台灣人98%不知道的韓國道地食物‼️比較台韓5種「相似食物」怎麼有點像?|韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸
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- Опубліковано 10 вер 2024
- #回韓國系列番外篇
#韓勾ㄟ金針菇
台灣人98%不知道的韓國道地食物‼️比較台韓5種「相似食物」怎麼有點像?
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最想吃吃看哪個食物?
實涼粉
最想吃韓勾ㄟ御飯糰,吃過蟹膏(偏淡)和辣炒豬肉(很夠味)但飯有點鬆散,不過很好吃
最想吃吃看王饅頭跟蒸包🥰
에그빵
牛血 雞蛋糕 王饅頭😋
🍄水啦!喜歡這種文化差異的系列~
✨大家都要尊重不同國家的文化呦~
0:43鴨血🇹🇼
1:50牛血🇰🇷
3:36雞蛋糕🇹🇼
4:06雞蛋糕(吃得到蛋)🇰🇷
4:50紅豆湯🇹🇼
4:58紅豆麵/海鮮麵🇰🇷
7:27實涼粉🇰🇷
8:27豆花裡面的粉粿🇹🇼
9:11豆漿麵🇰🇷
10:47蒸包🇹🇼
11:44王饅頭🇰🇷
✨看完影片感覺韓國人好喜歡OO麵的樣子😘
✨看完對韓國的飲食文化有更進一步的了解
✨大頭好可愛❤️
太貼心了吧🤩🤩🤩
讚啦!
@@ggukim 臺灣可以試試紅豆湯加米苔目應該會接近韓國的紅豆湯刀削麵 但連鹹豆漿都不吃的我 鹹豆漿加麵真的沒看過 可是感覺很像臺灣的麻醬涼麵加很多醬
讚啦~~
牛血跟台灣的豬血湯的豬血看起來好像
菇菇年紀雖小,卻很有條理和智慧,又會事先做很多功課,聰明又可愛,是眾多外國年輕女性UA-camr裡,最令人喜愛的一位
我覺得最特別的是紅豆麵還有豆漿麵。豆漿麵看起來有一點像鹹豆漿一樣稠稠的,口味一定不同,但這個還可以接受。紅豆麵加泡菜就真的感覺吃下去要跑廁所一樣 XDD 非常有趣的飲食文化比較,謝謝金針菇的介紹讓我的視野更開闊~
紅豆麵我沒吃過 但是豆漿麵在佛陀紀念館的滴水坊有吃過 我覺得不影響口感 可以吃鹹豆漿的人 應該就都可以接受豆漿麵
可以在豆漿麵裡加榨菜、油條、蔥花和雞蛋?
之前去韓國玩,看到有店家買紅豆粥,還以為是甜的,吃一口後老闆可能看我們面有難色,默默拿一罐砂糖給我們😂
當時加了一半以上的糖👌🏻👍謝謝老闆
想跟台灣的朋友補充說明一下,豆漿麵的湯汁是像家裡用機器打出來沒有篩過的豆漿,裡面充滿豆渣吃起來口感層次比較厚的,原味打出來除了黃豆味什麼味道都沒有~所以都會加鹽巴這樣才有味道,我個人覺得和麵條搭配起來的口感類似像台灣的麻醬麵那樣豐厚(大家可以想像一下~),但是比麻醬麵更清爽且不油膩、而且是冷麵,真的好適合夏天時候吃一碗~~
橡實做的涼粉要找台灣對應的食物
推薦“碗豆粉”
也一樣是用涼拌的,會加香菜等食物伴著一起吃
很好吃喔
我也想到是豌豆粉!
但是豌豆粉好像是來自雲泰料理,其實不算正宗的台灣食物,但我也很喜歡吃啦
我想到菜燕🤣
真的是很少看到有像金針菇這樣的外國朋友怎麼喜歡台灣的食物🥺🥺🥺
太喜歡妳了金針菇❤️❤️❤️❤️
尊重各國的美食,不同國家有不同的文化與美食,金針菇是美食和平大使💙
一趟韓國 金針菇竟然變成杏鮑菇了😆
不同變成什麼菇,依舊漂亮🥰
好喜歡這部影片😍
想嚐鮮紅豆刀削麵、豆漿麵、王饅頭🤩
首次在金針菇的頻道上看到這些好特別的美食唷, 謝謝金針菇的介紹,等疫情結束後一定要去韓國🇰🇷嚐鮮的😍🤤
很新鮮耶!長知識了!看了很多韓國的youtuber但都沒介紹過這些食物,好特別喔!原本以為紅豆麵就夠怪了,想不到後面還有豆漿麵,真是大開眼界,顛覆了我的想像。讚!
