Shire stammt noch aus dem Angelsächsischen und bedeutet soviel wie Grafschaft , bzw war es ein Verwaltungsgebiet nach Eroberung der Nordmänner wurde es von Shire in Countys umbenannt . Einige städte haben es aus Historischengründen ihren Traditionellen Namen behalten wie z.B Oxfordshire
@Thalia Chapmann Schneckentempo auf der Arbeit? mhh sowas hab ich nur bei Schlafmangel. Diese Woche und auch letzte Woche vergingen etwas arg schnell. Gestern noch Montag und morgen schon Freitag. Und ja Urlaub vergeht leider immer schnell :(
@Thalia Chapmann uff. Das hört sich doof an. Vorallem noch ne OP zwischen drinnen. Viel Glück dabei :) Ich muss zwar nur noch nächste Woche Arbeiten, dann hab ich 2 Wochen, aber danach bis September... Und nein kein Home Office, als Handwerker wird das schwierig;)
Idee für eine weitere Folge!: 1. Ihr sucht euch ein Tiefkühlgericht (Meine Empfehlung: Frosta Hänchen-Curry Pfanne) 2. Ihr kocht es frisch nach 3. Ihr vergleicht frisches mit dem TK-Produkt nach Aufwand, Preis, Geschmack usw.
Piet, du hast vorher andere Sachen in die Milch getan, die selber das bisschen Essig gebunden haben, bzw das Flocken verhindert haben. Sep hat Essig direkt in Milch gegeben.
Ausserdem hatte die Milch gekocht. Zum Käse machen braucht die Milch eine bestimmte Temperatur bevor die Säure zugegeben wird und die hat sep zufällig erreicht.
Ich war so gehyped als Peter gesagt hat dass der Gott im TS ist.. Ich dachte jetzt kommt das große Comeback aus dem nichts! Die anschließende Enttäuschung war sehr groß..
Also das Ei in der Milch dient zur Bindung, damit der Auflauf zusammen hält. Der Grund warum die Milch bei Sep geflockt ist und bei Peter & Brammen nicht, ist das Tomatenmark der als Katalysator bzw. Binder dient.( Hinzu kommt das Rühren ist das gleiche wie bei Mayonaise)
Denke nicht, dass das Tomatenmark der entscheidende Faktor war, sondern der Zucker. Beide haben zuerst den Zucker in die Milch gegeben und dann erst den Essig. Sep den Zucker erst hinterher. Der Zucker neutralisiert die Säure und es flockt nicht mehr. Die Milch-Ei-Mischung nennt man übrigens auch Royale. Ja, ich hab auch zuerst an "Royal mit Käse" gedacht. 😅
Der Grund, weshalb die Milch bei Sep flockt hat nur mit der Essigsäure (ca. 10% Volumenanteil in Weißweinessig) und den Eiweißen in der Milch zu tun. Casein (das vorwiegend vorliegende Eiweiß in Milch) ist säurelabil aber hitzestabil. Bedeutet, dass die natürliche Hydrathülle, die sich aus einer negativen Ladung um das Casein aufbaut, aufgelöst wird durch die H+ Ionen der Säure. Anschließend wirken van der Waals Kräfte, sodass die Eiweißmizellen sich aneinanderlagern. Durch die ebenfalls vorliegenden Molkenproteine bilden sich so sehr feste Agglomerate. Der Unterschied zwischen Sep und Peter ist, dass Sep den Essig zugegeben hat, als die Milch gekocht hat, sodass die Eiweißstruktur deutlich anfälliger gegenüber Säure wird, da auch die Molkenproteine denaturieren. Durch das denaturieren beider Eiweiße wird das Flocken deutlich gefördert. Zudem hat Peter den Essig zugegeben als es kalt war und in geringerem Anteil. Hätte er mehr hinzugegeben und wenn's heiß wäre hätte es ebenso geflockt. (Einmal als ausführlichere Version zu dem was Sep schon gesagt hat) By the Way... Im Prinzip hat Sep Ricotta hergestellt :D
Worchestershire sauce ist das Original, und wird nur von einer Firma mir immer noch geheimer Rezeptur hergestellt. Die Soßen anderer Hersteller (oft auch mit anderen Zutaten) heißen Worchester sauce, weil der Name mit Shire geschützt ist.
@@fussel_live Zwar schon lang her das Video, aber der Vollständigkeit halber, die Firma heißt "Lee & Perrins" (schwarze Flasche, oranges Etikett). Schmeckt auch deutlich besser als alle anderen, die man so kaufen kann.
