Друзья! Всем приятного просмотра и хорошего настроения. Спасибо за Ваши лайки 👍 Подписывайтесь на наш канал!!! Friends! All pleasant viewing and good mood. Thank you for your views and likes 👍 Subscribe to our channel !!!
все прекрасно!беда только в том , что красное вино, в отличии от белого, просто необходимо два -три дны на гребнях выдержать для закрепления цвета и живучести вина! гребни содержат дубильные вещества!
Согласен... Для этого я в передавленное сусло красного винограда добавляю хорошую горсть отделенных гребней... Ну и потом вино выдерживаю в бочке из дуба...
Спасибо!!! У меня объемы винограда небольшие. Перерабатываю 150-200 кг за раз... Вот когда заложу свой большой виноградник, тогда поставлю мотор... А так приятно работать руками...
Вот это уже мощности...Правильно,нужно расширяться и делать классные напитки. У вас наверное тоже в магазинах условно питьевые напитки? У нас,под воронежем, в магазинах одна отрава,спасибо, тоже учимся этому ремеслу.
Хорошо получилось.Браво.Только если у тебя есть 2-3 тон виноград тогда проблемы будут.У отца была обычная машина-ручная.Но прошлый год после два тона рука опухла(извините для плохой русский язык 😛😛) и болела две недели.Три дня тому назад ставил двигателя из стиральная машина.Надеюсь что будет работать.А так 20-50 литров в год неужели слишком мало?Когда друзья придут в гости что будет? Привет из Болгарии.
Muchas gracias por las ideas expresadas en tu video. Todos los años proceso a mano unos 150 litros de jugo de uva. No soy un experto en soldaduras, pero hare el empeño de hacer una parecida a la tuya. Saludos desde Chile. Al Sur del mundo.
5 лет назад переехал в Ставрополье, обзавелся хорошими знакомыми. В 2019 мне дали виноград, сделал 20 литров вина. Получилось питкое, понравилось всем. В 2020 уже получилось 60 литров. Очень вкусное, ещё и на чачу жмых набрал. Сам в восторге от полученного и все знакомые и коллеги на работе. В этом 2021 году уже стоит 100 литров и ещё винограда на соточку стоит, не переработанного. Одно печалит все перебираю ручками и давлю. Задумался серьезно об улучшении и оптимизации труда. Попал на ваш канал изашёл слюнями. Классную штуку вы сделали, золотые руки. Успехов вам и благополучия. От меня подписка.
Дружище смотри проще ,я давлю в поддоне эмалерованном от душевой кабины, сапоги отдельно для этого(по осени холодно уже) получается тоже быстро ,были временна по пол тоны и более вина делал с урожая! Сейчас чуть здоровья не хватает столько выпить😂😂😂! Занимаюсь с юности почти сорок лет . Живу тоже на Ставрополье! Женя он просто был японцем наверно в прошлой жизни ,и придерживается японской мудрости -- почувствовать момент законченности!! А так конечно мастеровой парень приятно смотреть ево творчество!!
Una gran prototipo de máquina. Me surge una duda, no despalillas antes de macerar y al momento de estrujado se ven algunos raspones, el escobajo tiene gran contenido de agua y de sustancias astringentes vegetales y herbáceas que pasan al vino en la maceración. Ha tenido problema con eso? Puedes subir foto o video tal cual de lo que da despues de macerado para ver la cantidad de palillos o raspones. Muchas gracias
¡¡¡Gracias!!! En el proceso de procesamiento de las uvas, los raspones se separan y la baya triturada cae en un recipiente... Este video muestra cómo funciona este dispositivo: ua-cam.com/video/9Kw98uy0HtQ/v-deo.html
При наличии материала,станочного парка и рук с нужного места можно получить девайс, не хуже итальянского. Я тоже заморочился,но более примитивно. Труба пластиковая(оранжевая) 150 мм. Вал гребнеотделителя: труба НЖ- 25 мм. лопатки НЖ- 2 мм. Мне кажется, что самое важное для чистового отделения ягоды от гребней это частота вращения лопаток, их количество и угол поворота. На каком расстоянии у Вас лопатка от лопатки ? Приварили Вы их ровно или с углом поворота соосно со стенкой решетки?
