Da lobe ich mir die ehrlichen Marken, die auch nicht auf "fancy" machen. Zum Beispiel "Wood's Navy Rum", über 50% Faßstärke, der in 1 Literflaschen kommt. Während meines Studiums in Exeter, UK kennen gelernt. Da steht sogar, dass er mit Melasse gemacht wird, während ansonsten alle so tun als würden die Karibikschönheiten das Zuckerrohr einzeln mit einem Lächeln auskochen.
Danke für dieses wichtige Video. Die Sorten, die Du zeigst, sind ja allesamt Industrie-Produkte, die es beinahe in jedem Supermarkt gibt und die in rauen Mengen überall auf der Welt in Umlauf kommen. Da kommt es wie bei allen anderen Getränken ja bekannterweise eher auf Marketing als Qualität an (Siehe Moêt & Veuve im Champagner-Bereich -> nix gut!). Den Don Papa habe ich schon damals in den Verkostungen zum WSET-Diploma Wine&Spirits einwandfrei als aromatisierten Rum identifiziert. Solche Aromen kommen aus keinem Fass! Also voll die Mogelpackung. In meinem Laden gibt es solche Markenware von daher nicht. Kanal ist abonniert!
OK, also nochmal zum Don Papa: auf dem DP7, das ist der, den du da in die Kamera hälst, steht immer noch, also auch heutzutage, "Rum" drauf. Dafür wurde aber, der neuen europäischen Spirituosenverordnung geschuldet, die Zusammensetzung geändert! Dieser Rum ist nun weniger gezuckert als früher (also maximal 20g/L) und verzichtet wohl neuerdings auch auf ein paar Zusätze. Alles für den Erhalt der RUM-Klassifizierung. Die alte Rezeptur hingegen wird nun unter dem Namen BAROKO als "spirit drink" verkauft. Was den SOLERA angeht: das war mit das Erste, was ich damals gelernt hatte, als ich tiefer in die Rum Materie eintauchte: Finger weg von Flaschen, wo "Solera" drauf steht! Oder wenn es nicht drauf steht, aber eine verdächtig hohe Altersangabe mit einem erstaunlich niedrigen Preis einhergeht, dann stellt sich der Rum auf Nachfrage eben doch als "Solera" heraus. Ist mir auf der letzten Messe genau so passiert. "Wie jetzt, 25 Jahre? Für den Preis? Etwa Solera?" Antwort: "Ja, natürlich Solera, sonst würde die Flasche ja ein Vielfaches kosten." Was den Dictador angeht: Da werd ich einfach nicht schlau draus? Da stehen ja Informationen auf dem Etikett (wie Batch, FassNr, Flaschennummer, etc) die den Eindruck erwecken, hier wurde aus einem Einzelfass abgefüllt?! Und dann eben eine Jahreszahl noch. Wenn die willkürlich ausgedacht ist, dann ist das in der Tat übel. Ich geh dem mal bei nächster Gelegenheit nochmal nach...
Ich habe den Don Papa Masskara gekauft und dort wird es transparenter dargestellt. Ein bisschen tricksen wollen sie dennoch: Auf der Flasche steht „Aged Rum infused with…“. Überall sonst steht Spirit Drink. Ich mag ihn aufgrund des Honigs, auch wenn er mir eigentlich schon zu süß ist. Ist halt was für Cocktails.
@@BarWagemutder Neue ist ungefähr 2 Jahre alt und war ne längere Zeit kaum verfügbar, weshalb ihn manche Läden sogar für 60-70 Euro verkauft haben 😂 schmecken tut er ganz anders, ich würde sagen, man erkennt ihn kaum noch und für das Geld gibt es bessere
@@rvb_drolf3950 Geil. Obwohl es nicht als Rum bezeichnet werden darf, wirbt man trotzdem damit das es Rum ist aber eben mit Zusätzen :D So kann man es auch machen :D Immerhin lügen sie da nicht.
Sehr interessant. Endlich wird mir klar, warum ich von so vielen ( namhaften ) Rums enttäuscht worden bin. 2 Marken wurden hier ja genannt. Der letztere ist ( meiner Meinung nach ) das schrecklichste Gemisch, das ich je erleben musste. Sollte man mal zur Abschreckung probiert haben. Und -ja, die Flasche im Vordergrund habe ich auch und bereue den Kauf nicht. Mount Gay kenne und liebe ich ebenfalls. Vielen Dank für das Video - bitte gerne mehr davon !
Sehr gute Beispiele von Lug & Trug! Story telling der Industrie kommt fast an die Geschichten des Ursprungs diverser russischer Vodkas ran. Einfach beim Kauf von Sprituosen etwas nachdenken und nicht alles glauben, was Brand Ambassadoren von sich geben.
Moin moin! Ich habe 10 Jahre in Kolumbien gelebt und dort auch meine Frau kennen gelernt. Und ich bin ein Liebhaber von guten Rum und habe mich etwas dort mit dem Rum auseinandergesetzt. Wobei mein Favorit zu dem Zeitpunkt der Ron de Juan Valdez mit Kaffeearoma war. Den es leider wegen der Pandemie nicht mehr gibt. Aber jetzt kurz zur Geschichte des Rums in Kolumbien. Die älteste offizielle Fabrik für Rum ist Caldas. Diese Firma stellt Rum seit 1905 legal her. Und es wurde ohne Unterbrechung oder Verbot Rum hergestellt und verkauft. Die Firme vom Ron Dictador stellt ebenfalls schon über 100 Jahre Rum her ebenfalls ohne Unterbrechung. Also es gab kein Verbot von Rum der legal hergestellt wurde in den 1970 oder 1980iger Jahren. Allerdings wurde auch Rum oft privat, also illigal, hergestellt und da ist man gegen vorgegangen.
@@BarWagemut Moin moin! Die Firma Ron Dictador ist nicht in polnischer Hand. Es gibt nur einen Zusammenarbeit mit einer Firma in Mikołów (Polen) seit 2022 um einen wirklich besonderen Rum herzustellen den sich von uns wohl keiner leisten kann. Die Flasche besteht schon aus 24 karätigen Geld und jede Flasche beinhaltet einen Rum den es kein zweites mal gibt. Jede Flasche ist also ein Unikat. Die Flasche kostet 1.5 Millionen Dollar. Es wurden auch schon einige wenige Flaschen verkauft. Der Rum heißt Dictador M-City Golden Cities.
@@BarWagemut Moin moin! Ron Dictador hat nur für einen Rum eine Kooperation mit einer polnischen Brennerei gestartet. DICTADOR M-CITY GOLDEN CITIES RUM ist der Name und die Flasche alleine ist aus 24 karätigem Gold. Jede Flasche unterscheidet sich vom design eine Karte und vom Geschmack. Es gibt keine Flasche doppelt. Den Rum wird sich von uns wohl keiner leisten können. Denn eine Flasche kosten rund 1,5 Millionen Dollar.
Gutes Video, bei so manchen Dingen kann man durchaus von vorsätzlicher Irreführung oder Betrug sprechen! Zwei Dinge die ich noch ergänzen wollen würde: Transparenz vs. lokale Gesetzgebung: Dein Vergleich mit Cognac und Scotch hinkt insofern, als das Rum nicht aus einem Gebiet/Land kommt und sich alle Produzenten vereinigt und gemeinsamen Regeln unterworfen haben mit dem Ziel die jeweilige Spirituose unter einem einheitlichen Standard auf den Markt zu bringen. (Rhum Agricole aussen vor) Rum kommt aus duzenden Ländern und hat in vielen davon eine langjährige Tradition und lokale Gesetzgebung. Es ist daher von der EU schon ein wenig vermessen eine eigene Definition von Rum zu erlassen und die "Eigenheiten"/lokalen Gesetzgebungen der Herkunftsländer damit z.T. zu ignorieren... Es wird ja beispielsweise immer so getan als ob die Zugabe von Zucker im Rum generell eine Art Blasphemie wäre, obgleich das in einigen Ländern seit jeher erlaubt ist und angewendet wurde - also in der Regel bereits lange bevor die heutigen Konsumenten und Nerds ihren ersten Rum getrunken haben. Die heutige Inflation und Menge an zugesetztem Zucker ist vermutlich dem geänderten Geschmacksvorlieben des Durchschnittskonsumenten geschuldet und zumeist nur für Puristen/Nerds oder zuckervermeidende Personen ein relevanter Makel. Einig sind wir uns aber, dass die Unterschlagung der Information über die Zugabe von Zucker oder anderen Additiven definitv ein Problem dargstellt. Wichtig wäre vielmehr eine Regelung zur vollständigen Transparenz der Ingredienzien und Herstellweise auf dem Etikett bzw. Regelungen zu initialier- und fortwährender Prüfung (aka Lieferantengesetz), als immer wieder die Definition der Spirituose Rum aufs neue zu diskutieren/definieren zu wollen, die aufgrund der Heterogenität der Herkunft per default nur einige wenige gemeinsame Nenner hat. Ehrliche Produkte: solange man nicht permanent in der Distille vor Ort anwesend ist und die Prozesse selbst überwachen kann, besteht immer die Möglichketi, dass an dieser oder jener Stellschaube nachjustiert wird. Eine labortechnische Untersuchung kann sicherlich einiges an "unterschlagenen" Informationen ans Tageslicht bringen, aber eben nicht alles. Bspw. zu glauben, dass in der Scotch-Industrie immer alles den Regeln entsprechend korrekt abläuft ist auch mehr Wunschglaube als Realität. Ein CEO eines internationalen Spirituosenkonzerns meinte im privaten Gespräch mal dazu: "Ab einer Menge von 100K und mehr Flaschen einer Sorte gereiften Scotch Whiskies im Jahr kannst du davon ausgehen, dass mit Aromen, Additiven oder Techniken wie Holzchips nachgeholfen wird, um das jeweils distinktive Geschmacksmuster permanent beibehalten zu können. Allein durch das Blending ist das insbesondere bei Blended Scotch/Malt aufgrund der Whiskies aus unterschiedlichen Distillerien sowie der schieren Menge an Fässern und unterschiedlichen Jahrgänge kaum möglich."
