Web conférence avec Anthony Fardet - réduire les aliments ultra-transformés pour protéger la santé

Le Hall Santé du CHU de Nantes a organisé, pour la seconde fois, une semaine de promotion de la santé. Une web conférence, ouverte à tous était organisée le 1er juin à 18h30 sur les aliments ultra-transformés.
Aujourd’hui, la consommation d’aliments ultra-transformés impacte notre santé et celle de la planète. Redéfinir ce qu’est un aliment et un régime alimentaire sains et durables est essentiel.
Comment manger pour rester en bonne santé ? Une réponse apportée par Anthony Fardet, chercheur spécialiste en nutrition humaine, auteur du livre « Pourquoi tout compliquer ? Bien manger est si simple ».