Суп-пюре из кабачка / Mashed courgette soup

Этот суп-пюре из кабачка можно сварить на воде или бульоне, вообще не заправлять или добавить сливочный сыр или сливки. Для более насыщенного цвета можно добавить морковь в обжарку, а уже готовый суп подавать с гренками или сухариками - вообщем, всё по настроению в текущем моменте)
#easyrecipe #soup #souprecipe
Потребуется:
- кабачки
- 1 головка репчатого лука
- 1 зубок чеснока (по желанию)
- 1 картофелина и/или морковь (по желанию)
- сливочный сыр или сливки
- 1 стакан воды или бульона
- растительное масло для обжарки лука, можно добавить кусочек сливочного
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по желанию.
Готовится очень просто и быстро, съедается с удовольствием))
This courgette puree soup can be cooked with water or broth, not seasoned at all or with cream cheese or cream. For a more intense colour you can add carrots to the frying, and serve the finished soup with croutons or breadcrumbs - in general, everything according to your mood in the current moment)
Required:
- courgettes
- 1 onion head
- 1 garlic clove (optional)
- 1 potato and/or carrot (optional)
- cream cheese or cream
- 1 cup of water or stock
- vegetable oil for frying onions, you can add a piece of butter.
- salt, pepper - to taste
- herbs - as desired.
It is prepared very simply and quickly, eaten with pleasure)))

[@Viktor-fb8nz]

Отлично!