திருச்சி கோவில் புளியோதரை ஒரு வாய் சாதம் ருசியா சாப்பிட தானே இவ்ளோ பண்றோம்! CDK 1551 |Chef Deena
Вставка
- Опубліковано 5 кві 2024
- For Orders
Sri Periyandar Catering Service
Mrs. Thangam
9443203742, 9944119826
Website : periyandavarcatering.com
UA-cam : @Thangammamisamayal
Puliyodharai
Tamarind - 250 g
Dry Red Chilli - 200 g
Gram Dal - 200 g
Urad Dal - 200 g
Asafoetida - 3 Cubes
Ground Nut - 200 g
Fenugreek - 25 g
Sesame Seeds - 200 g
Mustard - 2 Tbsp
Turmeric Powder - 1 Tsp
Curry Leaves - As Required
Salt - To Taste
Jaggery - 1 Small Piece
Gingelly Oil - For Cooking
My Amazon Store { My Picks and Recommended Product }
www.amazon.in/shop/chefdeenas...
_______________
Hello!! My Name is chef Deena from the popular Adupangarai show in Jaya TV Viewers must have seen me in Zee Tamil shows as well. My Culinary journey as a trainee to become an Executive Chef is incredible. My experience in the culinary field is for more than fifteen years and my USP is Indian cooking !! Apart from being a TV cookery host, my experience lies mainly with being employed in some of the major star hotels across the country especially the Marriott group.
Chef Deena Cooks is my English UA-cam Channel! Practical, simple recipes are my forte and using minimal easily available ingredients is my hallmark. Rudiments of cooking and baking are taught from scratch and any amateur cook can learn to make exciting dishes by watching my channel! Also, Cooking traditional foods, Easy cooking Recipes, Healthy Snacks, Indian curries, gravies, Baking and Millions of other homemade treats.
Subscribe to Chef Deena Cooks (CDK) for more cooking videos.
#foodtour #trichy #authenticrecipe
______________________________________________________________________
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
English Channel Chef Deena Cooks: bit.ly/2OmyG1E
Membership : / @chefdeenaskitchen
Business : pr@chefdeenaskitchen.com
Website : www.chefdeenaskitchen.com - Навчання та стиль
தங்கம் மாமி போன்ற வர்கள் அவரவர் கலை யில் சிறந்தவர்கள். சமுதாயம் அவர்களை பாராட்டு வது அன்றி கொண்டாடவேண்டும்.
எதார்த்தமான சமையல்.
தெளிவான விளக்கம். குறிப்பா
தமிழ்நாட்டு உணவுமுறைகள்.. நான் நிறைய உங்கள் வீடியோ பார்த்து கற்றுகொண்டேன்.. நன்றி சகோதரா 🎉🎉
தீனா சார், மாமி! இருவருக்கும் மிக மிக நன்றி! சில நாட்களுக்கு முன் புளியோதரை செய்முறை கேட்டிருந்தேன். உடனே நிறைவேற்றிக் தந்த தீனா சார் ! உங்களுக்கு இணை நீங்கள் தான். அப்படியே என் அம்மா செய்வது போல் மாமி செய்துள்ளார்கள். பார்க்கவே பரவசமாக உள்ளது. நாவில் நீர் சுரக்கிறது. நீங்கள் இருவரும் பல்லாண்டு பல்லாண்டு நீடூழி வாழ இறையருளை வேண்டிக் கொள்கிறேன்
Deena sir, Amma ieuvarukum mikka nadri
Indha nighzci ya parthuttu irukumbothu naan sappittu kondrudhean ennaiyum ariyamal amma enaku konjam thattil vainga nu solrean appuramthan therinjathu nerla parkalainu
