Barman in red: en mi país es muy difícil y caro conseguir cerezas. Cuatro meses de maceración en dos etapas es bastante tiempo para un ansioso. Pero veré si cuando termine mis actuales licores en proceso me atrevo con este. Muy didáctico el ejemplo del filtrado. Luce una delicia.
Ya hacía tiempo que no subías vídeos de elaboración de licores caseros Barman in Red. Gracias Barman in Red por subir este vídeo para elaborar otro licor casero más esta vez de cerezas. 👍 👍 👍
Vaya maestro! Es una joya, un trabajo muy fino, tengo que hacerlo, ya habías usado brandy para el licor de ciruela y créeme que ha sido muy festejado ese licor en mi familia, la espera valió la pena, saludos.
Barman muchas gracias por compartir esta receta de licor de cereza riquisimo. Hice el licor de moras y gustó muchísimo a la familia y amigos. Seguro que lo haré, me encanta como lo explicas. Un saludo.😋😋
Hola Red Barman! Abusando de su generosidad, estoy intentando un licor casero de capulín, con la misma receta del licor de cereza. Hoy precisamente lo estoy curando con la melaza de azúcar. veremos como nos sale y a que sabe. ❤ Muchas gracias y una disculpa por adelantado del atrevimiento. ❤Muchos saludos. 💙
Este es otro de los que hacia falta ver en hora buena maestro mil gracias por subirlo ahora Me gustaría ver ahora uno de como hacer un licor de casis o de grosella negra casero un saludo mi amigo mi maestro favorito desde Guadalajara jalisco y vamos por el millon de seguidores que estamos cerca
Qué bueno que has vuelto a los licores !!! Muchas gracias !!! Moño !! acabo de enterarme que también eres Batman !!!! Hombre, no terminas de sorprenderme !!! ja ja ja ja ja ja Saludos cordiales !!
Primero darte las gracias por tu canal. ESPECTACULAR Hice el licor de cereza pero para mi gusto necesita más jarabe. Es posible añadir más jarabe después de embotellado. GRACIAS DE NUEVO
Hola gracias por preguntar no he tenido problema desde hace como 20dias se ve que va bien pero aquí estamos aferrados esperando. Saludos y te seguiré informando.
Acabo de descubrir tu canal, eres un fenómeno!! He descubierto tus vídeos buscando cómo hacer licor de cereza con aguardiente como base alcohólica, ya que en Portugal lo hacen así y me gustó mucho. Me puedes decir si sabes o cómo crees que quedaría realizando la maceración con aguardiente? Muchas gracias y un saludo, fenómeno!
Barman un red eres un crack pero sabes me dio curiosidad y busque un trago casero hecho de uvillas y no lo encontré imagino que saldría un trago riquísimo deberias hacer uno de uvillas Soy de Ecuador saludos🇪🇨!
Hola maestro, estoy siguiendo varias de sus recetas. En ésta, me llama la atención la fermentación inicial. ¿Qué función cumple ese proceso inicial? Qué ocurre si pasamos directamente a macerar? Gracias!
Hola Tomas, la fermentación se produce por las levaduras que se encuentran el la piel de la fruta, en la receta uso este sistema para cambiar otra forma de hacer licores, aquí aporta mucho más sabor y potencia al licor. Uso el de maceración directa siempre por que es más difícil que se estropee, saludos
Un grande barman, ya habia hecho el de naranja y café que quedaron muy buenos y ahora estoy haciendo este, sin embargo tengo una duda. Ha pasado una semana desde que se está macerando y las cerezas ya perdieron todo su color, es normal? Lo sigo dejando hasta que se cumpla el plazo? . Saludos desde México
Buenos días, estoy haciendo tus recetas hace rato (actualmente tengo macerando un licor de albahaca) he hecho de miel, naranja y limón también ajaja. Estoy haciendo el licor de cerezas y estoy en el tiempo de "fermentación" el segundo día ya...pero al revisar la fermentación hoy me encuentro que se le formaron algunos puntos blancos sobre la superficie y despide un olor a tierra! pero a la fermentación se la ve a full (se ven como se están liberando gases)...¿Servirá si retiro esos puntos blancos de la superficie o estará malo? hice todo tal cual tus indicaciones. Estoy atenta tus comentarios. Muchas gracias. Saludos desde la Patagonia Argentina.
