ANDALAN MASAKAN RUMAHAN - RESEP ASEM - ASEM IKAN GURAME
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Mulai sekarang, sahabat pasti bisa menghadirkan kesegaran kuah asem-asem di rumah. Cara membuat masakan rumahan ini sangat mudah, resep, bahan dan bumbunya sangat sederhana, maka dari itu, menu yang satu ini bisa dikatakan sebagai masakan sederhana. Daripada penasaran, yuk langsung kita tonton videonya.
ASEM-ASEM IKAN GURAME
Resep : by Rudy Choirudin
Bahan 1 :
• 1 ekor (600 g) Ikan Gurame, disiangi lalu dipotong 6 bagian
• 4 gelas (1 Liter) Air
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula Pasir
• 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
• 15 g Daun Kemangi
• 1 buah Jeruk Nipis
Bahan 2 (Bumbu MARINASI) :
• 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 2 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdt Garam
• 5 sdm Air
Bahan 3 :
• 4 sdm Minyak Goreng
• 4 siung Bawang Putih, dirajang
• 8 buah Bawang Merah, dirajang
• 3 cm Lengkuas, dimemarkan
• 2 cm Jahe, dimemarkan
• 1 batang Serai, dimemarkan
• 3 lembar Daun Jeruk
• 2 lembar Daun Salam
Bahan 4 :
• 3 buah Cabe Rawit, dirajang serong (boleh diganti Cabe Keriting)
• 6 sdm (2 batang) Irisan Daun bawang
• 1/2 buah Tomat Merah, dipotong serasi
• 2 buah Tomat Hijau, dipotong serasi
• 5 buah Belimbing Sayur (Wuluh), dipotong bulat
Cara Membuat :
1. Larutkan bumbu marinasi (bahan 2) ke dalam wadah.
2. Baluri ikan dengan larutan bumbu Marinasi hingga rata. Sisihkan
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan.
4. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum.
5. Masukkan daun salam, jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk, tumis kembali hingga harum.
6. Masukkan ikan beserta larutan bumbu Marinasinya, masak hingga kadar air menyusut 50% kemudian kecilkan api
7. Masukkan 1 liter air, masak hingga mendidih.
8. Tambahkan gula dan garam, masak selama 7 menit hingga ikan cukup matang. Angkat bumbu yang sudah tidak digunakan (daun salam, lengkuas dan jahe).
9. Masukkan cabe rawit, daun bawang, tomat hijau, dan belimbing sayur, masak hingga cukup layu.
10. Masukkan tomat merah, kemangi dan Ladaku Merica Bubuk, aduk hingga kemangi cukup layu.
11. Matikan api lalu tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
12. Sajikan selagi panas.
Nah, sahabat resep asem-asem ini juga bisa digunakan untuk ayam dan ikan apapun sesuai dengan selera sahabat. Mumpung sahabat masih ingat langkah serta cara memasak asem-asem ini yuk segera dicoba yaa.
---------------------------------------------------------------
Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini.
---------------------------------------------------------------
Tumisan Praktis
• TUMISAN PRAKTIS
Resep & Metode Desaku Marinasi
• RESEP DAN METODE DESAK...
Kreasi Masakan Kari Nusantara
• Kreasi Masakan Kari Nu...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Lodeh
Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara
• RAGAM KREASI RESEP MAS...
Kreasi Masakan Lodeh
• Kreasi Masakan Opor
Kreasi Masakan Balado
• Kreasi Masakan Balado
Super Simpel Maksimal
• SUPER SIMPLE MAKSIMAL
Kreasi Masakan Sambal Goreng
• Kreasi Masakan Sambal ...
Kreasi Masakan Opor
• Kreasi Masakan Opor
Udah di praktekin, hasilnya enak seger n ga amis, biasanya anak n suami ga terlalu suka kalo ikan dimasak pindang pas pake resep ini jd pd lahap makannya, makasih chef Rudi 🤗🙏
barusan recook ini dan beneran enak, biasanya klo masak ikan air tawar di sayur gini suka masih ada bau tanahnya, tp ngikutin cara masak disini beneran gak bau samsek. ohiya buat yg suka kuah nya pedes bisa ditambah ulekan cabe oren pas numis bawang, aku coba mantaf kali
terima kasih sahabat, jangan lupa recook menu lainnya juga ya
Rasa kuahnya segar asam blimbing wuluh,bikin yg makan ketagihan,endheees.
Udah bikin malam ini, untuk ikannya aku ganti ikan bandeng. Asli suweger banget
Rudy Choirudin Ahli resep masak dari Jaman q masi kecil sampe skrg th2022 .... tetap Jaya &JUARA ....pada tepuk tangan semua ....
Terima kasih ya sahabat
Saya sdh coba resepnya mantul resepnya sampe anak saya makan nambah lg 👍👍
Pernah buat ikan gurame tidak ada saya ganti pakai ikan tongkol.....
