Nem Rán, Bánh Bột Lọc, Nộm Cực Ngon | Hé Lộ Bí Kíp Làm Bánh Bột Lọc Không Dai
Вставка
- Опубліковано 25 чер 2021
- Nem Rán, Bánh Bột Lọc, Nộm Cực Ngon | Hé Lộ Bí Kíp Làm Bánh Bột Lọc Không Dai
Địa chỉ: 111A5 Thành Công - 0915087891
GIỚI THIỆU
Chào mừng bạn đến với kênh Hanoi food! Chúng tôi rất vui mừng dù bạn biết chúng tôi một cách tình cờ hay chủ động tìm kiếm. Chúng tôi là kênh UA-cam, chia sẻ những thông tin về ẩm thực Hà nội, các món ăn dân dã, đường phố, ẩm thực huyền thoại phố cổ. Các video của chúng tôi sẽ cho các bạn hiểu hơn về văn hóa và tính cách con người Hà nội xưa, nay và có lẽ cả tương lai. Hơn nữa, những cảnh quay đặc biệt sẽ tiết lộ những bí quyết nấu ăn từ những chủ quán nổi tiếng. Chúng tôi luôn cố gắng cải thiện chất lượng, tuy nhiên sẽ không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn luôn là người ủng hộ và đóng góp ý kiến để chúng tôi có thể nhanh chóng nhất hoàn thiện mình.
Chúng tôi hi vọng - CÙNG CHÚNG TÔI - bạn sẽ có những giây phút thư giãn thú vị.
Hãy bấm LIKE, SHARE và quan trọng nhất là ĐĂNG KÝ KÊNH nhé.
TÔI LÀ DK- KÊNH HANOI FOOD!
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị.
------------------------------------------------------------------------
► Email: Nguyendangkhoa822004@gmail.com
► Zalo: 0386.136.360
---------------------
© Bản quyền thuộc về Hanoi food ☞ Không Reup dưới mọi hình thức
#Banhbotloc#Nomnem#Hanoifood
Bánh bột lọc Trần mình ăn quen rồi, vỏ bánh ở HN làm ko dai như nơi khác, chắc do quen ăn từ bé cho nên thấy hợp khẩu vị hơn. ❤️tuổi thơ của mình gắn liền với Thành công, giờ thi thoảng vẫn qua ăn quà chiều ❤️
Chưa nói về vấn vệ sinh , chỉ ở góc độ thao tác thì làm trên bàn có độ cao phù hợp thì sẽ năng xuất hơn rất nhiều , đứng làm sẽ ko ảnh hưởng sức khỏe khi làm một thời gian dài
Video hay quá bạn ơi cảm ơn bạn đã chia sẻ
Làm bánh rất có tâm, thảo nào bao nhiêu năm vẫn đắt khách.
Chúc anh có nhiều sức khỏe 😍😍
Cảm ơn em nhé
Quán này ăn từ 2009 đến 2k12 , ăn ở dey kb chê j lun , tết nào cx đặt thịt bò ướt về ăn
Mai mình đi ăn luôn 😍😍😍
Bạn này rất lịch sự , mình rất thích . Mình ở SG nhất định sẽ ra HN thử .
Cảm ơn bạn
Nay vừa đi ăn,ok lắm
Em đi qua thành công nhiều mà k biết, thanks anh
Công thức bánh bột lọc của bác là một công thức khác. Mình là người Huế và ở Huế chỉ dùng bột sống 100% mà bánh lúc làm ra nó trong như gương (ai đã ăn bánh bột lọc Huế thì sẽ biết) quan trọng là nhiệt độ và thời gian hấp bột. Và con tôm trong bánh phải được rim mặn ngọt vì đó là như là trái tim của cái bánh.
Bánh bột lọc Huế và Hà Nội khác nhau bạn ạ.