На валу приварено два ряда лопаток под 180 градусов друг к другу. Каждая следующая лопатка в ряду это, как бы, продолжение предыдущей, но она смещена по окружности вала на один сантиметр. Получается размещение лопаток по принципу фрезы - "кукурузы" (спираль). Сама лопатка имеет небольшой загиб ближе к ситу с отверстиями. Отделение ягоды от гребня 99,9 %...
👍👍👍Доброго здоров'я! Можете озвучити деякі розміри? Цікавлять: довжина сита, діаметр сита, діаметр отворів у ситі, товщина нєржи, з якої зроблене сито. Про шестерні - правильно зробили, що поставили. Запланував на зиму зробити собі щось подібне, зараз підшукую матеріали. Наче і винограду поки що небагато, цього сезону було біля 260 кг, але все те перещипати, відділити від гребенів - ще те задоволення. М'ялка валкова є, саморобна, виручає добре, але хочеться полегшити і прискорити процес
Доброго дня! Довжина сита близько 70 см, діаметр сита 200-210 мм. Отвори діаметром 18 мм. Сито зроблене з нержавійки товщиною 1,0 мм. Валки з поліаміду діаметром 100 мм. Зазор між валками 4-5 мм.
Решетка, которая сделана полукруглой закреплена горизонтально, параллельно валу с лопастями. Причем зазор между решеткой и лопастями составляет 3-5 мм...
Спасибо!!! Продать не могу... сам пользуюсь. Это хобби... как и изготовление бочек... на заказ станков и приспособлений не делаю и не продаю... продаю исключительно вино и чачу... ну иногда бочонки...
Жень привет! А я купил в этом году за 50 баксов. Кулаки свои пожалел. По 400 кг кулаками пережамакивал время и больно. Теперь За полтора часа и всё готово . Крутняк просто
В этом году один старый куст Фетяски дал 100 кг. Их несколько... Синий виноград привозят друзья и уже начинают давать урожай мои кусты во дворе... В планах заложить виноградник соток на 50...
А я свой виноград еще не снимал,Лидия недельку подождет. А так перерабатываю соковыжималкой,сок в одну сторону,жмыхи в другую. На год 30-50 литров вина заготавливаю,по урожаю. В прошлом году не более 20 литров,в 2019 50 литров. Успеха и здоровья Евгений👍.
Спасибо! Можно заменить некоторые детали на более доступные, например сделать из канализационной трубы диаметром 150 мм. Можно сделать из дерева, тоже будет работать...
здорово получилось! есть вопрос который для меня самый важный- как рассчитывались валы исходя из шестерен или наоборот шестерни от валов? Ведь их размеры жестко связаны. Расскажите пожалуйста. С меня лайк
Сначала сделал валы диаметром 100 мм. Потом профрезеровали углубления радиусом (глубиной) 5 мм в обеих валах. Зазор между валами оставляем нулевой, но при проворачивании и выставлении валов вершина между углублениями на одном валу ставится в центр углубления на втором, таким образом расстояние между валами становится равным 5 мм. Потом рассчитывается количество зубьев шестерен, которые сделаны из кругляка диаметром 100 мм.
@@R2D2VK Можно найти две одинаковых шестерни, под них сделать валы, можно из трубы, а уже потом по размеру сделать валики. Углубления в валах можно сделать ручным фрезером, перед этим сделав кондуктор, по которому будет перемещаться фрезер.
Придивлявся до цих приладів заводського виробництва і не бачив тобто було скрите як працює гребневідділяч . З урахуванням вартості токарно фрезерних робіт і витратних матеріалів не досяжнє , при моїх обьемах достатньо будівельного міксера .
@@Вячеслав-62 Были бы обьемы побольше, можно и заморочиться с движком, а так 100 кг винограда, не спеша, с последующей мойкой, минут 40-50... Ну час от силы... Да и работать приятнее...
В качестве материала для изготовления клепок идет прочное, упругое и не ломкое дерево. Этим требованиям удовлетворяют дуб, липа, осина, ель, сосна, береза, ольха, бук и др. деревья, которые, кроме того, должны выбираться прямослойными, легко раскалываемыми, без сучков и других каких - либо пороков.
