추석에 역대급 최고 매출 찍었습니다... 너무 감사합니다🙏
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- Опубліковано 8 лют 2025
- *MZ COFFEE(몬스타즈 라운지) 주소
Block A, Sadora Apartment, An Loi Dong, Quan 2, Ho Chi Minh
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![[#정주행] 미친 애드리브가 살아 숨쉬는 영화ㅋ, '극한직업' 비하인드스토리 TMI](/img/n.gif)
소프트 아이스크림이군요
저거 잘 짜는거 제가 전문인데...😅😅😅
그리고 대표님이 말씀하신대로 깊이가 좀 작고 위에 볼이 넓으면 안돼요 안그러면 아이스크림이 무너지거나 퍼져버려요. 살짝 좁아야되요. 6~8oz 컵이 적당 하실거에요.! 아포가토용으로 하실거면 에스프레소 잔같은거 하나에 샷 뽑으셔서 고객님께 주시면 될것같아요.
그리고 아이스크림이랑 커피만 주시면 수연님처럼 거부감 있으실수 있으니 아이스크림 위에 지그재그로 카라멜소스나 초코소스를 뿌려주시면 훨씬 맛있습니다!!
마자여 샷은 따로 나가야 함
@@gongdea저도 그렇게 생각이 들었어요
응용할수 있는게 많은게 소프트 아이스 크림인데... 슬러쉬에 동동 띄어서 크리미소다 만들고 ... 와플콘 이나 쵸코 와플 베이스로 만들수도 있고.. 망고 파르페도있고 아 먹고싶다 맹고~
고수 ㄷㄷ
전문가
양이 코이티비서 처음 투정?부리는거같아요 귀여워 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그러게요 조신하고 성숙한 모습 보다가 자기 나이때의 모습을 첨 보네요 ㅎㅎ
아무래도 엄마랑 상관있는 일이다보니
양이 너무 귀엽다.
자기 맘대로 안되니까 입이 삐쭉 나와서 투정부리는게
왜 이리 귀엽냐.
마지막에서 대표님 때리는 헛손질하는것도 너무 귀엽다.
양이 화이팅!!!
양무룩 너무 너무 귀엽습니다!!
대표님께서는 양무룩 이 자주 나오게 판을 잘 짜주세요~!
바닐라 말고 초코 아이스크림으로 만들면 진짜 모양과 색까지 완전 똑같아질거 같군요
그리고 아포가토는 아이스크림이랑 커피를 따로 내서 손님이 직접 부어먹게 하는것이 괜찮을거 같습니다
개인적인 취향입니다만 에스프레소가 가장 좋을듯 합니다
수연 진실하고 열심히일하는모습이 너무좋아요.
양무룩... 조차도 어쩜 이리 귀여울까?? ㅎㅎ
아이스크림 뽑고 끊을때 레버 올리면서 컵도 살짝 올렸다 내려주면 예쁜 모양이 됩니다 ㅎ😃
아니, 왜 저렇게 뇌까지 귀여운거야, 앙! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ.. 미치것다!
전부 훌륭하십니다. 쨩!
양 무룩 넘 귀여워 ㅋㅋ
양무룩 귀여워여😆ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ돈미새 머지했는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 띠엔 김정은 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ여배우생각했는데 북ㅎ사람얘기한거였네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 수연이 이쁘다~
아포가토는 뜨거운 샷이 근본입니다ㅋㅋㅋㅋ 조금 아쉽네요
평범한 어느날이 아니고~~ 태풍 오는 날씨인데요?? 🤣🤣
내일 변경 될듯요 ㅋ 태풍오는 어느날로 ㅋㅋㅋㅋㅋ
직원들 매출 달성 축하드리구요
띠앤 애교 좋구요
양, 댓글보면 오늘처럼 말 많이하는 텐션늪이는것 좀 배워야 코이 에 도움될것 같네요
코이사장님! 직원들한테 베푸는 물심먕면 ,급료, 정 , 아주 좋네요
한국회사에 이정도 규모라면 이렇게 잘하줄수 없어요
베트남직원들 코이사장님한테 고마워해야되요
넘 베풀어서 손익 니는지 걱정되지만
모두들 힘내시고 화이팅!!!
