Цветная капуста в кляре НЕЖНАЯ ВНУТРИ, ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА | Как приготовить цветную капусту

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 158

  • @CookingBrunch
    @CookingBrunch  3 роки тому +17

    *Ваш Лайк, Репост и Коммент - Лучшая благодарность для меня!*
    Приятного просмотра!
    *НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ*
    ua-cam.com/users/CookingBrunch
    Анонсы, новых рецептов в 💎Telegram: t.me/cookingbrunch. Присоединяйтесь, чтобы ничего не пропустить!

  • @Amber-ce4tp
    @Amber-ce4tp 9 місяців тому +8

    Рецепт очень понравился (самый лучший из того что я видела)... вкус потрясающий. У меня муж шеф-повар, и его очень сложно чем-то удивить (особенно к его предвзятости к подходу приготовления еды).
    Спасибо Ирина вам это удалось :)💙💛

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  9 місяців тому +2

      Благодарю за Ваш отзыв 👌
      Мне вдвойне приятно, что мой рецепт оценил шеф-повар👌
      Готовьте с удовольствием, пусть Вам будет вкусно ❤️❤️❤️

  • @АлінаАрбузова
    @АлінаАрбузова 2 дні тому +1

    Взяла ваш рецепт в копилку! Спасибо огромное!

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 дні тому +1

      Алина, готовьте с удовольствием, пусть Вам будет вкусно 👌❤️❤️❤️

  • @ЕвгенийКукулов
    @ЕвгенийКукулов Рік тому +9

    Блин,сидел мозг "морщил" что к мясцу забаламутить ,и тут вдруг такое чудо.Приготовил только во фритюре , БОМБА. Спасибо, ЧАРОВНИЦА,спасительница Вы моя.Огромный респект. Главное простенько,без лишней "жижи". СПАСИБО.

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому +1

      Спасибо за Ваш отзыв ❗ Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 👌👍😘😘😘

  • @ЛидияБезрукова-р4ч
    @ЛидияБезрукова-р4ч 3 роки тому +21

    Люблю простенькие рецепты, без миллиона продуктов. Спасибо что поделились!

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  3 роки тому +1

      Я тоже люблю простые и быстрые рецепты без заморочек, но к сожалению не все блюда так можно приготовить!👌😘🌺😘🌺😘

  • @ЕкатеринаБерестоцкая

    Красиво, чисто, аккуратно! Обожаю смотреть Иришины рецепты!!!

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  3 роки тому

      Спасибо! Очень рада, что Вам нравятся мои рецепты 😘🌸😘🌸😘

  • @УльянаТвердохлеб-ф3щ

    Приготовила! Это очень вкусно! Конечно, я раньше молоко не добавляла и в этот раз думала да/нет, но всё же добавила. Молочного вкуса нет! Единственное, что я добавила больше муки, но это видимо моя мука была не очень. В целом очень вкусно, нежная, корочка ароматная от специй. Готовьте, рецепт проверенный!

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  3 роки тому

      Спасибо за Ваш отзыв! Рада, что Вам понравился мой рецепт,приятного аппетита! Мука бывает с разной клейковиной и влажностью, поэтому если чуть больше или меньше- это нормально👌😘🌸😘🌸😘

  • @ОльгаЯценко-д1м
    @ОльгаЯценко-д1м Рік тому +6

    Рецепт очень вкусный и главное быстрый,, способ

  • @ТатьянаБоженко-т7с
    @ТатьянаБоженко-т7с 2 роки тому +8

    Спасибо очень хорошо рассказали без лишней болтовни обязательно приготовлю

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому

      Спасибо, Татьяна! Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 👌😘😘😘🌺

  • @НаталияЕрёменко-г1у
    @НаталияЕрёменко-г1у 11 місяців тому +3

    Благодарю! ❤Рецеп т Супер! ❤

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  11 місяців тому +1

      Готовьте с удовольствием, пусть Вам будет вкусно 👌👍😜

  • @НаталиНовикова-е3м
    @НаталиНовикова-е3м 2 роки тому +5

    Спасибо за рецепт смотрю с удовольствием, удачи благополучия и успехов в делах и крепко го здоровья.

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому

      Готовьте с удовольствием, пусть Вам будет вкусно 😘😘😘🌹🌹🌹

  • @МаринаТаран-д4д
    @МаринаТаран-д4д Рік тому +1

    Спасибо вам большое, что так все подробно рассказываете и показываете. Я например не знала как мыть капусту и как разделить на соцветия. Спасибо за рецепт.

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому +1

      Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 👌👍😘

  • @Фатх-т5х
    @Фатх-т5х 2 роки тому +9

    То что искала, все четко и без заморочек. 💐💐💐

  • @ТаняШевченко-ж1к

    К рыбным блюдам,то что надо.И просто отварная тоже не плохо будет.

