RECETTE | Tortillas de blé maison pour wraps, tacos, fajitas
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- Опубліковано 19 сер 2020
- Une recette facile à faire de tortillas de blé maison pour wraps, tacos ou fajitas.
Je vous montrer comment la réaliser, pas à pas. J'en profite aussi pour vous donner tous mes conseils pour obtenir des tortillas souples.
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La recette complète est sur le blog :
www.adeline-cuisine.fr/recett...
Des idées de garnitures :
- Wrap aux légumes et pecorino : www.adeline-cuisine.fr/recett...
- Wrap de saumon fumé : www.adeline-cuisine.fr/recett...
- Tacos aux crudités : www.adeline-cuisine.fr/recett...
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Ingrédients pour 8 tortillas:
250g de farine de blé
1CS d'huile
12.5 cl d'eau tiède
1/2 CC de sel
😉
Merci
Vous pouvez aussi mettre a la place de l'eau du jus de betterave pour en avoir des tacos rose. Ou bien du jus de carotte pour en avoir des tacos orange. 👍👍👍
Vous pouvez aussi, pour les garder moelleuses, les mettre entre deux assiettes (une à l'endroit, l'autre à l'envers) dès qu'elles sont cuites et les laisser refroidir ainsi !
En effet, c'est souvent ce que je fais d'ailleurs. :-) Merci pour ton conseil Sébastien.
1er essai et très satisfaite,
Merci beaucoup pour cette recette 🤩🙏
Merci! Ça a l'air super simple et super sympa 💥💢💯
Merci pour cet vidéo ,j’adore , simple et efficace accompagné d’un jolie minois 😂 et une voix douce
Je viens de testé 😭je valide Merci 😊
Je viens de faire cette recette. Un succès. Merci beaucoup
Je viens d'essayer la recette. C'est une TUERIE. C suoer moelleux et bon merciiiiii bcp
Dans le commerce, la liste d'ingrédients est longue comme un bras. Merci pour cette recette 🙂
On est d'accord ! Merci pour ton commentaire 😊
Il y a des conservateurs...
Merci pour cette recette ❤
Merci. Simple et très efficace. Merci encore.
Avec un peu de latence mais superbe recette merci. Je m'attendais à beaucoup plus compliqué 😌
Merci beaucoup . J en ferais pour la première fois 😉💕
Merci, très facile et utile comme recette
Merci Adeline, j'ai pu suivre ta recette et faire de très bonnes tortillas!
Tu m'en vois ravie 😊
merci pour la recette je vais la testé dans la semaine.
Simple et efficace ! Merci
L'astuce de la fin 👌 Merci
Très simple et bien expliqué, merci beaucoup
😕
Très bonne vidéo très agréable et sympa a suivre 😊
Merci beaucoup 😊
Merci beaucoup pour cet recette franchement c'était trop bon est très simple.
Merci pour ce retour !
Merci ca me sauve. C'est soirée tortilla mais j'ai oublié d'acheter les tortillas 😅
En plus je vais pouvoir faire genre que c'était prévu dès le départ 😂
Bonjour, faites aujourd'hui reussies merci Adeline 👍
Je viens de faire cette recette et.. Elle est géniale, parfaite. Merci beaucoup 💜 +1like
Je suis ravie qu'elle te plaise Lisa! :-)
Simple et bien expliquer bravo
merci beaucoup c'est superbe
Trop bien sa m'aide trop
Top merci beaucoup 👍😊😊
Tout juste essayé, c'est top merci !
Merci pour ton retour d'expérience ! Ravie que la recette te plaise.
Effectivement les ingrédients sont difficiles à noter...merciii pour la recette que je vais tester 🤩
Merci la recette est génial ! Pour qu'elles restent souple après la cuisson on peut aussi les mettres dans un sachet congélation a zip que l'on referme à chaque fois qu'on finis de cuire une tortillas
technique du sac congélation testée et 100% approuvée :)
Parfait je l'ai fait aujourd'hui ! Merci
Génial 😊
Super vidéo merci beaucoup 😊
Merci à toi pour ton commentaire Amandine :-)
je viens de le faire c’est trop cool
Génial !
Très bonne vidéo
250 g de farine 1 CS huile 125g eau tiède 1cc sel
Bravo pour votre recette simple et efficace.....mnt...si vous voulez qu'elle soit bien ronde ...il faut utiliser un disque à pâtisserie...et, sinon...une simple assiette..petite ou grande..et faire la découpe autour ....naturellement il faut étaler la pâte au maximum... prévoir un peu plus de farine à la réalisation...car il y aura des petites chutes du pâton du disque........voili voilou petit 🐺 loup..............🚴🏃🌍☮️🥂🎶📢🤗
Contente❤🎉
Top merci pour cette recette
Avec plaisir ! :-)
Merci énormément !
