Mariano, que gran documental. Este maestro que entrevistas, es una eminencia. A mí sí me gusta el pulque. Hace mucho que no lo pruebo, pero es una bebida ancestral. Y no entiendo porque las personas lo relegan pensando que es lo peor que puedas tomar.
Me encantó este video, no me equivoqué al probar y seguir tomando pulque, las demás bebidas ya están muy industrializadas es mejor lo natural y si es de maguey mejor.
¡Que coraje! Nunca hay nada que ver , casi siempre lo mismo en Cholula y cuando hay , ni se entera uno, hasta que pasó. Mis respetos al Sr. Eduardo Merlo . Gran intelectual poblano.
No soy mexicano, pero hugo habla con tanta pasión no solid el pulque, si no de los peluqueros que presenta que me encanta, luego del maestro Joaquín me agrada este invitado
Cuando visite el.estado.de.mexico me.sorpredio.que las tunas o nopales como lo llaman allá es toda una industria en todo sentido y en el.peru solo lo comemos en bolsita.
CULTURA CULTURA TODOS TENEMOS LA OBLIGACION DE CUIDAR LA EL PULQUE ES SAGRADO EN NUESTRO ORIGEN COMO MEXICANOS Y PRESERBAR LO NOS DA UNA RIQUEZA CULTURAL COMO MEXICANOS Y NOS HACE MAS FUERTES COMO NACION
Gracias por esta gran información , podría pedirles dos favores , uno sería solicitar fecha cuando se realiza este evento de el pulque en Cholula y el otro favor la dirección para contactar de Manuel y Mariana de Iztapalapa por favor
Me gusto mucho el video Disculpe, sabe donde puedo ver cuándo y donde se hacen este tipo de ferias, visitare de nuevo puebla y me encantaría informarme para visitar de todo
Bendiciones para todos allá desde Querétaro México. Penosamente no he encontrado pulque sin adulterar en el municipio de El Marqués, puede más la ambición de los introductores y los revendedores que la tradición y la honradez.
Que antojo de un buen pulque, aca en mi tamaulipas casi no venden y los que venden lo ofrecen ya gentrificado y enlatado para los gabachos, a ver cuando me aviento una vuelta al centro por un pulque de calidad
Quien fuera Mariano para degustar tanta delicia. Por favor den la Dirección de la pulcata de los compadres, ya visite pulques la Era q son una verdades delicia y Pulque para 2, pero no he encontrado la dirección de los compadres
🎉❤🎉 MUCHAS FELICIDADES A LOS PARTICIPANTES E INFINITAS GRACIAS POR CONTINUAR CON LA CULTURA DEL "PULQUE"... ENHORABUENA POR SU PREMIO 🏅🏆 DE LA RAYA, HIDALGO... SALUDOS Y BENDICIONES DESDE TAMPICO TAMAULIPAS MÉXICO
yo soy de ensenada, aca hay mucho viñedo en las afueras, gracias a eso estuve metido en el mundo de la fermentacion, levaduras y estudiar quimica organica, el pulque es muy similar al vino realmente, en si es el mismo proceso., el vino tambien su firma de notas se debe a la region, ejemplo cualquier vino de uva es base de un mosto de uva o jugo de uva esas levaduras salvajes en la uva se activa y come azucares volviendolo alcohol, la levadura salvaje esta adaptada a la region donde la fruta se cultiva la fruta, esta levadura viene en la fruta ya solo ocupa sus condiciones para vivir, esas condiciones son las que dan esa firma de notas como la temperatura, altitud, presion atmosferica, etc. con el pulque es lo mismo, el maguey tiene sus levaduras salvajes y estas se pueden domesticar para aguantar mas y mas niveles de alcohol, pero esa levadura tambien solo puede ser usada en tales regiones por que si no pues muere o no da los resultados que se deben. aah me extiendo por que ando bien aca con el octli.
Todos los expositores son chamanes. Qué envidia me da tu experiencia, pero no nos enteramos de éste evento. Autoridades de Sn Andrés: Más difusion, por favor!! 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Rescate también al maguey porque es necesario que se reemplanten los hijitos o magueysitos que salen alrededor de la planta. Los babacoyeros cortan todas las hojas hasta que solo queda la piña y se saca y no se aprovecha pero tampoco a habido programas de replantado.
