ЕНТОЛОМА Садова, РЯДОВКИ та Трутовик Лускатий. Їстівні ГРИБИ
Вставка
- Опубліковано 26 кві 2024
- Ентолома садова (Entoloma clypeatum) - їстівний або умовно-їстівний гриб з родини ентоломових. В народі ці гриби часто називають підвишнями, оскільки вони часто ростуть в садах під вишнями, проте все ж таки частіше вони ростуть під абрикосами та сливами
Трутовик лускатий (Polyporus squamosus) - вид базидіомікотових деревних грибів родини трутовикові (Polyporaceae). Росте поодинці або групами з кінця квітня до кінця серпня. Зустрічається на стовбурах листяних порід дерев, особливо в'язів, і в широколистяних лісах. Його поява сприяє розвитку на деревині білої центральної гнилі. Молоді плодові тіла трутовика лускатого їстівні
Я також люблю ці гриби. Рядовий з синьою ніжкою ростуть в мени у дворі. Сьодні назбирала. Буде до картоплі гарнір😊
Я тільки в цьому сезоні їх вперше спробував. Класні!
Підписка та вподобайка, за повчально розважальний Україномовний контент, трутовики люблю дуже👍
Спасибі. Відповім взаємністю)
Гуляю разом з Вами і так цікаво ....😊
Я сьогодні ваших штук 5 глянув) Мені подобається ваш стиль як ви розповідаєте. Незвично якось, цікаво послухати
@@Fistaschick Дякую. Дуже приємно. Ваші відео також переглядаю. Є в них щось приємно невловиме. Приємно слухати і дивитись. Ще не розібралась,що саме ..😊 Будем спілкуватись. Рада знайомству.
Вітаю, дуже гарний похід природа чудова, гриби також. Здоров'я вам та удачі.
Спасибі! Вам як мінімум того ж самого!!!!!
Трави гарні...розхідник,який так джміль полюбляє.Глуха кропива гарно розовим квітує,такі голубенька ніжна вероніка.Да ...природа клас
На природі гарно, особливо зараз, коли майже все свіже. Люблю природу і люблю її показувати. Спасибі вам за такий чудовий коментар
Дякую за коментар і за назву рослин.. Напевно у Вас робота зв'язана з рослинами,що стільки знаєте.
@@Fistaschick ❤️
Доброго вечора..чи ночі..Дуже люблю природу..Я не ботанік і взагалі безробітна.Багато цікавлюсь.Дуже люблю квіти.Збираю квіти на чай.Ми полюбляємо пити чай з квітів і деяких трав.Люблю збирати гриби.Зараз не маю змоги.То хоч дивлюсь відео і відпочиваю душею.Маю надію,що ще матиму змогу знову ходити по балкам,полям,лісопосадкам.Всім бажаю всього самого кращого,бачити красу природи,повертатись до природи.І головне скорішої Перемоги над орками.І все в нас має бути добре
@@user-or6ic7jk1o Приємно спілкуватись з такою багато духовною людиною Ви оце написали коментар ,і стільки добра і світла в ньому. Не губіться. Давайте спілкуватись.😊❤️
Колись чоловік запропонував скуштувати трутовик. Я боялась. А зараз це один з найулюбленіших грибів.
У мене також такі були відчуття)) Але спробував, нормальний гриб
Я чомусь рядовки не збирала) в мене в фаворитах білий і жовтий гриб, маремухи і опеньки😁 тепер буду збирать🤭
Я також до цього сезону. Добрі люди підказали, що класний гриб
Дійсно, красені! Я цих грибів ніколи й не бачила.
Дякую! Гарні гриби всі), просто кожен по своєму
Гриби гарні та і просто походити лісом вже люкс. Рядовка топ гриб, а ті якісь стрьомні), хоча трутовик красивий як гриб з виду
Хороші гриби, у цьому сезоні відкрив багато нових видів для себе. Рядовка смачний дуже гриб
Ентолома садова(лісова) для мене ще смачніший гриб за рядовку травневу.Уварюються дужеМариновані ентоломи це щось!!!.А в лісі краса!!! Ми щойно з лісу,взяли трутовик лускатий Готуємо .Смачного!
Спасибі! Доволі цікавий гриб, особливо коли куштуєш вперше. І вам смачного:)
Дякую !
Привіт:) Правила споживання лускатого - має різатися як по маслу, якщо "гумовий" - не бери, зчистити гіменофор обов'язково (він складно перетравлюється і містить спори), лусочки можна не зчищати, перед відварюванням вимочити 3 години, нарізати шматочками і проварити 20 хвилин, потім можеш смажити і таке інше, перемалювати на фарш і робити котлети. Лускатий особливо не люблю, а от ТСЖ то бімба, думаю скоро вже буде майже всюди, "монтажна піна" подекуди вже пробивається, але їй треба трішки підрости, бо в неї консистенція буе, тож трішки почекати)
Мої вітання, Ігоре! Ну в мене видно середньої консистенції. Все приблизно так і зробив як ви написали. Я взяв маленького одного. Ще раз дякую за таку вичерпну підказку. Ото мені пощастило, що є в кого спитатись)) Дякую!!!