띠엔 얼굴에서 빛이나네❤ 오늘 영상에서 화장 정말 깔끔하게 잘한듯😊
아이스크림에 콜드브루 향이 너무 잘 어울려서 맛있었습니다!!
빵에 아이스크림 추가도 좋을 것 같아요!!
호떡에 아이스 크림...정말 좋은 조합...
아포가토는 아이스크림과 커피를 따로 내놓는게 좋을거 같습니다..
아이스크림은 먼저 먹고 커비를 손님이 직접 부어서 먹는것도 처음부터 넣어주는것보다 색다른 맛을 음미 할 수 있습니다
언제나...대박 나세요..😊
님도 대박나세요🎉
감사합니다
정도를 지키고 과욕이 없음이 롱런하는 비결 중 하나!
3:41숙변빙수
떵스크림~😅
아이스크림 모양좀 ....
귀엽게 응가 빙수
모양만 보면 쾌변이 맞을듯...
양무룩~ 너무 귀엽자너~😍😍😍😍
새 매뉴 나올때 마다 직원들 다모여 테스트하고 서로 의견 주고 받는거 너무 좋아 보입니다.~
이런기본적인 베이스를 잊지말고 항상 직원들 의견 물어보고 서로서로 보완하면 발전 해 나가기를 바래요 ~ 화이팅
아이스크림은 담아놓고 좀더 얼린담에 스쿱으로 3~5스쿱 떠서 그릇에 넣고 망고올려 팔면 개꿀~
ㅍㅎㅎ 양무룩 너무 귀엽다
바닐라 아이스크림에 적포도주 특히 진로포도주 같은 달콤한 포도주 썩어 스무디처럼 먹으면 진짜 맛나요
추석 끝나고 다시 일상생활로 오늘도겁나 덥네용즐건 목요일 잘보내세요❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂
아이스크림에 망고토핑+이쁜 작은샷잔으로 한잔 같이 팔면은 비싸다는 느낌도 안주고 괜찮을듯
글치글치 쌉인정
륀정
와~
신박한 영업~^^
ㅋㅋ
김정은~!!!
우리나라 유명 배우도
있지요~^^😅
양은 너무 예뻐요.
참하고 여성,여성해요.
띠엔, 수연 와~ 조합 너무좋음
근데 띠엔은 코이님께 놀림 당하는거
같은데 ᆢ아닌거 같으면서 넘 웃기네요
매출기록 계속 갱신 ᆢ 코이가족분들
화이팅
꽃잎 모양 낮은 아이스크림 컵 유리컵 일회용 다있어요
구매하셔서 사용해 보세요~~!!
양님이 심각한표정이네요 여행갈계획인데 요번에 다낭쪽으로 태풍이 큰것온다네요 그러니 다음에가셔요 오늘도영상 잘보고갑니다 ❤❤❤❤❤.
에스프레소+아이스크림 나와있는 메뉴긴한데 처음부터 아이스크림에 얹어주시지마시고 에스프레소잔에 따로 에스프레소나 콜드브루 따로 담아주시는게 좋습니다.
양무룩도 예쁘네요ㅎㅎ
띠엔이 항상 웃음주는구나😊😊😊😊
미쓰양께. 얼굴 볼살이 빠지고 힘이 없어 보이네요. 혹시 다이어트 하시나요? 어른 입장에서는 살이 있는 예전이 훨씬 건강해 보이고 좋았답니다. 한국 처녀들 처럼 너무 몸을 말리지 않았으면 합니다. 젊을 때 몸을 잘 관리 해야해요. 아빠입장 잔소립니다. 다들 행복하세요.❤
양무룩ㅋㅋㅋ 오늘도 재미있게 보고 갑니다.
1:59 하 매니저님 ♡ 7:36 다 같이 몬스타즈 옷이랑 카폐 앞치마 입고 다 같이 가서 먹으면 되겠어요! 8:28 대표님 말씀하고 계시잖아요... 외롭게 혼자 말씀하시는 대표님...ㅠㅠ 9:57 류인전 하는 부분이요?