ஆஹா ஆஹா நீண்ட நாட்களுக்கு பிறகு இரு இமயங்கள் இணைந்து விட்டது இனி தாறுமாறு தான் இதுவரை நாங்கள் புளி சாதம் செஃப் தீனா சார் சொன்ன மாதிரிதான் செஞ்சோம் தங்கம் மாமி செய்தது புதுமையாகவும் நாவில் எச்சில் ஊறும் படியாகவும் இருந்தது அந்த புளியோதரை கலவையே செஃப் தினசரி அவர்களுக்கும் தங்கம் மாமி அவர்களுக்கும் மிக்க நன்றி
நீங்கள் உணவை ரசித்து ருசித்து சாப்பிட இரைவனை உணரலாம் ❤. pity people don't taste all religions food its amazing ❤
நன்றி தீனா சார் நிச்சயமாக செய்து பார்போம் தங்கம் மாமி சமையலுக்கு எங்கள் ஆதரவு உண்டு ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
திருமதி. தங்கம் மாமி ஒவ்வொரு பொருளின் மகத்துவத்தை புரியவைத்து சமைக்கும் விதம் மிக மிக அருமை தெளிவான புரியும்படி விளக்கம் அளிப்பது அனைவருக்கும் புரியும்படி உள்ளது. புளிசாதம் பார்த்தாலே உடனே சாப்பிடனும்னு தோனுது சமையலில் இவ்வளவு விசயம் இருக்கா வியப்பா இருக்கு அவங்க பேசறத கேட்டுகிட்டே இருக்கலாம் போல இருக்கு அருமையான பதிவு வாழ்த்துக்கள் அம்மா வாழ்க பல்லாண்டு சந்தோசமாக இருக்கு நன்றிங்க தீனா சார் வாழ்க வாழ்க பல்லாண்டு 🎉🎉
15:43 She gives very very important and the major difference in cooking mentality nowadays, The person who is cooking should be calm hearted & focussed, Deena sir, next time such opportunity comes from elderly generation like Mrs Thangam. please pause for a moment and elevate these topics for today's generation like us to learn. Its just not the cooking skills, but also the person and the heart that goes behind completes the dish.
செஃப் தீனா சார் சந்திக்கும் ஒவ்வொருவருமே மிகச்சிறந்த சமையல் நிபுணர்கள் மற்றும் பிரம்மாண்ட அளவில் கேட்டரிங் செய்யும் நபர்கள் இவர்கள் போடும் ஒவ்வொரு ரெசிபியும் எங்களைப் போன்ற சிறிய அளவில் கேட்டரிங் மற்றும் மெஸ் நடத்துபவர்களுக்கும் மிகுந்த இந்த பயனுள்ளதாக உள்ளது செஃப் தீனா சார் ஒவ்வொரு ஊர்களுக்கும் சென்று அந்த ஊரின் ரெசிபியை எடுத்து வந்து எங்களுக்கு அளிக்கிறார் அதிலிருந்து நாங்கள் நிறைய கற்றுக்கொண்டு எங்கத் எங்கள் தொழிலை சிறப்பாக நடத்த உறுதுணையாக உள்ளது தங்கம் மாமி சாம்பார் பொடி ரெசிபி தான் நாங்கள் அரைத்து எங்கள் எங்கள் மெஸ் மற்றும் கேட்டரிங் உபயோகப்படுத்துகிறோம் சிரம் தாழ்ந்த நன்றிகள் செஃப் தீனா சார் அவர்களுக்கு நான் தான் பெரிய செஃப் என்று இல்லாமல் ஒவ்வொரு ஊரிலும் உள்ள சமையல் சமையல் கலைஞர்களின் திறமைகளை வெளிக்கொணர்ந்து செஃப் தீனா சார் ஆற்றும் தொண்டு சமையல் கலைக்கு பெருமை சேர்க்கிறது என்னுடைய வளர்ச்சியிலும் சமையலிலும் செஃப் தீனா சார் அவர்களின் பங்கு உண்டு செஃப் தீனா சார் அவர்களுக்கு மீண்டும் சிரம் தான் நன்றியை தெரிவித்துக் கொள்கிறேன் கடவுளின் ஆசி என்றென்றும் உங்களுக்கு,, இருக்கும்❤❤❤❤
தங்கம் மாமி ரொம்ப நாளைக்கு அப்புறம்.... நன்றி தீனா சார்
Amazing 👍
Convey my respect to lady
Thank you
Thank you UA-cam channel
KA 22
அருமை அம்மா அருமை. பாரம்பரிய புளியோதரை கற்று கொண்டோம்.🙏
சூப்பர் செஃப் தீனா சார்
நான் அடிக்கடி தங்களது சமையல் குறிப்பு பார்ப்பேன் புளியோதரை மாமி அவர்கள் செய்த விபரம் அருமை பார்கும் போதே நாவில் எச்சி ஊறியது. வாழ்த்துக்கள் இருவருக்கும் நன்றி திண்டுக்கல்லில் இருந்து கிருஷ்ணசாமி.