而且豆漿麵是冰的,真的很特別
豆漿麵我在韓劇韓綜有看過,但是紅豆麵真的第一次見到
@Tony john 提醒您!小心詐騙。請撥打【165】反詐騙 諮詢專線
去韓國自由行時,吃過濟洲的牛血湯飯很不錯(還有鮑魚粥)到現在都還有印象。而影片中牛血腸,記得在各城市都有攤販會賣,有點像滷味的感覺。 還有釜山的泥鰍湯飯也很棒,不輸當地有名的豬肉湯飯。其實放寬心不帶偏見去吃任何食物,得到的反饋會更有趣,感謝金珍菇分享,期待再去韓國自由行。
可以吃吃看這些有沒有比較接近!
牛血→豬血湯裡的豬血(我們的豬血比較硬鴨血一點,不是豬血糕哦!)
紅豆麵→米苔目(我們麵類吃甜的我只想到這個)
實涼粉→綠豆涼粉(看上去口感可能比較接近,賣四川涼粉和涼皮的店找找看)
雞蛋糕(吃的到雞蛋)→車輪餅(找找看有沒有包蛋的)
豆漿麵→台灣我真的想不到,大多台灣的涼麵都是麻將或美乃滋
王饅頭→生煎包之類的(有些店家做的皮比較厚)
王饅頭,其實台灣也有泡菜包子之類,各種不同口味的~
米苔目挫冰一票
豆漿麵會想到鹹豆漿,不過火鍋有豆漿鍋裡面加麵吃的味道應該是差不多~?但是是熱的😆
實涼粉的外型感覺有點像雲南豌豆粉,搭配紅蘿蔔絲和小黃瓜絲(台北的雲滇有賣蠻道地的)😋
豆漿麵春水堂有賣啊 吃過好幾次還不錯
紅豆麺我感覺可以、就把麺當成是米苔目的話感覺可以接受😅
感謝菇菇百忙之中還為我們做了台、韓美食的比較 雖然現在沒有辦法去韓國 但是通過菇菇的介紹讓我們對韓國的美食有一些了解 謝謝!💕
不過麵(小麥)和米篩目(米),口感不同耶
@@top90626 原来如此!没吃過、只是看麺的様子好像米苔目(^_^;)多謝!
類比成米苔目,忽然好像可以接受了XDD
臺灣人看紅豆麵,可能就像酷看涼麵一樣,覺得超出認知中麵的定義了XX
太有誠意了金針菇🥺怎麼可以這麼認真來回台韓還不忘拍比較的影片!
臺上一分鐘,臺下十年功。【金針菇】非常的努力、用心經營,人氣會越來越高!
好新鮮的一集!有時候看團綜,大家說想吃豆漿麵都好好奇是什麼樣子跟口感,在這裡有點解答了🥰可以感受到金針菇一直保持拍片的初衷,很佩服妳的認真,從小黃屋追到現在妳蹭蹭上升,好替妳開心~
真的超級喜歡韓國的美食,每次看韓劇或是韓綜的時候都會看到一堆好吃的食物,但是有些食物真的很難想像搭在一起的時候會不會很怪,像是豆漿面、紅豆面、冷面這些都是我不敢想像的食物組合。還有菇菇橡實果的口感會不會比較像愛玉啊,ㄧ咬就斷!
甜紅豆麵和鹹豆漿麵挺特別的,感覺我後者應該能接受。
橡實涼粉有點像台灣另一種食物,叫做『綠豆涼粉』或是『豌豆涼粉』,感覺口感會比粉粿更像,可以google看看,但應該也是Q彈的感覺。至於紅豆麵的部份,我在韓國吃過紅豆鹹粥,因為是自由行,我所有其它的朋友全部不敢接受,但我一個人覺得很好吃,所以把整碗吃光光 XDDDDDDD
杏仁凍不知道算不算這類
在台灣有吃過紅豆粥或紅豆紫米粥
綠豆涼粉好好吃啊!!而且豌豆粉還可以用炸的,超級好吃!!!