Смотрел как делают вино в Грузии, в квеври, так они загружаются в месте с косточкой и гребенем, хотя минут на такой же мялке с гребнеотделителем. И как понял выдерживают вино месяцев 7 и больше, всё что есть в квеври благодаря форме оседает на дно потом вычерпывают вино и разливают на дозревание по бутылкам.
Для изготовления вина в глиняных кувшинах, нужно закапывать квеври в землю по самое горлышко, так грузины поддерживают стабильную температуру вина... Вот когда сделаю себе большой винный погреб и большую винодельню, можно будет закопать пару кувшинов-квеври и попробовать сделать вино по грузинской технологии...
Ддело мастера боится !!! Спасибо очень интересно и полезно .
И Вам спасибо!!!
Просто супер лучше и не видел, спасибо огромное!
И Вам спасибо!!!
Комментарий в поддержку канала!✊
Спасибо!!!
Its funny how I can understand what you are saying by the mechanics of the machine of what I know mighty fine sir.
Thanks!!! If a person understands mechanics, then he does not need to explain anything. Sign language is a great power, sir.
Женя привет ,все как положено
Привет! Спасибо!!!
Друзья! Всем приятного просмотра и хорошего настроения. Спасибо за Ваши лайки 👍 Подписывайтесь на наш канал!!!
Friends! All pleasant viewing and good mood. Thank you for your views and likes 👍 Subscribe to our channel !!!
все прекрасно!беда только в том , что красное вино, в отличии от белого, просто необходимо два -три дны на гребнях выдержать для закрепления цвета и живучести вина! гребни содержат дубильные вещества!
Согласен... Для этого я в передавленное сусло красного винограда добавляю хорошую горсть отделенных гребней... Ну и потом вино выдерживаю в бочке из дуба...
Muito boa explicação, um desengasador simples e funcional . Parabéns
Muito obrigado!!!
Стесьняюсь спросить, а почему вы не ставите мотор? Ведь у вас всё для этого готово. Вцелом респект.
Спасибо!!! У меня объемы винограда небольшие. Перерабатываю 150-200 кг за раз... Вот когда заложу свой большой виноградник, тогда поставлю мотор... А так приятно работать руками...
А якого діаметра вал з поліаміду?
Діаметром 100 мм...
Вот это уже мощности...Правильно,нужно расширяться и делать классные напитки. У вас наверное тоже в магазинах условно питьевые напитки? У нас,под воронежем, в магазинах одна отрава,спасибо, тоже учимся этому ремеслу.
И Вам спасибо!!!
Хорошо получилось.Браво.Только если у тебя есть 2-3 тон виноград тогда проблемы будут.У отца была обычная машина-ручная.Но прошлый год после два тона рука опухла(извините для плохой русский язык 😛😛) и болела две недели.Три дня тому назад ставил двигателя из стиральная машина.Надеюсь что будет работать.А так 20-50 литров в год неужели слишком мало?Когда друзья придут в гости что будет? Привет из Болгарии.
Спасибо!!! Я делаю не очень много вина. 250-300 литров. Друзьям хватает...
Класна дробілочка!
Теж в планах щось схоже зробити ,але на 90% з дерева!
Дякую!!! З дерева теж буде добра!!!
Muchas gracias por las ideas expresadas en tu video. Todos los años proceso a mano unos 150 litros de jugo de uva.
No soy un experto en soldaduras, pero hare el empeño de hacer una parecida a la tuya.
Saludos desde Chile. Al Sur del mundo.
¡¡¡Muchas gracias!!! Intente hacer un dispositivo de este tipo. Hace que triturar la uva sea muy fácil. ¡¡¡Saludos desde Ucrania!!!
5 лет назад переехал в Ставрополье, обзавелся хорошими знакомыми. В 2019 мне дали виноград, сделал 20 литров вина. Получилось питкое, понравилось всем. В 2020 уже получилось 60 литров. Очень вкусное, ещё и на чачу жмых набрал. Сам в восторге от полученного и все знакомые и коллеги на работе. В этом 2021 году уже стоит 100 литров и ещё винограда на соточку стоит, не переработанного. Одно печалит все перебираю ручками и давлю. Задумался серьезно об улучшении и оптимизации труда. Попал на ваш канал изашёл слюнями. Классную штуку вы сделали, золотые руки. Успехов вам и благополучия. От меня подписка.