Danke für deine ausführlichen Gedanken. Bei deinem zweiten Punkt kann ich Wiedersprechen: Du kannst heutzutage alles nachweisen - erst recht Aromen, etc. Selbst dein Einsatz von Holzchips. Daher kannst du davon ausgehen, dass in Schottland nicht nachgeholfen wird.
ich probiere seit ca zwei jahren mit einem Freund die verschiedensten Rums und man kommt schnell weg von dem gedanken, dass teuer gut und billig nicht so gut ist. solera xo usw immer mit Vorsicht genießen aber es heißt auch nicht, dass bloß, weil blödsinn drauf steht kein guter Rum drin ist. man muss selber probieren
@@BarWagemut ich will auch irgendwann mal den 21 jährigen testen, der soll auch neue Rezeptur haben, und gut weniger Zucker. Aber ist preislich natürlich schon ziemlich ordentlich
Sehr interessant davon zu hören. In der DomRep habe ich direkt vom Werksverkauf Rum und Rum mit Kakao gekauft, die waren richtig lecker und gingen runter wie Öl.😊
Die Rumwelt würde mich persönlich sehr interessieren aber genau desshalb kaufe ich mir nie einen Rum, oder zumindest immer wenn ich einen suche fehlen Angaben zur Herstellung die mir versichern das das Zeug auch wirklich xy Jahre alt ist und weder Zucker noch Aroma hinzugefügt wurde. Der Hampden 8 Jahre war jedoch eine Ausnahme und der hat mir auch sehr gut gefallen. Gibt es keine Abfüller oder Destillen, neben Wagemut natürlich, bei denen sichergestellt ist das da nichts gepunscht wurde? Grüsse aus der 🇨🇭
Eine Destille zumindest hat Nicolas im Video ja schon genannt: Mount Gay (Barbados). Geschmacklich gehen die Rums allerdings in eine ganz andere Richtung als der Hampden.
El Dorado 15 die aktuellen echt top. Die sind nicht mehr gezuckert, und haben ein trockenes Aroma. Sehr empfehlenswert. Der 21 Jährige ist jetz auch relativ trocken ausgebaut.
Alles was direkt von den Destillerien Mount Gay und Foursquare kommt. Alles was als Rhum Agricole verkauft wird. Jamaika von Hampden, Worthy Park, etc - da gibt es einige.
Vielen Dank für die Empfehlungen von allen, dann werde ich mich nochmal in den Rum-Jungel begeben. Darf gerne in eine andere Richtung gehen, Vielfalt und Geschmacksvariation ist doch das spannende. Die El Dorados schaue ich mir auch noch an sowie die besagten Destillen von Nicolas. Grüsse M.S.98
es empfiehlt sich youtube oder blogs nach Empfehlungen von Personen zu durchforsten, die im zweifel ein besseres Verständnis haben und mehr probieren. besser als nur die Beschreibung beim Händler wobei es natürlich auch da welche gibt, die das fachgerecht empfehlen können
Super, sehe ich genauso! Hätte gerne einen süßen vanilligen „RUM“ mit knapp 40%. Blendet ist vollkommen ok, Hauptsache nicht mehr als 50€ und ungiftig,- ordentliche Handwerkskunst. Kannst du einen Empfehlen? Der alte Don Papa blendet war auch meiner,- viele anderen sind nicht so meins, meist zu sprittig, oder komische Noten im Beigeschmack. Es darf Spaß machen! Ein Likör ist zwar auch super, aber ich möchte ihn gerne lagern können, also die 40 sollten schon ungefähr drin sein. Gerne auch mal andere Sorten diesbezüglich betrachten,- also Cognac/ Cherry/ Weinbrand/ Kräuter… hört sich jetzt total wirr an,- aber ich möchte abends auch mal am Tisch ein paar Flaschen öffnen die nicht nur gut schnuppern sondern an denen die Damen auch mal gerne nippen und ein wenig positiv überrascht werden. 2. Wunsch: wir sind zunehmend weg von der Cola (den Black Tear’s kannst du mit Pepsi sogar trinken),- hört sich verschwenderisch an, aber es muss halt Spaß machen,- und es muss nicht immer gleich ein Cocktail sein,- kannst du einfachste Kombinationen vorstellen,- also ohne Cola und trotzdem schmackhaft! Selbst Wasser oder so wären ok,- wir haben oft so einen Brand, da ist das erste Glas mal eben schnell weg und auch das zweite und dritte… es muss nur wengen der Lagerfähigkeit mehr Alkohol drin sein, im Glas darf es einfach nur Freude bereiten.
Zu deinem ersten Punkt: Probier mal unser Tastingset - da kriegst du einen guten Überblick darüber, was Rum zu bieten hat: schnapspunk.de/products/wagemut-tasting-box?_pos=3&_psq=tastn&_ss=e&_v=1.0 2. IDA van der Ille, aufgefüllt mir Schweppes white Beach. Beste!
Ich hatte mal eine Rum Sorte aus Trinidad-Tobego, der Name ist mir gerade nicht parat, der war unflavoured aber entfaltete eine tolle Vanille Note. Interessanterweise wurde die Vanille Note intensiver im Verbund als Longdrink mit Coke. Hatte ich durch Zufall ausprobiert, da wir ja dazu neigen teure Blends oder Jahrgangsmarken neat zu goutieren.
Angostura 1919 war das, hab's gerade mal nachgesehen. Bei den diversen Blends von Plantation findest du bestimmt auch welche die dir gefallen. Die haben auch vertägliche Preise, finde ich.
Geschmacklich einer der besten und auch von der Qualität her, ist der Rum den wir in den 90er aus Martinique nach Deutschland importiert haben. (Meiner Mutter kommt daher) Trois-Rivières. Bekommt man in Frankreich leider meanwhile in jeden Supermarkt, darunter hat die Qualität des braunen etwas gelitten. Der Weiße ist aber immer noch besonders gut
das hast du aber sehr diplomatisch gesagt, meine Lieblingsrums kommen aus Haiti. versuch diese mal, wobei was altes wirds wohl jetzt nicht mehr geben, leider
Was ist denn bei der Solera jetzt die Täuschung? Nach 23 Jahren ist eben von dem originalen wirklich 23 jährigen nur noch ganz wenig übrig, es ist halt ein Blend.
Ich finde am Solera-System gerade den Blend zwischen den, alten und jüngeren Chargen eines Rums so lecker. Die meisten klassischen Rums schmecken dann eher wie Whiskey, womit man mich jagen kann. Leider ist es halt keine geschützte, genormte Herstellungsart, sodaß die meisten Solera eben nur Kunstprodukte statt Handwerkskunst sind. 😢
Und wie genau kann ich erkennen was ein guter Rum ist ? Ich kenne mich null aus und bin dankbar für die Tipps aus dem Video. Ich trinke gerne den Don Papa Borokko oder den grünen butogal die schmecken mir gut aber ob die gut oder schlecht sind kann ich nicht sagen.
Wagemut, zu dem Du leider nichts gesagt hast, ist ein recht guter Rum. Seit die von Kremmen nach Schöneberg umgezogen sind, wird wohl mehr produziert aber ich habe keinen Unterschied im Geschmack festgestellt. Mir gefällt auch Paul&Virginie ganz gut. Der schmeckt nach Rum-Rosinen. Von Don Papa bin ich weg, der ist tatsächlich nur Zuckercouleur und Alkohol, billig gemacht.