꼭 하이랜드가 옆에 있는게 나쁜게 아닐수도 있음요 브랜드를 급속하게 올리는 방법일수도 있으니 말이죠
카페 메뉴나 제품들 특허 등록하셔야 안전할거 같아요 옆에 다른카페 생긴거 보니까 걱정이 되서요
모두 등록하시면 좋을거 같아요😊
ㅋㅋ 띠엔님은 다연이란 이름이 어울릴듯요 ㅋ 다들 너무 즐거워보이셔서 좋아요😊
90년대 후반에 비앤나커피 라고 잇었는데 커피에 아이스크림(바닐라맛) 한덩어리(아이스크림주걱) 뛰워서 무지개색깔 초코렛가루 뿌려주고 팔았던 기억이 잇네요..ㅎㅎ
아이스크림이랑 따로 잔해서 나가면좋을거같아용
아이스크림 기계 하나로 아포카토까지 크~~~👏아이스크림에 크앤크 크럼?뿌려서 나가도 좋고 초코 시럽 뿌려도 맛있을거에요 ㅎㅎ 러쉬타임 생각해서 간단히 뿌려서 나가는게 좋을거 같아요 !
달콤한 빨간용과도 아이스크림이랑 잘 맞을듯해요.
아이스크림에 망고토핑하고 강된장 티스푼으로 하나 넣어보세요..천상의 맛입니다....재래된장은 안됩니다..꼭 강된장으로...
전혀 아닌 조합인데...단짠맛 신박하네요...먹어보고 싶다는ㅋ
추석때근무하신 분들 고생많으셨습니다
베트남은 추석명절 안쳐줘요. 설만 엄청 챙김.
생말고 말고 아이스크림자체가 망고를 갈아서 넣어서 노란색망고아이스크림 만들면좋겠내요 토핑으로 망고올리구요 빵이랑 생크림이외 아이스크림올려도 맛있어요
보홀에 그렇게 파는데 인기 많아요
쓴 커피 안 마시는 나에게도 아포가토는 좋아하는 거. 정진원에서는 세덩어리 주던데 다른곳은 한덩어리. 달달한 아이스크림에 쓴 에스프레소 넣고 좀 녹인다음 먹으면 맛남.
나의 최애 풀 바셋 아포카토... 베트남에서도 아포카토 잘 팔릴 듯..
폴 바셋입니다
풀ㅋㅋ
아따~ 정은이 얼굴보고웃는데 왜케 속이 다시언하냥. 쿄쿄쿄쿄쿄쿄쿄
아포가토는 원래 아이스크림에 에스프레소 붓는 거지요.
젤라토에 뜨거운 커피 붓는 겁니다. 아포카토의 유래는 17세기까지 올라가지만 에스프레소는 19세기 이후에 나옴.
양 완전 애기야 ㅋㅋ 오늘은 완전 귀엽네 ㅋㅋ
커피는 따로 줘서 부어묵게 해주는게 좋은데요 ㅋ ㅋ ㅋ왜냐면 애들마다 용량이 틀려서 맛이 다름 ㅋ ㅋ
생망고도 좋지만 저는 망고 신걸 안좋아해서 안팔린 망고들 모아서 좀 큼직하게 채썰고 청으로 만들어서 아이스크림위에 뿌려주면 맛나겟네여…..😍
코대표 개구쟁이~ 그래 안그래?! 륀정~?!^^❤
띠엔 한국이름 보름 어때요, 성은 대씨
대보름 ㅎㅎ
두번째는 서기 성은 추씨 일본발음으로 추 서기 ㅋㅋㅋㅋㅋ
다음엔 꽈추라테가 굳이 라떼만이 아닌 띠엔만의 독보적 메뉴가 탄생하기를 코이님이 튭 각도 나오게 우유처럼 만들어주세요 ㅋㅋㅋ 띠엔도 채널 만들어도 좋을꺼같꼬 양도 차근한 채널 만들어도 좋을꺼같아요 브이로그처럼 영상 찍고 띠엔 목소리 들어갔는데 띠엔처럼 톡톡 튀는 엉뚱 발랄 보이스매력?
양은 차분하니까 나레이션이 자기가 한복도 입어보고 아랍권도 입어보고 혼자서 이뻐요? 이런거? 오래 유지 못하면 스페셜 영상이나 이런걸로 해도 좋을것 같고 빈은 친구들 만나는 그냥 평범한 베트남 남자들의 일상? 우유는 잘살지만 가족사업을 늦게 행동하려하지만 고부갈등? 등등 코이 티비 직원들의 삶... 일반적인 사람들의 평범한 평일 일상...주작없이...99%는 간섭없이...