Từ cục bột sống, muốn có bột nặn ra làm bánh trần thì có hai cách: một là trụng cục bột trong nước sôi như trong video, hai là bóp vụn ra nhào với nước sôi. So với bột sống nấu lên thì bột bánh trần luộc xong luôn đục hơn. Bánh Huế ăn ở Huế cũng thế thôi. Quan trọng là lượng nước và sự tác động lên bột nhiều hay ít khiến nó có nhiều bọt khí hay không, đục nhiều hay ít. Chứ hấp bánh thì ai chả hấp cách thuỷ nước sôi 100 độ và hấp cho đến khi chín?! :)) Mình thấy vùng miền nào cũng dùng đúng bột nhưng làm bánh không bao giờ trong được bằng bánh Huế. Và đúng, nhân không bao giờ giống được. Muốn giống thì ngay từ đầu phải chọn đúng loại tôm, và rim ntn nữa. Huống hồ đây ng ta không có ý làm giống. :)) Cá nhân mình rất oải khi đi đâu cũng thấy người ta làm nhân 80 món đều thịt với mộc nhĩ bằm. :)))
@@trinhntv chính xác , nó làm cho các loại bánh na ná nhau , giờ thì còn lạm dụng hành phi trong các loại bánh
Bánh Huế công thức và bột rất chuẩn
Hehe đã ăn quán này với ny. Bánh bột lọc miền Bắc sẽ to, không gói lá chuối như này, ăn rất ngon. Bánh lọc mỗi miền có 1 cách chế biến khác nhau nhưng đều rất ngon
Quán này ở đâu bạn. Cho mình xin địa chỉ và sđt
Ngon.làm rất cầu kỳ để ra sản phẩm...
Ngon phết
Mình ăn ở các hàng bánh bột lọc ở thành công, nhưng thấy hàng này ngon nhất
Gọi là nem chua rán , chứ nó là nem ngọt a ạ. Nhiều ngừoi cứ nhầm nem chua rán là nem chua rán lên . Còn nem trong cái cuốn là nem chua a. Có cái món nem chua nướng thì đúng là nem chua ng ta nướng lên
Mik bí từ k biết tả sao nói chung cuối cùng vẫn phải công nhận bác này có tài review phết, biết cách dữ chân người xem mặc dù từ đầu k thích kênh của bác này lắm nhưng cái kết hồi sau vẫn phải thích 👏👏👏
Cảm ơn bạn
Xem vd của ĐK làm rất có tâm, đầu tư công sức thời gian, quay từ sáng sớm tới tối mịt. Không phải chỉ đến ăn rồi chém gió. 👍
chỗ này ngon vch ăn bánh bột lọc thay cơm cũng ok ạ =)))))))))
Suất ad gọi thì 4 ông nhậu là phê lại rẻ
Cho xin địa chỉ quán
Nhà chú bán nhiều nhỉ ,thảo nào xây cái nhà to đẹp thế
Ngon. Đảm bảo. Chất lươngj thì khách hàng tìm đến nhiều thì họ bán chạy thôi bạn. Mình ăn ở đây gần chục năm r chẳng chê được ở đâu cả
Cái gỏi bò cuốn thập cẩm cho nhiều thịt bò vậy mà 7k 1 chiếc chắc bán vì đam mê
Úi quán tủ của bọn em 🤣 cuốn nem tai với bánh bột lọc ở đây best luôn ạ
Có khuôn ép bánh
26:20 người review thong dong , điềm đạm . Ăn nói nhẹ nhàng kiểu người Hà Nội ( tuy đôi lúc l , n lẫn lộn )
Nhưng chỉ nhiều lời hoa mĩ mà không chính xác , khi vị này chủ đạo , tí nữa lại chủ đạo chạy đi chỗ khác 🤪😛
anh rv quán bún bò huế đối diện quán này đi anh, cũng ngon phết đấy ạ
Cảm ơn bạn nhé.
chuẩn luôn, quán bún bò huế rất ngon mỗi tội anh chị đóng hàng hơi sớm xD
E ở Hà Tĩnh kêu là bánh bèo, hồi xưa ngta còn hầm xương làm nước dùng. Nhưng giờ chỉ ăn đơn giản vs nước mắm chua ngọt, tương ớt, có cả loại chiên nữa. Lúc nào về quê e cũng ăn.
Bánh bèo khác nhé. Đây chính hiệu là bánh bột lọc nhé
@@songtoan6961 ai mà k biết đó là bánh bột lọc, bánh bèo cũng làm từ bột lọc, nhân cũng như thế. B đang nói là bánh bèo Huế còn quê t kêu bánh bèo tức là bánh bột lọc đấy
Bột chú này dùng là bột ướt, còn bột khô thì nhồi vs nước sôi là đc.