Con tantos videos de pulque falso... Ya no se distinguir cual es el real con el falso😓.... Mi abuelo nos decia que el pulque bueno es el fuerte y viscosito con espumita por que era recién salido del maguey... Pero si lo dejabas un día o dos estaría mucho mejor el sabor... Y también pulque con agua miel sabia algo fuerte pero dulcecito muy sabroso. Ahora he probado pulques por los tianguis de varios lugares o pulquerias de la cdmx pero la neta son como agua tiene esa forma de pulque pero la neta nel, No siento ese sabor tradicional de un buen pulque. Puro rebajado con harina...😂 Pero ir a los pueblos a probarlo es lo mejor.
Es normal en estos eventos que todos den muestras de todo lo que llevan, se cobra tambien por entrar, yo suelo ir a muchos y gracias a las muestras siempre salgo con excelentes productos. El chiste es ir y apoyar al mercado mexicano.
Que buen video
Al chile
Saludos
Que padre reportaje..me gustó...muchos que aprender sobre el Pulque..una bebida.. 💯 Saludable ..Provechito ..
Qué delicia! Amo el pulque, natural y curado ❤
Mariano, te volaste la barda, de los mejores videos que he visto en tu canal, saludos!!!!
Saludos desde Chile, gran programa Mariano, éste brebaje debería ser patrimonio de la humanidad, sin duda. Un abrazo grande
Cuando fue?
Que fecha lo hacen?
Estos eventos tienen que difundirlos mas
Mariano, que gran documental. Este maestro que entrevistas, es una eminencia. A mí sí me gusta el pulque. Hace mucho que no lo pruebo, pero es una bebida ancestral. Y no entiendo porque las personas lo relegan pensando que es lo peor que puedas tomar.
Wow🎉
Cuanto por aprender...
MAESTROS
DEL PULQUE.
GRACIAS 🎉
Me gusta el PULQUE.
Pero conocer tanto. Me imlreciona.
Esto es MÉXICO puro ❤
Me encantó este video, no me equivoqué al probar y seguir tomando pulque, las demás bebidas ya están muy industrializadas es mejor lo natural y si es de maguey mejor.
Qué Belleza, Chulada DE FESTIVAL del PULQUE...
WOW🎉
Lo que uno se pierde...
QUÉ agusticidad estar ahí...
Esto es pura RIQUEZA❤🎉
Chulada de video y más con pulque en mano casualida más videos como este reinbindicando al buen pulque salu...
Me encantó el video. Y el pulque sabe delicioso
Exelente programa este tipo de contenido nacionalista arraigado a nuestra cultura es lo que hace falta en la television!!!
México en todo su esplendor
No hay nada más rico que un buen pulque acompañado con una comida típica de nuestro país mexico 😊
¡Que coraje! Nunca hay nada que ver , casi siempre lo mismo en Cholula y cuando hay , ni se entera uno, hasta que pasó.
Mis respetos al Sr. Eduardo Merlo . Gran intelectual poblano.
Excelente capitulo , gracias por este tipo de contenido . Gracias Jungla de Mariano
Ha jijo!! Ya andan bien alegres estos compas 😂
Se antojo mucho unos Jarritos de esos pulques!! Creo que el locutor quedó medio ebrio al final de tantas "privadas" 😅😅😂
Probadas!!!☝️
@@arturozunigarangel4981 jaja
23:45 Gracias Mariano !!! Excelente video 👌🏻
Siempre un placer ver sus videos, siempre sirviendo para cultivar más cultura
Me encantó!!! 👍✔️
Buenas tardes Mariano muy buen video
Saludos desde Cancún, me hiciste recordar a mis papás que les gusta mucho el pulque 😅
Me quede 😮con cara de wuuuau.
My aprender de pulque...
No se me antoja en lo absolutamente pero provecho para los que si gustan de esta bebida.
