Важно все,но важнее обслуживание и общение персонала с гостями. Даже если повар накосячил,или в принципе у гостя хреновый день и все ему не вкусно - но если офик не поленился "растелиться " перед гостем,а уж если он вообще сканировал гостя- то отзыв получишь:- еда говно, но официант Ирина (официант Сергей) высший пилотаж. Я обязательно вернусь. Супер официантов (особенно в регионах) не ценят. Им нужны тупенькие и молодые.
В России можно в 45-50 лет работать официантом? Даже если и хотят, то устроиться в таком возврате почти не возможно. Может дело не только в желании сотрудников(((
Что бы ресторан был успешным нужно обеспечить достойной зарплатой квалифицированных поваров,а не набирать не понятно откуда кого нибудь и тогда успех заведения на 80% обеспечин.
Класс!
Важно все,но важнее обслуживание и общение персонала с гостями. Даже если повар накосячил,или в принципе у гостя хреновый день и все ему не вкусно - но если офик не поленился "растелиться " перед гостем,а уж если он вообще сканировал гостя- то отзыв получишь:- еда говно, но официант Ирина (официант Сергей) высший пилотаж. Я обязательно вернусь.
Супер официантов (особенно в регионах) не ценят. Им нужны тупенькие и молодые.
Дружище, обрейся! )))
В России можно в 45-50 лет работать официантом? Даже если и хотят, то устроиться в таком возврате почти не возможно. Может дело не только в желании сотрудников(((
Так долго, растянуто . Хорошо, что вы решили , этим больше не заниматься
Что бы ресторан был успешным нужно обеспечить достойной зарплатой квалифицированных поваров,а не набирать не понятно откуда кого нибудь и тогда успех заведения на 80% обеспечин.
Я думаю надо любить то, чем занимаешься, начиная от официанта и заканчивая управляющим
Смешидло