豌豆粉超好吃🤤
對 我正想說碗豆粉,真的很好吃
照菇的說法韓國的橡實涼粉,我覺得跟台灣的一種古早味”菜燕”口感應該是最符合的!
但菜燕我只在早上的菜市場見過😂
夜市也會賣~😂通常都跟麻糬一起賣 小攤車~
我那時候也是想說是菜燕!
剛剛看小吳的影片 饒河夜市有賣!!
我覺得看起來很像客家甜水粄
不過個人偏好鹹水粄🤣可以來苗栗吃吃看(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
利用韓國與台灣食物的文化差異來當作題材,是一個很棒的想法👍🏻
在韓國的金針菇還這麼努力的工作真的很感動又欽佩
加油❤️要照顧好身體
- 看到橡實粉,首先想到的是菜燕跟石花凍,好好奇口感的差異 ~
- 台灣也有賣鹹豆漿 (喜好也是很兩極),熱騰騰適合寒冷的早晨喝,剛好和夏天吃的豆漿冷麵顛倒 XDD
- 王饅頭會不會和生煎包或一口煎餃有點像 XDD 配豆瓣、醋或薑絲都好棒 !!
- 金大頭的毛到底要整理多久啦哈哈哈
這個系列太有趣了,但看到紅豆麵加泡菜我直接在螢幕前尖叫 >
真的!我的直覺也是「菜燕」
希望金針菇可以吃看看再告訴我們感覺❤
有機會想看阿菇拍大頭介紹影片 紅豆湯加麵線有點嚇到
身為台灣人真的超想吃吃看紅豆刀削麵的!尤其想加上泡菜吃吃看😍
光看就覺得是神仙組合🤤
你這台灣人怎麼跟我不一樣..我覺得紅豆面很噁
這個影片企劃好用心喔!!原本以為是叫韓國餐廳外送沒想到是…….
最想吃看看紅豆湯麵,好奇特喔!
我特別喜歡韓國的小菜,臺灣有類似橡實的食品,不過是甜的小零食,可能要在柑榪店會找到機率較大,或是復古的零食店。很不錯的韓國食物家常介紹呢!很棒!
韓國的雞蛋糕好特別,配料搭起來熱熱的吃,感覺好可口 🤤
台灣豆漿有鹹豆漿(內有蔥花、油條)
可以吃看看
紅豆刀削麵真的第一次看到😄
韓國很重小菜(泡菜、醃蘿蔔等)
台灣是比較重黑白切(滷味類)
吃麵都會叫黑白切來配😆
台灣也有鹹豆漿哦~ 裡面會加一些油條等等的.. 建議可以去試試看~ 但是是熱的 通常冬天吃會比較舒服~~
加油條是完美的配對
我在日本住,希望早日能來韓國玩。
韓國春天是不是也有櫻花啊?
我最近剛去了京都拍櫻花vlog,希望下次春天來韓國看櫻花🌸
紅豆麵真的很酷,顛覆我的想像耶!
我覺得豆漿麵一點也不奇怪耶?
就像台灣人會喝鹹豆漿一樣,有人喜歡也有人不喜歡~
韓國的雞蛋糕看起來好好吃喔!!!
很久以前朋友媽媽做了泥鰍湯, 加了現蘑的花椒粉, 真的很好吃。 大部分台灣人都不知道這個韓國料理。 希望金針菇以後有機會介紹。
看2521有看到這個!
