab`s geschafft"
In meiner Region hab ich 3 Chaga ( Schieferschillerporling )... die sind alle so 20 - 30km verstreut. 😞 Einen davon beernte ich bereits das 5te Jahr. der ist ne echte Ausnahme von der gewaltigen Größe her....
Die Natur kann einen echt bereichern.
Aber du bereicherst mich mit deiner sympathischen Urviech-Art mehr als jede Nahrungsergänzung 🙂
Wer`n Urviech kennt.....
Gerne mehr davon !!!!!!!!!!
-------------------------- So seid bedankt.....habet dank --------------------------------------
Grüße Ralf
Hallo Ralf du hast dir ja wieder Sehr viel Mühe beim Kommentieren gegeben. Habe heute gelesen das die ersten Haselpollen unterwegs sind das bedeut es wird die Tage schon möglich sein die zu ernten.
Wollte übrigens auch schon immer einen Lada Niva haben einfach schnuckelig das Auto. Habe bei mir im Auto mein Dutchoven set und einen Campingstuhl man weiß ja nie wo man den braucht. Vielleicht mache ich ja die Tage was leckeres darin... War heute morgen übrigens auf Chaga suche und habe ungelogen 5000 Birken ageklappert. Habe 2 Stück gefunden werde das Video morgen zusammenschneiden. Das bedeutet die Tage kannste dich schonmal auf was neues freuen auch wenn du wahrscheinlich schon alles da drüber weißt. Beste Grüße
@@URVIECH Hallo Urviech... Ich habe heute Haselkätzchen geerntet.
War eh unterwegs....und plötzlich liefen mir "Kätzchen" übern Weg...🙂 Meine Gedanken waren sofort beim Urviech und seine karamellisierten Haselkätzchen...
Gesagt - getan , gesammelt... und frisch gebruzzelt.👍
Hatte ja alles dabei. 🙂 Zumindestens im Niva...
Am Auto angekommen und los ging`s...
Was soll ich sagen ?????.... Die Dinger machen süchtig !!! Knackig , nussig mit zarten Butter und Zuckergeschmack. Ich kaufe nie wieder Popcorn oder Flips...
Zuhause hab ich mir noch einen gesunden Hasel-tee mit Chaga und Birkenporling + Hagebutten zubereitet und mit einem Teelöffel Honig verfeinert...🍵
Noch mal DANKE für den Hasel-Snack !! Deine Röst-Karamell-Variante ist ne echte Naschkatzenbereicherung 🙂
Grüße Ralf
PS: Einen Dutchoven im Auto klingt nach Vollzeitoutdoor`er. Oder Vollzeitgourmet ?
Kenn mich mit dieser neumodischen Wortwahl nicht so aus 😞
@@Husky-Trapper Oh das hört sich ja nach einem Zeichen an wenn dir ein Kätzchen über den Weg gelaufen ist.😁Wie du sicher weißt laufen bei mir Zuhause zwei von der Sorte rum.😅Es freut mich auf jeden Fall das es dir gemundet hat. Ich werde die Tage auch nochmal Sammeln gehen denn die werden immer leckerer desto reifer die sind. Habe meinen Dutchoven immer dabei falls ich mit Freunden unterwegs bin und ich der Meinung bin ich müsste an den Strand (Fluss) einen leckeren Eintopf oä. zubereiten. Sobald es bei mir wieder knackig kalt wird werde ich euch mit einem neuen Video beschenken. dann gibt es was leckeres aus dem Hause Urviech. 🤣
Beste Grüße und einen Guten rutsch wünsch ich dir !
PS:16h kommts nächste Video.🤫
Kleiner Tipp: wenn man am Anfang zu der Butter und dem Zucker einen Schluck Wasser hinzufügt, dann karamellisiert es noch besser und die Butter-Zucker Mischung legt sich besser um das zu röstende. Das Wasser verdunstet dann. Auf dieselbe Art kann man gebrannte Haselnüsse oder Mandeln machen.
Wieder n cooles Video. Schau ich gerne👍🏻🤝🏻
Danke dir. 👍😎
Das probiere ich demnächst auch mal, sieht lecker aus. 😊
Schmeckt auch gut. 😋
Cooles Projekt 🥳👍
Lecker hast du vergessen 😜🎉
@@URVIECH stimmt hoffe ich zu mindest 😉🤤
😋
😋🎄
Wirklich mal interessantes, für mich neues Zeug.