Wuster-Soße. Immernoch Jungs :D Frikadellen sind (zumindest bei mir) immer mit Hack halb und halb. Tatsächlich ist so eine Milch/Sahne+Ei Kombi für eine Auflaufsoße recht normal und zumindest in meinem Kochbuch auch oft dabei. Hätte ich aber spontan wahrscheinlich auch nicht dran gedacht^^
1-3 Ungeniessbar 4-6 Essbar 7-9 Gut 10 Gibts nicht 1 - Abbruch, Krankenhaus und Kotzen 2 - In den Müll 3 - In den Müll, aber vorher nehm ich noch einen Löffel 4 - Essen auf der Raststätte 5 - Nicht nochmal kochen aber alles aufgegessen 6 - War ganz ok 7 - Ganz lecker 8 - Würde ich wieder kochen 9 - Schmeckt echt geil, super Rezept, gerne wieder
Ja Statistik gesamt (Seit Beginn 2020): Ja:1680 (Heute: 5) Nein: 211 (Heute: 0) Heute trägt Peter kein Shirt: 348 (Heute: 0) Heute versteckt Peter sein Shirt: 128 (Heute: 0) Schwarze-Shirt-Quote: 1680/1891=88,8% Quote gesamt: 1680/2367=71,0%
Früher: Viele Köche in den Kommentaren geben ihren Senf und Input dazu. Heute: Kein Koch in den Kommentaren, alle können sich das Elend nicht mehr geben. Ich: GEIL!
Die Sauce wird nicht nach den Regeln der englischen Aussprache gesprochen. Denn die Sauce wird "Wuustersauce" genannt. Auch die englische Stadt in der Grafschaft Worcestershire Worcester oder die Stadt Worcester im US-Bundesstaat Massachusetts wird "Wuuster" ausgesprochen. Das wäre dann auch geklärt xD
Richtig! Und außerdem ist jedes Stück wirklich eine ganze Aprikose und nicht nur eine Scheibe. Die bestehen nun mal zum größten Teil aus Wasser, so dass nach dem Trocknen nicht viel übrig bleibt.
Sep meinte hier das Wort "Sire" als Anrede für Adelige. Später war diese, ursprünglich aus dem Französischen kommende Anrede dem König vorbehalten und verbreitete sich auch nach England. =)
Fun Fact: Die genaueste Übersetzung von Shire wäre Gau. Tolkien fand das kurz nach dem NS-Gedöns nicht so die richtig tolle Übersetzung und hat in seiner Liste an Anmerkungen für die deutsche Übersetzung (in der z.B. auch stand, dass die Elves Elben und nicht Elfen sind, weil das Wort "Elf" eine Wiedereindeutschung des Begriffs Elb ist, der vom Englischen dann zu "Elf" umgemodelt wurde) explizit um die Findung eines anderen Begriffs gebeten. Margaret Carroux (die die großartige Originalübersetzung geschrieben hat) hat sich daraufhin das Auenland ausgedacht :)
14:56 Der Schwefel-Geschmack kommt - man glaubt es kaum - vom Schwefeln der Aprikosen. Macht man wegen Haltbarkeit und Optik. Es gibt die auch extra ungeschwefelt, sind dann eher braun und nicht so schön orange, schmecken dafür aber auch nicht nach Schwefel. Oh, und Worcester spricht sich "Wuusta" aus, nicht "War-Chester".
Glaube die meinten sie gar nicht, denke eher sie meinten Gelee-Bananen. Die gibt es glaube ich auch als Aprikosen. Sind halt dann auch mit Schokolade ummantelt
Ob sich Sep nun Plastik ins Ceranfeld brennt oder gleich auf der Platte schneidet, irgendwo macht das dann auch keinen Unterschied mehr. Muss man wenigstens keine Schneidbretter mehr nachkaufen, die munter auf dem Herd abfackeln
Also mit niederlande ist sep gar nicht so weit weg weil die amtssprache in Südafrika (Afrikaans) ist dem niederländischen sehr ähnlich da dort früher Kolonien der Niederlanden waren
Lol Bobotie ist tatsächlich eines meiner Lieblingsgerichte. Mache das mindestens einmal im Monat. Kann jedem Zuschauer nur empfehlen das mal zu probieren, ist echt nice. Würde mir aber ein Rezept mit Aprikosen-/Pfirsichchutney und Kafirlimettenblättern suchen.
Zu Brammens Frage bei 9:00 Geschmack + Konsistenz sind total unterschiedlich. Die getrockneten Aprikosen bleiben trotzdem ziemlich fest und zerkochen bei er weiteren Arbeit nicht, was bei frischen Aprikosen durch den hohen Wasseranteil passiert.
Wenn man getrocknetes Gemüse oder Obst wieder "aufkocht", dann entlockt man einfach viel mehr Geschmack aus dem Gemüse oder Obst. Also wenn man eine Brühe oder dergleichen machen will.
Also meiner Meinung nach is der Unterschied zwischen Frickos und Buletten dass bei Frikadellen Gewürze, Ei, Zweibeln etc mit in die Mischung kommt und bei der Burger Bulette nur das äußere mit Salz&Pfeffer gewürzt wird.