Merci pour la recette, pour de meilleures tortillas mettre de la levure chimique et laisser reposer une demi heure.
Like 8 pour cette délicieuse tortilla, bravo et merci pour le partage, 😋😍👍
Avec plaisir !
Merci pour le partage mais les tortillas c est de la farine de maïs.
@@joevane5881 pas Toujours
Merci pour la recette je viens de m abonner bisou ❤❤❤❤❤❤vivi
je viens de visionner et je vais la faire...merci..👍
Avec plaisir Safia 😊
@@Adeline-cuisineFr je l'ai faite...impeccable..et farci poulet poivrons ...epices tex mex...ils ont kiffé...
@@safiabouras7269 Ça devait être excellent 😍
Super vidéo, simple, efficace, agréable
Merci beaucoup 😊😊😊
Mrc baucou car c'est tes dimenche et les restorent été fremer mrc
coucou adeline, puis-je faire au robot continue comme ça ❤
Merci beaucoup
Top
Belle démonstration
Merci pour ce commentaire 😊
tres bien merci video courte juste ce qu il faut
Génial, merci :-)
Merci! :)
Avec plaisir 🙂
Casi Casi como una mexicana! Felicidades
😂. 👋France 🇫🇷
Merci
Bonjour, quel type de farine utilisez-vous ?
Mettre les ingrédients dans la description serait une merveilleuse idée.
euh c est deja bien nan
@@zakariebamba907 koi ke te di he lai mo ?
0:18 faut juste regarder la vidéo banane
savor lire deja ca serai bien, elle lindique
@@bilelmaha9957 La description ?
Miam😘
Bonjour :) très bonne vidéo ! petite question est ce que une fois prête cuite etc il est possible de les congeler ?
Bonjour Gabrielle, oui je pense qu'il est tout à fait possible de les congeler une fois cuites. :-)
BONJOUR SUPER RECETTE MOI UNE FOIS CUITE ET ENCOR CHAUDE JE LES ENROULE DANS DU CELOPHANE SA PERMET DE GARDER L HUMIDITER ET LA SOUPLESSE
Bonjour Adeline. Ah super une recette avec très peu d'ingrédients. Merci infiniment. Dis moi puis je remplacer la farine blanche par de la farine de seigle , d'orge , d'amande, un.mix sans gluten ou une farine semi ou complète ? J'attends ta réponse avec impatience.
Bonne après midi à toi ainsi qu'à tes proches. 💝😘
Cc alors? Tu as testé avec l’une de ses farines?
@@unesoeur7122 bonjour @unesoeur7122 non pas encore car je suis malade en ce moment
Bien meilleur que les industrielles bourrees de conservateurs et trucs chelou😮
Merci pour la recette, je vais essayer !! Par contre je peux les conserver au congélateur ?
Hello Sandra, Je n'ai jamais tenté la congélation. A tester donc !
@@Adeline-cuisineFr j'ai réussi
Les galettes sont réussies merci j'adore
Coucou ou as tu trouve ton plat gris ou tu petris la farine stp merci
Salut ! super video ! Une petite question, une fois qu'on a formé les galettes (2min25 dans la vidéo) comment fait-on pour les entreposer les unes sur les autres le temps de faire les autres ? on les sépare par un papier à cuisson ?
Hello Julian, perso je les farine bien pour ne pas qu'elles collent entre elles puis j'enlève rapidement l'excès de farine avant cuisson avec un pinceau. 😊
Est-ce que les boule de pâte ce congèle?
Bonjour, pourrait on remplacer la farine de blé par une farine à IG bas genre farine de pois chiches ?
Bonjour, jamais essayé. A tester !
Svp et si sa colle que puis je donc faire?
Bonjour, peut on utiliser de la farine de maïs pour cette recette ? Merci
Bonjour, oui bien sûr ! Je l'explique d'ailleurs ici : www.adeline-cuisine.fr/recettes/tortillas-de-ble-recette-facile/. :-)
Bonjour, super vidéo ! Combien de temps se conservent ces tortillas ? :)
Bonjour, On peut les conserver 48h mais l'idéal est de les manger dans la journée. :-)
🤙🤙
J'ai eu beau ajouter de la farine à de multiples reprise et avoir bien mélangé, la pâte a collé à tout ce qu'elle touchait, impossible de lui faire prendre une quelconque forme sans qu'elle se déchire entre mes mains. Aussi élastique que collante je n'ai pas pu la rendre fine et j'ai mangé des blocs de pâte.
Salut :) quel était le diamètre des tortillas ? En en faisant 8, les miens étaient minuscules.. J'en ai fait 3 avec 250g de farine pour avoir un diamètre de 20cm.