Wir haben ein wenig Grundstück am Wald, da muss ich demnächst wohl mal los und sammeln. Kann ich das im März auch noch tun?
Du musst mal schauen die Hasel blüht wirklich sehr lange.
Wenn die Kätzchen noch gelblich sind und nicht so braun-ocker farben dann könnte man die noch nehmen. 👍
Zum Ende des Videos hatte ich den Eindruck, du hattest jemand für die Kamera dabei.😉
Der Heilige Geist 👻
Wenn ich mich recht entsinne, ist es sogar nur jede 10.000te Birke.
Aber das ist halt auch von Region zu Region unterschiedlich, wie häufig der Chaga dort zu finden ist.
Bei mir hier in der Region im Siegerland ist er jedenfalls verdammt selten.
Könnte hinkommen mit jeder 10.000 Birke. So hat sich das auch angefühlt meine Chaga Suche.😂
Moin. Du machst ja Sachen 🎉
Moin moin. Was soll das denn heißen 😜
@@URVIECHmoin. Das Du tolle Ideen hast. Da muss man erst mal drauf kommen 👌
@@JonessenIrgendwer muss ja auf dumme Ideen kommen.😅
@@URVIECH jo 🙃😂
Mega geile Idee, morgen gleich mal in meinen kleinen Wald (Garten) und pflücken🙂Danke dir! Immer weiter so!
Wie im Video gesagt warte lieber bis Ende Januar - Februar dann sind die nicht mehr so Intensiv im Geschmack. Kannst ja mal eine Roh probieren dann weißt du was ich meine. 😜
Danke für die geile Inspiration.- Gerade in der kalten Jahreszeit freut man sich, wenn man was neues ausprobieren kann und einen Grund mehr hat um rauszugehen. Kannst du mir nochmal erklären warum es besser ist bis zum Januar, Februar zu warten?
Kein Problem. Also es ist besser im Januar-Februar zu ernten, genauer gesagt in dem Moment wo die Kätzchen aufgehen und ihre Pollen verteilen, da die geschlossen sehr Herb sind. Wenn die auf gehen sind die milder im Geschmack. 👍
Habe Vorgestern erst in den Nachrichten gesehen das die ersten Haselpollen unterwegs sind. Also raus und schauen ob die eventuell schon aufgehen bei dir. 🌳🌳🎉
@@URVIECH Super Danke für die genaue Erklärung und den Tipp! Werde direkt im neuen Jahr losziehen.
tolle pfanne,wo gibt es diese?würd ich gern meinem kind...
Die habe ich selber geschmiedet also bekommst du die leider nirgens. Aber schau doch mal im Internet unter Mittelalter Schmiedepfanne vielleicht findest du ja was nach deinem Geschmack.
Hmmm, wenn ich erhitzte Haselnüsse esse geht es. Roh nicht. Wäre ein Versuch wert.
Sei vorsichtig will niemanden aufm Gewissen haben. 😜
@@URVIECH in dem Punkt bin ich sehr vorsichtig 😁
Hallo, roh würde ich als Allergiker das nicht versuchen, erhitzt und geröstet schon. Danke ☺️
Müssen die Kätzchen noch geschlossen sein ?
Wäre gut. Offen sind die sehr Mehlig.
Servus . Wo kommst du eigentlich her , wenn man fragen darf ?
Sehr interessante Videos! Weiter so ;)
Aus einem Land vor unserer Zeit....
Kleiner Scherz komme aus NRW. 😂
Freut mich wenn ich deinen Geschmack getroffen habe. LG
Das probiere ich aus😊
Hi, ich schaue gerade einige Video‘s und staune was du alles weisst! Schreib doch mal ein Buch!
Vielleicht mach ich das mal wenn ich ganz viel langeweile habe. 😅
Ist Chaga und Birkenporling identisch?
Nein Chagall ist ein anderer pilz
Richtig das ist was völlig anderes. Bin übrigens grade auf dem weg in den Wald wenn ich was find kommt die Tage ein Video darüber. 😂
@@URVIECH wo bist Du unterwegs, um den Chaga zu finden? Du hast im Vid darüber gesprochen. Der wächst doch eher in Skandinavien, oder?
Den kannste auch in Deutschland finden ist hier aber sehr selten. Im Osten oder im Norden Deutschlands kommt der bei uns am häufigsten vor. War heute übrigens erfolgreich das Video dazu kommt die Tage. 😜
@@URVIECH ich freue mich drauf!