Ich kenne buletten und frickos auch mit ei und semmelbröseln in der Grundmasse. Kann also auch sein das dort der Unterschied ist. Ein burger pattie ist ja in der Regel "nur" gewürzt. Kann aber auch sein das das nur mein subjektives empfinden ist.
Frikadelle: Gemischtes Hack, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, Brötchen und Ei, Burgerpattie: Rinder Hack, Salz und Pfeffer Aber Fleisch ist eigentlich egal, wer Rind mag nimmt Rind und wer Schwein mag nimmt schein. Oder Gemischt
Ey SEP ich liebe deine Planlosigkeit. Mach dir keinen Kopf. Jeder von uns hat üble Aussetzter wenn er so viele Projekte hat. Bei meinem Hausbau kam ich oft mit 2 unterschiedlichen Schuhen in die Arbeit und verlor oft Schlüssel. Besonders wenn so viel noch im Background läuft (Baby, Umzug, Arbeiter die Wände falsch setzten ect..) BRAMMEN absolut geiler und richtiger Rent!! 41:03
@PietSmietTV Das das bei Peter nicht geflockt han kann daran liegen, dass Peter die Sauce mit Stärke gebunden hat und Sep nicht. Wenn du in ne gebundene Milch/Sahnebasis-Sauce Säure reingibst flockt sie nicht aus. Natürlich spielt die Menge an Säure ne Rolle aber kleinere Mengen sind kein Problem. So Machst du oft Fischsaucen z.b wo Oft Zitronen oder Limette in die Sauce kommt.
die milch ist bei pedda nicht geflockt, weil die anderen zutaten zuerst drin waren und quasie eine umgebung geschaffen haben in der die säure mehr oder minder soweit neutralisiert wurde, dass sie die micleiweiße nich mehr spalten konnte.
Also was den Namen angeht, ist der Bezug zu Holland nicht so weit her. Südafrika war mal u.a. niederländische Kolonie. :) Deswegen auch die sprachliche Nähe von Afrikaans zum Niederländischen. (Wer Die Antwoord kennt: There you go.)
@@oppidumsaxacum das würde aber wenig sinn machen, da es mehr chaos macht als alles andere. weil sie entweder kein video dazu gemacht hätten, was wieder geflame gegeben hätte. oder ein react zu nem kochvideo was es noch nichtg gibt lmao. es wird ja wohl niemanden umbringen wenn chris mal eine folge nicht dabei ist.
4:15 Nein Peter Frikadellen sind Hackfleisch mit Ei und Zwiebeln in der Pfanne angebraten Burger pattys sind einfach nur Hackfleisch ohne alles in der Pfanne angebraten
Worcester, gesprochen "Wusster"; Worcestershire, gesprochen "Wussterschier" (nicht, was er tun sollte) ;) Plus: Ja, eigentlich heißt sie "Worcestershire-Sauce", aber "Worcester-Sauce" ist (inzwischen) auch eine gängige, und anerkannte, Bezeichnung. Plus 2: Shire - solo tatsächlich "Scheier" gesprochen - ist 'ne Bezeichnung für eine Verwaltungseinheit. Eine Anrede (!), wie Sep sie gemeint haben könnte, wäre Syre/Sire (ẞeier) - eine gehobenere Aussprache von Sir (ẞör).
Ich bei Säure und Milch: Och nöö wieder alles von vorne machen😂😒 Sep: Achhh ach wieso bildet das jetzt Klümpchen? Macht weiter und läuft Gefahr dass er sich den Magen verdirbt👍
Jay benutzt zu viel Curry.
Brammen: "Bei Curry ist das echt egal"
Auch Brammen: Rechnet ein Ei runter auf 2/3 Ei
Gott war im TS um zu überwachen, dass alles gut abläuft
Und er sah, dass es gut war.
Und nahm sich den Rest des Tags frei.
ps. nächster Kommentar erst in 3h bitte xD
#ChrisUltras
#chrisultras
Burgerpatty = Rinderhack mit Salz und Pfeffer
Frikadelle = Gemischtes Hack, Ei, Senf, Zwiebeln, Gewürze
Ich mach die Burger auch wie normale Frikadellen ist halt viel geiler. Und das Hack ist mir auch relativ, immer Rinderhack :D
Und außerdem werden die Zutaten in Frikadellen eingearbeitet, bei Burgern lommt es nur drüber.
Ein Patty ist Flach, eine Frikadelle rund
Und eingeweichte Brötchen kommen in die Frikadellen
@@joanaf.1101 Oder Semmelbrösel
Shire stammt noch aus dem Angelsächsischen und bedeutet soviel wie Grafschaft , bzw war es ein Verwaltungsgebiet nach Eroberung der Nordmänner wurde es von Shire in Countys umbenannt . Einige städte haben es aus Historischengründen ihren Traditionellen Namen behalten wie z.B Oxfordshire
@@Don108 Check mal Wikipedia.