Đi ăn ốc với bún bò ở đây bn lần mà k để ý hàng này. Hiu hiu
Nhìn chú xay bột bằng máy xay thịt vất vả quá. Dùng máy trộn bột làm bánh mỳ thì tất cả chỗ này cho vào đánh 10f là xong hết luôn. Cực mịn luôn.
Chính xác Thu Trang
máy này có trên dưới 1tr, máy đánh bột mì rẻ cũng hơn chục triệu , điện cũng phải đổi nữa
Đồ ăn chưa chín ko mang bao tay thì đâu có sao đâu
Bánh bột lọc đúng phải cuốn lá hấp lên , và màu nhìn đẹp mắt hơn bánh a khoa đang ăn nhiều
ko phải đâu bạn. có 2 loại bánh lọc: lọc bạn nói là lọc lá , còn loại này là lọc trần í
Bánh này ăn cũng ngon đấy bạn thử xem
@@Hanoifood lọc nào cũng ngon hết í.
Bột ngọt tốt hơn bột nêm
Nghe ad diển tả kg đả thấy ngon rồi
Cảm ơn em rất nhiều Chúc em một ngày vui vẻ
Bột sắn người miền Nam gọi là bột gì ?
Ban quay quán phở gà 172 Nguyễn lương bằng đi , mình khong nhớ chính xác lắm ,phở Gà nhe
Cảm ơn bạn đã chia sẻ quán. Mình sẽ tìm hiểu thêm thông tin về quán rồi review sau. :)
Ăn bánh bột lọc mà ông định dùng 2 cái xiên thì cũng kinh đấy :))
:))
Gọi là bánh bột lọc tại vì trông nó giống cái trứng của con nòng nọc ak khoa ơi :))))
Tôi thấy thằng Ruy Lến bảo thế hihi
Cười ỉa 😂
nguoi xem đầu tiền
Nem quấn giá quá hợp lý
Xem suýt đầu tiên :))
Cảm ơn bạn đã rất nhiệt tình ủng hộ nhé Chúc bạn một ngày tốt lành
Bánh lọc trần ngon nhất là phải đảo qua dầu mỡ với nêm nước mắm, gia vị vào nữa. Ăn với rau sống ngon cực
Xin giờ mở cửa
🍺🍺
Bánh bột lọc mà kg dai sao gọi là bánh bột lọc được.
Anh Khoa tưởng nem chua rán vs nem chua cuốn trong nem cuốn là 1 ạ ? 🤣🤣 chịu anh
A Khoa đang nói là thử xem. Ý là biết đâu có Chỗ ng ta lại làm chung như vậy đó bạn :)
Mình cũng tưởng là 1 đấy!
Bánh bột lọc được làm từ con lòng lọc hả DK
- Địa chỉ quán: 111A5 Thành Công
- Các bạn ĐĂNG KÝ để không bỏ lỡ CLIP MỚI NHẤT nhé --> bit.ly/2lFDRMm
chế biến đồ ăn sống mà cứ yêu câu đeo găng tay buồn cười thật nhiều khi qua lạm dụng khi đưa yêu cầu này - chỉ cần dụng cụ và không gian bếp vệ sinh sạch sẽ là quá tốt rồi.
Đúng rồi bạn ạ. Đồ sống thì ko cần đeo găng tay đâu. Trên Video cố tình hỏi như vậy để giải đáp thắc mắc cho 1 vài bạn hay hỏi là sao ko đeo găng tay đó :)
Nhật nhà hàng chả thấy đeo găng tay luôn
Đúng r bạn, người mình giỏi chê nhau chứ ngay cả nc ngoài làm đồ sống ngta sát trùng sạch sẽ tay r cứ thế mà làm thôi. Nhiều khi thích cà khịa nhau
Sao mình thấy ở Hà Nội gì cũng rẻ thế
Bạn vui tinh thật đấy - hà nội mà bạn thấy gì cũng rẻ ;p
M thấy j cũng đắt ấy, chắc tại mình nghèo 😂
Duy nến: thưa quý vị... bánh bột lọc đc làm từ con nòng nọc
Sống bớt cay nghiệt đi bạn, cuộc sống sẽ dễ chịu hơn nhiều lắm đấy.
