একদম দোকানের মত ছানার পার্ফেক্ট কালো জাম মিষ্টি | ১ কেজি দুধে ১.৫ কেজি মিষ্টি | How to Make Kalojam
Вставка
- Опубліковано 20 тра 2021
- Ingredients
Cow Milk
Full Cream Powder Milk
All Purpose Flour
Sugar
Baking Powder
Ghee
Join at Facebook : ShirinKitchen
Thank you
---------------------------- - Навчання та стиль
এই রেসিপি টা দেখে দেখে ট্রাই করছি বাজারের মতো হয়েছে
Ato sohoj vabe Didi ami o try korbo barite
চমৎকার হয়েছে আপু,অবশ্যই ট্রাই করবো।
Obossoi Apu. Try Kore Janaben kemon holo 😉
অসাধারণ 👍👍👍
Just Wow
আমি কাল বানিয়েছি অনেক সুন্দর হয়ছে
কে কে শুটকি ভতা"দিয়ে পানতা ভাত পছন্দ করেন? কে কে টমেটো শশা ও শুকনো মরিচের সাধারণ সালাদ দিয়ে রুটি খেতে পছন্দ করেন?
পেয়াজ ও শুকনো মরিচের ঝাল ভতা"রুটির সাথে মানানসই,তবে আমাদের মতো গরীবরা খায়!
সই আমার নাম ও শিরিন আক্তার, আর আমিও মাঝে মাঝে মিস্টি দই রশমালাই, কালো জাম ও লেংচা বানাই খুব ভালো হয়।আর ফাস্ট ফুডের দোকান এর খাবার গুলো বাড়িতে বানিয়ে দেই,মেয়েরা পছন্দ করে।
ধন্যবাদ। শুনে অনেক খুশি হলাম। আমিও আমার ছেলে মেয়েদের সব কিছু ঘরে বানিয়েই খাওয়ানোর চেষ্টা করি।
Thank you apuu,,,😍😍😍
First time try korsi tmr ei video dekhe,,,ekdom tmr gulor motoi hoise🥰🥰🥰
Apni korte perachen khub khub khusi hoechi.Apnara amar onuprerona agia jete.
Apu,aro misti receipe chai,sada misti,chomchom misti,rosmalai,sondes ai receipe gulo chai.Allah apnake valo rakhuk.
দারুন
Wow that's amazing ❤❤
Thanks.
onek sundor hoyece apu
Thanks.
অসাধারণ সুন্দর হয়েছে দিদি।
আপু আপনার রেসিপিটা ট্রাই করেছি। বাসার সবাই পছন্দ করেছে। ধন্যবাদ আপু
Many many thanks apu.Khub khusi holam commente janabar jonnu.
Apu 1kg chanar sathe upokoron er poriman ta aktu likhe diben?
Tempting Dish
Thanks a lot
আমি আপনার রেসিপি ফলো করে বানিয়েছি।মাশাআল্লাহ অনেক সুন্দর হয়েছে। এর আগে অনেক রেসিপি ফলো করেছিলাম কিন্তু এত সুন্দর হয়নি।
Apu misti chupshe jai kno
দুর্দান্ত ❤️
Thank you !
@@ShirinsKitchen এরম সুন্দর খাবার তৈরির ভিডিও আপলোড করতে থাকুন ।।
পাশে আছি ❤️
😊❤❤❤❤❤❤❤
ধন্যবাদ
আপনাকেও ধন্যবাদ।
অনেক সুন্দর হয়েছে আপু মিষ্টিগুলো বানানো প্রস্তুতি মাতা দিবো
Thank you Apu.
Apu baking powder deyar poro amr misty tele dube thakse kno? Karon ta janle upokrito hotam.
Apa ami notun dudher pithar recipe dekhte chai.
Dudher pitha amar chanele onec ache dhekte paren.
1cup =?
ভিনেগার এর বদলে কি অন্য কিছু বা লেবুর রস দেওয়া যাবে?
Vinegarer poriborte lebur ross ba chitric acid dieo fatate paren.
Apnar ranna khub bhalo lage apu perfect ekta shada mishty r recipe diben please
Agamite debo.
2
5:34
এখানে কি আটা ব্যবহার করা যাবে
Atta use kora jabe.
Apu milk powder ki half cup er kom dile hobe?
Hobe apu.
Avabe bananor theke kine khwa onek valo😂
আমি আটা দিয়ে বানিয়েছি, কিন্তু শক্ত হয়ে যায়।
আপু দোকানের সাদা মিষ্টির রেসিপি চাই প্লিজ।
মিষ্টি বানান ওশিরায় দেওয়া পর্যন্ত ভালো ছিলো। মিষ্টি ফুলছে।নরম হইছে। কিন্তু শিরা য় দেওয়ার ১০ মিনিট পরে এক পাশে চুপসে গেছে। সমস্যা টা জানালে উপকার হোত।
Misty vajte aktu somossa hoeche ,Apni misty 5 minute jalden aktu pani diben sirar gonotto besi hobe ti vakkkkkkklo hote pare.
Hoy na chupse jay
গরম মিষ্টি শিরায় দিবেন না কিছুটা ঠান্ডা করে তারপরে শিরায় দিন আশা করি মিষ্টি চুপসে যাবে না
বারগারেররেসিপি
কিভাবে বুঝতে পারবো মিষ্টি হয়ে গেছে। না কাচা রইছে।জানালে ভালো হোত।
আরে শিরিন কেমন আছো।অনেকদিন পরে তোমায় দেখলাম
জয় আসলে আমি অফিসের কাজে বাইরে যেতে হয়।তাই আর দেখা হয় না।
Valo achi apa.