Rasa nya tetap enak segar
Saya sdh coba mantaap , segar apalagi di tambah sambal matah lebih mantap lg
Masakan yg simple
Tp yakin,,pastinya rasanya TOP
Tk chef Rudi,,berkah selalu ilmunya ya
Mau mencoba, terimakasih mas Rudy resepnya
Sangat mudah dan enak masakannya aku suka banget
Sangat bagus, bisa menjadi inspirasi bagi saya sebagai pemula ♥️ 😊🙏
Mau coba resep ini ikanx pakai ikan kembung
Udah recook, Chef. Beberapa bahan ga ada stoknya di rumah, tapi tetap nikmat dan segar. Alhandulillah Sehat terus ya Om Rudi.
Terima kasih sahabat
Sudah recook .. Mantul rasanya dan masaknya gampang tinggal potong2 semua bahan .. ditunggu resep simpel chef Rudy yg lain. SUKSES n SEHAT selalu chetf 👌👍🥰
Terima kasih sahabat, selamat mencoba
Hmmm..maknyus bgt ,makaish resepnya mas Rudy,mau coba ah
Alhamdulillah nemu channel pak rudi,kebetulan aku kepengen masak ikan asem, ku praktekan ,wah masya Allah rasanya bnr mantul bgt seger bgt jdi nmbh mknnya,terimakasih banyak resep2nya 🤗😍🥰😋😋👌👌👍👍
Terima kasih sahabat, selamat mencoba
Makasih resepnya abang rudi 6:59
Sama-sama sahabat, jangan lupa segera recook resepnya ya
Enak tuh asem asem ikan gurame pasti seger yaa bang rudy
Mantap nih resepnya, gampang banget dibuatnya
Sudah aku coba pakai ikan patin enak bgt🥰
Enak banget seger ❤❤😂
Ini mah masakan kesukaan ku sering aku masak ini
Sy suka memang mantap
Waaahhh....segernya, aku mau coba
Sayur asem super enak banget 😍🥰🌹
Makasih pak rud...resepnya sudah aq coba...tak ada belimbing wuluh pun...dah mantap 😋😋😋
Hem mantap akan sy coba mks vidionya mas 🙏🙏
Terima kasih sahabat, langsung aja di recook ya
resep mas Rudi pasti mak nyussss, sy akan coba deh...
Selamat mencoba ya sahabat
Insyaa Allah besok masak ini..semoga ada ikan gurame yg segar di bakul sayur👍🤤
Mantap ,sdh saya coba , segar
Udh dicoba, enak segerrr…👍👍
Woooow...mantap cheff....siap mencoba.thank's cheff..good luck for you.
terimakasih ya sahabat
wajib di cuba..
Boleh di coba....
Kebetulan baru beli ikan gurame
Mau coba-coba n hari ini
sudah dicobaa enak bgtttt
Liatnya simple chef 🥰
betul, silahkan dicoba resepnya ya
Real yummy food soup
Mau coba pake nila... Buat anak
boleh juga tuuh 🥰👍🏻
Menu nya simpel
Wiih enak ...segeer
Mantaaab mas rudi, mau coba resepnya👍
Center Yogi Pelanggan Yogi Yogi Pelanggan Nomor Bonus Nomor Bonus Nomor Data Data Bonus Nomor Data Data
Mantaaaap pk Rudi
Aku suka masakan yg seperti itu, tdk enek di makannya.. 👍 👍 👍 👍
Nyoba besok.
Mantaaaap.....👍👍👍👍
Makasih resepnya
sama-sama sahabat
Like it chef Rudy😋😋😋 simple n yummy2
Insya allah Ada wktu mau praktek resep nya
silahkan sahabat, semoga resepnya bermanfaat
Ngences aku mas Rudy... Lagi ngidam...😋
Mantabbbb ........
Mirip pindang pasti rasanya hanya lebih asam ya mas
Besok bikin ini ah, mksh...😊
Resep simple dan mantul
Endulll
Enak hù
muantaaap
Auto ngences...
mantul
apakah bs ganti dg ikan kakap/kue? kalo ganti ikan laut ada tips tambahan kah chef?
Thanks
Gurame nya apakah bisa diganti ayam chef?
bisa sahabat, silahkan disesuaikan dengan selera sahabat ya
Belimbing wuluh kalo diganti buah nanas boleh gak??
Bisa sahabat, yuk segera recook ya
Ikannya diganti ikan kakap atau kerapu apa bisa....???
Bisa sahabat sesuai selera
Kalo diganti ikan patin bumbunya sama?
Apa d ganti nila bisa bun
Boleh diganti ikan tongkol kah ?
Sesuai kreasi sahabat yaa
Kalau ikan tuna di giniin enak engga yaaa?
Enak ya sahabat, resep ini bisa menggunakan berbagai jenis ikan menyesuaikan dengan selera sahabat
Sial chef rudy,
Engga merupakan silit, engga maringi duwit
Ngmng solomn percuma,
Kalo tanpa belimbing sayur gpp chef?
Sudah aq coba mbak...tanpa blimbing wuluh pun...wes mantap😋😋
Kalau tdk ada belimbing wuluh diganti apa ya
Pakai jeruk nipis bisa
Mau
saya uda coba... cuma kok ikan gurame nya hancur kebanyakan hancur yah chef?? padahal gak di aduk2... infonya dong cheff kok bisa hancur ikan guramenya
Kelamaan kak bentar aja
Apa ga bau tanah ya ikanya
0Quuli