Eine Prohibition in Kolumbien?? Das wäre mir neu ;) Sistema Solera ist tatsächlich eine Katastrophe. Allerdings kann ich beim Dictator nicht zustimmen, es gibt "best of" Flaschen mit hoher Jahreszahl ohne Solera System. Sind sogar Einzelfassabfüllungen.
Den Zacapa find ich gar nicht so übel. Klar wird auch bei Schnaps gern geschönt - zumal wenn es keine ernsten rechtlichen Folgen hat. Versucht wirds ja überall, egal ob bei Olivenöl, Käse, Schaumwein, Fisch oder sonstwas. Oft ist es ja nichtmal überteuert, sondern wird nur gemacht damit der Kunde eher hier zugreift als beim gleichteueren Konkurenzprodukt. Ist wohl auch der neuen Zeit geschuldet. Früher gabs vieleicht 2 Sorten Rum im Laden - den billigen Fusel und den teueren Guten. Heute steht man vor 5m Regal mit 35 Sorten....
Was ist denn mit dem Appelton Estate 12 der gefällt mir persönlich sehr gut finde ein gutes Preis-Leistungs Verhältnis und immerhin 43 Prozent finde einige Rums mit 40 Prozent sehr wässrig dort steht auch drauf mindestens 12 Jahre ist das jetzt auch Humbug
Meine (persönliche) Empfehlung: La Favorite / Neisson / La Mauny und Trois Rivières spielen ganz vorne mit. Depaz / HSE / Clement / St. James und JM (Crassous de Medeuil) schmecken mir etwas weniger (JM Blanc besonders scharf im Geschmack / der Vintage 1998 hatte eine leichten Aceton Note) aber auch die haben einiges im Sortiment was als hochwertig angesehen werden kann. Die meisten Distillerien sind auf jeden Fall eine Besichtigung Wert. Habitation Simon ist auch ein Besuch Wert. Dillon darf man gerne ignorieren. Es gibt noch ein paar kleinere Hersteller. diese kenn ich nur vom Namen und habe daher keine Erfahrung sammeln können.
Eine schöne Beschreibung der Tricks. Aber was ist mit der Verwendung von zusätzlich zugesetzten Estern? Hampden stellt beispielsweise Rumsorten mit sehr hohem Estergehalt her, die zum Beispiel in Backwaren verwendet werden Dennoch denke ich, dass es sich hier eignet um Betrug auf dem Rummarkt zu bewirken, um einen Rum von minderer Qualität zu polieren. Damit meine ich nicht einen high esther rum mit 1600 esther gehalt her zu stellen , sonders einfach etwas nach helfen.
Aber jeder, der sich für Rum interessiert, kommt doch ganz schnell dazu, dass er weiß, dass die Jahresangabe lediglich bedeutet, das zuletzt nach verschiedenen Jahreszugaben etwas von einem 23-jährigen Rum dazugegeben wurde. Die Erfahrung und das Können des Meisters der Destillerie schaffen durch zeitlich und mengenmäßige Zugaben und Reifung das hoffentlich gute bis sehr gute Endprodukt. Keine Schmeichelei: Bei einem privaten Tasting lag der Wagemut Rum mit ganz vorn.
Mein Aldi Rum im Winter als Grog ist für mich das leckerste👍…von einem der 40€ Rum probiert hat, okay soll keine Ahnung haben, kann ich aber mit leben. Hoffe das überteuerte Geld bleibt bei den richtigen hängen🧐
Sehr interessanter Beitrag👍 Da muss ich wohl nicht fragen was du von „Scheiße für die Massen“ hältst😂 Aber was hälst von „Meyer‘s Rum❓Für mich der geilste Rum überhaupt…..aber was weiß ich schon als oller Absynthsäufer😆
Hallo Wagemut, Don Papa gibt's aktuell immer noch als "Rum" über idealo zu ganz schön gesalzenen Preisen. Soviel dazu, dass da nicht mehr Rum draufsteht, weil sie angeblich Streß bekommen haben.
Hallöchen, sehr interessant 👍🏻 ich habe einmal einen ganz samtig weichen und sehr aromatischen Rum verrostet, leider nicht nachgefragt was es war. Er war mit 20€ im Lokal nicht unbedingt günstig. Kann mir jemand sagen was für ein Rum dies gewesen sein kann?
Tolles Video, besten Dank dafür 😊 Ich liebe die Vielfalt von Rum. Daher spielt bei mir auch hauptsächlich der subjektive Geschmack eine Rolle. Bezeichnungen sowie Jahre der Lagerung sind keine Gewährleistung was den Genuß betrifft. Von all den verschiedenen Rum's die ich bis jetzt gekostet habe muss ich sagen das mir der Millonario 15 Reserva Especial am liebsten ist. Ob das jetzt objektiv Qualität ist oder nicht spielt für mich keine Rolle. Dieser Rum schmeckt, somit ist er mir persönlich den Preis wert.
@@BarWagemut noch nicht, bin heute erst bei UA-cam auf dich gestoßen. Dein Rum klingt aber vielversprechend. Ich höre mich mal bei meinen Leuten für eine größere Bestellung um ☺️
Wer glaubt, daß er für 50€ die Flasche einen Rum mit 23 Jahren Faßlagerung hat, dem ist nicht mehr zu helfen. 😂 Was Solera ist, sollte man recht einfach begreifen. Aber klar ist, daß die große Menge des Rums schmecken soll. Auch pur. Was not täte, wären ein paar klare Regeln, wie Kennzeichnung von Aromazugabe, Zuckercouleur etc.
@@KidSchuchi Ja, das sind schon Zahlen, bei denen man es sich zweimal überlegt. Auf der anderen Seite ist es auch nichts, was man dann jede Woche ins Glas gießt! 🤗
Die Angaben also ähnlich vertrauenswürdig wie Shirt-Drucke a la "Penguin Miami Beach Club since 1987". Aber gut, die T-Shirt-Designer können ja nicht immer nur Flaschenangaben designen. Deshalb die ähnlichen Shirtdrucke. 😄
Dankeschön für das informelle Video. Seit längerer Zeit habe ich deine sehr ehrliche Ware probiert, allerdings bin ich kein Rum Trinker.Dennoch möchte ich sagen, dass du wirklich tolle Spirituosen hast. LG Kay
Gratuliere, echt ein super interessant er Beitrag👍😀 Wir verwenden Rum bestenfalls für Marillenmarmelade und da nur Stroh Inländer Rum 😂 Danke für's Hochladen LG aus 🇦🇹
@@BarWagemut Na klar doch, bin bekennender Scotch 🥃Fan, hat lang gedauert und auch viel gekostet bis ich herausfand was mir wirklich gut schmeckt. Denke die Situation ist ähnlich wie bei Wein Sommeliers - da wird doch auch ein Kult betrieben was den edlen Tropfen anbelangt.... LG aus 🇦🇹 und 🥃🥃🥃
Ahoi Leute und bleibt geschmeidig, ich jubel jetzt nicht über diesese Video. Vieles ist richtig. Aber eines ist mir nicht klar: welche Expertise hat denn eigentlich der Videoersteller, für mich auch nach Durchsicht vorheriger Videos nicht erkennbar. Ich halte diesen Kanal für eine Verkaufskanal für "eigene" Produkte. Vorsicht, aber jedem seine Führung (nicht rechts gemeint)
Kennst Du die Abuelos, im Speziellen die XV-Serie? Was hältst Du von denen? (Geschmacklich kommen sie mir ehrlich vor, aber sehr sehr stark nachgesüßt, meiner Meinung nach.)
@@BarWagemutlaut dem internationalen Brand Ambassador , geben sie gar kein Zucker dazu. Ich weiß nicht ob sich da was geändert hat, ich ein Tasting von allen Abuelo Qualitäten so ca. 2018. Damals fand ich den 12 Jährigen super und einen aus der Premium Serie auch.
@@zealexander7374 der Ambassador ist einer der Kompetentesten Leute in der Rum-Branche. Seine Aussage hat auf jeden Fall schonmal Gewicht! Aber Vorsicht: Bei unserem Wagemut PX-Cask geben wir ja auch keinen Zucker hinzu. Dennoch haben wir eine Süße, durch eine kleine Restmenge an Sherry im Fass.
@@BarWagemut ja, genauso so hat er das auch gesagt. Dass die süße nut aus den Sherry Fass kommen würde. Ein Junger man aus Barcelona war das, hat uns alles damals ganz nett präsentiert.
