Ciao a tutti! Buon weekend! Eccovi un’idea per il Dolce della Domenica!! Le Genovesi Ericine sono dei BISCOTTI di PASTA FROLLA friabile grazie alla presenza nell’impasto della Farina di Semola , con un ripieno CREMOSO che si fondono in un abbraccio goloso e unico, come unico è il borgo dal quale provengono Erice nel Trapanese. Uno tra i dolci siciliani più conosciuti al mondo, chi ha avuto il piacere di visitare Erice sicuramente sa di cosa parlo! Io mi sono permessa di farne alcuni (con gli avanzi di impasto) con Nutella per la richiesta di alcuni bimbi! Una Variante che non c’etra con le Genovesi ma golosa ugualmente! ⏱️ La Frolla va fatta riposare in Frigo per almeno 30-40 minuti La Crema io l’ho preparata con largo anticipo anche il giorno prima o la mattina per la sera (deve essere ben fredda e solida) 🌡️In forno per 15-20 minuti max a 180° statico 175° ventilato ‼️Non devono colorare troppo altrimenti induriscono (essendo sottile e senza lievito la frolla) 📝INGREDIENTI: per circa 20 pezzi Per la PASTA FROLLA: 1 Uovo intero + 2 tuorli 250 g Farina 00 250 g Farina di Semola rimacinata 180 g Zucchero 180 g Burro Estratto di Vaniglia 3-4 cicchiai Acqua Fredda 📝Per la CREMA PASTICCIERA: 500 ml Latte 90 g Zucchero 2 Uova intere 40-50 g Amido di mais o Farina 00 Buccia di Limone (o aroma) Estratto di Vaniglia Grazie per la visione se ancora non lo hai fatto ISCRIVITI al canale 👇 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui ua-cam.com/channels/BqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ.html 👉 PINTEREST Pinterest.com/Deboratuttiatavola 👉 PAGINA FACEBOOK www.Facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM instagram.com/tuttiatavola2016/
Da siciliana in provincia di TP ti dico che sei stata di una bravura unicaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ,si vanno fatte con la crema ma anch'io li faccio un po' con la crema e un po' con la Nutella perché i bambini preferisco di più con Nutella complimenti Debora ti hai superato tutti non ci sono parole grazie 😋🔝👍👍👍👍👍👍👍❤️
Ciao Debora, complimenti, sono stupendi questi dolcetti siciliani, mai visti, sei unica carissima, li proverò sicuramente. Grazie tanto per il video. Ti auguro un buon weekend ❤❤❤❤
Спасибо вам большое, красивая женщина! Очень нравится смотреть, как вы работаете, с лёгкостью, даже с лёгкой небрежностью, а всегда получается такая красота и вкуснота!
Una vera delizia..le genovesi troppo buone.. ottimo consiglio per il dolce della domenica.. sempre al lavoro tesoro bella mia..ti auguro una bellissima domenica.❤❤❤❤❤🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Ciao Deborah .... da siciliana ti dico bravissima ....io non sono mai andata ad Erice ma visionando altre ricette la tua sicuramente è buonissima!!!! Grazie 😘😘
Ciao Debora fantastici Erici Genovesi splendido l'impasto ottima la crema nostrana Bellissima la variante con la Nutella , congratulazioni Debora la chef migliore nel mondo 🍀🍀🍀👩🍳
🤩 Meravigliose... confermo sino buonissime le assaggia tanti anni fa... proverò anche la variante con il pistacchio e la ricotta 🤩 grazie tesoro 😍💝🥰👏👍🔝
Io ho assaggiato le originali a Erice e ho un bellissimo ricordo di questi dolcetti,proverò a rifarli con la tua ricetta e saranno sicuramente buonissimi😊
Thank you for such an interesting recipe, ..👍👍delicious pastries, what I love! Thank you!👍👍.Спасибо за такой интересный рецепт,👍👍..Вкусная выпечка , то что люблю! Спасибо Вам!.👍
Boa tarde,que maravilha uma benção. O You Tube precisa te presentear vc merece ser homenageada pelo seu trabalho que é uma riqueza. Parabéns Deus te proteja muito.