每個都豪酷ㄛ~~~真的越來越想要飛去韓國了🥺想念可以去韓國玩的日子😭
是說 粉「粿」是念 ㄍㄨㄛˇ 喔 !哈哈 聽菇念中文真的太可愛拉~
五道都已經加入下次去韓國玩一定要吃的清單!😍
謝謝金針菇帶我們觀眾看一些不一樣的韓國❤️原本回韓國應該是要好好休息的 卻準備了很多的主題和我們分享 辛苦了☺️
感覺菇媽煮飯很講究擺盤😂自己煮長得也很像外面賣的🥰
通常在台灣的韓式餐廳都賣台灣人能接受的韓式料理而已。所以我有時候煮不同的韓式料理(像鯖魚燉)給我朋友們吃,他們都很喜歡😋 好吃的韓式料理其實超級多。希望台灣的朋友們看著金針菇的影片認識多一點的韓國食物。🥰
哇 韓國的雞蛋糕看起來超好吃耶🤔
不知道我每次去吃都是冷的哈哈
台灣的雞蛋糕輸了
台南大東夜市有賣,沒吃過韓國的也不知道算不算道地
@@user-ix9hl3og9x 不會啦台灣的越吃越有味
在夜市吃過 麵包體會是甜的 上面雞蛋加起司
鹹甜鹹甜 我吃得很不習慣
真的好神奇,居然有紅豆麵跟豆漿麵,真的從不知道,謝謝金針菇的介紹👍🏻👍🏻👍🏻太讚了,又了解韓國多一點了🙆🏻♀️
之前去韓國在路邊攤看到花生雞蛋糕,原本以為咬下去會跟台灣的類似,沒想到裡面包的是花生有點特別。
韓國的牛血跟台灣的豬血比較相近。
很喜歡看金針菇介紹韓國的食物跟文化,好多是我第一次看到的東西,看了這幾集韓國之旅學到好多知識😆
金針菇讓我認識更多不一樣的美食,每一個都好想吃吃看喔🤤
我也在南韓 居然沒有想到有這麼多類同的食材😆
金針菇可以介紹韓國的海鮮,以前出差去韓國頂多吃吃蠶蛹、活章魚這類的獵奇一下,自從加入韓國公司後跟著同事們吃喝發現海鮮跟台灣也好不一樣,미더덕、멍게、개불、홍어、꼬막這類是根本沒見過的"食物",覺得很有意思^^
看到菇菇的影片就好像馬上立刻去韓國吃美食!!謝謝姑姑讓大家知道原來韓國也有這麼多有趣的在地美食💓
都是綜藝節目看過的食物~~雖然是老節目停播了,但真的可以去看一下2007年的兩天一夜第一季,吃遍全韓國~比較近代的就是白鐘元的小巷餐廳、美味的廣場,都有在教人&店家怎麼做料理~驚人的星期六也很愛去市場介紹美食
菇媽是美人🥰😍
麵粉筋數越高越有彈性,反之則鬆軟,看各家需求。
看到橡實,想到台灣的豬菜,非單品項,而是泛指喂豬的植物。
上世紀經濟好的時候,會被嫌棄是條件不好才吃的,原則上不會用來招待親友,席面上也看不到。
但現在都成了抗癌養生的蔬食了😅🤣
身為一個曾經養貓16年經驗的人,來看菇菇家的大頭,想說一句:
「菇菇家的大頭真的是我的菜!超可愛的啦!」(🥰整個融化😍
我必須說 ,那隻貓很搶戲 哈~好可愛
感謝金針菇介紹韓國食物,之後如果疫情趨緩,有去韓國旅遊的話,會想要嘗試韓國的雞蛋糕 紅豆麵 海鮮麵 蒸包 王饅頭
紅豆湯加麵真的有驚嚇到😂
現在開頭都沒有音樂了🥲 不過影片一樣好看😍
紅豆湯加麵再加大量糖,感覺類似紅豆米苔目挫冰耶。雖然我都點綠豆仙草米苔目冰🤪
知道豆漿麵是看Start-up的時候韓志平很愛XDDD
來了來了!
大頭好可愛😀😀😀
金針菇辛苦了!