Mein Kumpel steht auch auf Rum, ich glaube er sollte sich dieses Video anschauen. Er gibt auch echt Geld für sein Hobby aus, hab die "Don Papa" Flasche gesehen und hab ihn schon probiert, bin froh das sich die Fußnägel nicht aufgerollt haben, fürchterliches Zeug. Und sorry, aber ein Großteil krieg ich nicht runter, bei anderen Rums kriegst nicht genug, die schmecken einfach, man schmeckt auch was drin ist, bei anderen haut dir schlicht der Geschmack eine in die Fresse, Und man ist erstmal geheilt davon.
Auf der Flasche von Wagemut PX Cask steht aus gutem Grund nicht Rum. Viele Händler bieten die Spirituose aber als Rum an. Wer im Glashaus sitzt ... m.ua-cam.com/users/shortsWjDucPXjXV8
ich habe vor ein paar jahren einen don papa geschenkt bekommen. boah ... selten so etwas künstliches getrunken. das einzige, was für ihn sprach: er war weich, nicht stechend, brennend.
Man möge mich kreuzigen, aber für mich schmeckt Rum einfach wie schlechter Sherryfass Whisky mit Zucker. Sollte man eh die Finger von lassen. Lieber Cognac oder Whisky, da gibt es wenigstens eine gewisse Sicherheit, das zu haben was drauf steht.
@@KidSchuchi Jo, der "hochwertige Allohol" vernebelt ja auch nicht die Sinne. Der schafft höchsten den Vollen Durchblick. Mann kann sich halt alles schön sau... ähm schön reden.
Da lobe ich mir die ehrlichen Marken, die auch nicht auf "fancy" machen. Zum Beispiel "Wood's Navy Rum", über 50% Faßstärke, der in 1 Literflaschen kommt. Während meines Studiums in Exeter, UK kennen gelernt. Da steht sogar, dass er mit Melasse gemacht wird, während ansonsten alle so tun als würden die Karibikschönheiten das Zuckerrohr einzeln mit einem Lächeln auskochen.
Danke für dieses wichtige Video. Die Sorten, die Du zeigst, sind ja allesamt Industrie-Produkte, die es beinahe in jedem Supermarkt gibt und die in rauen Mengen überall auf der Welt in Umlauf kommen. Da kommt es wie bei allen anderen Getränken ja bekannterweise eher auf Marketing als Qualität an (Siehe Moêt & Veuve im Champagner-Bereich -> nix gut!). Den Don Papa habe ich schon damals in den Verkostungen zum WSET-Diploma Wine&Spirits einwandfrei als aromatisierten Rum identifiziert. Solche Aromen kommen aus keinem Fass! Also voll die Mogelpackung. In meinem Laden gibt es solche Markenware von daher nicht. Kanal ist abonniert!
Danke dir! Stimme dir bei allem zu!
OK, also nochmal zum Don Papa: auf dem DP7, das ist der, den du da in die Kamera hälst, steht immer noch, also auch heutzutage, "Rum" drauf. Dafür wurde aber, der neuen europäischen Spirituosenverordnung geschuldet, die Zusammensetzung geändert! Dieser Rum ist nun weniger gezuckert als früher (also maximal 20g/L) und verzichtet wohl neuerdings auch auf ein paar Zusätze. Alles für den Erhalt der RUM-Klassifizierung. Die alte Rezeptur hingegen wird nun unter dem Namen BAROKO als "spirit drink" verkauft.
Was den SOLERA angeht: das war mit das Erste, was ich damals gelernt hatte, als ich tiefer in die Rum Materie eintauchte: Finger weg von Flaschen, wo "Solera" drauf steht! Oder wenn es nicht drauf steht, aber eine verdächtig hohe Altersangabe mit einem erstaunlich niedrigen Preis einhergeht, dann stellt sich der Rum auf Nachfrage eben doch als "Solera" heraus. Ist mir auf der letzten Messe genau so passiert. "Wie jetzt, 25 Jahre? Für den Preis? Etwa Solera?" Antwort: "Ja, natürlich Solera, sonst würde die Flasche ja ein Vielfaches kosten."
Was den Dictador angeht: Da werd ich einfach nicht schlau draus? Da stehen ja Informationen auf dem Etikett (wie Batch, FassNr, Flaschennummer, etc) die den Eindruck erwecken, hier wurde aus einem Einzelfass abgefüllt?! Und dann eben eine Jahreszahl noch. Wenn die willkürlich ausgedacht ist, dann ist das in der Tat übel. Ich geh dem mal bei nächster Gelegenheit nochmal nach...
Den neuen Don Papa 7 habe ich noch nicht probiert - mach ich mal.
Ich habe den Don Papa Masskara gekauft und dort wird es transparenter dargestellt. Ein bisschen tricksen wollen sie dennoch: Auf der Flasche steht „Aged Rum infused with…“. Überall sonst steht Spirit Drink. Ich mag ihn aufgrund des Honigs, auch wenn er mir eigentlich schon zu süß ist. Ist halt was für Cocktails.
@@BarWagemutder Neue ist ungefähr 2 Jahre alt und war ne längere Zeit kaum verfügbar, weshalb ihn manche Läden sogar für 60-70 Euro verkauft haben 😂 schmecken tut er ganz anders, ich würde sagen, man erkennt ihn kaum noch und für das Geld gibt es bessere
@@BarWagemut Probier mal den Rye Cask, wenn möglich.
@@rvb_drolf3950 Geil. Obwohl es nicht als Rum bezeichnet werden darf, wirbt man trotzdem damit das es Rum ist aber eben mit Zusätzen :D So kann man es auch machen :D Immerhin lügen sie da nicht.
Vielen Dank einfach für deine Arbeit - sowohl als Produzent, als auch als Informationsquelle. Man merkt, dass Du beides mit Leib und Seele tust.
Gerne und danke :)
Wertvolle Aufklärungsarbeit!
Sehr interessant. Endlich wird mir klar, warum ich von so vielen ( namhaften ) Rums enttäuscht worden bin. 2 Marken wurden hier ja genannt.
Der letztere ist ( meiner Meinung nach ) das schrecklichste Gemisch, das ich je erleben musste.
Sollte man mal zur Abschreckung probiert haben.
Und -ja, die Flasche im Vordergrund habe ich auch und bereue den Kauf nicht.
Mount Gay kenne und liebe ich ebenfalls.
Vielen Dank für das Video - bitte gerne mehr davon !
Danke dir! Mach ich
Sehr gute Beispiele von Lug & Trug! Story telling der Industrie kommt fast an die Geschichten des Ursprungs diverser russischer Vodkas ran. Einfach beim Kauf von Sprituosen etwas nachdenken und nicht alles glauben, was Brand Ambassadoren von sich geben.
Das hilft schonmal sehr!
Mit dem AOC ist Martinique auch ne sichere Bank wirklich das zu bekommen, was auf der Flasche drauf steht.
Sehr wichtige Aufklärungsarbeit! Gerne mehr davon 💪
Moin moin! Ich habe 10 Jahre in Kolumbien gelebt und dort auch meine Frau kennen gelernt. Und ich bin ein Liebhaber von guten Rum und habe mich etwas dort mit dem Rum auseinandergesetzt. Wobei mein Favorit zu dem Zeitpunkt der Ron de Juan Valdez mit Kaffeearoma war. Den es leider wegen der Pandemie nicht mehr gibt. Aber jetzt kurz zur Geschichte des Rums in Kolumbien. Die älteste offizielle Fabrik für Rum ist Caldas. Diese Firma stellt Rum seit 1905 legal her. Und es wurde ohne Unterbrechung oder Verbot Rum hergestellt und verkauft. Die Firme vom Ron Dictador stellt ebenfalls schon über 100 Jahre Rum her ebenfalls ohne Unterbrechung. Also es gab kein Verbot von Rum der legal hergestellt wurde in den 1970 oder 1980iger Jahren. Allerdings wurde auch Rum oft privat, also illigal, hergestellt und da ist man gegen vorgegangen.
Interessant, danke. Ich schau da nochmal nach. Weißt du seit wann Diktator in polnischer Hand ist?
@@BarWagemut Moin moin! Die Firma Ron Dictador ist nicht in polnischer Hand. Es gibt nur einen Zusammenarbeit mit einer Firma in Mikołów (Polen) seit 2022 um einen wirklich besonderen Rum herzustellen den sich von uns wohl keiner leisten kann. Die Flasche besteht schon aus 24 karätigen Geld und jede Flasche beinhaltet einen Rum den es kein zweites mal gibt. Jede Flasche ist also ein Unikat. Die Flasche kostet 1.5 Millionen Dollar. Es wurden auch schon einige wenige Flaschen verkauft. Der Rum heißt Dictador M-City Golden Cities.