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому

      Очень рекомендую 👌 Готовьте с удовольствием 👍😘😘😘

  • @pelengas2528
    @pelengas2528 3 роки тому +7

    Ирина, лично мне, очень нравятся Ваши рецепты! Пробовал готовить некоторые, все получалось! Когда ленился соблюдать пропорции, тоже получалось. Ну может не так, как у Вас, но все достаточно приятно на вкус! Огромное СПАСИБО Вам за труд, за рецепты!!!👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  3 роки тому +1

      Спасибо за Ваш отзыв! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита 👌😜😘😘😘

  • @МаринаСавчук-э1ы
    @МаринаСавчук-э1ы 2 роки тому +4

    Щиро дякую вам за чудовий рецепт приготування кольорової капусти!!! Ви дуже гарна господиня!!!
    👍👍👍❤️❤️❤️👌😋
    Все буде добре обов'язково!!!

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому +1

      Дуже дякую😘😘😘

    • @mariaschreiner1610
      @mariaschreiner1610 10 місяців тому

      Даже здесь показывает свой национализм, она ведь ведёт передачу не вашем языке.

  • @МарияСмирнова-ц6я
    @МарияСмирнова-ц6я 2 роки тому +5

    Попробую приготовить.Коротко и ясно.Молодец!

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому

      Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 👌😘🌸🌸🌸

  • @ВенераДубровина-б9ф

    Чтобы капуста не темнела, при варке надо в воду добавить немного лимонной кислоты, тогда соцветия капусты будут белоснежными.

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому

      Супер 👍😘😘😘

    • @elenanazarova6233
      @elenanazarova6233 Місяць тому

      С лимонной кислотой капуста не сварится до состояния картошки

  • @ЕленаФёдорова-ч7х
    @ЕленаФёдорова-ч7х 2 роки тому +4

    Спасибо! Отличный кляр! Приготовлю!

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому +1

      Готовьте с удовольствием ❗️Приятного аппетита 👍

  • @adelyazhuravleva9623
    @adelyazhuravleva9623 Місяць тому +1

    Здравствуйте.при готовила по вашему рецепту, только во фритюре-очень вкусно,а что касается других....на чужой роток-не накинешь платок.Спасибо вам

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Місяць тому +2

      @@adelyazhuravleva9623
      Здравствуйте, очень приятно,что Вам понравился мой рецепт 👌❤️❤️❤️
      Благодарю за Ваш отзыв 😘😘😘

  • @АленаПоликарпова-г4д

    Готовим с душой- прекрасное название ! Легче запомнить.

  • @ЛарисаЕдемская-к7р
    @ЛарисаЕдемская-к7р 9 місяців тому +1

    Очень вкусненько😊

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  9 місяців тому +1

      Лариса, благодарю 😘
      Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 👌😘🌺🌺🌺

  • @gesha6683
    @gesha6683 3 роки тому +9

    Чудесный рецепт! Хороший ролик! Ирина у Вас всегда все аккуратно и чинно! Приятно посмотреть! Спасибо!😋🌺👍

  • @galis1407
    @galis1407 2 роки тому +5

    Спасибо, приготовила, вкусно

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому

      Приятного аппетита ❤️❤️❤️

  • @РенатСабитов-о7ч

    Обязательно попробую приготовить

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому

      Готовьте с удовольствием, пусть Вам будет вкусно 👌👍😘😘😘

  • @ЖаннаЕрмошкина
    @ЖаннаЕрмошкина Рік тому +1

    Благодарю за рецепт

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому

      Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 👌👍😘😘😘

  • @ТатьянаТатьянова-ш7и

    Рекомендую все,что в кляре, готовить во фритюре, тогда будет и вид и вкус!!!

  • @ВладимирЧерный-ф2ъ
    @ВладимирЧерный-ф2ъ 2 роки тому +4

    Класс...!!

  • @linamaya9221
    @linamaya9221 3 місяці тому +6

    Варить не надо. Нарезать слоями 1 см толщиной . Когда будете жарить с другой стороны, то накройте крышкой. Получается сочная хрустящая цветная капуста. А когда предварительно отвариваете, а потом еще жарите, то капуста становится по консистенции как отварная картошка.

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  3 місяці тому +1

      Благодарю за Ваш вариант приготовления 👌❤️❤️❤️

  • @Зурият-с9з
    @Зурият-с9з 2 роки тому +42

    Зачем после мытья,подсушивать капусту,если ее,все равно варить ?

  • @Джорш-ч9у
    @Джорш-ч9у 2 роки тому +5

    Слюной изошелся, пойду приготовлю

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому

      Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 👌😘

    • @Джорш-ч9у
      @Джорш-ч9у 2 роки тому +1

      @@CookingBrunch Спасибо, было очень вкусно!

