Повторяем невероятную уличную еду / Японские пирожные моти (мочи) / Тренируемся делать макарон
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2024
- Подписывайся на канал: / @troomtroomfoodru
Мраморная говядина vs обычная / Как сделать супер-стейк? Вот так! • Мраморная говядина vs ...
В нашем сегодняшнем видео мы создадим очередной шедевр в мокси размере! Это будут вкуснейшие и красочные макаруны и моти! Настоящая радость для любителей сладостей)
1. Макаронсы маxi
• миндальная мука 1,8 кг
• сахарная пудра 1,8 кг
• яйца 50 шт (40 шт на крышечки, 10 шт на лимонный курд)
• сахар 2,2 кг (1,8 кг для сиропа, 400 г для белого крема)
• вода 600 г (для сиропа)
• лимон 5шт
• лайм 5 шт
• кукурузный крахмал 40 г
• шоколад черный 1 кг
• сливки 600 г
• сливочное масло 500 г
• взбитые сливки 500 г
• крем-сыр 500 г
Отделяем белок от желтка. Разделяем белок на 3 миски. Для лимонно-лаймового курда натираем цедру лаймов и лимонов. Из половинок выдавливаем сок. Перемешиваем цедру, сок и крахмал.
Ставим на плиту на небольшую температуру и всыпаем сахар. Ждём, пока растворится. Ставим максимальную температуру и вбиваем яйца. Помешиваем до загустения. Снимаем с плиты и добавляем масло комнатной температуры. Накрываем пленкой и ставим на несколько часов в холодильник.
Для второй начинки соединяем крем-сыр с сахаром. Вливаем взбитые сливки, вымешиваем, отправляем в холодильник. Для третей начинки разогреваем кондитерские сливки, добавляем килограмм черного шоколада и мешаем до полного растворения. Выключаем плиту и добавляем сливочное масло. Остужаем и ставим в холодильник.
Просеиваем миндальную муку и перемешиваем с сахарной пудрой. Взбиваем белок на максимальной скорости до мягких пиков. Не останавливая миксер, вливаем сахарный сироп. Продолжаем взбивать и добавляем краситель.
Смешиваем взбитый белок и сухие ингредиенты. Распределяем тесто по форме. Отправляем в духовку на 140°C на 25 мин.
2. Моти маxi
• рисовая мука 3 кг
• кукурузный крахмал 2 кг
• сахар 2,1 кг
• курага 4 кг
• изюм 1 кг
• сушёная вишня 500 г
• сушёная клюква 500 г
• смесь орехов 500 г
• кунжут 300 г
Сушёную вишню и клюкву перебиваем блендером. Формируем шар, обворачиваем пленкой и ставим в холодильник. Дальше перебиваем орехи. Курагу и изюм пропускаем через мясорубку. Смешиваем обе массы. В центр помещаем шарик из клюквы и вишни.
Соединяем рисовую муку с сахаром, водой и пищевым красителем. Ставим в микроволновку на 15 мин. Делаем 3 замеса. Слегка перемешав, насыпаем на силиконовый коврик крахмал и выкладываем тесто. Укатываем слегка скалкой. Затем ставим начинку на тесто и начинаем обволакивать.
Подписывайся на Troom Troom Food:
Подписывайся на канал: / @troomtroomfoodru
Facebook: / thecooktastic
Instagram: / thecooktastic
TikTok: / cooktastic_tiktok
Likee: likee.com/@414...
Troom Troom Food: / @troomtroomfood
Troom Troom Food Arabic: / @troomtroomfoodarabic
Troom Troom Food PT: / @troomtroomfoodpt
Troom Troom Food Vietnam: / @troomtroomfoodvietnam
Troom Troom Food Korea: / @troomtroomfoodkorea
Troom Troom Food DE: / @troomtroomfoodde
Troom Troom Food ES: / @troomtroomfoodes
Troom Troom Food FR: / @troomtroomfoodfr
Troom Troom Food JP: / @troomtroomfoodjp
Troom Troom Food PL: / @troomtroomfoodpl
Troom Troom Food IT: / @troomtroomfoodit
Troom Troom Food TR: / @troomtroomfoodtr
Troom Troom Food Thai: / @troomtroomfoodthai
Troom Troom Food CN: / @troomtroomfoodchinese
Troom Troom Food Indonesia: / @troomtroomfoodindonesia
Troom Troom Food India: / @troomtroomfoodindia
Не забудь подписаться, нажать на колокольчик рядом с подпиской, ставить лайки и делиться видео с друзьями!
Трум Трум: "Повторяем уличную еду со всего мира!"
Ванзаи: "Вы что шутите?"
???
@@SashaDemchukZroz ванзай га туже рубрику делает видео
Можешь набрать, канал так и называется "Ванзай"
сделали огромный орео
Якась не така озвучка, правда хто теж так думає пишим під коментом👇🏻👇🏻👇🏻
Ням так вкусно
Я которая смотрю это видео голодной... 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Этот голос очень красивый)😍
трум трум еда очен кусна
вааааааааааааауууууууууууу😋
Вооуууу
Не первая ! Но комм то есть❤️
25 мин назад
Ое
Я первая я Карниа
Ты армянка.?
Ты Сергей
@@mnxyee псих
@@МаринаПилосян дура
Я первый лайк поставила
Я первая лайкнула аа ❤ люблю вас
Я первая
Ты не первая
@@Айрэн-ж7и ты тоже НЕ 1!!!
@@manya5877 Ой ой боюсь и падаю
Я ПЕРВАЯ УРА!ВЫ ВСЕ ЛУЗЕРЫ А Я БОГИНЯ!!!😏😏👑👑
Пф.. дура🙄
Дорогуша, ты далеко не первая. Твой комент оставлер 50 минут назад. А комнты других 1 час назад.
@@mnxyee СЛЕПОШАРАЯ!Мой ком так то час назад оставлен!😏😆😆
@@manya5877 я просто удивляюсь таким людям, кто борется за то чтобы быть первым везде, но, увы, милочка моя, это не всегда получается, и эта так сказать неудача на твоей стороне, и к стати, считать себя богиней а остальных лузерами это не красиво с твоей стороны, с виду норм девка, а так, ужас просто, без комментариев
Пфпхахаха😆 ты не перваяне вторая ты на 1234 месте
Очень классно и наверное вкусно😍😍😍
И таблеточный думаю как я в тундру смотрю Это точно Очень вкусно Я сама такие пробовала
очен красива ивигледит опетитна
Я бы попробовала зелёный макарон (БОЛЬШОЙ)
И Я 😂😂
Очень прикольно
Мо
Идею сперли
Мой комментарий 3!!! ура!!!!!!