@@BarWagemut Moin moin! Ron Dictador hat nur für einen Rum eine Kooperation mit einer polnischen Brennerei gestartet. DICTADOR M-CITY GOLDEN CITIES RUM ist der Name und die Flasche alleine ist aus 24 karätigem Gold. Jede Flasche unterscheidet sich vom design eine Karte und vom Geschmack. Es gibt keine Flasche doppelt. Den Rum wird sich von uns wohl keiner leisten können. Denn eine Flasche kosten rund 1,5 Millionen Dollar.
Gutes Video, bei so manchen Dingen kann man durchaus von vorsätzlicher Irreführung oder Betrug sprechen!
Zwei Dinge die ich noch ergänzen wollen würde:
Transparenz vs. lokale Gesetzgebung: Dein Vergleich mit Cognac und Scotch hinkt insofern, als das Rum nicht aus einem Gebiet/Land kommt und sich alle Produzenten vereinigt und gemeinsamen Regeln unterworfen haben mit dem Ziel die jeweilige Spirituose unter einem einheitlichen Standard auf den Markt zu bringen. (Rhum Agricole aussen vor)
Rum kommt aus duzenden Ländern und hat in vielen davon eine langjährige Tradition und lokale Gesetzgebung. Es ist daher von der EU schon ein wenig vermessen eine eigene Definition von Rum zu erlassen und die "Eigenheiten"/lokalen Gesetzgebungen der Herkunftsländer damit z.T. zu ignorieren... Es wird ja beispielsweise immer so getan als ob die Zugabe von Zucker im Rum generell eine Art Blasphemie wäre, obgleich das in einigen Ländern seit jeher erlaubt ist und angewendet wurde - also in der Regel bereits lange bevor die heutigen Konsumenten und Nerds ihren ersten Rum getrunken haben. Die heutige Inflation und Menge an zugesetztem Zucker ist vermutlich dem geänderten Geschmacksvorlieben des Durchschnittskonsumenten geschuldet und zumeist nur für Puristen/Nerds oder zuckervermeidende Personen ein relevanter Makel. Einig sind wir uns aber, dass die Unterschlagung der Information über die Zugabe von Zucker oder anderen Additiven definitv ein Problem dargstellt.
Wichtig wäre vielmehr eine Regelung zur vollständigen Transparenz der Ingredienzien und Herstellweise auf dem Etikett bzw. Regelungen zu initialier- und fortwährender Prüfung (aka Lieferantengesetz), als immer wieder die Definition der Spirituose Rum aufs neue zu diskutieren/definieren zu wollen, die aufgrund der Heterogenität der Herkunft per default nur einige wenige gemeinsame Nenner hat.
Ehrliche Produkte: solange man nicht permanent in der Distille vor Ort anwesend ist und die Prozesse selbst überwachen kann, besteht immer die Möglichketi, dass an dieser oder jener Stellschaube nachjustiert wird. Eine labortechnische Untersuchung kann sicherlich einiges an "unterschlagenen" Informationen ans Tageslicht bringen, aber eben nicht alles. Bspw. zu glauben, dass in der Scotch-Industrie immer alles den Regeln entsprechend korrekt abläuft ist auch mehr Wunschglaube als Realität. Ein CEO eines internationalen Spirituosenkonzerns meinte im privaten Gespräch mal dazu: "Ab einer Menge von 100K und mehr Flaschen einer Sorte gereiften Scotch Whiskies im Jahr kannst du davon ausgehen, dass mit Aromen, Additiven oder Techniken wie Holzchips nachgeholfen wird, um das jeweils distinktive Geschmacksmuster permanent beibehalten zu können. Allein durch das Blending ist das insbesondere bei Blended Scotch/Malt aufgrund der Whiskies aus unterschiedlichen Distillerien sowie der schieren Menge an Fässern und unterschiedlichen Jahrgänge kaum möglich."
Danke für deine ausführlichen Gedanken.
Bei deinem zweiten Punkt kann ich Wiedersprechen:
Du kannst heutzutage alles nachweisen - erst recht Aromen, etc. Selbst dein Einsatz von Holzchips. Daher kannst du davon ausgehen, dass in Schottland nicht nachgeholfen wird.
ich probiere seit ca zwei jahren mit einem Freund die verschiedensten Rums und man kommt schnell weg von dem gedanken, dass teuer gut und billig nicht so gut ist. solera xo usw immer mit Vorsicht genießen aber es heißt auch nicht, dass bloß, weil blödsinn drauf steht kein guter Rum drin ist. man muss selber probieren
El dorado 12 und 15 sind echt top
Ja das stimmt wohl!
@@KidSchuchi ..für meinen Geschmack zu Whiskey-lastig...liegt wohl an den Bourbon Fässern...
@@BarWagemut ich will auch irgendwann mal den 21 jährigen testen, der soll auch neue Rezeptur haben, und gut weniger Zucker. Aber ist preislich natürlich schon ziemlich ordentlich
Probier mal dos maderas 5+5
ganz großes Dankeschön, für die Horizont Erweiterung 🙏MERCI🙏
Voll gerne
Ich mag den Don Papa trotzdem, trinke auch einige von AH Rise aber mein Favorit ist immer noch der Plantation XO
Plantation haben einige leckere Blends, finde ich auch.
Sehr interessant davon zu hören. In der DomRep habe ich direkt vom Werksverkauf Rum und Rum mit Kakao gekauft, die waren richtig lecker und gingen runter wie Öl.😊
Die Rumwelt würde mich persönlich sehr interessieren aber genau desshalb kaufe ich mir nie einen Rum, oder zumindest immer wenn ich einen suche fehlen Angaben zur Herstellung die mir versichern das das Zeug auch wirklich xy Jahre alt ist und weder Zucker noch Aroma hinzugefügt wurde. Der Hampden 8 Jahre war jedoch eine Ausnahme und der hat mir auch sehr gut gefallen. Gibt es keine Abfüller oder Destillen, neben Wagemut natürlich, bei denen sichergestellt ist das da nichts gepunscht wurde? Grüsse aus der 🇨🇭
Eine Destille zumindest hat Nicolas im Video ja schon genannt: Mount Gay (Barbados). Geschmacklich gehen die Rums allerdings in eine ganz andere Richtung als der Hampden.
El Dorado 15 die aktuellen echt top. Die sind nicht mehr gezuckert, und haben ein trockenes Aroma. Sehr empfehlenswert. Der 21 Jährige ist jetz auch relativ trocken ausgebaut.
Alles was direkt von den Destillerien Mount Gay und Foursquare kommt.
Alles was als Rhum Agricole verkauft wird.
Jamaika von Hampden, Worthy Park, etc - da gibt es einige.
Vielen Dank für die Empfehlungen von allen, dann werde ich mich nochmal in den Rum-Jungel begeben. Darf gerne in eine andere Richtung gehen, Vielfalt und Geschmacksvariation ist doch das spannende. Die El Dorados schaue ich mir auch noch an sowie die besagten Destillen von Nicolas. Grüsse M.S.98
es empfiehlt sich youtube oder blogs nach Empfehlungen von Personen zu durchforsten, die im zweifel ein besseres Verständnis haben und mehr probieren. besser als nur die Beschreibung beim Händler wobei es natürlich auch da welche gibt, die das fachgerecht empfehlen können
Cool das du ein ganzes Video machst
Gerne doch!
@@BarWagemut ein Verbesserungsvorschlag.
Das Video ist unglaublich leise 😶
@@MissingnoUltra echt? Gerade nochmal getestet - bei mir ist der Ton gut
@@BarWagemut Vergiss was ich sagte, das Problem war auf meiner Seite. 😶
Super interessant, danke 🙏. Ich bin Whisky Fan und Sammler, bin erstaunt was im Rum Bereich läuft, 👀🫡🤠
Danke für die Infos!
Gerne!
Super, sehe ich genauso! Hätte gerne einen süßen vanilligen „RUM“ mit knapp 40%. Blendet ist vollkommen ok, Hauptsache nicht mehr als 50€ und ungiftig,- ordentliche Handwerkskunst. Kannst du einen Empfehlen? Der alte Don Papa blendet war auch meiner,- viele anderen sind nicht so meins, meist zu sprittig, oder komische Noten im Beigeschmack. Es darf Spaß machen! Ein Likör ist zwar auch super, aber ich möchte ihn gerne lagern können, also die 40 sollten schon ungefähr drin sein.