今天的影片好有趣啊~
謝謝金針菇帶給我們娛樂😁😁😁
good comparison, she did some research n her homework, enjoyed this episode! well done
台式酸辣湯裏面有豬血,金針菇下次可以試試看當然還有豬血湯(裡面一定有韭菜)
我認為大多台灣人認為韓國的料理就只有烤肉、拌飯等等的,應該是依方面受到電視劇的影響,還有就是整個台灣大致上賣的韓國料理就是那些(金針菇於影片最後提到的)。看完這支影片,我深深覺得要體驗這樣的韓國美食料理,是不是該來趟自助旅行才吃的到? 記憶中的跟團旅行,都是吃那些經典的料理....覺得好惋惜
很多外國人介紹台灣小吃都是滿滿吃不慣、不喜歡
很難得看到這麼喜歡台灣飲食的😍喜歡
韓劇沒看過這些食物,都是第一次看,很新鮮,而且金針菇特地找了台灣相似的食物,覺得這種對比蠻有趣的~ 😊
豆漿麵視覺上感覺很像優格+麵~
這集的介紹內容很棒,都是不知道的韓國料理~🙂
紅豆麵不會很奇怪,台灣也都是加澱粉類的東西+甜甜的混在一起吃~😅算是同類組合~
韓國的紅豆湯麵,台灣類似的可能是甜的米苔目吧~
還有加在刨冰的“粉條”
晚上看這個 連紅豆刀削麵這種怪麵都想吃了
感覺有去韓國要先看金針菇的影片做功課 去好好大吃一頓
紅豆湯麵跟豆漿麵都好特別 以前都不知道 感謝金針菇介紹 有種大開眼界的感覺 之後疫情結束去韓國一定要體驗看看
台、韓從上世紀70年代開始經濟環境與產業發展幾乎相同
因為互相的競爭所以生活上的互動交流也很密切
有許多傳統小吃食物很類似,除了雞蛋糕、紅豆湯圓外,還有台灣的雪裡紅(雪菜) 與韓國的乾菜,完全相同的爆米香與紫菜飯捲(這兩項食物我小時候約40年前的台灣也很常見),食物差異性就在於相關食材的取得通泛程度了
以血食類台灣除了有鴨血還有鵝血、豬血
感覺跟韓國的牛血湯比較像的還有台灣的豬血湯(加大腸)
豬血糕屬於米血類,相關材料也有加入鵝血與鴨血的,只是豬血糕比較常見
包子的話雖然市面上不多見,台灣也是有包子店賣的包子皮是像韓國一樣的包子,大概要在那種家庭式的自製包子早餐店才會買得到
使用麵粉筋度調整與發酵的時間程度不同
台灣黑輪小店會有大腸小腸豬血湯,裡面豬血口感跟韓國牛血比較像,
推薦高雄鍋兵鍋將的鴨血,超入味
好用心的影片❤️感覺好像經歷一趟文化交流之旅 希望疫情早日平息 真的能去體驗品嚐金針菇介紹的韓國美食😋
第一道鴨血還有配金針菇😍看起來好好吃😍好想知道是哪一家🤩
原來還有保麗龍盒😂台灣現在很少了因為不太好回收
好喜歡這個主題❤️
第一次吃冷麵想說跟涼麵差不多溫度
結果冰多到很像在黑糖剉冰裡面放麵跟小黃瓜
涼實粉>豌豆粉
吃法也很類似,切一切跟一些料拌在一起,靠調味
豌豆粉還有另一種吃法是熱的、還沒凝固的狀態也可以吃
饅頭>看敘述感覺有點點像破酥包
皮比較沒那麼紮實的包子
這兩個在桃園市裡的忠貞市場都有賣,可以去看看~米干也超級好吃
豆漿麵 感覺很像台灣的鹹豆漿
王饅頭 就很像 生煎包
等了好久的菇菇的新片
超棒!好想去韓國吃,希望疫情快和緩變普通感冒,雙邊開邊境免隔離
橡實對應臺灣相似的食物有蒟蒻可以試試,豆漿麵是加鹽的話,臺灣有鹹豆漿;臺灣包子以小籠包來說是搭配薑絲沾漿。
臺灣綠豆產品滿多的,例如綠豆糕、綠豆湯也可以做成冰棒,或是綠豆薏仁湯。
紅豆麵加糖,臺灣傳統剉冰配料米苔目。臺灣的涼麵口味很多元,嘉義有加白醋美乃滋的特別口味。
韓國的南瓜鴨、稻草烤盲鰻期待金針菇的感想。
臺灣竹筍相關料理很多,竹筍雞湯、桂竹筍、筍乾、涼筍、筍乾燉豬蹄膀等等。
雞湯料理:鳳梨苦瓜雞、相關藥膳燉雞、豬肚雞鱉、剝皮辣椒雞、麻油雞等等。
禽鳥類:鹹水鵝、燻茶鵝、醉雞、櫻桃鴨、油封鴨、薑母鴨以及烤鴨三吃等。
魚:烤香魚、鱘龍魚(可以瞭解一下)、虱目魚相關料理:煎魚肚、魚腸等。
最後面吃的韓式蒸包(呼包子)好像台灣的麵龜喔~裡面也有包餡,有紅豆和綠豆都很好吃😋
看到兩國美食的比較感覺好特別喔~希望常常有這種影片👍
覺得蒸包的皮比較像水煎包的感覺哈哈哈(一定要加甜辣醬跟醬油膏XD
韓國的豆漿麵看起來超級好吃的😍❤️期待菇菇也能繼續推廣好吃的韓國食物給觀眾😉😘
真的感受到金針菇的用心
菇回韓國後也還能想到以這樣的方式拍影片喔😆其實大部分菇介紹的食物在很多韓國綜藝節目都有看過了,不過菇介紹的比較好看啦~😉
其實橡實涼皮那款,台灣也有很像的,叫做雞絲拉皮(拌麻醬跟一點芥末),也是開胃涼菜喔!吃吃看~
雖然我沒吃過實涼粉,但看起來很像碗豆粉的感覺🤣🤣金針菇有機會可以來桃園龍岡這邊吃看看,他有涼拌跟熱的(糊狀)兩種吃法!