Amma vaazga. Thambi chef Deena, you are humility personified. I met you in Pallava hospital. Same politeness and smiling face on that day. Neengal nalamudan vaazga
The lady is very sweet and so is her dish prepared. God bless you both...❤❤
உங்களுடைய வீடியோக்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது இவர்களை போன்ற நள்ள அனுபவமிக்க சமையள் களைஞர்களின் நுனுக்கங்கள் அறிவுறைகள் மூளம் பயன் பெறுகிறோம் நாங்கள் கேக்க நினைக்கும் சந்தேகங்களை நீங்கள் கேட்டு தெரியபடுத்துவது மிக்க மகிழ்ச்சி நீங்கள் மென்மேலும் வளரனும் உங்கள் வீடியோக்கள் மூளம் தமிழக சமையள் களைஞர்களின் பாரம்பரிய சமையள் முறைகளை பொக்கிசமா பாதுகாக்க வேண்டும்
Mammi super recipe and learnt so many traditional values too. I wil try your method
.More than cooking I like the way she narrates more about those days ...Happiness is nothing but speaking goodness of one another ...thanks
Dheena puliyoitharai my favarite thank you
இந்த பிறப்பு தான் நல்ல ருசிச்சு சாப்பிட....ஆ ..ஊ... ச்சஊ... எச்சில் ஊறும் சுவையில்.... நனைந்து... என்ன சொல்ல.... தீனா சார் 😂❤
Intha piraphu
❤
Fantastic puliyothari recipe dhina sir Thanks Mami avarkaluku nantrkal
திரு. தினா மற்றும் மாமி அவர்களுக்கு நன்றி
மிகவும் நல்லது .ரொம்ப சந்தோஷம்.நன்றி.
I like both of you. Because of you i learned a lot and love cooking. ❤
இதை முன்பே ஒரு முறை பார்த்து செய்தேன் .மிக அருமை.மாமியிடம் வாங்கிய பட்ஷனாகளும் அருமை
What a great experience Amma. Salute you. Have never seen an explanation like this in my life time.
It's mouth watering 🤤 favourite dish forever 😋😋
Deena sir,Meet,always wonderful,persons and,they are fully concentrated,while cooking and dedicated also.Their,speech also humble and lovly,like deena sir.God,bless u all of u.
DEENA Sir Super Puliypdharai. Thank you very much. God bless you Sir.
Thanks sir today I learn correct method, because I add more water now I correct my mistake
தீனா
உலக அளவில் பிரபலமாக இருந்தாலும் உங்கள் பணிவு 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Namaskaaram Maami and Thanks sir .Super recipe
Vathal kulambu simply superb
Super, chef, Mami made super puliodarai, thanks chef ❤❤❤
பதிவுகள் அனைத்தும் வேற லெவல் சார்
Amma is superb in her cooking experience. 😊
Chef Deena is simple,respectful and very polite. Keep rocking.
