soy de buenaventura y siempre q viajo a peru por negocios lo unico q hago es comer tienen para mi una de las mejores comidas del mundo y ojo q se lo q hablo saludos y de verdad q suerte q tienen parceeross
Gracias por tus palabras, el tour que han hecho hoy es de película ...podrías repetirlo en tu próxima visita. PD: trae a amigos mexicanos para que prueben
Lo bueno de ambos videos, es que no tuviste la necesidad de visitar restaurants super conocidos para probar la verdadera sazon y comida peruana. En la humildad esta la grandeza 👏
Asi es, Paolo vivió algunos años alla y se vino para Barranquilla y monto su restaurante de comida Peruana y actualmente es para mi el mejor en comida Peruana de la ciudad.
Lo que pasa es que estás en la zona mas fresa de lima ....tienes que ir más al barrio . Allí está el sabor de su gente.. vas a sentir el verdadero sabor y como cer a ese verdadero peruano de calle, de pueblo.. más humano mas real .. saludos a mis hermanos peruanos ....🇻🇪🇵🇪🇨🇴
Hermano la gastronomía es bien valorada en todo el mundo con sus sabores innovadores platillos. Son los mejores Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪. Me encanta comer Lomo Saltado, Ceviche, Arróz con Mariscos! 😍
Perú tiene 24 regiones y una provincia constitucional que es el callao tiene cuentos de provincias y miles de Distritos cada uno con su propia Gastronomía imagínate te daría una vida por comer cada plato segundo sopa refrescos postres 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Muy buen 2o. Video, ahora sí bien es cierto en Lima se come delicioso, hay que tener presente que los sabores pueden variar en otros lugares fuera de Lima, por ejemplo comer un seco de cabrito en Chiclayo es ummmmm o un Cevichito en Piura....wow
Que buen guia tienes hermano, conoce los huariques que son, y sabe explicarte bien, solo el pollo ala braza fallaste, eso se come todo junto con papa, ensalada, y el pollo, con las cremas, todo junto, es la verdadera explosion de sabor🇵🇪🔥👌🏽
Hola Hiro. Te comento que el pollo a la brasa, lo que lo hace distinto a un pollo asado, es el aderezo que usan. Y el tiempo de maceración y cocción. Saludos.
Hay muchos restaurantes que cobran 10 el menú . Pero sus platos están tan bien hechos y exquisitos que merecen cobrar 15 soles o más . Es una ventaja que en Lima y el PERÚ hay muy buenos huariques con platos a precios accesibles igual que un restaurante 5 tenedores u hotel 5 estrellas.
20:24 La pollada a parte de tener un fin de apoyo social, se prepara con distintos aderezos que la hacen única y totalmente distinta al pollo a la brasa. Slds PD: Deberías probar la pollada.
En El Mercado De Surquillo Numero 2 Esta Unos De Lo Mas Emblemático, Muy Visitado Y Reconocido En El Extranjero "LA HUERTA CHINEN"... Ahí Se Come Con Las Tres "B", Bueno, Bonito Y Barato...
Queda mucho más por probar. Es exótica, única y sabrosa. Todas las regiones ofrecen diferentes platos exquisitos. Yo sé que no tienes el tiempo, pero es importante saber que la comida peruana es un tour gastronómico sin límites. Evoluciona constantemente. Saludos desde Miami.
puedo decir que ese es un gran video gastronómico, nunca vi un video claro con calidad y ni que hablar, felicitaciones al guía que hizo buen trabajo por todo el dato.
Saben qué pasa es que tienen muy Buena SAZON su comida es divina por eso TIENEN UN SAZON ESPECTACULAR! La comida en colombia le falta sazon en la mayoría de sitios! He encontrado sitios espectaculares pero hay que buscar a diferencia de Peru que en todo lado en cada rincón la comida es excelente!
Saludos El Seco de Res Norteño es muy diferente, no es verde. La salsa que se le echa en la ensalada que dan en las Pollerías se llama VINAGRETA (es generalmente algo ácida), no se llama Tártara, esa es otra salsa que usualmente te sirven en varios platos de frituras (chicharon de pescado, salchipapas, pollos broaster, etc). Además el plato se llama POLLO A LA BRASA (100% PERUANO), que es muy diferente a la preparación de los comunes pollos asados.
Hola Iro, bienvenido a Perú. Espero disfrutes tu estadía en mi Patria. Te hago una pregunta : Paolo es el dueño de "Come Callao", restaurante de comida peruana allá en Colombia?