  • @СашкоТихоня
    @СашкоТихоня Рік тому +1

    Красивая хозяйка? Спасибо

  • @dinatodorova4593
    @dinatodorova4593 Рік тому +1

    A v kliare mozno vodu, ne molotov? Spasibo

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому

      Можно, но с молоком лучше 👌👍😘😘😘

  • @синякчокподглазом
    @синякчокподглазом 2 роки тому +3

    А можно молоко заменить сливками?

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому +1

      Сливки могут свернуться, лучше молоко👌😘

    • @ГалинаРыжук-я7х
      @ГалинаРыжук-я7х Рік тому +1

      Можно и без молока. Это все понты. Можно добавить соль и немного лим кислоты. Капуста будет беленькая.

  • @ИринаЕпифанова-б4щ
    @ИринаЕпифанова-б4щ 10 місяців тому +3

    Есть молодые хозяйки, которым надо давпть всю информацию. Вы сами наверняка хозяйка с большим стажем.

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  10 місяців тому +1

      Ирина, благодарю 👌👍😘

  • @firefly-usa1665
    @firefly-usa1665 8 місяців тому +4

    Интересно, какая разница поменяет или нет капуста цвет, если потом ее жарят в кляре...

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  8 місяців тому +1

      Если для Вас нет разницы, готовьте по своему 👌👍

  • @gazuwaytursumetow2713
    @gazuwaytursumetow2713 2 роки тому +3

    вы когда у знали о прованских травах: до того или после того?

  • @ЗинаСуваналиева
    @ЗинаСуваналиева 9 місяців тому +1

    А без молока можно делать кляр ? У сына непереносимость лактозы

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  9 місяців тому +1

      Можно, замените молоко таким же колличеством холодной воды 👌👍😘

  • @nsml792
    @nsml792 Рік тому +1

    Можна замінити сухий часник звичайним?

  • @marinabr2260
    @marinabr2260 2 роки тому +7

    Краткость сестра таланта.

  • @ГалинаРыжук-я7х
    @ГалинаРыжук-я7х Рік тому +4

    Капуста и без молока не потеряет свой вид.

  • @annagrejm638
    @annagrejm638 Рік тому

    Аккуратного, как кто то пишет, мало...меня длинные ногти при приготовлении пищи смущают..
    Все время хочется спросить, а если при резании, кусочек ногтя в еду попадет, или сломается???? Ничего, да? С ногтем с,ьедите?
    А в остальном, вроде, нормально..только, правда, "воды" много...говорит много лишнего, и вокруг да около...
    А позитивно нахожу я, что ни разу не какбыкнула....значит зараза до ее региона еще не дошла...
    Я уже ждала...берем как бы капусту, как бы горячую воду и опускаем в воду- как бы...
    Но, молодец, хорошо объясняла..

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому +1

      И Вам всего доброго 👌 Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 👌👍😜

  • @NataliaBakieva4664
    @NataliaBakieva4664 Рік тому +2

    Можно и не отваривать, просто мельче порезать и обжарить в кляре. По вкусу как пирожки с капустой

  • @МихаилСоколов-д2в
    @МихаилСоколов-д2в 2 роки тому +3

    На кухни вы наверное впервые.

  • @АринаМайорова-х6у
    @АринаМайорова-х6у 2 роки тому +5

    Я не одобряю,что вы вкладываете на полотенце готовую капусту в кляре.
    Считаю,что сок выделившийся из капусты при жарке,очень вкусный,не надо его удалять ..

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому

      Ольга, мне тоже он очень нравится, но стараюсь лишнее масло не употреблять😜😘🌹

  • @ОеоОео-у1з
    @ОеоОео-у1з 2 роки тому +4

    Всё хорошо, просто кляр подразумевает большое колво масла

    • @ArinaZavorotniuk
      @ArinaZavorotniuk Рік тому +2

      ви плутаєте фрітюр з кляром

  • @ЮлияСупрун-в8щ
    @ЮлияСупрун-в8щ Місяць тому +3

    Что значит ," я жарю на оливковом масле,ну а вы можете взять подсолнечное, ". У мадам больше возможностей? А мы тут нищие . Выразиться можно было иначе,ну например: " оливковое масло можно заменить подсолнечным", ну как-то так

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Місяць тому

      Если у Вас плохое настроение, больше гуляйте на свежем воздухе 👌
      Оливковое масло здесь не причем 👌😜🤣🤣🤣

  • @metropcs1610
    @metropcs1610 Рік тому +2

    Никогда не варю, свежие опускаю в кляр и на сковороде в масле.прожариваю,тогда они остаются хрустящими.