On peut les congeler?😊
Bonjour, puis-je remplacer la farine par de la farine de pois chiches ?
Bonjour Sara, je n'ai jamais essayé. 😊
Mon astuce c'est de rouler les patons entre deux feuilles de papier sulfurisé
bonjour, je vous de temps en temps une pub sur des wraps avec dans la pate des betteraves ou des carrotes, vous en pensez quoi?
Pour les faire ronde, suffit de prendre une assiette ronde plate et de découper le surplus...
Bonjour,
Pendant combien de temps et comment se conservent les tortillas une fois cuite?
Bonjour, je conseille de les consommer dans la journée. Si ce n'est pas possible : une journée de plus en les réchauffant un peu (micro-ondes/vapeur) pour les ramollir au besoin.
Pour qu’elles soient rondes une fois étalée la former avec un couvercle en appuyant sur la pâte étalée tout simplement 👏👏👍
C'est effectivement une option possible. :-)
Mettre une liste des ingrédients serait vraiment bien !!
Testé et aprouvé
difficile de leurs faire garder la même forme entre le moment où on les aplatis et celui où on les cuits
Vous n’utilisez pas de press à tortillas?
Non, je fais sans..😊
250g de farine, 1 cas huile, 12.5 cl eau, 1/2 cac sel
J'ai modifié ta recette avec 150g de farines et 100g de farine de Mais jaune
Vous pouvez les garder pour combien des jours ?
Idéalement c'est à manger dans la journée ou dans les 48h
Bonjour, je viens de les faire, très bonne recette, mais malgré l'astuce de l'eau bouillante, ils sont resté de dures. On les a mangé, heureusement je les ai fait très fines.
Merci pour la recette.
Peut remplacer l’huile par du beurre
Merci pour la recette, peut-on avoir les quantités svp 😊
C'est indiquer à 00:23
Si on ne mais pas de torchon sa fait quoi
La différence c’est aussi et surtout que les tacos c’est une galette de maïs contrairement aux tortillas pour fajitas ou burritos qui sont faites avec du blé
salutation ! n'y a-t-il pas un moyen de rendre les tortillas plus diététique en remplacent la farine de blé par un mélange de poudre d'amande, de lin et de psyllium ? ou dans le pire des cas utilisé de la farine intégrale ? merci pour ton retour ! vraiment cool ta recette
Bonjour, certainement que si mais il faudra chercher une toute autre recette..😊
@@Adeline-cuisineFr bah justement c'est pour ça que je te le demande directement car je n'est pas trouver ce genre de recette... :( la plupart parle du contenu dans le wrap et non le tortillas lui même... mais j'ai pu voir que ta recette était compatible avec tout type de farine dont la farine de lin pure donc ça devrais marcher ! le lin apportera non seulement beaucoup d'omega 3 mais aussi beaucoup moins de glucide que la farine de blé qui est la principale matière première de tous les jours... perso j'ai pas essayer mais si tu en à l'occasion tu peut nous en faire une nouvelle vidéo à ce sujet ? =)
Bonjour
Le grain de lin cuit perd tout son pouvoir....
@@patriciavouimba6606 bjr, probablement pas à très forte température et encore moins sur une courte durée, certain aliment omega 3 tel que l'huile d'olive supporte mieux la chaleur que d'autre... mais dans le doute on peut toujours essayer avec de la farine complète à la place de la farine de lin
@@Vanquisher02Il n'y a quasiment pas d'oméga 3 dans les olives (et donc dans l'huile d'olive) : 0,17 %. Tu confonds avec les oméga 9 : 10,8 %. Pour les oméga 3, mieux vaut de l'huile de noix (12 %) ou de l'huile de lin (50 %) mais à froid uniquement.
Quantité pour 2 tortilla svp
Je fais la pâte. Mais pq les miens sont hyper petit ??..
La taille est gérée au moment d'étaler la pâte. 😊
@@Adeline-cuisineFr justement en étalent la pâtes c'était petit xD jia du doublé 🤔🤷🏻♀️
@@steecyvallee939 Étrange. Peut être la finesse alors ? Ou alors ta pâte se retracte plus que la mienne. 😊
@@Adeline-cuisineFr Oui elle revenais sur ces pas 😂😂. Mais c'est pas grave j'ai réussi quand même on goûte ça ce soir 😍
Tacos bleu
typiquement ce que je deteste dans les videos de recettes de cuisine : les liens vers les blogs .. Mettez juste les ingrédients en barre d'infos
Muibien
Les tortillas se font avec de la farine de maïs, pas de blé... Appelons-ça des galettes...
J'ai fait la recette avec les mêmes ingrédients et même posologie et j'ai pas du tout la même pâte. Tortilla ratée
C pas des tortillas ca 😄. C des crêpes indienne pas mexicaine