Jay hat ja gegen Ende erwähnt, dass das Team immer ein Freitagsmeeting abhält. Ein Freitag-Smiet-ing.
das haben sie tatsächlich schon öfter gesagt aber nice Wortspiel :D
Mir bleibt grad das Essen im Hals stecken xD
Der war gut :D
Als ob Jay da mitmachen würde, da hat er doch schon längst Wochenende
Falls es jemand sucht: 35:36
35:36 Kamen die Piets eigentlich schon auf die Idee das "Freitag-Smieting" zu nennen? oO
Piets-Meeting
lol ich hab beim ersten Mal drüberlesen nicht mal gecheckt was du meinst ^^
@@fabricevollborn3362 Piets-Meet
Ich fänd's cool wenn so ein Meeting mal als "Behind the scenes" Video gezeigt werden würde. Ist bestimmt interessant.
Ach stimmt, heute ist ja Donnerstag 😳
Ja, endlich. Ich will wieder Wochenende😂
Donnerstag bester Pietsmiettag! Kochreact Kochvideo und csgo :D
@Thalia Chapmann Schneckentempo auf der Arbeit? mhh sowas hab ich nur bei Schlafmangel. Diese Woche und auch letzte Woche vergingen etwas arg schnell. Gestern noch Montag und morgen schon Freitag.
Und ja Urlaub vergeht leider immer schnell :(
@Thalia Chapmann uff. Das hört sich doof an. Vorallem noch ne OP zwischen drinnen. Viel Glück dabei :)
Ich muss zwar nur noch nächste Woche Arbeiten, dann hab ich 2 Wochen, aber danach bis September... Und nein kein Home Office, als Handwerker wird das schwierig;)
Ich jeden Donnerstag, wenn ich sehe, dass wieder Pietsmiet kocht kommt😂 einfach null Zeitgefühl.
Idee für eine weitere Folge!:
1. Ihr sucht euch ein Tiefkühlgericht (Meine Empfehlung: Frosta Hänchen-Curry Pfanne)
2. Ihr kocht es frisch nach
3. Ihr vergleicht frisches mit dem TK-Produkt nach Aufwand, Preis, Geschmack usw.
Video 5 Sekunden draußen und ich sehe es zufällig nachdem meine Vorlesung vor 1 Minute zu Ende war. Ein perfekteres Timing geht kaum👌
Was denn für eine Vorlesung? Wenn es irgdwas in Richtung Ernährungswissenschaften ist wäre das 10/10 perfection rating
@@WinWindowS.K.Julian Haha leider nicht, das wäre aber die Kirsche.👌😂
@Lecker Schmecker Uch glaube das halt ich unter Verschluss 😉
Piet, du hast vorher andere Sachen in die Milch getan, die selber das bisschen Essig gebunden haben, bzw das Flocken verhindert haben. Sep hat Essig direkt in Milch gegeben.
Ausserdem hatte die Milch gekocht. Zum Käse machen braucht die Milch eine bestimmte Temperatur bevor die Säure zugegeben wird und die hat sep zufällig erreicht.
15:28 Sep fängt an was zu erklären
Peter und Brammen neigen ihren Kopf in die "Was-machst-du-da"-Position xD
Ich war so gehyped als Peter gesagt hat dass der Gott im TS ist.. Ich dachte jetzt kommt das große Comeback aus dem nichts!
Die anschließende Enttäuschung war sehr groß..
Hätte es auch geil gefunden wenn er sich kurz dazugesellt hätte, gerade bei dem Video!
Wir ersetzen Bewertungspunkt "1" zu "Schlechter als Wolfteam"
Also das Ei in der Milch dient zur Bindung, damit der Auflauf zusammen hält. Der Grund warum die Milch bei Sep geflockt ist und bei Peter & Brammen nicht, ist das Tomatenmark der als Katalysator bzw. Binder dient.( Hinzu kommt das Rühren ist das gleiche wie bei Mayonaise)
Dem stimme ich zu und kann auch noch ergänzend beitragen, dass Sep viel mehr Essig in die Milch gegeben hat als Peter und Brammen.
Denke nicht, dass das Tomatenmark der entscheidende Faktor war, sondern der Zucker. Beide haben zuerst den Zucker in die Milch gegeben und dann erst den Essig. Sep den Zucker erst hinterher. Der Zucker neutralisiert die Säure und es flockt nicht mehr.
Die Milch-Ei-Mischung nennt man übrigens auch Royale.