Gerne auch mal andere Sorten diesbezüglich betrachten,- also Cognac/ Cherry/ Weinbrand/ Kräuter… hört sich jetzt total wirr an,- aber ich möchte abends auch mal am Tisch ein paar Flaschen öffnen die nicht nur gut schnuppern sondern an denen die Damen auch mal gerne nippen und ein wenig positiv überrascht werden.
2. Wunsch: wir sind zunehmend weg von der Cola (den Black Tear’s kannst du mit Pepsi sogar trinken),- hört sich verschwenderisch an, aber es muss halt Spaß machen,- und es muss nicht immer gleich ein Cocktail sein,- kannst du einfachste Kombinationen vorstellen,- also ohne Cola und trotzdem schmackhaft! Selbst Wasser oder so wären ok,- wir haben oft so einen Brand, da ist das erste Glas mal eben schnell weg und auch das zweite und dritte… es muss nur wengen der Lagerfähigkeit mehr Alkohol drin sein, im Glas darf es einfach nur Freude bereiten.
Zu deinem ersten Punkt:
Probier mal unser Tastingset - da kriegst du einen guten Überblick darüber, was Rum zu bieten hat:
schnapspunk.de/products/wagemut-tasting-box?_pos=3&_psq=tastn&_ss=e&_v=1.0
2. IDA van der Ille, aufgefüllt mir Schweppes white Beach. Beste!
@@BarWagemut bestellt / sogar Versandtkostenfrei 💪🏻
Danke für den Mix - Tipp 🤗
@@BarWagemut IDA van der Ille,- 33,2% - wie lange lässt der sich lagern?
Ich hatte mal eine Rum Sorte aus Trinidad-Tobego, der Name ist mir gerade nicht parat, der war unflavoured aber entfaltete eine tolle Vanille Note. Interessanterweise wurde die Vanille Note intensiver im Verbund als Longdrink mit Coke. Hatte ich durch Zufall ausprobiert, da wir ja dazu neigen teure Blends oder Jahrgangsmarken neat zu goutieren.
Angostura 1919 war das, hab's gerade mal nachgesehen.
Bei den diversen Blends von Plantation findest du bestimmt auch welche die dir gefallen. Die haben auch vertägliche Preise, finde ich.
Vielen Dank, wieder etwas gelernt. Dankeschön
Gerne!
Da ich öfter in der DomRep bin ist mein persönlicher Favorit der Leyenda von Brugal.
Ja, für alle die es gerne Süß mögen eine super Sache!
Vielen Dank für die Aufklärung.
@@Zuckerspecht-Reisen gerne!
Geschmacklich einer der besten und auch von der Qualität her, ist der Rum den wir in den 90er aus Martinique nach Deutschland importiert haben. (Meiner Mutter kommt daher)
Trois-Rivières. Bekommt man in Frankreich leider meanwhile in jeden Supermarkt, darunter hat die Qualität des braunen etwas gelitten. Der Weiße ist aber immer noch besonders gut
Tolles Zeug. Die Destille ist abgebrannt und mittlerweile wird er von La Mauny produziert
Danke für die tolle Info.
Gerne
das hast du aber sehr diplomatisch gesagt, meine Lieblingsrums kommen aus Haiti. versuch diese mal, wobei was altes wirds wohl jetzt nicht mehr geben, leider
Oh ja, Haiti mag ich auch sehr gerne!
Wie ist der old Pascas 40%? Danke und Grüße
Hat keine Daseinsberechtigung.
An die Don Papa freunde, habt ihr Bumbu probiert? Nicht den XO der geht in eine andere Richtung.
Bumbu ist sehr lecker!😋
Was ist denn bei der Solera jetzt die Täuschung? Nach 23 Jahren ist eben von dem originalen wirklich 23 jährigen nur noch ganz wenig übrig, es ist halt ein Blend.
Ich finde am Solera-System gerade den Blend zwischen den, alten und jüngeren Chargen eines Rums so lecker. Die meisten klassischen Rums schmecken dann eher wie Whiskey, womit man mich jagen kann. Leider ist es halt keine geschützte, genormte Herstellungsart, sodaß die meisten Solera eben nur Kunstprodukte statt Handwerkskunst sind. 😢
Ich meine das bei, Sherry Soler xx den jünhsten Jahrgang benennt und nicht andersrum.
Und wie genau kann ich erkennen was ein guter Rum ist ? Ich kenne mich null aus und bin dankbar für die Tipps aus dem Video. Ich trinke gerne den Don Papa Borokko oder den grünen butogal die schmecken mir gut aber ob die gut oder schlecht sind kann ich nicht sagen.
El dorado 15 ist sehr solide, handwerklich gut gemacht und keine nach zuckerung , und er ist richtige 15 Jahre gereift
@@KidSchuchi Danke probiere ich gerne aus
@@Ciralt ist trocken ausgebaut, ähnlich mit manchen guten Whisky.
@@Ciraltwenn sie ihn mal testen würde ich gerne eine Rückmeldung haben. Wenn sie möchten
@@KidSchuchi ich teste Ihn und gebe Bescheid. Das könnte aber noch dauern.
Wagemut, zu dem Du leider nichts gesagt hast, ist ein recht guter Rum. Seit die von Kremmen nach Schöneberg umgezogen sind, wird wohl mehr produziert aber ich habe keinen Unterschied im Geschmack festgestellt. Mir gefällt auch Paul&Virginie ganz gut. Der schmeckt nach Rum-Rosinen. Von Don Papa bin ich weg, der ist tatsächlich nur Zuckercouleur und Alkohol, billig gemacht.
Eine Prohibition in Kolumbien?? Das wäre mir neu ;)
Sistema Solera ist tatsächlich eine Katastrophe.
Allerdings kann ich beim Dictator nicht zustimmen, es gibt "best of" Flaschen mit hoher Jahreszahl ohne Solera System. Sind sogar Einzelfassabfüllungen.
Kommunizieren sie denn irgendwo konkret, dass es sich um den Jahrgang handelt?
Den Zacapa find ich gar nicht so übel. Klar wird auch bei Schnaps gern geschönt - zumal wenn es keine ernsten rechtlichen Folgen hat. Versucht wirds ja überall, egal ob bei Olivenöl, Käse, Schaumwein, Fisch oder sonstwas. Oft ist es ja nichtmal überteuert, sondern wird nur gemacht damit der Kunde eher hier zugreift als beim gleichteueren Konkurenzprodukt. Ist wohl auch der neuen Zeit geschuldet. Früher gabs vieleicht 2 Sorten Rum im Laden - den billigen Fusel und den teueren Guten. Heute steht man vor 5m Regal mit 35 Sorten....
Ja schon, aber das mit dem Preis sehe ich anders
Was ist denn mit dem Appelton Estate 12 der gefällt mir persönlich sehr gut finde ein gutes Preis-Leistungs Verhältnis und immerhin 43 Prozent finde einige Rums mit 40 Prozent sehr wässrig dort steht auch drauf mindestens 12 Jahre ist das jetzt auch Humbug
Appleton ist eine top Firma. Wenn die was sagen, dann kannst du davon ausgehen, dass das auch stimmt
@@BarWagemut das freut mich danke für die Antwort😀, euer Ida Van der ille ist auch echt lecker.
@@detlaf8829 das freut mich, danke dir!
Tolles Video. Welche Produkte sind von der Insel Martinique?
@@Chruetlibuur sehr gute Produkte. Viele unter den strengen Regeln als Rhum Agricole produziert
Meine (persönliche) Empfehlung: La Favorite / Neisson / La Mauny und Trois Rivières spielen ganz vorne mit. Depaz / HSE / Clement / St. James und JM (Crassous de Medeuil) schmecken mir etwas weniger (JM Blanc besonders scharf im Geschmack / der Vintage 1998 hatte eine leichten Aceton Note) aber auch die haben einiges im Sortiment was als hochwertig angesehen werden kann. Die meisten Distillerien sind auf jeden Fall eine Besichtigung Wert. Habitation Simon ist auch ein Besuch Wert. Dillon darf man gerne ignorieren. Es gibt noch ein paar kleinere Hersteller. diese kenn ich nur vom Namen und habe daher keine Erfahrung sammeln können.
@@AlexandreBouillet ❤️ Merci. Ein Grund für eine Themen- Sammlung. Ja. Die Websites der Anbieter machen Lust auf mehr.
ja so ist es wenn man Geld für wenig oder billige Arbeit gut verdienen kann. Danke für den Beitrag.
Eine schöne Beschreibung der Tricks. Aber was ist mit der Verwendung von zusätzlich zugesetzten Estern? Hampden stellt beispielsweise Rumsorten mit sehr hohem Estergehalt her, die zum Beispiel in Backwaren verwendet werden Dennoch denke ich, dass es sich hier eignet um Betrug auf dem Rummarkt zu bewirken, um einen Rum von minderer Qualität zu polieren.