Apu gorur gaja dudh dile kono somosha hobe ki???
Ami bujte parlamna kon reciper khotha bolechen.
1 litter dudhe kototuku chana hoy
250 gm -300 gm. dudh valo na hole com hobe.
Braking powder sara misty hobe na?
Baking soda dite paren kintu half baking powderer ..
Apu vinegar na dile hobe
Vinegar dile kono smell lagena. Bazare ditttic acid powa ji seta dieofarate paren ba lebur ross die chana fatate paren.
কত somoy ধরে vajte hobe
Five to Six hour.
tsp ki 5 ml er naki 15 ml er apu,,
tsp tea spoon
মিষ্টি ফোলে কিন্তু পরে কুচকে জায়
ময়দার পরিবর্তে আটা ইউছ করা জাবে
Jabe .
আপা, লাল রসোগোল্লায় কি ময়দা দিতেই হবে।অন্য দুটি ভিডিওতে দেখেছি, শুধু ছানা দিয়ে বানানো হয়েছে এবং চিনির ক্যারামেল করে শিরায় দেয়া হয়েছে
Apni ami je vave dogh korechi tate maida diechi ta boja jina. Akber try kore dekhen ai recipe .
আপা, আমার কালোজাম মিষ্টি ট্যাপ পর।কারণ কি।দয়া করে জানাবেন
Amar tips follow koren misty hobe.
আমি বাইছি ভালো হয় নাই। শক্ত ও মিষ্টির গায়ে ডোপ পরে গেছে। কি কারনে হইছে বুঝতে পারি নাই। যদি কারন টা বলতেন ভালো হোত।
বেশি গরম তেলে ছাড়লে এরকম হয়। গরম তেলে মিষ্টি ছাড়বেন না। হালকা জ্বালে ছাড়তে হবে। আর সিরার মধ্যে বেশিক্ষণ জাল দিতে হবে। দ্রুত ভাজা যাবে না। মিষ্টির ডো টা রসগোল্লার মত নরম হওয়া লাগবে। রসগোল্লার ছানা যেরকম নরম হয় সেরকম।
ময়দার পরিবর্তে আটা দিলে হবে
Atta dewa jabe.
তেল থেকে তোলার কতক্ষন পর সিরাতে দিব
halka gorom ba thanda hole.
আপু আপনার রেসিপি দেখে আমি কালো জাম বানিয়েছি , প্রথম বার খুব খুব ভাল হয়েছে , খেতে খুবই মজা হয়েছে । কিন্তু দ্বিতীয় বার যখন বানালাম সবকিছু ঠিক হল কিন্তু মিসটি টা কেমন কুচকানো হয়ে গেল , মনটা খুবই খারাপ হয়ে গেছে । আপনি কি বলতে পারেন সমস্য কি হতে পারে ? তাহলে আমি next time ভাল করতে পারি
Vajar karone kuchkate pare. Besi tel gorom hole misty charle arokom hote pare.
Amro same prblm hoyece
দুধের পরিবর্তে জল ব্যাবহার করা যাবে কিনা।
Jabe kono dsobidha ni.
Ami kal korlam apnar video dekhe but misti fullo na r Sokto hoye che .ros vitore dhokeni
Apnar doughta sokto hoeche hoyto. Doughta kintu norom hobe rosugollar moto.
ফেটে যাওয়া দুধে হবে আপু??? ❤
হবে তবে মিষ্টি টা একটু শক্ত হতে পারে।
বেকিং পাউডার না থাকলে করনীয় কি?
বেকিং পাউডার বা বেকিং সোডা দিতেই হবে। তাছাড়া সম্ভব না।
আপু মিষ্টি ভাজার পরে প্লেটে ঠান্ডা হওয়ার জন্য ১৫ মিনিট রেখে দিতে হবে ? 15 মিনিট পরে কি শিরায় ছারতে হবে ? জানাবেন প্লিজ।
ঠিক আছে আপু।
আমি যদি লেবু দিয়ে দুধটা ফাটিয়ে নিলে কি সমস্যা হবে, জানান পিল্চ
Lebu die fatano jabe kintu lebur smell jeno na thake.
লেবু দিয়ে বেশি ভালো হবে না,, ভেনেগার দিলে বেশি ভালো হবে
গুরা দুধ ছারা হবে না?
Gura dudh chara recipe amar chanela ache liquid dudh die dekte paren.
আপা, ময়দা একটু কম দিলে কি সমস্যা হবে। আমি কালোজাম বানালে শুধু ময়দাই মুখে লাগে।তাই বলেছি
Apni kalojam mistite maida kom dile besi testi hobe.Thank you.
Dhdhhfn
Ami korlam.kintu misti gulor moddhye ros ta dukeni.vetorta puro bread er moto lagche😢
Apni mistygulo chuli 10minute jal diedekhen medium jalefulejabe. Aste aste fule jabe. Aktu pani diben sirate. Result janaben.
একটু বলবে কত কাপ ছানা ছিলো এখানে?
এক কাপ দুধের ছানা সাধারণত ৩/৪ কাপ ধেকে ১কাপ হ বে। ২৫০মিলি কাপের মাপে। কম বেশি হলে অসুবিধা নাই।
@@ShirinsKitchen তার মানে ওখানে ১কাপের মতো ছানা ছিলো, তাই না?
ফালতু হইছে😁
পাউডার দুধ ছাড়া কি বানানো যায় না??
যাবে, কিন্তু পদ্ধতি আলাদা হবে। এক্ষেত্রে মাওয়া ব্যবহার করতে হবে।