Ja, ich hab auch zuerst an "Royal mit Käse" gedacht. 😅
Der Grund, weshalb die Milch bei Sep flockt hat nur mit der Essigsäure (ca. 10% Volumenanteil in Weißweinessig) und den Eiweißen in der Milch zu tun. Casein (das vorwiegend vorliegende Eiweiß in Milch) ist säurelabil aber hitzestabil. Bedeutet, dass die natürliche Hydrathülle, die sich aus einer negativen Ladung um das Casein aufbaut, aufgelöst wird durch die H+ Ionen der Säure. Anschließend wirken van der Waals Kräfte, sodass die Eiweißmizellen sich aneinanderlagern. Durch die ebenfalls vorliegenden Molkenproteine bilden sich so sehr feste Agglomerate.
Der Unterschied zwischen Sep und Peter ist, dass Sep den Essig zugegeben hat, als die Milch gekocht hat, sodass die Eiweißstruktur deutlich anfälliger gegenüber Säure wird, da auch die Molkenproteine denaturieren. Durch das denaturieren beider Eiweiße wird das Flocken deutlich gefördert. Zudem hat Peter den Essig zugegeben als es kalt war und in geringerem Anteil. Hätte er mehr hinzugegeben und wenn's heiß wäre hätte es ebenso geflockt.
(Einmal als ausführlichere Version zu dem was Sep schon gesagt hat)
By the Way... Im Prinzip hat Sep Ricotta hergestellt :D
Jay beim Versuch Curry und Zucker in die Pfanne einzufügen: Rückblick an kurkuma 😂 #jayundesslöffel 18:52
Worchestershire sauce ist das Original, und wird nur von einer Firma mir immer noch geheimer Rezeptur hergestellt. Die Soßen anderer Hersteller (oft auch mit anderen Zutaten) heißen Worchester sauce, weil der Name mit Shire geschützt ist.
Danke wieder was gelernt 🥳
@@fussel_live Zwar schon lang her das Video, aber der Vollständigkeit halber, die Firma heißt "Lee & Perrins" (schwarze Flasche, oranges Etikett). Schmeckt auch deutlich besser als alle anderen, die man so kaufen kann.
@@CarstenBracke danke für die Info :)
Wuster-Soße. Immernoch Jungs :D
Frikadellen sind (zumindest bei mir) immer mit Hack halb und halb. Tatsächlich ist so eine Milch/Sahne+Ei Kombi für eine Auflaufsoße recht normal und zumindest in meinem Kochbuch auch oft dabei. Hätte ich aber spontan wahrscheinlich auch nicht dran gedacht^^
1-3 Ungeniessbar
4-6 Essbar
7-9 Gut
10 Gibts nicht
1 - Abbruch, Krankenhaus und Kotzen
2 - In den Müll
3 - In den Müll, aber vorher nehm ich noch einen Löffel
4 - Essen auf der Raststätte
5 - Nicht nochmal kochen aber alles aufgegessen
6 - War ganz ok
7 - Ganz lecker
8 - Würde ich wieder kochen
9 - Schmeckt echt geil, super Rezept, gerne wieder
Ja
Statistik gesamt (Seit Beginn 2020):
Ja:1680 (Heute: 5)
Nein: 211 (Heute: 0)
Heute trägt Peter kein Shirt: 348 (Heute: 0)
Heute versteckt Peter sein Shirt: 128 (Heute: 0)
Schwarze-Shirt-Quote: 1680/1891=88,8%
Quote gesamt: 1680/2367=71,0%
danke
Sollte Pietsmiet, das React jemals an einem anderen Tag hochladen sind wir alle gefi**t
Trinkspiel: immer wenn Pietsmiet WorScHeSter sagt nen shot
nene, ich will ja keine alkoholvergiftung
n shot WorScHeSter?
Und bei Jacques Pépin
Brihliante ideeeeee gejwesen
Sprechen die doch jedesmal anders aus..
Früher: Viele Köche in den Kommentaren geben ihren Senf und Input dazu.
Heute: Kein Koch in den Kommentaren, alle können sich das Elend nicht mehr geben.
Ich: GEIL!
13:30 Ingwer ist ein sogenanntes Rhizom, ein unterirdisch wachsender Spross, von dem aus Wurzeln nach unten und Niederblätter nach oben wachsen.
Die Sauce wird nicht nach den Regeln der englischen Aussprache gesprochen. Denn die Sauce wird "Wuustersauce" genannt. Auch die englische Stadt in der Grafschaft Worcestershire Worcester oder die Stadt Worcester im US-Bundesstaat Massachusetts wird "Wuuster" ausgesprochen.
Das wäre dann auch geklärt xD
Ich sach nur: Gloschter
Leicester City in England wird auch LESTER City ausgesprochen.
