Я так и не смог донести до всех людей, про быстрый отбор голов... обычно 40-50 мин с большого объема уходит. Многие так и отбирают... каплю в две секунды... за 5 часов )))
Привет, спасибо, супер. Меня интересует работа на шлеме плюс конус, тоже думал сверху конуса поставить холодный медный палец( типа дефлегм.) , а у вас димрот, а что практичнее? И ещё, брагу зерновую на кодзях, на шлеме есть смысл перегонять?
На кодзях всё же лучше спирт делать. Лучше на флейте в 4 этажа. Зерновой вкус сохранится немного и питко будет. Примерно 90% получится недоректификат. Димрот на шлеме с конусом позволяет больше спиртов отжать , за счёт регулировки укрепления, но тут опыт нужен ежели для бочки)!
Количество жмыха не замерял, но скажем примерно 10 кг на ферментр. Сахар 5 кг, мёд 1.5 кг, плотность тоже не замерял, это не вино)! Долил воды до 50 литров на 65 литровую по объёму евробочку. Фруктовые дрожжи. Бродило дней 7-8.
Я так и не смог донести до всех людей, про быстрый отбор голов... обычно 40-50 мин с большого объема уходит. Многие так и отбирают... каплю в две секунды... за 5 часов )))
Я помню, один из дипломов в 92-м, получал... взяли на 4-х, ящик Амаретто ) С тех пор, я на Амаретто смотреть не могу ))) Перепили )
Как всегда классно получилось! Спасибо, здоровья и дальнейших успехов в нашем хобби!
Взаимно)! Главное здоровье, а остальное мы опытом возьмём)!
Интересное было путешествие, крепкого вам здоровья !
Спасибо огромное)!
👍🔥🤝
Привет, спасибо, супер. Меня интересует работа на шлеме плюс конус, тоже думал сверху конуса поставить холодный медный палец( типа дефлегм.) , а у вас димрот, а что практичнее? И ещё, брагу зерновую на кодзях, на шлеме есть смысл перегонять?
На кодзях всё же лучше спирт делать. Лучше на флейте в 4 этажа. Зерновой вкус сохранится немного и питко будет. Примерно 90% получится недоректификат. Димрот на шлеме с конусом позволяет больше спиртов отжать , за счёт регулировки укрепления, но тут опыт нужен ежели для бочки)!
@@wiskariy спасибо.
Сколько Лен Сколько Зин
Ну по перегону то понятно, а как была сделана сама брага? Сколько жмыха, воды, декстрозы/сахара? Плотность какая?
Количество жмыха не замерял, но скажем примерно 10 кг на ферментр. Сахар 5 кг, мёд 1.5 кг, плотность тоже не замерял, это не вино)! Долил воды до 50 литров на 65 литровую по объёму евробочку. Фруктовые дрожжи. Бродило дней 7-8.
А если отбирать до 40° в приёмной ёмкости?
При меньшем объёме спирта, я так и делаю! Отбираю до 40 в общей ёмкости.
Мацерат воняет тряпками
Не путай водку с вином
Спасибо за видео! У меня тоже много вишни, буду делать )) А где взять такую стеклянную бутыль в пластиковой корзине? Удобная очень.....
Я ролик делал, где такие бутыли продают. Мужик рассылал всем желающим. Они по 16 литров. По 10 литров были недавно, сам хочу ещё 3 шт десятилитровых.
Cпасибо @@wiskariy