😊Hola Ronal, he tenido que mirar que fruto es el 'capulí', no lo conocía, por lo que he visto es muy parecido al cerezo, yo lo haría igual que cualquiera de las dos recetas de cerezas que hay en el canal, saludos y bendiciones
Una consulta maestro, si quiero realizar licores con un alcohol al 96% (de cereal) en cuánto tiempo más o menos se reduce la maceración? Muchas gracias y excelente vídeo!
@@barmaninred y las cantidades de jarabe de azúcar se siguen manteniendo en 1:1 por la maceración? (500ml maceración, 500 ml de jarabe, por ejemplo) GRACIAS!
Saludos desde México, hice uno así de 4 meses pero use moras; el sabor quedo excelente; solo que pasó otro mes y ahora tiene gas; creo que hice por accidente licor de moras espumoso y sabe bueno; solo que tengo varias incógnitas que espero me puedas ayudar a aclarar, se me contaminó el licor? puede ser malo?
A mi me pasó lo mismo con uno de naranja, se hizo espumante, lo bueno que no reventó la botella por qué justo lo tenía en una de un frizzante jaja, cuando lo abrí para hacer un cóctel oh sorpresa... Explotó 🎉.😂😂😂 Lo tiré por supuesto
Hola Barman! Puse a macerar las cerezas por 3 días y hicieron como podridas, será conveniente seguir el proceso o lo cancelo? Muchas gracias de antemano . ❤️💜
Hola! Como estas? a mi también me esta pasando algo parecido, se formaron unos pequeños puntos blancos y tiene como olor a tierra pero la fermentación está a full! es el segundo dia...me gustaría saber como te fue con tu licor por lo que vi te paso algo parecido a lo que me paso a mi. Muchas gracias Saludos desde la Patagonia Argentina.
Maestro dime usas cerezas con pepa, o son ciruelas Cherry, por q las cerezas q yo conozco en Perú. Son sin pepa. Y también hay, ciruelas Cherry. Gracias.
Excelente licor señor don limpio, disculpe usted, tendrá algún cóctel alusivo al día de muertos o podrá crear algo asi, ya que esta próximo a celebrarse aquí en México y me gustaría preparar algo para celebrarlo en famila ya que es una fecha de mucha tradición en nuestro país, saludos desde Puebla México. Gracias!!!
EXCELENTE ❤......ARGENTINA CÓRDOBA......EN MI PUEBLO SALDAN.....
Saludos Liliana ¡¡¡
Saludos desde Venezuela.
Muchas gracias por su video.
Un saludo Ingrid ¡¡¡
Muchas gracias por la receta tan sencilla, pero que se ve deliciosa 😋. Con amor ❤ desde la Ciudad de México 😊
Gracias, saludos Elwira ¡¡¡ 😊👍
"epectacular"... 👏... Esa es tu frase maestro... Saludos desde Chile 🇨🇱
👍
Barman in red: en mi país es muy difícil y caro conseguir cerezas. Cuatro meses de maceración en dos etapas es bastante tiempo para un ansioso. Pero veré si cuando termine mis actuales licores en proceso me atrevo con este. Muy didáctico el ejemplo del filtrado. Luce una delicia.
Gracias por compartir esta receta de licor de cerezas .
Se ve expectacular y a de saber super rico
Un saludo Ana y gracias por comentar
Me parece que voy a disfrutar un excelente licor de 🍒 gracias muy buena su explicacion .
Saludos Elida ¡¡¡
Ya hacía tiempo que no subías vídeos de elaboración de licores caseros Barman in Red. Gracias Barman in Red por subir este vídeo para elaborar otro licor casero más esta vez de cerezas. 👍 👍 👍
👍
oh me dieron ganas de hacer este licor
aquí en chile estamos en temporada de cerezas 😊😊
Hola Barbara, si lo haces 'esta riquísimo', saludos
Vaya maestro! Es una joya, un trabajo muy fino, tengo que hacerlo, ya habías usado brandy para el licor de ciruela y créeme que ha sido muy festejado ese licor en mi familia, la espera valió la pena, saludos.
Gracias Joel👍
Maestro la receta que mas he esperado por mucho tiempo. Saludos desde Argentina!
Gracias, saludos!
Buenísimo gracias abrazos desde Argentina Sue 🤩
Saludos 🤗 Sue
Esta es mi siguiente receta. Saludos y gracias Barman in Red
Hola Berny, espero que te guste la disfrutes
Saludos desde Quito Ecuador, muy bueno su video gracias.
Saludos y gracias
Gracias por contestar.
Por fin licores!