Para los que no saben el ají de gallina,la causa , el seco con frejoles , los anticuchos y el ceviche creado por la civilización Caral la más antigua de América 5000 ac. son comidas auténticas peruanas de la costa. FALTA LA COMIDA NORTEÑA, DE AREQUIPA, DE LA SELVA, MUY SABROSAS. LA COMIDA NIKEI Y CHIFA FUSION CON CHINA Y JAPON SON SOLO UNA RAMA DE LA GASTRONOMÍA PERUANA.
En definitiva es buena estrategia ir a degustar a los mercados por precio y los insumos a la mnao o frescos....de echo el marcado de Surquillo es emblematico por ello Respecto a los precios es evidente que segun eñ precio los platos son algo mas elaborados o contundentes....ahora bien el desayunar algun platillo como se ve es una pecularidad porque se entiende que el mismo debiera ser algo ligero un bebida un sandwich...pero si en vez d eso es platillo esta en funcion a solo gusto o quizas a algun labor algo ajetreada y que se requiere algo mas de esfuerzo fisico o reponer o recargar fuerzas .. eh ahi la razon de la contundencia De todas formas es cierto los sabores difieren por departamentos del Peru y los insumos utilizados.... Siga disfrutando hermano Colombiano
Cuando tomas Inca Kola de vidrio su composición de este material es lo más cercano a algo neutro. Entonces, cuando tomamos la bebida en botellas de vidrio, es lo más cercano a hacerlo con la receta original e inalterada en cambio con la botella de plástico lo que hace que su sabor sea más dulce. Así que la vidrio es mejor, buena decisión. Vibras!!! 🤙
En el Perú la comida es buena porque aparte de recibir influencia de muchos países, aparte de la imaginación de los cocineros, hay un tema muy importante y es la variedad y buena materia prima en los productos, le da un intenso sabor a todo lo que se cocina
''Ese Caldaso con pasta y huevo parece un ramen version peruana, se ve apetitoso, ojala si Dios quiere pueda ir al Peru y probar su excelente comida, es muy laureada''. chao.
y fuera de vainas un dato chistoso que le comentaron a mi mamá conversando con una amiga venezolana le comento que aqui en el Perú el pollo es diferente, alla en venezuela el pollo le mete otra sustancia o son trangenicos que por eso afecta al cuerpo de la venezolana. De ahi veo que dicen que el pollo es chico aqui. Saludos
Según en tutoriales dicen que el peruano es el único que sabe granear arroz en su punto... La mayoría de sudamericanos o mexicanos les sale a lo que nosotros llamamos mazacote, el peruano es el único que vierte agua según la cantidad... Eso dicen los que ven cocinando al peruano... El peruano calcula el agua, las tazas que va a granear el arroz y por esa cantidad cuántas tazas de agua y el tiempo...
Correcion al aji amarillo le ponen aji amarillo y aji mirasol , en realidad es picante pero para la venta lo hacen no tanto depende de los comensales del restaurante
Una pollada era una actividad de pollo frito o al carbon con el fin de reacaudar fondos . Generalmente las polladas eran bailables entonces se recaudaba mas dinero con la venta de las cervezas Generalmente
Tienen que probar el shambar el sancochado el pepian de pavo la patazca el olluco con charqui el cau cau. Mondongoba lacitaliana los juanes el chupe de cangejos cuy chactado pepian decchoclo pepian de garbanzo ....etcetcetc.....lo que has probado es nada.....
La comida Peruana es una completa delicia, es q todo es rico, me dieron unas ganas terribles de ir a comer a algún restaurante Peruano 👌🏻
soy de buenaventura y siempre q viajo a peru por negocios lo unico q hago es comer tienen para mi una de las mejores comidas del mundo y ojo q se lo q hablo saludos y de verdad q suerte q tienen parceeross
Gracias por tus palabras, el tour que han hecho hoy es de película ...podrías repetirlo en tu próxima visita.
PD: trae a amigos mexicanos para que prueben
Lo bueno de ambos videos, es que no tuviste la necesidad de visitar restaurants super conocidos para probar la verdadera sazon y comida peruana. En la humildad esta la grandeza 👏
Mis respetos para el señor sin pelo con barba, me quito el sombrero, sabe muchísimo sobre Perú, de aplaudir eh! Buen video. 👍🏻
Cómo no va a saber si Iro comentó que el señor vivió en Perú algunos años y aprendió a cocinar comida peruana desde entonces.
Asi es, Paolo vivió algunos años alla y se vino para Barranquilla y monto su restaurante de comida Peruana y actualmente es para mi el mejor en comida Peruana de la ciudad.