Ich hab auf diesen Kommentar gewartet🤣
Dein Warten hat ein Ende 😁 Ich konnte es langsam nicht mehr hören
Nur zur information, man benutzt getrocknete apprikosen da sie einen intersieveren geschmack haben, selbst nach dem einlegen. :D
Richtig! Und außerdem ist jedes Stück wirklich eine ganze Aprikose und nicht nur eine Scheibe. Die bestehen nun mal zum größten Teil aus Wasser, so dass nach dem Trocknen nicht viel übrig bleibt.
*intensiveren 🙃
@Tronic Sky 41:18 ... nur für den Fall, dass du es nicht mitbekommen hast 😂
Das mit den @[Benutzername] funktioniert seit... 2015(?) nichtmehr, für den Fall, dass du es nicht mitbekommen hast.
@@tayuno 👀
@@jessicas253 Ist was? :
@@tayuno Ja, ich habe es mitbekommen... bin ja auch irgendwie schon ein paar Tage länger dabei als du... 🙄
@@tayuno Naja, ich hab dich markiert... Du hast mich markiert...
Ehre beste Serie man macht einem bock zu kochen
Sep: "Is nich shire so ne Anrede für so n Grafen oder so?
The Shire aus Herr der Ringe: "Am i a joke to you?"
Sep meinte hier das Wort "Sire" als Anrede für Adelige. Später war diese, ursprünglich aus dem Französischen kommende Anrede dem König vorbehalten und verbreitete sich auch nach England. =)
Fun Fact: Die genaueste Übersetzung von Shire wäre Gau. Tolkien fand das kurz nach dem NS-Gedöns nicht so die richtig tolle Übersetzung und hat in seiner Liste an Anmerkungen für die deutsche Übersetzung (in der z.B. auch stand, dass die Elves Elben und nicht Elfen sind, weil das Wort "Elf" eine Wiedereindeutschung des Begriffs Elb ist, der vom Englischen dann zu "Elf" umgemodelt wurde) explizit um die Findung eines anderen Begriffs gebeten. Margaret Carroux (die die großartige Originalübersetzung geschrieben hat) hat sich daraufhin das Auenland ausgedacht :)
14:56 Der Schwefel-Geschmack kommt - man glaubt es kaum - vom Schwefeln der Aprikosen. Macht man wegen Haltbarkeit und Optik. Es gibt die auch extra ungeschwefelt, sind dann eher braun und nicht so schön orange, schmecken dafür aber auch nicht nach Schwefel.
Oh, und Worcester spricht sich "Wuusta" aus, nicht "War-Chester".
Ein Klassiker:
24 Minuten Video und 42 Minuten React
Ich dachte es auch grad... alter... erst mal ganz viel skippen...
@@Thep184 dann schau halt nicht das react sondern das original video
@@Thep184 dann guck doch das Video und nicht das React? 200 IQ move...
@@Thep184 was bringt dir dann das react wenn dir die Reaktion der Jungs egal ist?
@@Thep184 muss man nicht verstehen!!!!! 🤦♂️🤦♂️
15:02 DIE HEIßEN JAFFA KEKSE UND DIE SIND VOLL LECKER...
bin 22. und diese Aussage hat mich getriggered...
Same.
Glaube die meinten sie gar nicht, denke eher sie meinten Gelee-Bananen. Die gibt es glaube ich auch als Aprikosen. Sind halt dann auch mit Schokolade ummantelt
Jaffa-Kekse mögen nämlich alle Altersstufen, Gelee-Obst-Kram hab ich jedoch auch bisher nur bei meinen Großeltern gesehen
@@christinanoak4487 die Kenne ich tatsächlich garnicht haha
@@NakNak9 da hast du auch wirklich nichts verpasst, aber vielleicht landen sie ja in 50 Jahren mal magisch in deinem Einkaufswagen
Jays "Bisschen was vom Curry" ist immer noch weniger als Laras "Prise Salz".
Donnerstag ist Pietsmiet-kocht-Tag. PARTYTIME!!!
Ob sich Sep nun Plastik ins Ceranfeld brennt oder gleich auf der Platte schneidet, irgendwo macht das dann auch keinen Unterschied mehr. Muss man wenigstens keine Schneidbretter mehr nachkaufen, die munter auf dem Herd abfackeln
RIP Tronic Sky
Hatte irgendwie gehofft ein Statement zu dieser Beschuldigung zu finden :(
Also mit niederlande ist sep gar nicht so weit weg weil die amtssprache in Südafrika (Afrikaans) ist dem niederländischen sehr ähnlich da dort früher Kolonien der Niederlanden waren
Das Gericht ist würdig ein kleiner Mittagssnack um 2 Uhr nachts bei Brammen zu werden.
Gibt auch extra ungeschwefeltes Trockenobst :D dann schmeckt es nicht so schwefelig.. lol
14:45 Jays Mr. Bean Imitation 😂
13:42 man nennt es Pflanze, glaub ich 🤔
20:30 Für diese Sprüche liebe ich Jay 😂
"Hä? Eier mit Milch?" - PietSmiet, hat noch nie Rührei gemacht(?)