А я не обрізаю гіменофор,беру їх вже декілька років..Не вимочую.Добре мию,правда проварюю хвилин 45..Варю завжди невеликими шматочками
@@user-or6ic7jk1o , ну я для першого разу зробив як по підручнику). Обрізав та вимочив
@@user-or6ic7jk1o я раніше робив так як ви, варив десь 30 хв. на смак мені не дуже зайшов, особливо гіменофор відчувається коли жуєш, а коли зробив як рекомендують в фб групі Гриби ЮА то вийшло вже набагато смачніше:)
@@jarosawbaliun5897 Дякую.Спробую робити як ви
8:19 это Плютей олений (Pluteus cervinus) , съедобный гриб , имеет запах редьки (который после отваривания минут 15, полностью исчезает) , я их беру ,когда других грибов нет , на вкус ничего особенного , но мне нравится . А это 13:10 скорее Коллибия широкопластинчатая (Megacollybia platyphylla) , если пластинки бело-серые (не смог разглядеть гименофор) , а если с розоватым оттенком , тогда "энтолома садовая" хороший съедобный гриб (по некоторым источникам условно съедобный) , мне нравится на вкус (хотя вкус у него слабовыраженный).
Спасибо вам большое за такой обширный ответ и подсказки.Благодарю!
❤❤❤👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибі!!!!!!!
Ну ми такі не збирсємо, але цікаво глянути шо за дічь така))
Та я от тільки в цьому сезоні також їх почав збирати. Все в новинку)
Мені також сьогодні такий сіренький попався,не зміг ідентифікувати.😊
Можливо то ентолома і була, хоча як не знати, то краще не брати
Доброго дня.Яка красота.Чудовий ліс.Трутовичок молоденький я беру.Ми любимо його жареним без сметани,із сметаною.А ще дуже люблю його 16:38 додавати до картоплі для вареників та пиріжків.Отой здоровий грибок схоже плютей оленячий.Він рахується умовно-їстівним.Я його не брала,кажуть що не дуже смачний..Бачила там і іудине вухо вам попалось..Ви їх не берете?Просто цікаво.Люди беруть,роблять з ними салати.Його ще муер називають
Доброго дня! Бачите, кожному своє, бо я довго вагався взяти чи ні, але вирішив маленького і самого м"якого взяти. Цікавий гриб
@@Fistaschick Цікавий..Але на любителя..Де є справжні гриби,то його дуже мало хто бере...
@@user-or6ic7jk1o , згоден з Вами на всі 100. Але хоч разок, то варто спробувати
Я коли беру гриби які не знаю. Відварюю і даю котам. Вони в мени дуже гриби люблять. Якщо гриби не їстівні,то вони їсти не будуть. А якщо хороші,то їдять навипередки.
Ото нічого собі, ото так коти)))) Клас)
Трутовик можна їсти тільки незакривати бо будуть взривати банки .но вони добрі тільки жосткі як ризина .
Спсибі за уточнення! Я його вимочив і підсмажив) Норм грибос)
Енталому можна закривати тоже добрі .
ОГо! Хоча сьогодні бачив відео в однієї жіночки як вона їх маринувала
Біля клена то Плютей Оленячий.
Мабуть він, я вже подивився фото в інтернеті, сходиться
Хто небудь зустрічав Плютей Salicinus?😊
Чула від людей,що у цього трутовика дуже різкий і неїстівний запах,ніби якийсь хімічний,неприродній.Цікаво було б понюхати.
досить приємний запах, то можливо ви не лускатий нюхали?
Ну запах не прям як в благородних грибів, такий собі середній, навіть більш приємний)
Абсолютно підтримую, так і є!
Сірий то підграбок ми його не беремо
Дякую за уточнення. Бачите як, в кожному регіоні називають по різному)
А мені трутовик не сподобався, нема грибного смаку. 😊
Ну, я взяв маленького. На перший раз там було трішки спробувати.., ну він специфічний звісно. Бо я звик в основному їсти білі))
На рахунок ентоломи. Ризик благородна справа, але не із грибами...😂
Можливо)) А от люди за нею чуть не ганяються))
Я не беру такі гриби. Боюсь сплутати з ентоломою отруйною.😢
@@user-ps5wv1dq7r , воно таке твердження правильне - не впевнений, то не бери. Краще те що знаєш