No soy mexicano, pero hugo habla con tanta pasión no solid el pulque, si no de los peluqueros que presenta que me encanta, luego del maestro Joaquín me agrada este invitado
Gracias por tu contenido
No fue don Joaquín Díaz de lo que se perdió
El poder cultura de nuestro país ancestral. Que delicia
Excelente video Mariano 👏🏻
Cuando visite el.estado.de.mexico me.sorpredio.que las tunas o nopales como lo llaman allá es toda una industria en todo sentido y en el.peru solo lo comemos en bolsita.
Increíble. La mejor bebida
Ese Pinche MARIANO, se da Vida DE REY 🎉
El pulque lava .riñón. purifica Pulmón.y para cañón.con todo respeto
Exacto. El pulque mejor que la pastillita azul 😂
Me pela usted El Canon con todo respeto
CULTURA CULTURA TODOS TENEMOS LA OBLIGACION DE CUIDAR LA EL PULQUE ES SAGRADO EN NUESTRO ORIGEN COMO MEXICANOS Y PRESERBAR LO NOS DA UNA RIQUEZA CULTURAL COMO MEXICANOS Y NOS HACE MAS FUERTES COMO NACION
Soy de actopan y muy buenos los pulques de hidalgo
Y mas o menos en cuanto andaban master $$$ 👍🏻👍🏻👍🏻
Chulada de video pura cultura
Gracias por esta gran información , podría pedirles dos favores , uno sería solicitar fecha cuando se realiza este evento de el pulque en Cholula y el otro favor la dirección para contactar de Manuel y Mariana de Iztapalapa por favor
Excelente video, sacando las bebidas prehispánicas.
Me gusto mucho el video
Disculpe, sabe donde puedo ver cuándo y donde se hacen este tipo de ferias, visitare de nuevo puebla y me encantaría informarme para visitar de todo
“Si quieren mejores pulques vayan a los ranchos”, muy cierto, el mejor pulque el del valle del mezquital en Hgo.
Sabias palabras del Chuy
Bendiciones para todos allá desde Querétaro México. Penosamente no he encontrado pulque sin adulterar en el municipio de El Marqués, puede más la ambición de los introductores y los revendedores que la tradición y la honradez.
Pues estás buscando en el lugar equivocado. Las zonas pulqueras de Querétaro son Amealco, Huimilpan, Ezequiel Montes y Boye.
Excelente video como todo el contenido que difundes estimado Mariano!!!
Muchas gracias!
Donde que mes que dia es el evento por favor .SALUDOS🤗👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Que antojo de un buen pulque, aca en mi tamaulipas casi no venden y los que venden lo ofrecen ya gentrificado y enlatado para los gabachos, a ver cuando me aviento una vuelta al centro por un pulque de calidad
Saludos mis Junglos excelente vídeo como siempre abrazo👍👍👍👍
Gracias y saludos
Antiguamente en Guanajuato, allá por los 70 as el pulque curado de tuna roja ,se le llamaba Colonche!
Yo ya soy viejito, puedo tomar las que se me hinche la gana 😂😂😂
Ese mariano terminó hasta el rifle!! 😂
Simplemente maravilloso Mariano
Cada cuanto se hace este evento y enque fechas para poder ir soy de Córdoba Veracruz
Fechas en que se celebra ?
Quien fuera Mariano para degustar tanta delicia. Por favor den la Dirección de la pulcata de los compadres, ya visite pulques la Era q son una verdades delicia y Pulque para 2, pero no he encontrado la dirección de los compadres
Que delicia, el máster debería probar esas delicias!!
Saludos 👋 mariano solo faltó el señor don Joaquín 👍
Algun lugar en oaxaca capital donde probar buen pulque??
Ya antojaron 😂
Qué tan mareado saliste Mariano ???😂
Mareado y feliz, jaja.
🎉❤🎉
MUCHAS FELICIDADES A LOS PARTICIPANTES E INFINITAS GRACIAS POR CONTINUAR CON LA CULTURA DEL "PULQUE"...
ENHORABUENA POR SU PREMIO 🏅🏆 DE LA RAYA, HIDALGO...