Pudes hacer nuevas con las mismas frutas
👍ok
Gran licor maestro se ve espectacular. Que sigan los éxitos para tu canal un saludo desde Perú
👍gracias
Gracias por tus licores. Un saludo.
Un saludo 😊👍
Barman muchas gracias por compartir esta receta de licor de cereza riquisimo. Hice el licor de moras y gustó muchísimo a la familia y amigos. Seguro que lo haré, me encanta como lo explicas. Un saludo.😋😋
Hola Rosario, muchas gracias por tu comentario
Muchas gracais, es lo que buscaba. Un fuerte abrazo y espero qeu sigas compartiendo sus conocimientos. Saludos desde Costa Rica.
Un saludo Keilor
Espectacular!!! Esperamos pronto un licor de anís!!.
Hola Gabriel, le quedan 2 días de maceración, lo filtro, grabarlo, montarlo y lo subo, saludos
@@barmaninred vaya que lo he visto!! Buenísimo!!! muchas gracias.
Excelente Batman, ya lo había hecho guiándome con las otras recetas, queda un licor muy bueno bueno bueno, saludos desde chile
Gracias, saludos!
🍒Interesante licor de ceresas🍒Ser felices🍒lo preparare👍
👍
Hola Red Barman! Ya estuvo mi licor de cereza y me quedó espectacular, muchas gracias por sus recetas y su buen sentido de la enseñanza. ❤
Gracias a ti Bertha por tus comentarios 👍un saludo
❤❤ no
👍🏽Excelente como siempre super interesante.
Gracias! 😊
Muy Bueno ese licor de cereza !!! Gracias Mi Amigo!!
👍👍
SIIIIII! Llevo meses esperandolo
👍😊
Muchas gracias por sus videos, son muy bueno s. Q tal algún Amaro, vermut y fernet? Gracias!!
Hola Red Barman! Abusando de su generosidad, estoy intentando un licor casero de capulín, con la misma receta del licor de cereza. Hoy precisamente lo estoy curando con la melaza de azúcar. veremos como nos sale y a que sabe. ❤ Muchas gracias y una disculpa por adelantado del atrevimiento. ❤Muchos saludos. 💙
Hola Bertha, pregunta y comenta lo que quieras, un abrazo
Este es otro de los que hacia falta ver en hora buena maestro mil gracias por subirlo ahora Me gustaría ver ahora uno de como hacer un licor de casis o de grosella negra casero un saludo mi amigo mi maestro favorito desde Guadalajara jalisco y vamos por el millon de seguidores que estamos cerca
apuntado, tiene que quedar rico el de grosella ...
Me encanta su voz 😍
😊👍
Me encantan tus videos, qué medida tiene esa botella?
Gracias 😊 la botella tiene 750 ml, saludos
Excelente, muchas gracias!!!!!!!
Un saludo Julia
Mucho tiempo esperando esto maestro gracias 🥃
Un saludo
Qué bueno que has vuelto a los licores !!!
Muchas gracias !!!
Moño !! acabo de enterarme que también eres Batman !!!!
Hombre, no terminas de sorprenderme !!! ja ja ja ja ja ja
Saludos cordiales !!
👍😂
Buenísimo como siempre, vale la pena esperar 4 meses. Me gustaría saber como hacer el de casis y flores de saúco. Gracias. Abrazos desde Argentina 🇦🇷
👍un abrazo
Sos de la patagonia no? El mejor lugar de la argentina
HERMOSO
Primero darte las gracias por tu canal. ESPECTACULAR
Hice el licor de cereza pero para mi gusto necesita más jarabe. Es posible añadir más jarabe después de embotellado. GRACIAS DE NUEVO
Hoy empezó el de cereza a macerarce pero de aqui a 4 meses es mucho tiempo, lo bueno es que tengo uno de coco otro de fresa y chabacano para pasarla.
😊👍Jose, espero que te gusten y los disfrutes, un saludo
Hola gracias por preguntar no he tenido problema desde hace como 20dias se ve que va bien pero aquí estamos aferrados esperando. Saludos y te seguiré informando.
Acabo de descubrir tu canal, eres un fenómeno!! He descubierto tus vídeos buscando cómo hacer licor de cereza con aguardiente como base alcohólica, ya que en Portugal lo hacen así y me gustó mucho. Me puedes decir si sabes o cómo crees que quedaría realizando la maceración con aguardiente? Muchas gracias y un saludo, fenómeno!
