FOOD DIARY I VEGETARISCHE REZEPTE I MEINE ANTI ENTZÜNDLICHE ERNÄHRUNG

HIER FINDET IHR ALLE REZEPTE
Zyklus Tee: amzn.to/3I7LRtI
Thermosflasche: amzn.to/3MOByhR
Snickers selbst gemacht ohne zugesetzten Zucker:
1/2 Tasse Haferflocken gemahlen
1/2 Tasse Erdnüsse gemahlen
2EL Karamellsoße von unten
2EL crunchy Erdnussmus
Karamellsoße:
12 Medjool Datteln entkernt
2EL Erdnussmus cremig
1TL Vanille gemahlen
1/2 Tasse geröstete Erdnüsse
Topping:
Schokolade ohne Zucker z.B. Xucker
Alle Zutaten für den Boden mixen und in eine Form fest drücken. Karamellsoße draufgeben und ab in den Kühlschrank für 30 Minuten. Danach Schokolade zerlaufen lassen und über das Snickers geben.
Zuckerfreie Schokolade:
40g Kakaobutter
40g Kakaopulver
20g Puder- Erythrit
Kakaobutter erwärmen und dann Kakaopulver und Erythrit zugeben. In jede Form eine Nuss zugeben.
Vegane Germknödel:
100ml vegane Milch
10g Honig
1 Würfel Hefe
270g Mehl
30g vegane Butter
1/2 TL Salz
Milch mit Honig und Hefe erwärmen, Mehl, Salz und zerlassene Butter zugeben. Teig in 4 Teile teilen, in kleine Scheiben ausrollen und Marmelade nach Wahl zugeben. Verschliessen und 45 Minuten gehen lassen. In einer kleinen Pfanne mit bisschen veganer Butter und Milch 30 Minuten ausbacken.
Vanillesoße vegan:
1/2 Tasse Cashews gemahlen
1/2 Tasse Haferflocken gemahlen
2 Bananen
1 EL Erythrit
1 Tasse Wasser
Alles in einem Mixer zu einer Soße mixen. Bei Bedarf mehr Wasser oder weniger.
Mohnzucker:
Mohn mit Erythrit zu gleichen Teilen mischen und mahlen.
Tomaten-Hummus:
10 Zehen Knoblauch
3 EL Sesampaste, (Tahini)
1 TL gehäuft Salz
75 ml Zitronensaft frisch gepresst
1 Glas Kichererbsen ca. 250g
1 Glas Tomaten getrocknet, in Öl eingelegt
2 EL Basilikum getrocknet oder frisch
150 ml Olivenöl
Alles in einem Mixer mixen und bei Bedarf portionsweise einfrieren.