Damit meine ich nicht einen high esther rum mit 1600 esther gehalt her zu stellen , sonders einfach etwas nach helfen.
Ja, aber Rum mit Rum zu mischen, um eine der Qualitäten aufzuwerten - darin sehe ich ncihts verwerfliches.
Moin,
gutes, informatives Video!
Wie stehst du zu plantation?
Plantation Pineapple ist mein Lieblingsrum !
Schönes Wochenende:)
Plantation kommuniziert mittlerweile alles im Detail ganz transparent was sie machen.
Aber jeder, der sich für Rum interessiert, kommt doch ganz schnell dazu, dass er weiß, dass die Jahresangabe lediglich bedeutet, das zuletzt nach verschiedenen Jahreszugaben etwas von einem 23-jährigen Rum dazugegeben wurde. Die Erfahrung und das Können des Meisters der Destillerie schaffen durch zeitlich und mengenmäßige Zugaben und Reifung das hoffentlich gute bis sehr gute Endprodukt. Keine Schmeichelei: Bei einem privaten Tasting lag der Wagemut Rum mit ganz vorn.
Das freut mich!
Ich nehme nur ALDI-Rum. Bester Rum, den es gibt! Bei Whiskey Proper Twelve und Ipa, ebenfalls Angebotsware von Aldi. Probierts!
sehr sympathisch die eigenwerbung, hanseatisches understatement eben und nicht so penetrant, wie bei der whiskyfraktion - bei mir funktionierts...
Cool
Mein Aldi Rum im Winter als Grog ist für mich das leckerste👍…von einem der 40€ Rum probiert hat, okay soll keine Ahnung haben, kann ich aber mit leben. Hoffe das überteuerte Geld bleibt bei den richtigen hängen🧐
Oh gott
Sehr interessant…. Danke für das Video… ich hab insgeheim gehofft etwas über rum aus Mauritius zu erfahren… Abo lass ich aber trotzdem da 😅
Die arbeiten ja ziemlich ehrlich dadrüben - daher haben die in diesem Video keinen Platz ;)
Sehr interessanter Beitrag👍
Da muss ich wohl nicht fragen was du von „Scheiße für die Massen“ hältst😂
Aber was hälst von „Meyer‘s Rum❓Für mich der geilste Rum überhaupt…..aber was weiß ich schon als oller Absynthsäufer😆
Meyer's hat den einzigartigen Rumgeschmack, liegt wohl an der Melasse..ich mag den auch gerne😅
Den muss ich echt mal wieder probieren...
Hallo Wagemut, Don Papa gibt's aktuell immer noch als "Rum" über idealo zu ganz schön gesalzenen Preisen. Soviel dazu, dass da nicht mehr Rum draufsteht, weil sie angeblich Streß bekommen haben.
Das Produkt hat sich aber geändert - habe dazu heute ein neues Video gemacht um den Punkt zu klären
Ich trinke sehr gern den Companero Extra Anejo, wie sieht es mit dem rum aus? Lg
Müsste ich mal wieder probieren. Wie ich die Kollegen aber einschätze, kommunizieren die alles ehrlich.
Wichtiges Wissen! Danke
Gerne!
Rum - Punks
Whiskey - Spießer
Habe ich mal irgendwo gelesen.
Da bin ich lieber Spießer😂
Danke für den interessanten Beitrag!!
Gerne!
Wie sieht es aus beim "Dos Maderas 5+5 oder Sellection"?
Da ist Sherry mit drin
Sorry, für mich als Whisky-Trinker ist Rum (zu sehr hohem Prozentsatz) ein gepantsche aus Alkohol, Zucker, Farbstoff und (künstlichen Aromen)!
Leider verständlich, wobei es natürlich sehr vielen Großartigen Stoff gibt.
Gilt aber auch für Whisky, da wird auch im großen Stil gepanscht, selbst bei der Farbe wird nachgeholfen.
@@loismader6820 Whisky global betrachtet ja. Scotch & Bourbon sind aber sehr ehrliche Produkte
@@BarWagemutauch der günstige Ranch Wood Bourbon von Penny?
@@koelling wenn es ein straight Bourbon ist, dann ja
Dankeschön!
Gerne
Hallöchen, sehr interessant 👍🏻
ich habe einmal einen ganz samtig weichen und sehr aromatischen Rum verrostet, leider nicht nachgefragt was es war. Er war mit 20€ im Lokal nicht unbedingt günstig. Kann mir jemand sagen was für ein Rum dies gewesen sein kann?
Ganz klar Wagemut PX-Cask - wobei der günstiger ist ;)
@@BarWagemut😂 ich probier den mal
Ich dachte das Video geht um die Kilos an nicht deklarierten Zucker und das Punchen damit. Die Sache mit der Mischung ist ja echt harmlos dagegen
Tolles Video, besten Dank dafür 😊
Ich liebe die Vielfalt von Rum.
Daher spielt bei mir auch hauptsächlich der subjektive Geschmack eine Rolle.
Bezeichnungen sowie Jahre der Lagerung sind keine Gewährleistung was den Genuß betrifft.
Von all den verschiedenen Rum's die ich bis jetzt gekostet habe muss ich sagen das mir der Millonario 15 Reserva Especial am liebsten ist.
Ob das jetzt objektiv Qualität ist oder nicht spielt für mich keine Rolle.
Dieser Rum schmeckt, somit ist er mir persönlich den Preis wert.
Dann passt ja alles. Hast du meinen Wagemut PX-Cask schon probiert?
wagemut.com/products/wagemut-px
@@BarWagemut noch nicht, bin heute erst bei UA-cam auf dich gestoßen.
Dein Rum klingt aber vielversprechend.
Ich höre mich mal bei meinen Leuten für eine größere Bestellung um ☺️
@@pureHeretiq Klingt nach nem Plan!
Wer glaubt, daß er für 50€ die Flasche einen Rum mit 23 Jahren Faßlagerung hat, dem ist nicht mehr zu helfen. 😂 Was Solera ist, sollte man recht einfach begreifen. Aber klar ist, daß die große Menge des Rums schmecken soll. Auch pur. Was not täte, wären ein paar klare Regeln, wie Kennzeichnung von Aromazugabe, Zuckercouleur etc.
Ja da kann man schnell mal bei 80 und gut aufwärts dabei sein. Zb Eldorado 21
@@KidSchuchi Ja, das sind schon Zahlen, bei denen man es sich zweimal überlegt. Auf der anderen Seite ist es auch nichts, was man dann jede Woche ins Glas gießt! 🤗
@@renardrougesombre ja das stimmt, aber solche Sachen knapp 100 und drüber hab ich noch nicht getestet. Vielleicht mal irgendwann
Die Angaben also ähnlich vertrauenswürdig wie Shirt-Drucke a la "Penguin Miami Beach Club since 1987". Aber gut, die T-Shirt-Designer können ja nicht immer nur Flaschenangaben designen. Deshalb die ähnlichen Shirtdrucke. 😄
😂Penguin Shirts sind doch bequem und selten in Deutschland 🐧😊
Dankeschön für das informelle Video. Seit längerer Zeit habe ich deine sehr ehrliche Ware probiert, allerdings bin ich kein Rum Trinker.Dennoch möchte ich sagen, dass du wirklich tolle Spirituosen hast.
LG Kay
danke Kay, das freut mich!
@@BarWagemutbei den speziellen dictador Sorten steht genau die Reifezeit drauf und auch die Limitierung. Das hatten sie nicht erwähnt.
@@KidSchuchi echt? Ich schaue nochmal nach?
@@BarWagemut ich hatte das mal im internet gesehen. Da stand das fass, Limitierung und auch wie lange es gereift ist
@@BarWagemut der dictador seductivo ist zb 24 Jahre alt. Steht auch drauf.
Also wenn ein Rum-Liebhaber nicht weiß was ein Sistema Solera ist... finde das Video etwas oberflächlich rumgeeiert.
Wie steht es denn um Havanna Club Rum?
Ehrlich aber qualitativ nciht gut.
Danke für die Rückmeldung.
@@mariadioguardi2754 Massenproduktion + schlechte Rohstoffe + katastrophale Fässer.
Kurz: Du kriegst für dein Geld einfach besseren Stoff
@@mariadioguardi2754 welchen von Havanna trinkst du immer?
Wie gut, dass Alkohol mir nix sagt. Kann ich da schon nicht betrogen werden.
