Pera em Calda - Chef Ana Lemgruber (2021)
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- Опубліковано 29 лип 2024
- Confira esta maneira diferente de preparar este delicioso e tradicional doce de pera!
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* UTENSÍLIO RECOMENDADO:
- Tapete Culinário Silicone Antiaderente 28x36cm
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* INGREDIENTES:
Rendimento: 6 porções
- Açúcar - 200 gr
- Água filtrada - 250 ml
- Gengibre - pedaço do tamanho de um dedo polegar
- Peras (metades descascadas e sem o miolo) - 3 unid
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#ChefAnaLemgruber #receitas #culinária - Навчання та стиль
Essa deu água na boca... Que delícia e vc faz as receitas parecerem bem mais fáceis de fazer
Adoro frutas em caldas!!
Eu também! ;-)
Boa Noite amada , fiquei apaixonada por esse doce . Obrigada ♥️♥️♥️
Olá Lourdes, que bom vc ter gostado e muito obrigada pela participação! ;-)
Aqui, na cidade onde moro, há uma rua com pereiras plantadas nas calçadas. Não conhecia esse tipo de preparação com peras e vou fazer na primeira oportunidade. Obrigada.
Abraços!
Olá Susana, que benção! Pode fazer que eu garanto, mas depois quero saber se ficou boa mesmo! OK?
Boa tarde 🌺
Bom dia! ;-)
Chef te sigo adoro tuas receitas.Mas por favor tira uma duvida minha,voce sempre usa nas receitas como nos vinagres e neste doce de peras açúcar impalpavel.Mas aqui no Brasil o açúcar impalpavel sempre tem um pouco de amido de milho e o açúcar de confeiteiro e só açucar.Então o açúcar com amido acho que deve mudar no resultado final.O que voce acha?Um grande abraço.
Olá Ana, fico feliz por vc aprovar o nosso trabalho e muito obrigada pela participação! Concordo que há disponível no mercado o açúcar impalpável com adição de amido (usado por exemplo na receita de Pasta Americana), mas na verdade isto não é obrigatório, e para muitos, como eu, trata-se do mesmo açúcar de confeiteiro e por isso sempre recomendo o vídeo "Açúcar Impalpável" (playlist "Dicas"). OK?