三口品鑑法 書名 | 談茶論道 作者 | 郭詩毅, 林金梅作

茶是人類最寶貴的飲品，全世界最好的飲料。
茶是健康核心價值，保健的骨幹。
茶不止于健康而是文化多載體，
茶文化是中華文化的縮影。
茶道、茶藝術學習是涵化中華文化歷程，
品茗茶飲就是中華文化的教育。
《談茶論道》是一本茶文化的指導論述書籍，
內容深入淺出，內涵豐富。
對茶文化學習導引有很大幫助，
可供喜好文化者參考。
作者郭詩毅先生是一位茶的愛好者，
也是土木建築學教授，創立「茶田計畫」，
藉由自身的體悟與對茶的了解，
提出富有創意的品名方法「三口品鑑法」及
自選茶的「體茶說」，頗具啟發性。
另一作者林金梅女士擔任碩英文教基金會執行長，
長期投入參與公益及茶文化教育，
在國中小學茶道社的課程耕耘，
以融合茶道、孝道、尊師重道的「三道」，
讓學生學習茶道文化中的
「禮」、「孝」及「敬」的精神，
體驗「生活茶道」，了解茶的特性，
掌握泡茶技巧，以感恩謙卑的心，
呈給父母師長及分享好友。