SALUDOS Y BENDICIONES DESDE TAMPICO TAMAULIPAS MÉXICO
Bien Master Mariano, falto el legendario Papas, de Actopan Hgo.
yo soy de ensenada, aca hay mucho viñedo en las afueras, gracias a eso estuve metido en el mundo de la fermentacion, levaduras y estudiar quimica organica, el pulque es muy similar al vino realmente, en si es el mismo proceso., el vino tambien su firma de notas se debe a la region, ejemplo cualquier vino de uva es base de un mosto de uva o jugo de uva esas levaduras salvajes en la uva se activa y come azucares volviendolo alcohol, la levadura salvaje esta adaptada a la region donde la fruta se cultiva la fruta, esta levadura viene en la fruta ya solo ocupa sus condiciones para vivir, esas condiciones son las que dan esa firma de notas como la temperatura, altitud, presion atmosferica, etc.
con el pulque es lo mismo, el maguey tiene sus levaduras salvajes y estas se pueden domesticar para aguantar mas y mas niveles de alcohol, pero esa levadura tambien solo puede ser usada en tales regiones por que si no pues muere o no da los resultados que se deben.
aah me extiendo por que ando bien aca con el octli.
Deberian de poner sus direcciones de los productores para ir a sus pueblos y ranchos para consumirlos y así difundirlos aún más
Eso si es vida
Agua de las verdes matas, hacer el honor a un buen vaso es lo que me falta. 🤤🤤🤤
Como me gustaría ir 😢
Todos los expositores son chamanes. Qué envidia me da tu experiencia, pero no nos enteramos de éste evento. Autoridades de Sn Andrés: Más difusion, por favor!! 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
Videyasooooo
Pongan caifanes 🤘🏻
Yo solo vine a ver a Mariano terminando ya a medias flamas después de tanta cata de pulque y curado
Rescate también al maguey porque es necesario que se reemplanten los hijitos o magueysitos que salen alrededor de la planta. Los babacoyeros cortan todas las hojas hasta que solo queda la piña y se saca y no se aprovecha pero tampoco a habido programas de replantado.
Pero invite.un curado de pistaches..😊😊😊
In pirámide 😂😂😂, ta weno puesn, igual y teocalli hubiera quedado
Lo mismo pense 😂
Yo al pulque lo apode "mis aguas blancas"
El mejor pulque de México es el que se produce en la altiplanicie pulquera y el valle de mezquital.
Puede ponerla en ingles los títulos
Ya salio mareado don Mariano ya no hablaba igual que cuando comenzó 😅
Ay master Mariano haciendo quedar mal a sabio,. Él se refería al gusano blanco.
Hay que informarse antes para no pasar por rst😅
Mariano aguamiel y pulque! Que diferencias?
El pulque resulta de la fermentación del aguamiel. Saludos.
@@lajunglademariano y en sabor don mariano? Cuál sería más bueno?
@@maycobrons ambos
Al que “habla” náhuatl pídanle que repita lo que dijo
jaja
Con tantos videos de pulque falso... Ya no se distinguir cual es el real con el falso😓....
Mi abuelo nos decia que el pulque bueno es el fuerte y viscosito con espumita por que era recién salido del maguey... Pero si lo dejabas un día o dos estaría mucho mejor el sabor... Y también pulque con agua miel sabia algo fuerte pero dulcecito muy sabroso.
Ahora he probado pulques por los tianguis de varios lugares o pulquerias de la cdmx pero la neta son como agua tiene esa forma de pulque pero la neta nel, No siento ese sabor tradicional de un buen pulque.
Puro rebajado con harina...😂
Pero ir a los pueblos a probarlo es lo mejor.
EL MEJOR PULQUE Y BARBACOA ES DEL ESTADO DE HIDALGO, LO DEMAS SON IMITACIONES
Mariano ya termino bien ebrio.
y si
Que feo ,que solo tomaron pulque, de gorra ,sin pagar, regalame una prueba,y otra ,gratis,sin pagar
Las pruebas se las daban a todos. No solo a nosotros.
Es normal en estos eventos que todos den muestras de todo lo que llevan, se cobra tambien por entrar, yo suelo ir a muchos y gracias a las muestras siempre salgo con excelentes productos. El chiste es ir y apoyar al mercado mexicano.
La sangre de mi México que buena frase