Ich hab so drauf gewartet ! Urlaub ist doof wenn man dann dafür Zeit hat zu warten
Die Original Worcester Sauce ist von Altenburgen und kommt aus Sachsen
Mein liebstes veggie Gericht : Spinat-Shakshuka mit Spätzle. Super lecker und super einfach
worcester spricht man übrigend "wooster" aus :D
35:37 Hat Permitscheme Freitags-Meeting oder Freitag-Smieting gesagt?
Achja ... ist ja wieder Donnerstag 😂
25:41 bester soundeffekt
Lol Bobotie ist tatsächlich eines meiner Lieblingsgerichte. Mache das mindestens einmal im Monat.
Kann jedem Zuschauer nur empfehlen das mal zu probieren, ist echt nice.
Würde mir aber ein Rezept mit Aprikosen-/Pfirsichchutney und Kafirlimettenblättern suchen.
9:30 Sind das nicht ganze Appikosen? Die werden doch einfach nur sehr klein durch das Trocknen
In den PietSmiet kocht Videos wirkt Sep immer so, als ober gerade zum ersten Mal in seinem Leben kochen würde
Noch nie so schnell die Geisel zurück in den Keller gebracht endlich es ist Pietsmiet kocht Donnerstag
hoffentlich schmeckt der Donnerstag
Genauso, wie es Lester (Leicester) heißt, heißt es auch Woster (Woceister)
Oder Gloster für Gloucester.
Zu Brammens Frage bei 9:00
Geschmack + Konsistenz sind total unterschiedlich. Die getrockneten Aprikosen bleiben trotzdem ziemlich fest und zerkochen bei er weiteren Arbeit nicht, was bei frischen Aprikosen durch den hohen Wasseranteil passiert.
Wenn man getrocknetes Gemüse oder Obst wieder "aufkocht", dann entlockt man einfach viel mehr Geschmack aus dem Gemüse oder Obst. Also wenn man eine Brühe oder dergleichen machen will.
23:13 B43 morgens vor'm Spiegel XD
40:58 Brammen direkt am Ragen 🤣
20:33 ein typischer Jay
Also meiner Meinung nach is der Unterschied zwischen Frickos und Buletten dass bei Frikadellen Gewürze, Ei, Zweibeln etc mit in die Mischung kommt und bei der Burger Bulette nur das äußere mit Salz&Pfeffer gewürzt wird.
Ich kenne buletten und frickos auch mit ei und semmelbröseln in der Grundmasse. Kann also auch sein das dort der Unterschied ist. Ein burger pattie ist ja in der Regel "nur" gewürzt. Kann aber auch sein das das nur mein subjektives empfinden ist.
Jedes PS Kocht ohne Rezept: "Let's make an Auflauf"
Frikadelle: Gemischtes Hack, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, Brötchen und Ei,
Burgerpattie: Rinder Hack, Salz und Pfeffer
Aber Fleisch ist eigentlich egal, wer Rind mag nimmt Rind und wer Schwein mag nimmt schein. Oder Gemischt
Unterschied zwischen Frikadelle und Burger:
Frikadelle ist ein Teig (ei.. Senf.. paniermehl..) während der Burger einfach Fleisch ist
31:46 typisch jay
Hab ich doch auch gemacht
Peter: haben wir bei dir noch gar nicht gesehen
Burgerpattys werden eigentlich nur von außen gewürzt und enthalten nicht sowas wie Ei und Zwiebeln, Frikadellen schon
Ey SEP ich liebe deine Planlosigkeit. Mach dir keinen Kopf. Jeder von uns hat üble Aussetzter wenn er so viele Projekte hat.
Bei meinem Hausbau kam ich oft mit 2 unterschiedlichen Schuhen in die Arbeit und verlor oft Schlüssel.
Besonders wenn so viel noch im Background läuft (Baby, Umzug, Arbeiter die Wände falsch setzten ect..)
BRAMMEN absolut geiler und richtiger Rent!! 41:03
Mittlerweile hab ich mich an Peters Bart gewöhnt :)
@PietSmietTV Das das bei Peter nicht geflockt han kann daran liegen, dass Peter die Sauce mit Stärke gebunden hat und Sep nicht. Wenn du in ne gebundene Milch/Sahnebasis-Sauce Säure reingibst flockt sie nicht aus. Natürlich spielt die Menge an Säure ne Rolle aber kleinere Mengen sind kein Problem. So Machst du oft Fischsaucen z.b wo Oft Zitronen oder Limette in die Sauce kommt.
"F" in die Kommentarsektion für den gefallenen Bruder "Tronic Sky"
Ein gottloses React!!!!!!!!