EN TODO PERÚ HAY COLOMBIANOS EN EL EDIFICIO DEL LADO DE MI CASA HAY VARIAS FAMILIAS Y SE LES QUIERE 🙌🏿 SALUDOS DESDE LA REGION DE ÍCA🙌🏿
🙂👍
Que rico comer en Perú recomendado hermanos Colombianos! 🇵🇪🇨🇴❤
Mis felicitaciones a tu amigo que guió y explicó muy bien todos nuestros platos típicos, que sigan sus éxitos en su restaurante en barranquilla 🎉❤❤❤
Saludes desde colombia !! Que bien video me gustaría probar comida peruana se ve muy buena 🎉🎉❤
En Colombia debe haber restaurantes peruanos, pero te arriesgas a la calidad...lo mejor es venir acá mismo y probar
Lo que pasa es que estás en la zona mas fresa de lima ....tienes que ir más al barrio . Allí está el sabor de su gente.. vas a sentir el verdadero sabor y como cer a ese verdadero peruano de calle, de pueblo.. más humano mas real .. saludos a mis hermanos peruanos ....🇻🇪🇵🇪🇨🇴
Saludos desde Piura el norte del Perú un fuerte abrazo, me dio mucho gusto ver como muestra comida es bien apreciada por los amigos colombianos.
De Hecho se Dice que la Comida Peruana Es la Mejor no se si del Mundo pero de Latinoamérica sí, saludos desde Bogotá 👍🤙🤙👍
Lo que sabe el señor de blanco sobre peru es brutal, mis respetos
Hermano la gastronomía es bien valorada en todo el mundo con sus sabores innovadores platillos. Son los mejores Perú 🇵🇪🇵🇪🇵🇪. Me encanta comer Lomo Saltado, Ceviche, Arróz con Mariscos! 😍
Perú tiene 24 regiones y una provincia constitucional que es el callao tiene cuentos de provincias y miles de Distritos cada uno con su propia Gastronomía imagínate te daría una vida por comer cada plato segundo sopa refrescos postres 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
De acuerdo con este comentario
Mis respetos para Paolo sabe mucho de nuestra comida.. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
La comida Peruana muy top sus platillos hermano que rico! 🇵🇪😋
Muy buen 2o. Video, ahora sí bien es cierto en Lima se come delicioso, hay que tener presente que los sabores pueden variar en otros lugares fuera de Lima, por ejemplo comer un seco de cabrito en Chiclayo es ummmmm o un Cevichito en Piura....wow
Que buen guia tienes hermano, conoce los huariques que son, y sabe explicarte bien, solo el pollo ala braza fallaste, eso se come todo junto con papa, ensalada, y el pollo, con las cremas, todo junto, es la verdadera explosion de sabor🇵🇪🔥👌🏽
Hola Hiro. Te comento que el pollo a la brasa, lo que lo hace distinto a un pollo asado, es el aderezo que usan. Y el tiempo de maceración y cocción. Saludos.
Hay muchos restaurantes que cobran 10 el menú . Pero sus platos están tan bien hechos y exquisitos que merecen cobrar 15 soles o más . Es una ventaja que en Lima y el PERÚ hay muy buenos huariques con platos a precios accesibles igual que un restaurante 5 tenedores u hotel 5 estrellas.
20:24 La pollada a parte de tener un fin de apoyo social, se prepara con distintos aderezos que la hacen única y totalmente distinta al pollo a la brasa. Slds PD: Deberías probar la pollada.
Que delicia se ve la comida peruana... bello
Se ve y también sabe 😅
El pelao sabe más de Perú que yo uajajja dale más luz pues Iro ajajaja
Siii debería hacer tours gastronómicos acá
En El Mercado De Surquillo Numero 2 Esta Unos De Lo Mas Emblemático, Muy Visitado Y Reconocido En El Extranjero "LA HUERTA CHINEN"...
Ahí Se Come Con Las Tres "B", Bueno, Bonito Y Barato...
Que buen video y tú amigo sabe demasiado se nuestra gastronomía es un crack.
Queda mucho más por probar. Es exótica, única y sabrosa. Todas las regiones ofrecen diferentes platos exquisitos. Yo sé que no tienes el tiempo, pero es importante saber que la comida peruana es un tour gastronómico sin límites. Evoluciona constantemente.
Saludos desde Miami.
Bienvenidos y disfruten mucho hermanos y vuelvan pronto. Gracias...
puedo decir que ese es un gran video gastronómico, nunca vi un video claro con calidad y ni que hablar, felicitaciones al guía que hizo buen trabajo por todo el dato.
