E pensado aser una mescla de crema con lechera para poder echar los 150 ml de crema, para las paletas de agua como son coco, uva, chicle,grosella etc etc crees que me funcione? Gracias por tus recetas estan muy muy buenas
la crema no es 100% indispensable, en realidad las podria hacer sin los 150 ml de crema, la crema de da una textura mas suave, en su lugar puede ponerle CMC pero no suena mal la idea que usted tiene
Solamente se hace una vez, solo para obtener la medida, una vez que marcó el recipiente, ya no necesita tirar mas agua, repito, SOLO ES PARA OBTENER LA MEDIDA LA PRIMERA VEZ.
Hola, la verdad le mentiría si le digo que es lo mismo, nosotros solo lo pedimos así cacao en polvo, desconozco si la cocoa sea igual, y la base para crema SI ayuda a que las paletas queden suavecitas y le da un ligero toque adicional dulce, pero en realidad lo que ayuda a que no se haga hielo solido las paletas es el azúcar.
Hola Daniela!, hay varios proveedores, nosotros siempre compramos con "la real michoacana" así se llama el proveedor de la crema, ellos también venden TODOS los insumos como palillos, nuez, esencias, concentrados, moldes etc. los puedes contactar así tal cual en google "la real michoacana", por lo regular cada ciudad tiene una central de abastos, en central de abastos también consigues esencias y concentrados, y en mi ciudad en la central de abastos también hay un proveedor de crema pero de la marca "la loma".
suba más videos por favor sus recetas son increíbles y sabe explicar muy bien
Saludos y bendiciones desde tlapacoyan veracruz
Saludos amigo.Gracias por tu video.En la elaboración de estas paletas, no utilizas CMC?
No, no se utiliza CMC
Grasias maestro bien ecplicado
A la orden
Se puede hacer helados de leche con esta receta, sustituyendo nadamos el agua por la leche?
E pensado aser una mescla de crema con lechera para poder echar los 150 ml de crema, para las paletas de agua como son coco, uva, chicle,grosella etc etc crees que me funcione? Gracias por tus recetas estan muy muy buenas
la crema no es 100% indispensable, en realidad las podria hacer sin los 150 ml de crema, la crema de da una textura mas suave, en su lugar puede ponerle CMC pero no suena mal la idea que usted tiene
Me gusta esa técnica, se ve q es mas económico 😊 ... Usted me podría vender de esa bolsitas ya q aqui en dónde vivo no las encuentro.. porfis 🙏
En que ciudad se encuentra?
@@michoacanarecetas3385 ciudad Del Carmen, Campeche
@@tere2489 si podría hacerle el favor de mandárselas por paquetería, pero tal vez le salgan un poco mas caro tan solo el envío
Obviamente ése procedimiento es para negocio, igual me sirve para saber como hacen las paletas que más me gustan las de chocolate de agua ☺️ .
Hola una pregunta por cada molde se tira el agua es un desperdicio constante del agüita
Solamente se hace una vez, solo para obtener la medida, una vez que marcó el recipiente, ya no necesita tirar mas agua, repito, SOLO ES PARA OBTENER LA MEDIDA LA PRIMERA VEZ.
Hola el cacao que utiluza es lo mismo que cocoa sin azucar? Otra pregunta la base es para que no queden duras las paletas?
Hola, la verdad le mentiría si le digo que es lo mismo, nosotros solo lo pedimos así cacao en polvo, desconozco si la cocoa sea igual, y la base para crema SI ayuda a que las paletas queden suavecitas y le da un ligero toque adicional dulce, pero en realidad lo que ayuda a que no se haga hielo solido las paletas es el azúcar.
@@michoacanarecetas3385 gracias por su atencion
Amigo buenas tardes. Vivo en Colombia pero acá no se consigue crema base. Conque la puedo remplazar? Gracias
Para las paletas de agua, puede omitir la crema o reemplazar por CMC
Buenas tardes. Donde se consigue la base de la crema?
Hola Daniela!, hay varios proveedores, nosotros siempre compramos con "la real michoacana" así se llama el proveedor de la crema, ellos también venden TODOS los insumos como palillos, nuez, esencias, concentrados, moldes etc. los puedes contactar así tal cual en google "la real michoacana", por lo regular cada ciudad tiene una central de abastos, en central de abastos también consigues esencias y concentrados, y en mi ciudad en la central de abastos también hay un proveedor de crema pero de la marca "la loma".
Como comentario, para esta receta, puedes omitir la crema, inténtalo, también quedan riquísimas, la crema se puede considerar como "un plus".
si no consigo la base que otra cosa puedo usar
Puede intentar hacerla usted mismo
El cacao es lo mismo que la cocoa??
No es lo mismo