Спасибо огромное!!! И Вам удачи и успехов во всех делах!!!
Дружище смотри проще ,я давлю в поддоне эмалерованном от душевой кабины, сапоги отдельно для этого(по осени холодно уже) получается тоже быстро ,были временна по пол тоны и более вина делал с урожая! Сейчас чуть здоровья не хватает столько выпить😂😂😂! Занимаюсь с юности почти сорок лет . Живу тоже на Ставрополье! Женя он просто был японцем наверно в прошлой жизни ,и придерживается японской мудрости -- почувствовать момент законченности!! А так конечно мастеровой парень приятно смотреть ево творчество!!
Рецептурой и технологией не поделитесь?)
Una gran prototipo de máquina. Me surge una duda, no despalillas antes de macerar y al momento de estrujado se ven algunos raspones, el escobajo tiene gran contenido de agua y de sustancias astringentes vegetales y herbáceas que pasan al vino en la maceración. Ha tenido problema con eso? Puedes subir foto o video tal cual de lo que da despues de macerado para ver la cantidad de palillos o raspones. Muchas gracias
¡¡¡Gracias!!! En el proceso de procesamiento de las uvas, los raspones se separan y la baya triturada cae en un recipiente... Este video muestra cómo funciona este dispositivo: ua-cam.com/video/9Kw98uy0HtQ/v-deo.html
Красвчик бро, я купил дробилка такое говно если честно толком не крутится надо доробатывать как то её, все время закусывает
Спасибо большое!!!
Equipment is worthy. Beautiful grapes. Thank you for the videos.
Thank you!
Это целый завод обеспечит.
Завод может и нет, но мне вполне хватит...
Всё классно но зачем шестерёнки? у меня валы выполняют роль шестерёнки.
Шестерни нужны для соблюдения постоянного зазора между валами, чтобы не была раздавлена косточка при дроблении винограда.
@@TMZHENATAN у меня все косточки целые
@@РусланКаримов-э8в Ну значит я просто перестраховался...
При наличии материала,станочного парка и рук с нужного места можно получить девайс, не хуже итальянского.
Я тоже заморочился,но более примитивно. Труба пластиковая(оранжевая) 150 мм.
Вал гребнеотделителя: труба НЖ- 25 мм. лопатки НЖ- 2 мм.
Мне кажется, что самое важное для чистового отделения ягоды от гребней это частота вращения лопаток, их количество и угол поворота.
На каком расстоянии у Вас лопатка от лопатки ? Приварили Вы их ровно или с углом поворота соосно со стенкой решетки?
На валу приварено два ряда лопаток под 180 градусов друг к другу. Каждая следующая лопатка в ряду это, как бы, продолжение предыдущей, но она смещена по окружности вала на один сантиметр. Получается размещение лопаток по принципу фрезы - "кукурузы" (спираль). Сама лопатка имеет небольшой загиб ближе к ситу с отверстиями. Отделение ягоды от гребня 99,9 %...
👍👍👍Доброго здоров'я! Можете озвучити деякі розміри? Цікавлять: довжина сита, діаметр сита, діаметр отворів у ситі, товщина нєржи, з якої зроблене сито. Про шестерні - правильно зробили, що поставили. Запланував на зиму зробити собі щось подібне, зараз підшукую матеріали. Наче і винограду поки що небагато, цього сезону було біля 260 кг, але все те перещипати, відділити від гребенів - ще те задоволення. М'ялка валкова є, саморобна, виручає добре, але хочеться полегшити і прискорити процес
Доброго дня! Довжина сита близько 70 см, діаметр сита 200-210 мм. Отвори діаметром 18 мм. Сито зроблене з нержавійки товщиною 1,0 мм. Валки з поліаміду діаметром 100 мм. Зазор між валками 4-5 мм.
@@TMZHENATAN Дякую!
Здравствуйте. Делаете виноградные дробилки на заказ?