Sehr erhellendes Video! Habe den Zacapa / Solera Fehler wohl auch gemacht😢
Ist glaube ich am Anfang jedem passiert
@@BarWagemutden zacapa 23 ans durfte ich mal probieren wo er noch human war im preis. Absolut Weltklasse, bomben Aroma und er war ziemlich weich
@@BarWagemut23 anos
Also kann man quasi nur schätzen ob der Preis mit den Angaben auf der Flache übereinstimmt. Entweder man hat Glück oder Pech 😅
So ungefähr. Oder du kaufst von etablierten Marken, die sich ein Vertrauen aufgebaut haben
Gratuliere, echt ein super interessant er Beitrag👍😀
Wir verwenden Rum bestenfalls für Marillenmarmelade und da nur Stroh Inländer Rum 😂
Danke für's Hochladen
LG aus 🇦🇹
Hoffe das wird nicht falsch verstanden: Rum taugt natürlich zu deutlich mehr ;)
@@BarWagemut
Na klar doch, bin bekennender Scotch 🥃Fan, hat lang gedauert und auch viel gekostet bis ich herausfand was mir wirklich gut schmeckt. Denke die Situation ist ähnlich wie bei Wein Sommeliers - da wird doch auch ein Kult betrieben was den edlen Tropfen anbelangt....
LG aus 🇦🇹 und 🥃🥃🥃
Ron del artesano macht auch klasse und ehrliche Rums 😍
Stimmt
Ahoi Leute und bleibt geschmeidig, ich jubel jetzt nicht über diesese Video. Vieles ist richtig. Aber eines ist mir nicht klar: welche Expertise hat denn eigentlich der Videoersteller, für mich auch nach Durchsicht vorheriger Videos nicht erkennbar. Ich halte diesen Kanal für eine Verkaufskanal für "eigene" Produkte. Vorsicht, aber jedem seine Führung (nicht rechts gemeint)
Ich kauf und trinke grundsätzlich keinen gefärbten Alkohol.
Kennst Du die Abuelos, im Speziellen die XV-Serie? Was hältst Du von denen? (Geschmacklich kommen sie mir ehrlich vor, aber sehr sehr stark nachgesüßt, meiner Meinung nach.)
Ich finde die geschmacklich gut - nachgeholfen wurde da aber auch
@@BarWagemutlaut dem internationalen Brand Ambassador , geben sie gar kein Zucker dazu. Ich weiß nicht ob sich da was geändert hat, ich ein Tasting von allen Abuelo Qualitäten so ca. 2018. Damals fand ich den 12 Jährigen super und einen aus der Premium Serie auch.
@@zealexander7374 der Ambassador ist einer der Kompetentesten Leute in der Rum-Branche. Seine Aussage hat auf jeden Fall schonmal Gewicht!
Aber Vorsicht: Bei unserem Wagemut PX-Cask geben wir ja auch keinen Zucker hinzu. Dennoch haben wir eine Süße, durch eine kleine Restmenge an Sherry im Fass.
@@BarWagemut ja, genauso so hat er das auch gesagt. Dass die süße nut aus den Sherry Fass kommen würde. Ein Junger man aus Barcelona war das, hat uns alles damals ganz nett präsentiert.
Was ist denn mit dem Wagemut, der ganz vorne steht? Dazu hast nichts gesagt.
Werbung.
Klasse Beitrag Nico und Gruss aus Moskau
Bin " Anfänger" Welches sind denn gute Produzenten?
Mount Gay
Foursquare
Hampden Estate
Worthy Par
etc
Danke @@BarWagemut
Mein Kumpel steht auch auf Rum, ich glaube er sollte sich dieses Video anschauen. Er gibt auch echt Geld für sein Hobby aus, hab die "Don Papa" Flasche gesehen und hab ihn schon probiert, bin froh das sich die Fußnägel nicht aufgerollt haben, fürchterliches Zeug. Und sorry, aber ein Großteil krieg ich nicht runter, bei anderen Rums kriegst nicht genug, die schmecken einfach, man schmeckt auch was drin ist, bei anderen haut dir schlicht der Geschmack eine in die Fresse, Und man ist erstmal geheilt davon.
So ist es leider
AH Riise habe ich bei all dem Gepansche vermißt.
Der wurde von seinem besten Freund, den Don Papa vertreten.
@@Serious_Drinking Naja, bei AH Riise steht aber nicht mehr „Rum“ auf dem Etikett. Aus guten Gründen. 😉
Auf der Flasche von Wagemut PX Cask steht aus gutem Grund nicht Rum. Viele Händler bieten die Spirituose aber als Rum an. Wer im Glashaus sitzt ...
m.ua-cam.com/users/shortsWjDucPXjXV8
Total sonnig im Glashaus - voll schön hier.
ich habe vor ein paar jahren einen don papa geschenkt bekommen. boah ... selten so etwas künstliches getrunken. das einzige, was für ihn sprach: er war weich, nicht stechend, brennend.
Ja, das regelt dann der Zucker
Ich mag den von Distilia ,Foursquare, Calico Jack.
Also ich mixe mir stinknormale havanna Cola limette. Sonst super wissenswerter Bericht
Havanna ist ein ehrliches Produkt
Ich hab diese Don Papa Flasche auch noch 2022 zu kaufen bekommen. Und mir egal, was auf dem Etikett steht, er schmeckt meinen Freunden und mir. 🤷🏻♂️
Die Flasche gibt es auch noch - der Inhalt hat sich verändert
👍
deswegen liebe ich rhum agricole von den französischen departements outre mer.
Steh ich auch voll drauf!
Man möge mich kreuzigen, aber für mich schmeckt Rum einfach wie schlechter Sherryfass Whisky mit Zucker. Sollte man eh die Finger von lassen. Lieber Cognac oder Whisky, da gibt es wenigstens eine gewisse Sicherheit, das zu haben was drauf steht.
Da hat Rum aber auch einiges zu bieten:
ua-cam.com/video/_ihJ2jQm3Ns/v-deo.htmlsi=k4C6eYTHW91fsS_K
Muss mal gesagt werden.
Ich trinke fast nur noch Rhum, der ist nach EU Regeln gebrannt, besteht aus Zuckerrohr und nicht aus Melasse und schmecken tut er mir auch sehr gut
Finde ich auch super!
Don Papa
Vanilla ist aber scheiße LECKER 👍😉🥃
Na ist doch super!
Das ist doch rum wie num. Don PAPA ist sehr lecker... Kaufempfehlunng..............
Gönn dir!
Schmeckt wie „Tri“ mit Zucker und Aromen…
Ich lebe in Spanien...und trinke kubanische rumsorten
Oh, das klingt nciht so spannend
Was ist mit dem Wagemut?
Wir setzen beim Thema Transparenz völlig neue Maßstäbe.
20 jahre machst im Ultraschallbad knap unter 60 grad fuer 20 Minuten
Nee, das funktioniert nicht. Bei der Fassreifung passiert ja ein bisschen mehr.
Weshalb heißt Ernte 23 eigentlich Ernte23? Fragen über Fragen 😁
Was meinst du mit ernte?
@@BarWagemut Ernte 23 ist eine Zigaretten Marke.
@@thrashmaster1357 haha!
Weil Reemtsma 1923 die ganze Orienttabakernte aus Bulgarien aufgekauft hat. Daraus wurde dann eine neue Marke Zigaretten kreiert.
Die haben die Illuminaten geraucht 😂
Ich trink keinen Alkohol, Glück gehabt
Herzlichen Glüscksstrumpf!
@@BarWagemut Glucks sei Dank
wie kommt der Fusel in meinen Stream?
Du weißt doch wie das ist: Der Algorithmus kennt dich besser als du dich selber
@@BarWagemut eben nicht. Rum benutze ich nur zum Backen.
Hauptsache der Rum schmeckt
ok
Und wo liegt jetzt das Problem? Schmeckt er nicht?
OMG, get to the point.
.
mir schmecken alle
Na das ist doch super und besonders unkompliziert
Mir alles egal.
Das Zeug macht Dune und das ist die Hauptsache.
Klingt traurig
@@BarWagemut Wieso traurig?
@@erwinlattemannweil das sinn freies saufen ist. Darum geht es auf keinen Fall bei hochwertigen Alkohol
@@KidSchuchi Jo, der "hochwertige Allohol" vernebelt ja auch nicht die Sinne. Der schafft höchsten den Vollen Durchblick.
Mann kann sich halt alles schön sau... ähm schön reden.
@@erwinlattemann aha man säuft also guten Alkohol. Haha das machen nur stümper.
Eure Probleme möchte ich mal haben
Nett von dir
erster 🎉
Schade um die gefühlten 3 Minuten an 'äh", "ähm" und sonstigen Füllwörtern ... nicht wirklich erklärend und informativ, sorry!
Brauchst dich nicht entschuldigen, ist ok.