Hola, con aguardiente te queda muy bien saludos
@@barmaninred gracias maestro! Un saludo
Espectacular!!!!
Muchas gracias!
Ya espero probarlo🤤 me encanta este canal
Muchas gracias 🤗
Barman un red eres un crack pero sabes me dio curiosidad y busque un trago casero hecho de uvillas y no lo encontré imagino que saldría un trago riquísimo deberias hacer uno de uvillas Soy de Ecuador saludos🇪🇨!
Voy a mirar y hago alguno, saludos
Puedo usar de las que vienen en franco con almibar??
Maestro suba un video de todo sobre el ron historia categorías variantes y mas
apuntado Edwin
Hola maestro, estoy siguiendo varias de sus recetas. En ésta, me llama la atención la fermentación inicial. ¿Qué función cumple ese proceso inicial? Qué ocurre si pasamos directamente a macerar? Gracias!
Hola Tomas, la fermentación se produce por las levaduras que se encuentran el la piel de la fruta, en la receta uso este sistema para cambiar otra forma de hacer licores, aquí aporta mucho más sabor y potencia al licor. Uso el de maceración directa siempre por que es más difícil que se estropee, saludos
@@barmaninred perfecto, gracias por la respuesta! Muy claro. Saludos!
Hola se puede usar licor de caña
si
Hola gracias por compartir todos tus secretos,quería consultar si en vez de brandy puedo utilizar agua ardiente?
Si se puede, saludos
Muy buena, marcate mas cositas sin hielo ahora que llega el invierno jeje.
ok
Ufff, ya quiero hacerlo :D
👍
Un grande barman, ya habia hecho el de naranja y café que quedaron muy buenos y ahora estoy haciendo este, sin embargo tengo una duda. Ha pasado una semana desde que se está macerando y las cerezas ya perdieron todo su color, es normal? Lo sigo dejando hasta que se cumpla el plazo? . Saludos desde México
Hola Diego, no pasa nada, déjalo, un saludo
Para la fermentación no deben ponerse las cerezas en un frasco cerrado herméticamente?
Buenos días, estoy haciendo tus recetas hace rato (actualmente tengo macerando un licor de albahaca) he hecho de miel, naranja y limón también ajaja. Estoy haciendo el licor de cerezas y estoy en el tiempo de "fermentación" el segundo día ya...pero al revisar la fermentación hoy me encuentro que se le formaron algunos puntos blancos sobre la superficie y despide un olor a tierra! pero a la fermentación se la ve a full (se ven como se están liberando gases)...¿Servirá si retiro esos puntos blancos de la superficie o estará malo? hice todo tal cual tus indicaciones. Estoy atenta tus comentarios. Muchas gracias. Saludos desde la Patagonia Argentina.
No te vale, se estropeo, lo tienes que tirar ... saludos
Grande maestro ,una consulta maestro como se hacía un licor de capulí que son unos frutos silvestres de la región sierra de Perú ,bendiciones
😊Hola Ronal, he tenido que mirar que fruto es el 'capulí', no lo conocía, por lo que he visto es muy parecido al cerezo, yo lo haría igual que cualquiera de las dos recetas de cerezas que hay en el canal, saludos y bendiciones
@@barmaninred gracias maestro lo probaré
Hola podrías hacer licores con tequila, gracias
Claro que sí
Se puede con aguardiente?
si
Cuáles son los licores que más se usan en las bebidas
De naranja, curacao azul, cerezas, café ...
Hola porque no usas el aguacate. En tus licores. Un saludos.
Mari, he probado y no quedo bien, me fermento por la textura de aguacate, le estoy dando vueltas como hacerlo de otra forma, saludos
Una consulta maestro, si quiero realizar licores con un alcohol al 96% (de cereal) en cuánto tiempo más o menos se reduce la maceración? Muchas gracias y excelente vídeo!
les puedes quitar 1/4, si son 30 días lo dejas en 20
@@barmaninred y las cantidades de jarabe de azúcar se siguen manteniendo en 1:1 por la maceración? (500ml maceración, 500 ml de jarabe, por ejemplo) GRACIAS!
Estoy preparando dos de cerezas.
Espero que te guste, un saludo
Buenas, si le pongo 1,5 litros de brandy cuanto azúcar le pongo?
Un saludo
Alber 750 de jarabe de azúcar (325 gr azúcar x 325 ml agua), n saludo
Licor con el brandy espectacular….
Cuándo nos pones la receta de un año?
Muchas gracias por lo que estás haciendo.