Здравствуйте. Нет, я не делаю дробилки на заказ и другой инвентарь на заказ.
Евген, видео дробилки очень понравилось, мастеру уважение.
Спасибо!!!
Сделаете такую на заказ?
Я не делаю на заказ оборудование для виноделия...
@@TMZHENATAN эх..
А решётка гребнеотделителя находится под наклоном или нет?
Решетка, которая сделана полукруглой закреплена горизонтально, параллельно валу с лопастями. Причем зазор между решеткой и лопастями составляет 3-5 мм...
Достойный аппарат! Я бы купил. Продадите? Или ещё такой же на заказ сделаете?
Спасибо!!! Продать не могу... сам пользуюсь. Это хобби... как и изготовление бочек... на заказ станков и приспособлений не делаю и не продаю... продаю исключительно вино и чачу... ну иногда бочонки...
Хороший чистенький виноград...
Спасибо!!! Для хорошего вина такой виноград и должен быть...
Огромне спасибо за обзор! Видно когда человек умеет. Причём отлично умеет делать. Честное слова я бы купил себе такой апаратик
И Вам спасибо!!!
Жень привет! А я купил в этом году за 50 баксов. Кулаки свои пожалел. По 400 кг кулаками пережамакивал время и больно. Теперь За полтора часа и всё готово . Крутняк просто
Привет, Аль! Молодец. У нас такая дробилка с гребнеотделителем стоит от 350 баксов и выше. Так, что можно было и заморочиться...
@@TMZHENATAN да у меня тоже без гребнеоттелителя . Эт классно когда сам можешь сделать. Молодец!
@@Аль-в5ы Спасибо, дружище!!!
От меня👍
Спасибо!!!
Где вы берете 150-200кг винограда?
В этом году один старый куст Фетяски дал 100 кг. Их несколько... Синий виноград привозят друзья и уже начинают давать урожай мои кусты во дворе... В планах заложить виноградник соток на 50...
Сколько стоит этот чудо-опарат ?
Итальянская эмалированная стоит 250 долларов, а из нержавейки - 450 долларов... Так, что можно сделать и самому...
Great information! Thanks again!
Thanks!!! I'm glad you liked my video.
А я свой виноград еще не снимал,Лидия недельку подождет. А так перерабатываю соковыжималкой,сок в одну сторону,жмыхи в другую. На год 30-50 литров вина заготавливаю,по урожаю. В прошлом году не более 20 литров,в 2019 50 литров. Успеха и здоровья Евгений👍.
Спасибо!!! И Вам всего наилучшего!!!
Классный аппарат.. Я бы от такого не отказался.. Но добыть и сделать детали для подобной дробилки очень проблематично..
Спасибо! Можно заменить некоторые детали на более доступные, например сделать из канализационной трубы диаметром 150 мм. Можно сделать из дерева, тоже будет работать...
@@TMZHENATAN ха
@@TMZHENATAN хай
здорово получилось! есть вопрос который для меня самый важный- как рассчитывались валы исходя из шестерен или наоборот шестерни от валов? Ведь их размеры жестко связаны. Расскажите пожалуйста. С меня лайк
Сначала сделал валы диаметром 100 мм. Потом профрезеровали углубления радиусом (глубиной) 5 мм в обеих валах. Зазор между валами оставляем нулевой, но при проворачивании и выставлении валов вершина между углублениями на одном валу ставится в центр углубления на втором, таким образом расстояние между валами становится равным 5 мм. Потом рассчитывается количество зубьев шестерен, которые сделаны из кругляка диаметром 100 мм.
спасибо, но для меня не выполнимо, нет таких станков. Удачи
@@TMZHENATAN сп
@@R2D2VK Можно найти две одинаковых шестерни, под них сделать валы, можно из трубы, а уже потом по размеру сделать валики. Углубления в валах можно сделать ручным фрезером, перед этим сделав кондуктор, по которому будет перемещаться фрезер.
Грамотно.Ещё бы небольшой электропривод с редуктором.
Спасибо!!! Пока объемы винограда небольшие, справляюсь и так... Может в будущем и поставлю электродвигатель...
