Правильно говорят:"Век живи, век учись!" Я это про "шпажки". Гениально , как всё простое. Юному оператору удачи во всех начинаниях. А самое главное- чистого вам неба!
Саня, Александра, спасибо! Я копчу примерно так же, но только нанизываю рыбку не за голову, а за хвостовую часть. Иначе бывает, что рыбки срываются с шампуров.
Классный маренад. Мы ещо к нему добавляем спецыи горячего копчения:для сала; специи просто для курицы,для рыбы можно тоже кинуть. Ваш рецепт так понравился что мы других и не пробывали. Как Ваш с первого раза увидели так и подписались на Вас. И Вашему рецепту не изменяем. Сама люблю спецыи кидать в меру.Спасибо.
Делал точно так же,очень вкусно получается.Салака,килька,мойва,селёдка очень любят пряности.Я ещё у половины салаки отрезал головы,плотно укладываешь в баночку,заливаешь кипящим маслом и под крышку.Вещь!
Уже полтора десятка лет!! Как изготовил коптильню!, перекоптил!! Всё что только можно!!!, а такую малявку!!! Как Салака! И мойва хотел!!! Но как то не получалось!!! И рыба не попадалась!!! А тут!! Увидел!! И всё!!! Решился попробую!!! Купил!! В выходные!!! Забацаю!!!, вот смотрю ваше видео с рецептом!,
Доброе утро, спасибо за видео. Подскажи , сколько времени рыбка мариновалась? Я так поняла ,не потрошил? Без обвязки не лопнула? Просто не очень разглядеть рыбку.Успехов тебе и процветания!!!
Доброе утро! Я мариновал где-то часов восемь, получилась идеальная рыбка к пиву. Если хотите малосольную, то хватит и четырех часов, рыбка маленькая, быстро просаливается. Конечно не потрошил, это же салака. Обвязать такую рыбку, это как блоху подковать))) Салака может в коптильне развалиться, если дать большую температуру, достаточно 50-60° по времени 30 минут.
Спасибо за простое объяснение. Очень всё доступно. Надо попробовать закоптить рыбку. Есть ли разница в маринаде с пряностями или нет. Дым забивает вкус пряностей или нет?
Мне не нравится с пряностями. Засолили скумбрию по такому рецепту, коптили в электрической коптильне с градусником. Скумбрия после засолки по данному рецепту мне пахла как одеколоном, сначала сказала, что есть не буду, непривычный запах. Но нашла решение вопроса - чистишь уже копченую скумбрию, нарезаешь кусочками, сверху 1 головку лука нарезать и сбрызнуть подсолнечным маслом. Оставляем эту прелесть минимум на 24часа, чтобы выветрился запах специй /"одеколона"/. Так съели все 4 скумбрии. Сегодня купили салаку, будем пробовать. Но без лаврушки и чёрного и душистого перцев. Но вкусы у всех разные, так что пробуйте.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ а у мене є товариш класний в якого я запитаю і він піскаже Саш. Дякую за совіти твої ,мої всі раді були коли приготував так як ти підсказав.
В конце видео моя редисочка, не в тему, но хотелось похвастаться 😉
В тему Саш,все в тему.
Правильно говорят:"Век живи, век учись!" Я это про "шпажки". Гениально , как всё простое. Юному оператору удачи во всех начинаниях. А самое главное- чистого вам неба!
Приятно смотреть, доброго человека видно сразу 👍😊
Спасибо 😉
Санёк привет! Лёгко доступно, и очень вкусно 😋. Спасибо за рецепт 👍
Кстати, Сашенька с Малиновой классно ведёт съёмку..!! Умница..!
Спасибо, я ей передам)
глядя ваши видео приобрел и себе каптильню,чудная вещь однако,хоть и имеется свой тандыр в котором не плохо выходит все от лепешек до овощей
Хороших и вкусных блюд)))
Саня, Александра, спасибо!
Я копчу примерно так же, но только нанизываю рыбку не за голову, а за хвостовую часть. Иначе бывает, что рыбки срываются с шампуров.
Саня, рыбный мастер! Рыбка очень аппетитная, улетит как семечки
Да, я обожаю салаку в любом виде)))
Классный маренад. Мы ещо к нему добавляем спецыи горячего копчения:для сала; специи просто для курицы,для рыбы можно тоже кинуть. Ваш рецепт так понравился что мы других и не пробывали. Как Ваш с первого раза увидели так и подписались на Вас. И Вашему рецепту не изменяем. Сама люблю спецыи кидать в меру.Спасибо.
Спасибо за отзыв!
Делал точно так же,очень вкусно получается.Салака,килька,мойва,селёдка очень любят пряности.Я ещё у половины салаки отрезал головы,плотно укладываешь в баночку,заливаешь кипящим маслом и под крышку.Вещь!