Lo mejor delicioso platos! Excelente video amigo Colombiano
Muy espontáneo y transmite su experiencia después de probar cada plato
Se nota que has comido delicioso.Perú país de los mil sabores.
El Rocoto y ají de gallina lo pueden hacer también con galletas de soda ....👍🏻 Un espectáculo
tremendo video como siempre, gran contenido, y de todo un poco, gracias por mostrarnos todo mi compadre parcero IRO.
Me tope con tu video y me gustó mucho q carisma la tuya todo esta aventura se resume en felicidad para tu paladar .
Se ven delicioso esos platos, buen video Iro
Saben qué pasa es que tienen muy Buena SAZON su comida es divina por eso TIENEN UN SAZON ESPECTACULAR! La comida en colombia le falta sazon en la mayoría de sitios! He encontrado sitios espectaculares pero hay que buscar a diferencia de Peru que en todo lado en cada rincón la comida es excelente!
Come como todo un peruano combinas muy bien mezclando todo lo del plato saludos desde lima
Super Iro me encantó el vídeo. Espero que sigas disfrutando mucho y realizando mas. Saludos y muchas bendiciones!
Saludos
El Seco de Res Norteño es muy diferente, no es verde.
La salsa que se le echa en la ensalada que dan en las Pollerías se llama VINAGRETA (es generalmente algo ácida), no se llama Tártara, esa es otra salsa que usualmente te sirven en varios platos de frituras (chicharon de pescado, salchipapas, pollos broaster, etc). Además el plato se llama POLLO A LA BRASA (100% PERUANO), que es muy diferente a la preparación de los comunes pollos asados.
Q buena Cara tiene ese Seco con frejoles Saludos desde San Miguel Lima
Hola Iro, bienvenido a Perú. Espero disfrutes tu estadía en mi Patria.
Te hago una pregunta : Paolo es el dueño de "Come Callao", restaurante de comida peruana allá en Colombia?
Si
Sería genial que probases un poco de la comida amazónica, andina y arequipeña. Tienen mucha historia y sabor.
Para los que no saben el ají de gallina,la causa , el seco con frejoles , los anticuchos y el ceviche creado por la civilización Caral la más antigua de América 5000 ac. son comidas auténticas peruanas de la costa. FALTA LA COMIDA NORTEÑA, DE AREQUIPA, DE LA SELVA, MUY SABROSAS. LA COMIDA NIKEI Y CHIFA FUSION CON CHINA Y JAPON SON SOLO UNA RAMA DE LA GASTRONOMÍA PERUANA.
Gracias por el cariño a la gastronomía de mi Perú.
En el 3 piso de ese mercado está rey luchin menú marino buenazo
el anticucho se comer por partes , jajajaja !! las señoras deben explicar.
En definitiva es buena estrategia ir a degustar a los mercados por precio y los insumos a la mnao o frescos....de echo el marcado de Surquillo es emblematico por ello
Respecto a los precios es evidente que segun eñ precio los platos son algo mas elaborados o contundentes....ahora bien el desayunar algun platillo como se ve es una pecularidad porque se entiende que el mismo debiera ser algo ligero un bebida un sandwich...pero si en vez d eso es platillo esta en funcion a solo gusto o quizas a algun labor algo ajetreada y que se requiere algo mas de esfuerzo fisico o reponer o recargar fuerzas .. eh ahi la razon de la contundencia
De todas formas es cierto los sabores difieren por departamentos del Peru y los insumos utilizados....
Siga disfrutando hermano Colombiano
Hola Iro. Excelente video.
Cuando tomas Inca Kola de vidrio su composición de este material es lo más cercano a algo neutro. Entonces, cuando tomamos la bebida en botellas de vidrio, es lo más cercano a hacerlo con la receta original e inalterada en cambio con la botella de plástico lo que hace que su sabor sea más dulce. Así que la vidrio es mejor, buena decisión. Vibras!!! 🤙
En el Perú la comida es buena porque aparte de recibir influencia de muchos países, aparte de la imaginación de los cocineros, hay un tema muy importante y es la variedad y buena materia prima en los productos, le da un intenso sabor a todo lo que se cocina
Iro que Dios te siga bendiciendo
El pollo a las brasas de peru, es el mejor que he probado en mi vida. Y la mayonesa es riquisima.
Organolecticas ...NO,...OrganolePticas se dice.....muy agradable ver como disfrutas con cada bocado
Muy bueno tu video gracias 🎉🎉🎉
este muchacho poner feliz de verlo comer :)
''Ese Caldaso con pasta y huevo parece un ramen version peruana, se ve apetitoso, ojala si Dios quiere pueda ir al Peru y probar su excelente comida, es muy laureada''. chao.
