박력분 만들기 | How To Make Cake Flour At Home (Cake Flour Substitute)
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- Опубліковано 22 вер 2024
- Here is how to make your own cake flour at home. Cake flour has a lower protein content compared with all-purpose flour. If you don't have cake flour on hand you can easily make a substitution using two ingredients, all-purpose flour and cornstarch.
Be sure to sift flour 4~5 times!
Hope you enjoy :)
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Recipe
All Purpose Flour 1 3/4 cups 중력분 210 g
Cornstarch 1/4 cup 옥수수 전분 31 g
케이크 만들려다가 박력분이 없어서 마트를 다시 갔다와야하나 걱정하고 있었는데 감사합니다!
넵넵 냥냥이님 😊 예쁘고 맛있는 케이크 만드세요!! ☺️
그냥 옥수수전분만 넣으면 박력분이 되는거라구요??
Nice one ,thanks for sharing friend
you're welcome! thank you!! 💕💕
@@VanillaCaramel 180g Flour? 30ml egg?
그냥 우리가 평소에 쓰는 숫가락
으로 얼마나 해야하나요?
「총 정리」
: 1 : 감자전분 사용 가능 ' 정확한 맛 변화 '모름' / 타피오카 전분 사용 비추
: 2 : 중력분 7 : 1 전분 예 : 3컵 반 : 반컵 , 7컵 : 1컵
Eng
: 1 : You can use potato starch ' but it can taste's changeable / Tapioca starch is not recommended
: 2 : All purpose flour 7 : 1 starch
혹시 만들고 남은건 어떻게 보관하나요?
감자전분은 가능한가요???
안녕하세요 노으링님 😊 넵, 감자전분도 괜찮아요 ☺️ 즐거운 베이킹하세요 😉
비율 정확하게 적어주실수있나요?ㅠㅠ
ᄀ초원 네 맞아요 다른 상황에도 쓸 수 있게 비율좀요ㅠㅜ
안녕하세요 ㄱ초원님, 캬캬님 😊 박력분 2컵을 만들기위해 중력분 1 3/4 컵(210g)에 옥수수 전분 1/4 cup(31g)이 들어간다고 보면 되어요 😉 비율로는 중력분:옥수수전분 = 7:1정도가 되겠네요 ☺️
@@VanillaCaramel 감사합니당 ㅠㅠㅠㅠ
감자 전분도 되나요?
안녕하세요 김민서님 😊 넵, 옥수수전분 대신에 감자 전분으로 쓰셔도 되어요 ☺️ 저는 평소에 옥수수전분만 사용해서 감자전분을 썼을때와의 정확한 차이점을 테스트해보지는 않았지만 결과가 크게 차이 나지 않는다고 알고 있어요 😉
@@VanillaCaramel 감사합니다 저두 물어보고 싶었어요♡♡
넵!! 은진님!! 즐거운 베이킹 하세요!!! 💕💕
혹시 감자전분은 안될까요ㅠㅠ
안녕하세요 😊 넵, 감자전분으로 하셔도 괜찮아요 ☺️ 행복한 주말 보내시고 즐거운 베이킹하세요 😉
혹시 종이컵 계량으로 말씀해주시면 안될까요 ? ㅠㅠㅠ 급해용 ㅠㅠ
안녕하세요 소현님 😊 넵, 중력분 : 옥수수 전분 = 7:1 의 비율이니까 중력분 7컵에 옥수수 전분 1컵으로 하심되어요 😉 다가오는 주말도 행복하게 보내시고 즐거운 베이킹하세요 ☺️
@@VanillaCaramel 넹~ 이제 만들려고하는데 빠른답변 감사해용❤
소현 넵넵 😊 예쁜 베이킹하세요!! 😍
베이킹에쓰면 맛변화 없으신가요?
안녕하세요 밀가루님 😊 넵! 박력분으로 베이킹했을때와 이렇게 중력분과 옥수수전분으로 만든 걸로 베이킹했을때를 비교하면 맛에는 변화가 없어요 ☺️ 남은 주말 즐겁게 보내세요 😉
석으면 끝인가요?
안녕하세요 임선 숙님 😊 넵, 꼭 4~5번 정도 체에 쳐서 섞어주세요 😉
💖30ml egg?
this is a recipe for cake flour so there're no eggs 😉
@@VanillaCaramel How many eggs 30ml?
중력분말고 대체할거 없나용...??
안녕하세요 김예림님 😊 넵, 중력분이 꼭 필요해요 ☺️
혹시 타피오카 전분을 사용해도 되나요?
안녕하세요 Anna Lee님 😊 타피오카 전분은 호화후에 특유의 미끌거리면서 고무처럼 쫀득거리는 특징이 있는만큼 적당하지 않을것 같아요 🤔 행복한 베이킹하세요 ☺️
@@VanillaCaramel 빠른 답변 감사합니다😁
강력분도 되나요?
안녕하세요 이채정님 😊 강력분은 글루텐 함량이 높아서 박력분으로 만들기는 어려워요 ☺️ 중력분으로 하셔야해요 😉
강력분을 저런방식으로 중력분으로 만들수잇나요?
안녕하세요 빠져보시것습니까님 😊 중력분과 박력분의 글루텐 함량차이에 비해서 강력분과 중력분의 글루텐 차이는 훨씬 더 크거든요 🤔 때문에 이런방식으로 강력분으로 중력분을 만드는 것은 조금 힘들것 같아요 🧐 강력분은 워낙 글루텐 함량이 높은 만큼 특히나 중력분 레시피의 구움과자나 케이크를 이런방식으로 만든 강력분으로 굽는다면 식감이 많이 달라질것 같은걸요 ☺️