Ставьте Эд от стеклоподъёмника,я такую давилку в этом коду сделал,300кг за2часа.@@TMZHENATAN
Виноград похож на пино нуар
Похож, возможно он и есть... Привезли друзья, название сорта не знают...
Отличная конструкция, и изготовлено качественно.
Такой аппарат прослужит очень долго.
Спасибо!!!
В поддержку канала.
Спасибо!!!
Спасибо, а вот друзья греки делают почти все тоже самое только с веточками
Грузины с гребнями, но не всем нравиться такое вино. Очень терпкое получается . Но прикольное
Гребни придают вину немного терпкости. Это на любителя. После дробления можно чуть добавить гребней в сусло, но это больше касается красных вин...
@@TMZHENATANи долговечности при хранении и выдержке! а белое вино не такое долговечное , потому , его не выдерживают на гребнях!
Красавчик!!!
Спасибо!!!
Скажите пожалуйста, диаметр вальцов какой
Диаметр вальцов 100 мм.
@@TMZHENATAN спасибо
@@TMZHENATAN буду пытаться сделать
@@genrihnesterman7904 Пробуйте. Все равно будет лучше, чем покупная...
@@TMZHENATAN да посмотрел ,на сайте продаж, 1750 евро. Пара.
Вот и смотрю, как лучше сделать самому, за эти деньги можно машину купить!!!!!!
Молодец !!!
Спасибо!!!
Толково!
Спасибо!!!
Я здивований вашим виробом !
Чому? Що не так?
Придивлявся до цих приладів заводського виробництва і не бачив тобто було скрите як працює гребневідділяч . З урахуванням вартості токарно фрезерних робіт і витратних матеріалів не досяжнє , при моїх обьемах достатньо будівельного міксера .
@@Евгений-й7ж5г Але ж все одно надійніше і дешевше за заводський пристрій... 😀
Болты поменяй на нерж👍🍷
Уже поменял...
Əla👍👍 ckoлко ?
Təşəkkürlər!!!
@@TMZHENATAN mənə kömək edərsən? Özümə düzəldim
Шестерни от чего использовали?
Шестерни специально сделаны по размеру валов на фрезерном станке... Как говорится "очень точно, но на глаз..."
шестерни где добыть
Заказать у токаря или подобрать из автомобильных...
Ставь електро двигатель.
С электродвигателем нет чувства удовлетворения собственным трудом... А так крутишь и прям чувствуешь, как вино рождается...
@@TMZHENATAN всё правильно , да и объёмы , видимо , не те .
Согласен на все сто.
@@Вячеслав-62 Были бы обьемы побольше, можно и заморочиться с движком, а так 100 кг винограда, не спеша, с последующей мойкой, минут 40-50... Ну час от силы... Да и работать приятнее...
@@TMZHENATAN так и я про это .
подходит ли древесина ольхи для бочек
В качестве материала для изготовления клепок идет прочное, упругое и не ломкое дерево. Этим требованиям удовлетворяют дуб, липа, осина, ель, сосна, береза, ольха, бук и др. деревья, которые, кроме того, должны выбираться прямослойными, легко раскалываемыми, без сучков и других каких - либо пороков.
то есть ольха в начале приключения с изготовлением бочек будет уместна
@@kamilszabowski2319 Eще как уместна. Пробуйте делать из ольхи...
Лидия??!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Нет. Кадарка.
Смотрел как делают вино в Грузии, в квеври, так они загружаются в месте с косточкой и гребенем, хотя минут на такой же мялке с гребнеотделителем. И как понял выдерживают вино месяцев 7 и больше, всё что есть в квеври благодаря форме оседает на дно потом вычерпывают вино и разливают на дозревание по бутылкам.
Для изготовления вина в глиняных кувшинах, нужно закапывать квеври в землю по самое горлышко, так грузины поддерживают стабильную температуру вина... Вот когда сделаю себе большой винный погреб и большую винодельню, можно будет закопать пару кувшинов-квеври и попробовать сделать вино по грузинской технологии...
@@TMZHENATAN написал о самом процесс или технологи, а так квеври ну о-о-очень дорогое удовольствие.
@@vladimirmelnik6289 С этим полностью согласен... Квеври удовольствие не из дешевых...