Ciao sono Mina da Lecce.,ieri ti ho mandato un messaggio per la pizza liquida, ho provato ha farla con lo stampo furbo, ma non è uscita alta è soffice, avrei dovuto aumentare le dosi forse? ATTENDO RISPOSTA 😢, sono una tua fans da anni ,mi piace molto le tue ricette, sei brava è bella 😊❤
Buonissime, le farò sicuramente ❤ Sto cercando come una matta una riproduzione fedele dei biscotti Athene della Doria, li adoro, ma sembra che nessuno si sia cimentato in questa impresa. Pensi che potrebbe essere un buon video da realizzare? 🙏
❤❤❤❤buonissima buona ricetta ❤❤❤😊😊😊grazie mille ciaooooooooooooooooo buona salute ❤❤❤😊carissimi saluti ❤❤❤😊😊pace e bene a tutti voi in famiglia il signore vi benedica ❤❤😊😊😊😊grazie per il video ❤😊
When I first learned how to make the cream, everything was heated except the eggs You had to temper them. I put everything in the saucepan. Heat it slowly & whisk it until it's it really warm & smooth, Oh man! Now I'm starving!
E hai detto bene Debby tlo avrei proprio chiesto io li farei anche col pistacchio che è il mio preferito 😋😋. Ieri mattina ho fatto i bretzel erano buoni ben coloriti ma non erano croccanti come i tuoi 😒 chissà perché 🤔. Ciao carissima buon weekend 😘🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Si con il pistacchio eccezionali! 😋😉😅 Siamo proprio delle golosone! 🫣 Allora per i Brezel li hai fatti bollore con acqua e bicarbonato? È quello che li rende croccanti!
Tengo que comentarte que hice la pizza líquida pero no me salió como a ti 😢, estaba rica pero la masa parecía un bizcocho húmedo, en que he podido fallar? Un beso guapa
Ciao a tutti! Buon weekend! Eccovi un’idea per il Dolce della Domenica!! Le Genovesi Ericine sono dei BISCOTTI di PASTA FROLLA friabile grazie alla presenza nell’impasto della Farina di Semola , con un ripieno CREMOSO che si fondono in un abbraccio goloso e unico, come unico è il borgo dal quale provengono Erice nel Trapanese.
Uno tra i dolci siciliani più conosciuti al mondo, chi ha avuto il piacere di visitare Erice sicuramente sa di cosa parlo!
Io mi sono permessa di farne alcuni (con gli avanzi di impasto) con Nutella per la richiesta di alcuni bimbi! Una Variante che non c’etra con le Genovesi ma golosa ugualmente!
⏱️ La Frolla va fatta riposare in Frigo per almeno 30-40 minuti
La Crema io l’ho preparata con largo anticipo anche il giorno prima o la mattina per la sera (deve essere ben fredda e solida)
🌡️In forno per 15-20 minuti max a 180° statico 175° ventilato
‼️Non devono colorare troppo altrimenti induriscono (essendo sottile e senza lievito la frolla)
📝INGREDIENTI: per circa 20 pezzi
Per la PASTA FROLLA:
1 Uovo intero + 2 tuorli
250 g Farina 00
250 g Farina di Semola rimacinata
180 g Zucchero
180 g Burro
Estratto di Vaniglia
3-4 cicchiai Acqua Fredda
📝Per la CREMA PASTICCIERA:
500 ml Latte
90 g Zucchero
2 Uova intere
40-50 g Amido di mais o Farina 00
Buccia di Limone (o aroma)
Estratto di Vaniglia
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❤❤❤❤❤
Very cool thank you
👌👌👌👌
Bravissima come sempre c6f
Bravissima come sempre complimenti👏👏👏😍❤
Tutto quello ché ci proponi è sublime... Grazie! 👆👌😋😋😋😋😘
Grazie a te ❤
Da siciliana in provincia di TP ti dico che sei stata di una bravura unicaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ,si vanno fatte con la crema ma anch'io li faccio un po' con la crema e un po' con la Nutella perché i bambini preferisco di più con Nutella complimenti Debora ti hai superato tutti non ci sono parole grazie 😋🔝👍👍👍👍👍👍👍❤️
Grazieee che bello! Detto da te che sei del posto vale doppio! 🙏❤️❤️❤️
Bravissima Debora,ogni ricetta è una meraviglia ❤️
Ciao Debora, complimenti, sono stupendi questi dolcetti siciliani, mai visti, sei unica carissima, li proverò sicuramente. Grazie tanto per il video. Ti auguro un buon weekend ❤❤❤❤
Grazie a te carissima! Te li consiglio! 😉 Grazieee anche a te un buon weekend ❤
Спасибо вам большое, красивая женщина! Очень нравится смотреть, как вы работаете, с лёгкостью, даже с лёгкой небрежностью, а всегда получается такая красота и вкуснота!