Thank you to both of you..Super puliyotharai.🙏🙏👍👍❤❤
Super sir you are really great kavandampalayam recipies podunga pollachi recipies are really superb
Very nice Namaskarams preserve these videos
Thank you sir nice recipe
Ithu maathiri naan seithathu illai.Ithu enakku puthusai irukku.Nitchayam seiven.tq.Ammaachikum Deenaavukkum.
I love Puli sapatu ❤
சொன்னதில் ¼ பங்கு செய்து பார்த்தேன் மிக அருமையாக வந்தது, மிக்க நன்றி 🙏
nice explanation Mami
Dear thangam Mami thank-you for pulisadam preparation which was asked by me some months before
Super recipe puliyothari
Thanks
Chef and Amma for a wonderful puliyodhara, As I watched many of your cooking in different places, Sir ,why can't come and take in Bangalore Place, you will get many more .
Super duper. Great recipe. In Madras where can we get கட்டி பெருங்காயம், which is malleable. The bar ones are difficult to crush with fingers.
One suggestion for chefs
If you use Wooden handles it will not make noise while mixing and also more natural.
I think the left over புளிக்காச்சல் can be stored and used for about a month?
It come out very well. After a long time I had appreciation from my husband.
Thank you
Good work.... Keep going...... Once again thank you
Soooooper maami. Thank u verymuch to Deena sir n maami. 👌👌👌👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏😀😀😀
Super brother and mami very tasty puliyodharai
Thank you cheff And Mami👍
Deena bro.. Video title ah pathavudaney. Puli oora vaithuviten. Thank you mami🙏
My favorite pullisatham❤
Namaskaram, very talented sweet Maami!🩷🙏
Deena sir romba naal kalichu thangam mami recipe.
I love this type of dish
She talking vrey well. Iam remembering my gm
We all like ur combo, dheena sir ❤ & Mami 🙏🏻
Super recipe mami
Awesome super thanks anna 🇮🇳👌👍🙏
Chef deena sir always perfect👌
Super thanks bro and mami
Manaparai murukku mavu recipe podunga sir
I will try Deena bro ❤
Aadhirasam Mami recipe was excellent.
Super Thambi & Mami
Supper! 😊
Thanks sir.super mame.
Mouth watering....
Arumy maami super
Hi chef Deena. Thank you for casting Thangam Mami recipe. After long time,Colour ful pulikachal
Peyar mattum alla manasum thangam mami ku ❤
Super mami. Great chef
Feel like my grandma used to do this...same style... but instead of groundnut, they use black chenna.
Parcel 🙏
Super o superb excellent sir can we get this paste for us how we have to get this one
Fantastic.
Mami arumai
My favourite rice 😋
புளியோதரை சாதம் அருமை.
Thank qfor old tasty food
Sema sema brother
Excellent ji
Super Amma ❤❤❤❤❤
Welcome back mami, dheena.
Deena sir and Mammi ,a good combination .from the time you started your tour you have had the chance to enjoy very tasty food .mammi is so great , 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Yellame oru alaguthane love you Amma ❤
Super Deena sir
Super sir ARUMAIYANA velakkam 🎉🎉🎉
Super happy 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
அழகு பாட்டி❤
Very nice 👌
Dhina sir avarkaluku vanakam
Tkkku dheena sir and maaami
எப்படி பிரிஸர்வ் செய்து வைப்பது ? ப்ரிட்ஜில் வைத்தால் ப்ரஷ்ஷா இருக்குமா பருப்புகள் நமுக்காமல் அல்லது ப்ரீஜரில் வைத்தால் பருப்புகள் கிரிஸ்ப்பாக இருந்து விடுமா என சொன்னால் நன்றாக இருந்திருக்கும் .ஏனென்றால் தாளிப்பு கிரிஸ்ப்பாக இருந்தால் சுவையாக இருக்குமல்லவா.!!!.
Thank you so much anna❤❤❤❤
வாழ்த்துக்கள்
Amma super❤❤❤
Very nice
Tomorrow puliyodarai தான் வீட்ல