ジャパン バリスタ チャンピオンシップ(JBC)2019準決勝 石川 蒼

ジャパンバリスタチャンピオンシップ（JBC）はエスプレッソコーヒーを評価の対象とする競技大会で、15分間の制限時間内に3種類のドリンクを4杯ずつ、それぞれのカテゴリーに分かれた審査員に提供し競技が行われます。エスプレッソ、ミルクビバレッジ、そしてシグネチャービバレッジと呼ばれる創作ドリンクを通じて、コーヒーの味覚だけではなく、ドリンクとして提供するまでの一連の動きやパフォーマンスが評価の対象となります。熟練された技術、新たなひらめきを与え、情熱的なプレゼンテーションは見ているだけでも感動します。予選大会を通過した上位16名の熱き大会をぜひご覧ください。
主催 一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
scaj.org/
後援 外務省　東京都　公益財団法人 東京観光財団

[@dlakeee]

初め手が震えていてこちらにも緊張が伝わってきたけど、その後の堂々としたプレゼンに引き込まれた。
美味しそうであることはものすごく伝わってくるのに、それを実際に口にできないのがもどかしい……！

[@user-oo8ko6gf8m]

マドラー逆に使われちゃ、意図した味にならんから、それで減点は嫌やな。。