❤❤
Grazie mi fa molto piacere ❤️
Buonissimi! Devo provare a farli! Grazie per la ricetta! Sei bravissima👍👏🥰🥰
Ti riesce tutto alla perfezione, e sai perchè? Perchè fai tutto con amore, bravissimaaaaaa😘👏👏👍👍👍
Una vera delizia..le genovesi troppo buone.. ottimo consiglio per il dolce della domenica.. sempre al lavoro tesoro bella mia..ti auguro una bellissima domenica.❤❤❤❤❤🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Ciao Deborah .... da siciliana ti dico bravissima ....io non sono mai andata ad Erice ma visionando altre ricette la tua sicuramente è buonissima!!!! Grazie 😘😘
grazie per la ricetta! le ho preparate e sono venute buonissime. grazie ancora per tutti i dettagli e consigli!
Io sono di Erice....alla vista ci assomigliano...nel gusto mm lo so'...da provare...brava..!!
Ciao Debora fantastici Erici Genovesi splendido l'impasto ottima la crema nostrana Bellissima la variante con la Nutella , congratulazioni Debora la chef migliore nel mondo 🍀🍀🍀👩🍳
Grazie mille 😅🥰
Grazie Debby👏👏👏👏ogni tua ricetta è un successo❤❤❤
Grazie mille carissima ❤
Buongiorno a tutti, grazie per questa ricetta favolosa
Me encanta mirar a esta mujer es mi inspiración desde ase mucho tiempo ❤❤
Che meraviglia! Bravissima Debora...grazie per questa golosissima ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰buon weekend a te e famiglia 🥰🥰
Ma che carine! Buonissime anche sicuramente. Le proverò! Grazie la condivisione 😊
Ciao! Me encantó,se ven deliciosos! Realmente hermosos, la crema una delizia! Grazieee!!!
🤩 Meravigliose... confermo sino buonissime le assaggia tanti anni fa... proverò anche la variante con il pistacchio e la ricotta 🤩 grazie tesoro 😍💝🥰👏👍🔝
M'incanto a guardare le tue preparazioni, grazie!❤
EXCELENTEEEEEEEE RECETA MUCHAS GRACIAS desde Argentina 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 te saludo cordialmente la haré esté finde semana 👍👍👏👏
Grazie mi fa molto piacere 👏🏻👏🏻👏🏻 un abbraccio ❤
Ciao Debora come sempre ci fai delle ricette buonissime grazie appena posso li faccio 😋😋😋👏👏🤗🤗💞
🤤🤤mammmma mia che boneeee sono da fare assolutamente adoro la crema ❤❤ bravissima!!!
Ciao bellisiima Dama 😘😚😘😍 extraordinaria Receta 😋 comparto ❤️👌💪 Grazie mile 😘 bendiciones ❤️ per tutti 😍
Grazieeee un bacio ❤
@@tuttiatavola2016 Otro 😘♾️🙏
Io ho assaggiato le originali a Erice e ho un bellissimo ricordo di questi dolcetti,proverò a rifarli con la tua ricetta e saranno sicuramente buonissimi😊
Si sono buonissimi! Grazie ❤
Stupende, complimenti ! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Bravissima come sempre. Il lievito nella frolla non si mette? ❤
Ciao cara si vede che metti amore nelle tue ricette bravissima ❤❤❤❤❤❤
Grazie mille carissima ❤
Every recipe iz vonderful❤ Grazie Debora.
Di sicuro buonissimi è da provare😋😋😋
👍 Che meraviglia sempre complimenti😘
riquisimas cosas, y que economicas! recien descubro esta pagina y te felicito
Bravissima, grazie per la ricetta!
È sempre un piacere ad imparare con una Maestra come lei!