Madre mia que deliciaaaaaaaaaaaaaa! Ayyy de solo recordar lo rico que es esos sabores se me hace agüita la boca ... Quieroooooo!
Muy buen video Iro .
Gracias por el video
Por alla estaré pronto
A la próxima cómprale un micrófono a Paolo xd
14:17 salud mi buen iro.
Saludes grande q sigas disfrutando
Gracias 🙏🏻
Te esperamos en AREQUIPA 😊
La salsa blanca con limón es par la ensalada vinagreta
Saludoa de lima perú nuevo seguidor👁️🤙
Esos platos igual de ricos y más cantidad cuesta 12 soles en CARRETILLA y el choclo con queso 4 soles VISITA UNA TIA VENENO...👍🏻🙏🏻🤗
Tienes que probar comida Arequipeña 🤤🤤
Saludos desde Arequipa
Todo se ve delicioso.
pienso que es muy delicioso por la comida de pepu
que agradable sujeto
Yo siempre me he preguntado como es la repartición de los platos ..jajjaj
Mannito uno por poco y muerde la pantalla, que bueno q le gusto, la comida, consejo metale limon y aji a casi todo
La gastronomía de Peru es delicioso 😋
La pollada es profondos si tiene que ver con pollo 🐔 pero tiene otro amacerado no como el pollo a la brasa
hola y no hay mas videos de peru ;;; solo vi 3. Erees bienvenido a Peru.
Mano llégate a la sanducheria makartur está por la usil, súper recomendado
La verdad no se le considera al pollo a la brasa , un pollo asado. Ya que la preparación y el horno son diferentes.
y fuera de vainas un dato chistoso que le comentaron a mi mamá conversando con una amiga venezolana le comento que aqui en el Perú el pollo es diferente, alla en venezuela el pollo le mete otra sustancia o son trangenicos que por eso afecta al cuerpo de la venezolana. De ahi veo que dicen que el pollo es chico aqui. Saludos
7:15 echándole flores a un arroz a granel 😂
Según en tutoriales dicen que el peruano es el único que sabe granear arroz en su punto... La mayoría de sudamericanos o mexicanos les sale a lo que nosotros llamamos mazacote, el peruano es el único que vierte agua según la cantidad... Eso dicen los que ven cocinando al peruano... El peruano calcula el agua, las tazas que va a granear el arroz y por esa cantidad cuántas tazas de agua y el tiempo...
enserió? ami me gusta ta to el arroz masacote como el graneado,pero no sabia ese dato😅@@juniorcruz6369
Ami me gustan mucho Arróz con Mariscos soy adicto 🤤🤤
a mi el arroz con pollo jajaj
BRO, si te gusta el maiz choclo, busca el combinado Choclo con queso, y si kieres con huevo sancochado si kieres. Saludos a Paolo y a ti
Ve a la victoria, gamarra.. 👍🏻🙏🏻🤗
Te falta, los dulces peruanos, picarones mazamorra morada, suspiro a la limeña, turrones, los churros
Te falto comer el tocosh 😂😂
Me dio hambre loco
La pollada es pollo frito, y el pollo a la brasa como su propio nombre lo dice es a la brasa
Yo estaba en una pollada señorita Laura!
Correcion al aji amarillo le ponen aji amarillo y aji mirasol , en realidad es picante pero para la venta lo hacen no tanto depende de los comensales del restaurante
2:58 por que sirven gasolina?
Estimado es Inca Kola. Una gaseosa
Que tal almuerzo buenazooo
i just finished eating too
corrijo, el seco norteño es marron, ese es verde, no se de donde es pero lo comemos más en Lima
Si, tienes razón
El Seco verde es del centro Huancayo y Lima.
El seco del Norte si es marrón y de cabrito
Primero brother
👇
En los mercados es donde está la verdadera comida
Espero hayas ido a las Cucardas 😅😍
😂😂😂😂😂
Una pollada era una actividad de pollo frito o al carbon con el fin de reacaudar fondos . Generalmente las polladas eran bailables entonces se recaudaba mas dinero con la venta de las cervezas
Generalmente
Deliciosa comida.
Tienen que probar el shambar el sancochado el pepian de pavo la patazca el olluco con charqui el cau cau. Mondongoba lacitaliana los juanes el chupe de cangejos cuy chactado pepian decchoclo pepian de garbanzo ....etcetcetc.....lo que has probado es nada.....
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Se me hizo agüita la boca
Lomo saltado se come con arroz, no solo con papas
👍👍👍