Un saludo.
Hola Esteban, haber si la subo, un saludo
@@barmaninred Sí, gracias.
Un saludo y buen verano.
Saludos desde México, hice uno así de 4 meses pero use moras; el sabor quedo excelente; solo que pasó otro mes y ahora tiene gas; creo que hice por accidente licor de moras espumoso y sabe bueno; solo que tengo varias incógnitas que espero me puedas ayudar a aclarar, se me contaminó el licor? puede ser malo?
te agarro aire o al filtrar quedó algo de moras y no cortastes la maceración, tiralo ...
A mi me pasó lo mismo con uno de naranja, se hizo espumante, lo bueno que no reventó la botella por qué justo lo tenía en una de un frizzante jaja, cuando lo abrí para hacer un cóctel oh sorpresa... Explotó 🎉.😂😂😂 Lo tiré por supuesto
Hola Barman! Puse a macerar las cerezas por 3 días y hicieron como podridas, será conveniente seguir el proceso o lo cancelo? Muchas gracias de antemano . ❤️💜
Están bien ese es el proceso, saludos
@@barmaninred Muchss gracias Barman por tu contestación, lo aprecio mucho. Te estaré informando. ❤️💜
Hola! Como estas? a mi también me esta pasando algo parecido, se formaron unos pequeños puntos blancos y tiene como olor a tierra pero la fermentación está a full! es el segundo dia...me gustaría saber como te fue con tu licor por lo que vi te paso algo parecido a lo que me paso a mi. Muchas gracias Saludos desde la Patagonia Argentina.
Te quiero
😉
Se podría hacer el doble de cantidades para obtener un litro?
Si, Francisco vas multiplicando y haces la cantidad que quieras, saludos
@@barmaninred muchas gracias así lo haré
💕💕💕💕💕
👍😉
Excelente hombre llevo tiempo esperando el video, porfa contante otra historia como la del Licor de café XDDD saludos...
😂👍
Venga la receta del año alguien sabe si se subio?
No, me falta todavía
Maestro y si solo puedo conseguir las cerezas en almibar, cómo puedo hacer el licor?.
Me llamo Danilo y escribo desde Colombis Colombia
Andrés, en almíbar no queda igual, pero si no tienes otra cosa úsalas, enjuágalas con agua para quitarle el almíbar, saludos
Como se calcula el porcentaje de alcohol en los licores?
Al añadir el jarabe de azúcar te baja a la mitad
@@barmaninred Los libros que tienes al fondo del video los tienes a la venta y si es así en donde los consigo? yo soy de México. Gracias y un saludo.
Maestro dime usas cerezas con pepa, o son ciruelas Cherry, por q las cerezas q yo conozco en Perú. Son sin pepa. Y también hay, ciruelas Cherry. Gracias.
son cerezas con hueso
Excelente licor señor don limpio, disculpe usted, tendrá algún cóctel alusivo al día de muertos o podrá crear algo asi, ya que esta próximo a celebrarse aquí en México y me gustaría preparar algo para celebrarlo en famila ya que es una fecha de mucha tradición en nuestro país, saludos desde Puebla México.
Gracias!!!
Voy a mirarlo y lo subo 👍
@@barmaninred
Perfecto, lo espere con ansias.
Tengo cereza corazón de paloma... Puedo hacerlo igual? ♥
Si se puede
Hoy comencé la maceración esperaré los primeros 2 meses con ansias🍷🍸🍹🍸
Ya veras Santiago, sale muy rico, saludos
Como te quedo hermano?
@@barmaninred COMO le puedo bajar lo fuerte al licor de cerezas
@@jorgefresh5770 quedó espetacularmete bueno con fuerza y un muy buen sabor
Iguanas ranas a ver qué tal nos queda
Cuánta graduación alcoholica tiene el licor?
unos 17º
Que pasa si no le quito el hueso a las cerezas?
Dan un poquito de amargor, pero no pasa nada
Gracias por la información, por cierto soy fan de tus videos.
Porque al macerar me salió un poco de moho?
Carlos, te agarro aire, posiblemente tengas que tirarlo, un saludo
Espectacular 👌 pero no hables tanto 🙏
😊
Quedó con mucho sabor a remedio!! No me gustó nada.
A lo mejor se ha puesto mala la cereza en el proceso...
Lucas, este de cereza queda muy rico, la cereza no suele dar problemas en el macerado, saludos
@@barmaninred A lo mejor me irá gustando a medida que lo vaya tomando 😁