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому

      Сырая капуста на сковороде не прожарится👌👍😜

    • @Millennium4488
      @Millennium4488 Рік тому +1

      @@CookingBrunch у нас прожаривается, у вас нет. Интересно получается...

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому

      Супер 👍

  • @ВасилийСолдатов-ь9й

    Помоему, этосамыйопт имальноп
    Решение, Тверь.

  • @annagulowa-dl8lk
    @annagulowa-dl8lk 11 місяців тому +1

    Если капуста в кляре, то надо жарить во фритюре...

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  11 місяців тому +1

      Не обязательно, но Вы можете приготовить во фритюре👌👍😜

  • @RomaFrise
    @RomaFrise 3 місяці тому +1

    Муку везде добавлять в кляры так себе удовольствие

  • @learais2064
    @learais2064 2 роки тому +1

    Оливковое масло не годится для жарки - теряет полезные свойства. Лучше ысего для жарки подходит масло КОКОСОвОЕ.

  • @olaplus4201
    @olaplus4201 7 днів тому

    Масла мало для обжарки

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  7 днів тому

      Добавьте по своему вкусу 👌😘😘😘

  • @ЛолиПоп-э6и
    @ЛолиПоп-э6и 2 роки тому +1

    У всех одно и тоже.....

  • @irinaschlecht8272
    @irinaschlecht8272 2 роки тому +50

    Неужели надо в прямом эфире мыть и резать капусту?! Ну, научитесь подавать информацию прежде чем лезть в телевизор

    • @ЗОЛОТОНОСКИ
      @ЗОЛОТОНОСКИ 2 роки тому +1

      Походу ЧУШКУ задавила Ж А Б А!!!!!

    • @oxanaschilke3522
      @oxanaschilke3522 2 роки тому +12

      Ну ЛЕЗТЕ туда где не надо мыть и резать капусту

    • @ЗахароваИрина-с7о
      @ЗахароваИрина-с7о 2 роки тому +14

      Не устраивает, ищите на других каналах и писать об этом не надо

    • @najimovakamola4326
      @najimovakamola4326 2 роки тому +12

      Почему столько злости у людей

    • @miyagi5288
      @miyagi5288 2 роки тому +17

      Нафига смотрите тогда? Сами тогда подавайте свою "правильную" информацию! учить все так любят, а свои ошибки не замечают! Не умеете быть тактичной не лезьте! Как развелось этих бестактных!

  • @zarinakarimova1511
    @zarinakarimova1511 2 роки тому +2

    Много болтовни

  • @НатальяМаслова-д6х

    Уменьшительные - это жуть
    Все эти капусточки...

  • @ЛарисаКачалова-с5с
    @ЛарисаКачалова-с5с 2 роки тому +2

    Пять минут для варки капусты это мало минимум 15 минут

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому +1

      В этом рецепте капусту нужно отварить до полуготовности, 5 минут вполне достаточно 👌

    • @галинали-у5э
      @галинали-у5э 2 роки тому +2

      Ну и варите 15 ,кто вам не дает

    • @metropcs1610
      @metropcs1610 Рік тому +5

      15 мин.и капустная каша готова, а где хруст ??!!

  • @ЛарисаСтаркова-б2у
    @ЛарисаСтаркова-б2у 2 роки тому +4

    Извините, Вы, вроде русская женщина, говорите на русском языке. Но ЗАЧЕМ нерусское название канала????

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  2 роки тому +4

      Изначально мой канал назывался «Кулинария со вкусом», это можно увидеть на моих ранних роликах. Но в поиске это название не отображалось, об этом мне писали подписчики. Кулинарных каналов много и названия заняты, в результате подбора появилось « Cooking brunch”😜

    • @МаринаСавчук-э1ы
      @МаринаСавчук-э1ы 2 роки тому +2

      @@CookingBrunch навіть немає слів... 🤷‍♀️🤦‍♀️

  • @ladydiy7417
    @ladydiy7417 Рік тому +1

    Скажите, а сметанного и томатного соуса рецепт есть или они покупные?

    • @CookingBrunch
      @CookingBrunch  Рік тому +2

      Сметанный соус можно приготовить добавив в сметану измельчённые чеснок и укроп,томатный- в том пасту добавить аджику или свои любимые приправы и немного сахара👌👍😘😘😘

    • @ladydiy7417
      @ladydiy7417 Рік тому

      @@CookingBrunch спасибо

  • @ЖаннаШульгина-р8р
    @ЖаннаШульгина-р8р 8 місяців тому +4

    Без вас знаем что мыть надо и разобрать тоже мне инфтормация

  • @ЖаннаШульгина-р8р
    @ЖаннаШульгина-р8р 8 місяців тому +2

    Что зря

  • @Иришкамалышка19

    Чому розмовляєте на мові окупанта