Nó nói cái gì thì ngta nói lại, thế nào là cay ngiệt, mày sọ não ah, mày ko hiểu ntn là cmt vui, giải trí ah
@@Me-Cay ăn nói ngu thì chịu chứ cay nghiệt cái gì? Người thân Duy nến phải ko
@@mocthaonguyen357 Bạn không hiểu mình nói nhỉ.
@@Me-Cay mình hiểu ý bạn vl ấy. Nhưng ngta khịa là quyền ngta, bạn có chắc ko khịa thì cuộc sống có dễ chịu hơn ko? Người như bạn ngta gọi là phật online đấy
Bột sắn dây với sắn củ trộn với nước làm sao mà thành bánh bột được =)) Khoa này chưa làm trân châu bao giờ rồi
Đúng rồi bạn ạ
@@Hanoifood làm trân châu thì phải đun nước sôi rồi đổ một ít vào bột, bột sắn khi cho nước vào sẽ bị lõng bõng và nó không có kết dính (hình như là do gluten bị rửa đi hết rồi)
Chỉ có bột mì với bột gạo mới dính lại khi trộn nước thôi nhé
Sao vẫn k thik cái nết ăn cua a này , mỗi lần ăn thử cứ lựa miếng to miếng ngon mà thử , thử thì miếng nhỏ biết vị thoi chứ
bạn cầu kỳ vậy
2 Chú Cháu mình ai ăn thì cũng vậy thôi bạn ạ. A Khoa ăn để review chính cho các bạn biết. Cảm ơn bạn đã góp ý nhé :)
Cảm ơn bạn đã góp ý Mình sẽ lưu ý để có sửa đổi phù hợp
chú này biến thể cách làm thôi, chứ bánh này chả ai đi luộc xong xay như chú cả.
vấn đề là người ta làm được ra sản phẩm cuối cùng ok, nơi khjacs thường nhào bột sống với nước sôi, nhân thịt thì xào lên chứ ko để sống, hàng này có cách nhào bột khá đặc biệt
@@datsoibin thì tôi có nói là không ra sản phẩm đâu bro :)
Mỗi ng 1 cách làm mà bạn :)
@@datsoibin thật ra cách nhào bột này cũng ko phải mỗi nhà chú này làm đâu 😁 cơ mà ít ai làm vì nó kì công quá
Xay thì cũng đỡ vất vả hơn nhồi tay đó nhà cô cũng làm đi chợ vất vả lắm vì nhồi tay
Bánh bột lọc ngon nhất thì phải là bột cháo gói lá. Nhân thì tùy. Bánh làm bột nhồi sẵn ăn chán thật sự.
kiểu đó trong miền trung , đà nẵng huế làm . HN làm khác , còn mỗi vùng ăn 1 kiểu khác ,sao nói đâu ngon hơn đc
@@tungduongnguyenduc8953 chuẩn bác ạ :)). Loại bác trên nói ngon nhưng loại này ăn em vẫn vã nhiệt vl
@@tungduongnguyenduc8953 trong Huế hay Quảng vẫn làm kiểu trần này đấy bác. Tuy nhiên thì cũng khác HN. Loại bánh trần này nó chỉ tiện làm thôi. Với lại cảm quan cá nhân thì vẫn cứ thấy nó nhìn chán thật. Được cái là bánh lớn gấp đôi gấp 3 trong này.
@@khanhdangtran66 mình ng hà nội vào đà nẵng mỗi lần cũng phải vác 400-500 cái ra nhét tủ đá ăn dần . Ăn mỗi loại ngon 1 kiểu khác nhau
@@tungduongnguyenduc8953 dạ cho mình hỏi câu hơi ngu tí mà chú nói là bột sẵn hay bột sắn vậy? Mình là người miền Nam nên nghe chú nói không đc rõ mấy!
Thằng này nâu ko nấu suốt ngày đi quay đã the còn hỏi chủ quán nhiêu câu khó nghe
Sao nói mà ngu thế. Người ta không hỏi thì người xem sao biết. Người ta hỏi cho để mà biết lại còn nói ngu.
Học lại tiếng Việt đi rồi hẵng đi nhận xét người khác
Nghĩ cũng lạ. Sao có những bác như bác này sống để cho ngta chửi :)))
@@PhuongMai-gx4bhmày là bồ ah hay là gái mà bênh
@@hoano5357 hiểu thế nào là review ko?
Ngon phết