이이스크림 기계 마감 청소 장난 이닐텐데 소독 잘하세요..
@@가브리엘-p6kㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇ
스무디에 아이스크림 토핑 추가 ! 아포가도는 커피따로 ! 아이스크림이랑 빵 커피 묶어서 세트메뉴 !
망고 모양 bowl 에 담으면 이쁘겟네여 😂
아이스크림에 커피를 넣어주느것도 좋은데 아주작은컵에 에스프레소 따로 주면 넣어서 먹으니 녹지도 않고 조금씩 부어 먹으면 정말 마시어요~~^^
매출이 많이 오른만큼
직원들이 힘들었겠어요.
직원들 토닥 ,토닥~
콜드브루 보다 에스프레소 넣어야 더 맛있는뎅 😮
망고아이스크림 만들때
망고 일부를 밑에 깔면 어떨까요? 투명한 컵이면 보일것같은데요~
떠먹을때.맛있는 망고가 떨어질수있다는게 좀 아까워보여서요~^^
양!❤ 코대표가 넘 힘들게해요? 전보다 많이 말랐어요
아포카토 서빙할 때 아이스크림이랑 커피(섯잔)랑 분리해서 서빙하고 손님이 직접 부어서 먹겠끔하는게 이뻐보입니다.
띠엔 우리나라 그 추격자에 잡혀있는 그 배우님 닮으신거 같음.
영상보다가 나온 저 네모난 접시보니 생각난게 화요일에 Mz커피다녀왔는데요 빙수먹다가 너무 추워서 담요있는지 물어봤는데 띠엔이 못알아듣고 한참찾더니 영상에 나온 저 네모난 접시 두개를 양손에 가져오는게 너무 귀여웠어욬ㅋㅋㅋ刁ヲㅋ☆°•ヲヲヲ刁ㅋヲ㉪ 수연띠엔보고싶어서 인스타 디엠으로 있는지도 물어보고갔는데 부끄러워서 결국 띠엔이랑 오렌지아저씨랑 둘만같이 사진찍고와서 아쉽네요ㅠㅠ 담에가면 용기내봐야겠어요😂😂
망고빙수 위에 아이스크림 올려요 ㅎㅎ
콜드브루를 샷잔에 따로 해서 아이스크림이랑 같이 나가면 좋을듯해요~~~
하! 이쁜얼굴 마스크로 가리지 말기❤❤
꽈추 아이스크림 🍦 메뉴 만들면 좋을거같은데 ㅋ
오히려 라떼보다 모양 만들기는 더 쉬울거같음
끝부분 좀 길게 뽑다가 한번 끊어주고 그위에 🍄 모양 뚜껑 씌워주면 될듯
똑같은 방식으로 꽈추 아포가토 만들어도 되고
ㅋ
15호 태풍 솔릭도 벳남으로 돌진중...
아이스크림이랑 망고조합 좋다고 하셨는데 망고다먹으면 아이스크림 남는거보니 아이스크림에 망고 올리고 샷잔에 에스프레소 준다음 망고아이스크림 먹다가 남은 아이스크림에 에스프레소 넣고 아포가토로 먹으면 될듯? 가격은 좀더 올려도될거구요~
아이스크림 라떼와 아포카토는 다르니.. 아포카도는 샷뽑아서 따로 나가야 함~^^
코대표님처럼 타격감있는 영상, 편집해줄 직원이 생겨야?...대표님이 스트레스가 줄어들텐데 ㅎㅎㅎ
양 고집~~😊
난 언제나 몬스타즈 카페에 가보나?
코이님 보고파서 몸살 나겠네...
내년에는 꼭 가봐야지~~~
커피 안좋아하는데 바리스타 하기 힘들텐데..