對對對~還有炸的!!!!
@@Ddanny-ce5dv 對耶 我忘記炸的了🥺現炸超好吃
實涼粉有點像涼拌碗豆粉
是滇緬料理
桃園龍岡的忠貞市場有賣可以來試試
韓國的雞蛋糕、王饅頭看起來很好吃欸🤤
回家吃媽媽煮的家常菜,真幸福
我猜橡實涼粉的口感
有點像台北有一家叫「云滇 Yundish」的豌豆粉
第一次吃有點難形容,但越吃越好吃
淡淡的鹹香+很像椒麻的醬汁
我猜可能像那個
好吃
想要看金針菇媽媽或金針菇介紹煮韓國料理影片的系列!
金針菇隔離媽媽煮的韓國家常料理感覺超級新奇好吃的👍
之前看韓劇就好想吃豆漿麵阿
金針菇吃起來感覺又更好吃了XDD
紅豆麵真的好特別,對台灣來說紅豆是甜點甜湯甜品,所以覺得紅豆湯+麵的奇怪程度就像是珍珠奶茶+麵般的奇怪程度,不過其實把它想成紅豆湯+做成長條形的湯圓好像就不奇怪了。
不習慣韓國的鹹紅豆湯,第一次吃真的覺得超怪
台灣跟橡實涼粉很像的應該是碗豆粉🤔
韓國雞蛋糕真的好好吃,台灣的雞蛋糕很容易踩雷
泡菜包好喜歡阿 感覺就是會很好吃 豆漿麵跟紅豆麵會想挑戰看看的 老是吃一樣的東西才要挑戰不同的食物阿
哇!長見識了~
就像結尾說的,我一直以為的韓式料理就是部隊鍋拌飯炸雞泡麵。
這些道地的些微差距,真的要當地人才會懂啦 XD
金針菇兩邊都算是地頭蛇了👍
換句話說...紅豆麵 豆漿麵出不了韓國...就像淡水阿給出不了淡水一樣
我們也有栗子燉雞、栗子蛋糕超好吃,也有鹹豆漿---但裏面沒有麵條只有肉跟炸菜花生之類。
我記得我第一次去韓國的時候到超市買了栗子湯,帶回台灣打開發現是鹹的,嚇了一跳😳😳因為台灣栗子通常做甜的
完全無法接受紅豆麵,而且還加泡菜😅😅😅,謝謝金針菇讓我嚇到了~
橡實涼粉口感應該比較像豌豆涼粉~
認真拍影片 縱然業配 我都支持 加油 一口呀!
橡實涼粉口感應該比較像菜燕,國語叫洋菜凍,洋菜凍是甜的可以幫助腸胃蠕動😂
菇媽手藝超好,做什麼看起來都很好吃
我第一次知道豆漿麵是看順風婦產科耶
紅豆湯刀削麵也太特別了吧!!
紅豆刀削麵感覺要資深韓國人才可以駕馭🥹
夏天去梨花大找韓國留學生朋友,就此被豆漿麵深深吸引!!!
敲碗金針菇製作爽口豆漿麵上架超商🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
在高雄有豆漿的鍋燒麵,要看店家!
蒸包要QQ香香的, (1) 用高筋麵粉 , (2) 浸開酵母時用牛奶, 或在麵粉中加奶粉
還有豬血 ! 湯
台灣也有豆漿麵 不過比較少~ 連鎖店春水堂有賣