С салакой так обязательно попробую 👍🏻
Спасибо Сань за рецептики, попробую шпроты закоптить.
Попробуй, тебе понравится!
Молодцы)
Уже полтора десятка лет!! Как изготовил коптильню!, перекоптил!! Всё что только можно!!!, а такую малявку!!! Как Салака! И мойва хотел!!! Но как то не получалось!!! И рыба не попадалась!!! А тут!! Увидел!! И всё!!! Решился попробую!!! Купил!! В выходные!!! Забацаю!!!, вот смотрю ваше видео с рецептом!,
Ну, как получилось?
Вы с дочечкой молодцы. Сколько килограм салали влезит в вашу 7:51 коптильню?
Доброе утро, спасибо за видео. Подскажи , сколько времени рыбка мариновалась? Я так поняла ,не потрошил? Без обвязки не лопнула? Просто не очень разглядеть рыбку.Успехов тебе и процветания!!!
Доброе утро!
Я мариновал где-то часов восемь, получилась идеальная рыбка к пиву.
Если хотите малосольную, то хватит и четырех часов, рыбка маленькая, быстро просаливается.
Конечно не потрошил, это же салака.
Обвязать такую рыбку, это как блоху подковать)))
Салака может в коптильне развалиться, если дать большую температуру, достаточно 50-60° по времени 30 минут.
Спасибо за простое объяснение. Очень всё доступно. Надо попробовать закоптить рыбку. Есть ли разница в маринаде с пряностями или нет. Дым забивает вкус пряностей или нет?
Разница минимальная, но душистый перец не шафран, можно добавить без вреда для семейного бюджета)))
Мне не нравится с пряностями. Засолили скумбрию по такому рецепту, коптили в электрической коптильне с градусником. Скумбрия после засолки по данному рецепту мне пахла как одеколоном, сначала сказала, что есть не буду, непривычный запах. Но нашла решение вопроса - чистишь уже копченую скумбрию, нарезаешь кусочками, сверху 1 головку лука нарезать и сбрызнуть подсолнечным маслом. Оставляем эту прелесть минимум на 24часа, чтобы выветрился запах специй /"одеколона"/. Так съели все 4 скумбрии. Сегодня купили салаку, будем пробовать. Но без лаврушки и чёрного и душистого перцев. Но вкусы у всех разные, так что пробуйте.
Вишня горчит, абрикос, орех.. Самое то. 👍
Саня привет!Скажи пожалуйста,салаку чистить от внутренности?Подписчик!
Сергей привет!
Нет, не нужно.
ось це я попробую зробити,по твоєму .
Давай, але не пересоли, для такої маленької рибки достатньо пару годин в маринаді.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ а у мене є товариш класний в якого я запитаю і він піскаже Саш. Дякую за совіти твої ,мої всі раді були коли приготував так як ти підсказав.
КЛАСС!!! У тебя тоже вкусные идеи. Сделай Сеню!
Нельзя, с Сени все и началось 🤣
Здравствуйте , скажите пожалуйста сколько времени солилась рыбка ?
Привет под🍺👍
поставил 101 лайк и ни одного дизлайка!!!
Супер 👍🏻👍🏻❤️
привет Санек！как здоровье？
Володя привет!
Уже намного лучше!
а сколько времени в рассоле...................?
Такой маленькой рыбке, достаточно четырех часов, после желательно промыть поп проточной водой.
Саня, а на малиновий мухи не летают?
На соседних улицах говорят есть, на Малиновой не видел)))
Не сказали сколько времени мариновать
Достаточно трёх часов.
салака свежая должна быть?
Мороженая.
Спасибо. Удачи тебе. Благодаря тебе я тоже купил такую коптильню, буду пробовать и экспериментировать.
Сань как получить красивый цвет ...ведь это тоже важно....
Чтобы гостей удивить.....😊🙃🙂👍🤝🦧🍻🍺
Делайте всё как на видео)
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ ...понял ...
@@КБМ-м2ж можно в щепу добавь немного сахара.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ 😎👍🤝🍻🇺🇦
а ее с пивом можно?
Можно, только с холодным)))
Я или прослушала или вы не сказали сколько она в маринаде лежит?
Такой маленькой рыбке, достаточно четырех часов.
@@САНЯСМАЛИНОВОЙ спасибо большое)))
Дохрена опилок ложишься досвиданье печень, то что ты положил опилок мне хватит на 3-4 раза
Шурік ти де? Знімай свіжі відео, треба продовжувати жити, і перестань дивитися єдиний мараон.
Дякую, ще кілька таких коментарів, то мабуть почну, якщо людям цікаво!
А телік я в загалі не дивлюся)))
КЛАСС!!! У тебя тоже вкусные идеи. Сделай Сеню!