I love your recipes. It looks so delicious and very tasty, thank you for this lovely recipe😍💚💛♥❤
Grazie per la ricetta!
Bravissima Debora.😊
Straordinari ..... Brava 😘👍
Tutto quello che fai è spettacolare
Grazie ❤️🙏
Buongiorno,ottimo e buono,posso sostituire il burro con olio di semi e con che quantità?Grazie,buona giornata.
Thank you for such an interesting recipe, ..👍👍delicious pastries, what I love! Thank you!👍👍.Спасибо за такой интересный рецепт,👍👍..Вкусная выпечка , то что люблю! Спасибо Вам!.👍
Ciao sei unica❤ io proverò a farle grazie .
Бисподобно, тонкое тесто и много начинки, конечно ВКУСНО, спасибо😢😢😢🎉❤
❤
Ljepa zena isi i pravis divne kolace.Pozdrav od teta Meri iz Splita😘😘
Boa tarde,que maravilha uma benção.
O You Tube precisa te presentear vc merece ser homenageada pelo seu trabalho que é uma riqueza.
Parabéns Deus te proteja muito.
Che bontà!!!le farò quanto prima!bravissima Debora,ti vorrei chiedere perfavore se hai qualche ricetta di torta crepes ti ringrazio😘
No al momento non ne ho ma vedrò di farla prossimamente! 👍🥰😉 Grazie ❤
Bello!!! Fondamentalmente è una Frolla con Crema Pasticciera dentro 👌👌👌
Grazie per le tue coccole Debora 😍😋❤❤💋💋
you're The Best! thank you!
Очень интересный рецепт.Спасибо❤
Grazieeee a te ❤
Ciao sono Mina da Lecce.,ieri ti ho mandato un messaggio per la pizza liquida, ho provato ha farla con lo stampo furbo, ma non è uscita alta è soffice, avrei dovuto aumentare le dosi forse? ATTENDO RISPOSTA 😢, sono una tua fans da anni ,mi piace molto le tue ricette, sei brava è bella 😊❤
Te acompanho do Brasil...amo suas receitas...Beijos.
Bonsoir , ça donne envie de réaliser ces petits gâteaux . Merci et bonne soirée.
Excelente receta!!!👏👏😊
❤
La mia Queen 👑🌹✨,mi sei mancata,non sono stata bene,ora và un po' meglio,e torno a guardarti con piacere 😊🤗 un abbraccio grande grande ciaaaaooooo 🤗🤗😘
Bonsoir j'ai beaucoup aimé tes petits gâteaux demain je vais les faire merci je vous suis toujours 👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘
Ma che bontàaa complimenti 🖒 🖒 🖒 ❤ ❤ ❤
Grazie mille ❤
Mi e venuta l'aqualina in bocca quando hai fatto l'assaggio 🙈😂 sei stata bravissima 👏👏👏👏
Şahane oldu 🍎bunu mutlaka deneyeceğim 🍎ellerinize sağlık 🍎
Grazie a te ❤
Complimenti 👏 👏 👏 👏 sono buonissime 😮😮😮😮😮
❤
Супер!!!С удовольствием смотрю Ваш канал!!! Спасибо!!! Приготовлю.👍👍👍👍👍❤❤❤
Buonissime, le farò sicuramente ❤
Sto cercando come una matta una riproduzione fedele dei biscotti Athene della Doria, li adoro, ma sembra che nessuno si sia cimentato in questa impresa. Pensi che potrebbe essere un buon video da realizzare? 🙏
Ciao, DEBORA❤🌞🌺 Brava👍 Superrrr💙💛Grazie🙏👏🍋💕
❤❤❤❤buonissima buona ricetta ❤❤❤😊😊😊grazie mille ciaooooooooooooooooo buona salute ❤❤❤😊carissimi saluti ❤❤❤😊😊pace e bene a tutti voi in famiglia il signore vi benedica ❤❤😊😊😊😊grazie per il video ❤😊
Merci beaucoup pour les recettes je regarde tout les recettes. Que dieu vous protège. Merci beaucoup ❤️❤️
Ciao Debora, perche' aggiungi i cucchiai di acqua fredda?