Ich bin dafür das in dem nächsten Allgemeinwissensquiz das mit der Milch und dem Essig mit dran kommt.
Wie heist diese eine Band aus den 70ern?
Sep: 38:04
die milch ist bei pedda nicht geflockt, weil die anderen zutaten zuerst drin waren und quasie eine umgebung geschaffen haben in der die säure mehr oder minder soweit neutralisiert wurde, dass sie die micleiweiße nich mehr spalten konnte.
23:56 minuten Brammen legt dass erste Hirn in die Pfanne :D
FUN FACT: -cester/-xeter spricht man bei britischen Städten usw. immer -ster aus! Also Worster anstatt Worschester!
Wir nennen die immer Wurstsoße 😂 Weil es einfacher ist und jeder bei uns weiß was gemeint ist 😅
Die originale Worcestershire Sauce stammt von Lea & Perrins aus England. Aber alles wird von eurer Aussprache überschattet. ^^
Also was den Namen angeht, ist der Bezug zu Holland nicht so weit her. Südafrika war mal u.a. niederländische Kolonie. :)
Deswegen auch die sprachliche Nähe von Afrikaans zum Niederländischen. (Wer Die Antwoord kennt: There you go.)
Beim Kochen sollte es jetzt auch die Bewertung "Schlechter als Wolfteam" geben, wenn man Jay folgt
macht ja richtig sinn, dass der einzige der das rezept kannt NICHT im react ist... gg
Jay sagt das Wort Quote und ich bekomme Vietnam flashbacks
Gut das der der das Rezept kannte net dabei ist
urlaub muss sein, aber kannst ja auf deinen verzichten wenn du irgendwann mal welchen bekommen solltest.
@@aroksad361 Kann man auch später aufnehmen, wenn der Urlaubnehmende wieder da ist - ich weiß klingt ein bisschen zu logisch.^^
@@oppidumsaxacum das würde aber wenig sinn machen, da es mehr chaos macht als alles andere.
weil sie entweder kein video dazu gemacht hätten, was wieder geflame gegeben hätte. oder ein react zu nem kochvideo was es noch nichtg gibt lmao.
es wird ja wohl niemanden umbringen wenn chris mal eine folge nicht dabei ist.
@@aroksad361 war auch eher als joke gemeint ^^
@@lukas8025 würde ich jetzt auch sagen ;)
Worcestershire wird übrigens "Wushtashir" ausgesprochen, warum auch immer ^^
4:15
Nein Peter
Frikadellen sind Hackfleisch mit Ei und Zwiebeln in der Pfanne angebraten
Burger pattys sind einfach nur Hackfleisch ohne alles in der Pfanne angebraten
Nächste woche hat brammen ein komplette Lieferung von ankerkraut bekommen
Also noch einmal für Team Pietsmiet: Worcestersauce wird *"Wuustersauce"* ausgesprochen. :D
Ihr solltet eine Comedy Kochshow machen😃😃
Ich glaube das war alles nur wegen dem Käse so gut😂
Lea & Perrins ist die Standard Worcestershire sauce
Worcester = Stadt
Worcestershire = Grafschaft
Also Sep hat schon recht
He!!
Weshalb steht denn das Aquarium von Chris leer?🥺
Er musste seine Fische leider abgeben. Ich meine etwas war an dem Aquarium kaputt, bin mir aber unsicher. ._.
F an Tronic Sky
Manche Dörrfrüchte sind geschwefelt zur längeren Haltbarkeit.
25:41 Alte Villager in Minecraft
Worcester, gesprochen "Wusster"; Worcestershire, gesprochen "Wussterschier" (nicht, was er tun sollte) ;)
Plus: Ja, eigentlich heißt sie "Worcestershire-Sauce", aber "Worcester-Sauce" ist (inzwischen) auch eine gängige, und anerkannte, Bezeichnung.
Plus 2: Shire - solo tatsächlich "Scheier" gesprochen - ist 'ne Bezeichnung für eine Verwaltungseinheit. Eine Anrede (!), wie Sep sie gemeint haben könnte, wäre Syre/Sire (ẞeier) - eine gehobenere Aussprache von Sir (ẞör).
"2:55" Chaya ist aber keine Anrede für Fürsten Sepjö :P
Bei 4/5 erinnert es ganz stark an aus Pfui mach Hui :D
35:19 Pedda an Mikro: Nimmst du schon auf?
paties sind nicht gewürzt und aus rind frikadellen is meist aus gemischtem hackfleisch und gewürzt
Also Jay hat heute die Hintergrundmusik richtig gefühlt haha
Ich bei Säure und Milch:
Och nöö wieder alles von vorne machen😂😒
Sep: Achhh ach wieso bildet das jetzt Klümpchen?
Macht weiter und läuft Gefahr dass er sich den Magen verdirbt👍