수연이 고생문 활짝
오늘도 재밌네요 ㅋㅋ 역시 코이티비
우유야 안녕 화이팅해 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
아이스크림라떼도 맛있어서 괜찮을것 같아요~모양도 이쁘고 ㅋㅋ🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦
보너스 가~즈~아😊
님 앞으로 장사나 사업 절대 하지마세요 ㅎ
오래전 알게 된
소주 맛있게 마시는 법인데요
콜드브루 랑 소주하고 비율은 대략 (1:9) 또는 (2:8) 믹스 해서 짠 해보세요
세로운 세상을 경험 하실거에요 😁
사업 계속 잘 되면 좋겠어요
나중에 베트남 가면 들릴게요
요거트 아수크림에 생망고~~
((( 아이스크림에 콜드브루...좋네요..ㅎ.ㅎ...가격이 문제인데 ..대중화냐 ..브랜드화냐...대표님 말씀처럼 브랜드화로 가는게 낫을듯합니다. 옆집 하이랜드를 상대하려면 제대로된 브랜드화를 심어줘야 될듯해요....카페에 큰 TV를 활용해 광고를 대대적으로...가령...띠엔이 먹는 아포카토..ㅋㅋㅋ...이런 광고 몇개 장착해서 카페내에 TV모니터에 송출하면...그것도 볼만 할듯요 ..평범한 어느날 코이티비는 구독자에게 큰 힘이 됩니다.)))
아포카토는 커피 조금씩 부어서 아이스크림 녹여먹을수 있게 커피 에스프레소 샷이 따로 나옵답니닷
맞음 아포가토는 에스프레소 샷이 낫죠
처음에 요식업으로 진출 하셔서 그러신지 카페 애착이 엄청 많으신 듯 아무래도 투자를 많이 하셔서 그런지 매출이 나와야 하니 코이 TV 가 카페 홍보 영상으로 변해 가는 건 어쩔 수 없겠죠 ㅎ
다음에는 수연이 한국 갈 듯...
🎉🎉🎉🎉대박😊 추석대박났다이잉~~~^^😊
블루베리랑 바나나가 망고랑 조합 좋아요 ㅎㅎ
뜨거운 커피 위에 아이스 크림 넣은걸 스위스 커피라고 합니다
아이스크림 . 퓨레형태로 너무 누르면 식감이 떨어질수 있고, 그냥 세팅하자니 모양이 좀 그렇고.
살짝 달고나 찍는 틀을 개량해서 살짝 찍는 형태로 모양을 잡아도 좋을듯.
아이스크림 마감 삐죽하게 이쁘게 뽑으려면
마지막에 아이스크림 머신 레바를 놓고
컵을 아이스크림 나오는 노즐에 컵을 살짝 꿍 하고 올렸다 내리면 삐죽하게 나오고
너무 천천히 내리면 마감이 위 영상처럼 나와요.
파우더와 우유 비율이 안맞으면 아이스크림은 거칠어져요.
꼭 비율 맞추고 아이스크림 머신 위쪽 배합용기 한시간에 한두번 저어주셔야 합니다.
오래 방치하면 우유랑 파우더가 살짝 분리되기에 우유맛만 강하게 날수도 있서요.
①10온스 아이스크림컵에 아이스크림을 1차적으로 한두바퀴 담고
②조각망고+망고소스를 아이스크림위에 담고
망고 조각을 전자렌지에 30초~1분 돌리면 부드러워 지고 당도가 올라갑니다.(망고가달면 생략해도됨)
③조각망고 위에 아이스크림2~3바퀴 올리고 마감
컵에
1층 아이스크림(1~2바퀴)
2층 망고+망고소스
3층 아이스크림(2~3바퀴)
가격은
플레인아이스크림=아메리카노
토핑(망고,딸기,블루베리등)이 들어가면 과일가격+@
망고6조각(1.5cm x 1.5cm 엄지손톱크기)
아이스크림 바닐라? 요거트? 파우더 + 우유 조합인가요?ㅎ
아포카토 나갈땐
①카푸치노컵에 아이스크림 2~3바퀴 받고
②에스프레소 싱글잔에 원샷~더블샷에 스푼 나가면 됩니다.
부어서 나가면 안이쁘고
가격은 아이스크림값+샷추가 값 받으면 됩니다.
하 사랑해❤
하가 일을 잘하는구나!
커피 안 좋아하는 사람도 아포가톤좋아하죠!
오지랍일질 모르겠으나 매출이나 손님추이 같은건 정말 중요한 소스라고 생각되네요.. 다른 팀에서 참고하기 좋은 자료는 민감하게 취급되었으면 좋겠습니다. 코이 대표님 화이팅
평범한 어느 날이 아니었구만...
에헤라디야~ 대박이네~ 👍🏻