❤🎉🎉🎉🎉fantastici,buonissimi!!❤
Grazie ❤
Che buoneeee che voglia mi hai fatto venire😅😅😍😍😋😋😋👏🏻👏🏻
Bravissima! 👏👏👏🤗
Ես ձեզ շատ սիրում և հարգում եմ:2019թ. եղել եմ ձեր երկրում Ֆլորենցիայում և շատ հիացած եմ.Ձեր ազգային կերակուրներից միշտ պատրաստում եմ❤
Bellissima Firenze! Grazie ❤
Grazie x aver apprezzato tutto del nostro paese. 😊
Io le homangiate anche con il ripieno di ricotta e con la crema di pistacchio: squisite!
Vuoi proporcele tu?
Grazie!!!
Sicuramente saranno buonissime ancor più con i sapori della Sicilia 😉😋🥰❤️
Ciao Debora siccome le faccio oggi ,mi puoi dire dove vanno conservati ? grazie in abbraccio 😘
Ben coperti in frigo, con un foglio di carta scottex sopra poi in un contenitore o pellicola 👍👍 Grazie 🥰👏🏻👏🏻👏🏻
Amazing. Could there also be a healthier version? (Like with maple syrup and whole grain flour?)
Hallo Deborah, kann die Plätzchen auch mit ganz normalen Mehl zubereiten?
Debora, tu ci vizi! 😂 Che meraviglia... 🤤🤤🤤 😘😘😘
❤❤❤
Bravissima la nostra deby....❤❤
Grazie che buoni li faccio domenica poi sono veloci da fare
Bravissima 👏🏻👏🏻👏🏻👍 Grazieee ❤
Complimenti per i genovesi di Erice....qui è tutto buono 😊❤
Vero! 😋 Grazieee ❤
Вкусненько!!!!!!!👍🥰🌹
Mai viste. Perciò le farò. Devo fare la spesa, compro gli ingredienti e non vedo l'ora di magnarle. 😊😊😊
Sei troppo brava!!!!
When I first learned how to make the cream, everything was heated except the eggs
You had to temper them. I put everything in the saucepan. Heat it slowly & whisk it until it's it really warm & smooth,
Oh man! Now I'm starving!
Bravissima ti seguo dal Brasile Rio de Janeiro. Mi chiamo Silvana. ❤
Very good ❤
❤
Il lievito poco non ci va? X favore una risposta grazie
Çok güzel oldular.. içi krema dolgulu kurabiyeler😋
Ciao Debora ho fatto le genovesi e di sono aperti tutti tranne uno dove ho sbagliato ? Mi puoi dare un consiglio grazie cara .❤
Sei bravissima 👏👏
Grazie ❤
😮😊😊😊
Bravissima❤
Spettacolari!!!!!!!
❤
GREAT,recipe!👍👍👏👏
Saranno ottime! Che diametro ha il tuo coppa pasta?
Very nice recipe yummy
Grazie ❤
Good cooking ❤
Gnammiiii 🤪 grazie Debora bella ricetta....te lo dice una siciliana 😄😘😘😘
Grazie sei un tesoro 🙏❤️❤️❤️
E hai detto bene Debby tlo avrei proprio chiesto io li farei anche col pistacchio che è il mio preferito 😋😋. Ieri mattina ho fatto i bretzel erano buoni ben coloriti ma non erano croccanti come i tuoi 😒 chissà perché 🤔. Ciao carissima buon weekend 😘🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Si con il pistacchio eccezionali! 😋😉😅 Siamo proprio delle golosone! 🫣 Allora per i Brezel li hai fatti bollore con acqua e bicarbonato? È quello che li rende croccanti!
@@tuttiatavola2016 forse era poco bicarbonato rispetto all acqua che l ho messa ad occhio grazie 😘
🙋 Deboraaaaaa nn puoi farci questo 😋😋😋😋💯buoneeeee🤣🤣🤣❣️
Ciao 😊😊😊posso mettere solo la farina 00?
La semola è quella rimacinata oppure semola grazie
Tengo que comentarte que hice la pizza líquida pero no me salió como a ti 😢, estaba rica pero la masa parecía un bizcocho húmedo, en que he podido fallar? Un beso guapa
Forse non è cotta abbastanza? Mi dispiace riprova magari la prossima volta falla meno liquida aggiungi poca Farina in più 👍 Grazie ❤