CURTA ESSE COMENTÁRIO SE VOCÊ QUER UM E-BOOK COM AS RECEITAS EM PORTUGUÊS! 📌 *APOIE O CANAL E CONTRIBUA PARA FORTALECER A CRIAÇÃO DE CONTEÚDO DE HISTÓRIA DA MODA & COSTURA HISTÓRICA* apoia.se/amodistadodesterro Ou me manda um pix: amodistadodesterro@gmail.com
Sempre as mesmas desculpinhas quando se trata de respeitar direitos e melhorar a vida do trabalhador! E que bom que é uma série nova. Obrigada, Modista.
Eu gosto que aqui se aborda sobre a vida da *classe proletária,* aquela que gerou a real riqueza na sociedade vitoriana. Isso não se vê muito nos famosos seriados de época, que só focam em quem se beneficia e não em quem produz.
O café da manhã dos pobres aqui no Brasil mesmo trabalhando em fazendas era um mokinha puro ! Sequer leite da própria fazenda que trabalhavam ! No mais muita banana e arroz com feijão !
Ferver muito bem a água adicionando-se algumas folhas para lhe dar um sabor mais agradável é uma receita muito antiga para evitar os males e doenças que estavam na água. Do mesmo modo a cerveja, um processo de água fermentada com folhas, sementes ou flores - existiam muitas receitas de cerveja feitas com diferentes saborizantes - eram uma fora mais segura de beber água com baixo risco de contrair doenças. Em uma época onde as cidades não tem água tratada e esgotos são a céu aberto a contaminação dos mananciais de água é inevitável. Ainda hoje quando suspeitarmos da qualidade da água que nos é oferecida devemos tomar os mesmos cuidados para consumi-la.
Se eu tivesse vinte anos começando uma carreira profissional iria querer ser exatamente isso “historiadora da indumentária e recriadora histórica … no meu tempo coisas assim não existiam 😢
Eu amo aprender sobre as "pessoas comuns", gente como eu no caso. Qual o termo para uma distopia do passado? era bem isso a realidade dos trabalhadores do seculo XIX, é muito interessante ver também que a classe dominante ameaça que "a economia vai quebrar" desde sempre lol ansiosa para os proximos videos da serie
Eu fico com olhinhos de coração pela sua maneira de trabalhar. Você faz o recorte da época de maneira extremamente profissional, mas não deixa o olhar da atualidade de lado e nem de fazer as críticas que certos hábitos merecem. Pauline, não é seu aniversário, mas cê tá de parabéns kkkk ❤️
Aqui em Minas Gerais fazemos um mingau salgado chamado papo suado. É feito com fubá, cebola e alho refogado na banha de porco, couve rasgada e ovos. Uma delícia. 😋
Quem trazia o sustento de toda a família precisava ser alimentado com maior atenção porque se ficasse doente toda a família iria passar fome. Era algo necessário naquele contesto.
Adorei o vídeo! Conheci uma senhora que fazia mingau salgado. Uma delicia! Muito diferente tomar mingau de aveia com bacon! Não lembro da história da receita... sei que ela é da Bahia.
Minha avó era pernambucana e servia abóbora cozida e amassada com leite no café da manhã. Ou então aopim (macaxeira) cozido temperado com sal , coberto com melado. Pão era muito caro.
@@lygiamariateixeiraayres1773 Minha mãe e minhas tias cresceram comendo batata doce cozida ou polenta frita no café da manhã porque pão era muito caro... batata doce e fubá eram opções mais possíveis pra condição financeira da família delas na época... hoje em dia comemos batata doce no café pra ser "saudável" rsrsrs
E se eu te contar que essa lógica do que trabalha mais comer mais e deixa os mais novos de lado, foi algo que ate minha avo passou!!! e minha mãe tbm, minha mãe conta com muita mágoa que quando pequena so meu avô comia carne, ela e meus irmãos não.
O melhor e que quem gerava a riqueza mal tinha o que comer, quem ja leu no blog sabe bem a diferença de um cafe do trabalhador pro almoço dos da alta sociedade! Amooo demais o canal ❤❤❤
É muito importante saber a história da alimentação. Parabéns, pela qualidade do seu conteúdo em geral. Gosto muito história, geografia e artes em geral.
muito importante e interessante o estudo não só das classes mais altas e mais presentes nos registos mas também da maioria da população e da sua realidade, ótima série
Interessante saber que alguns alimentos tinham menos nutrientes que hoje. Porque sempre achei que nessa época todos os alimentos, eram muito nutritivos, e que a qualidade era muito melhor do que hoje. Só que não 😢. Me surpreendeu...
Oi, Pauline! Ótimo vídeo! 👏🏻👏🏻👏🏻 Me surgiu uma dúvida agora: no café da manhã vitoriano ninguém consumia leite? Ou o leite era acessível apenas ao pessoal da elite? 🤔
Quem morava no campo normalmente tinha vaca, ovelha ou cabra e além do leite, consumiam muito queijo. Uma vaca leiteira dá tanto leite que é basicamente impossível uma família conseguir cosumir tudo; queijo era uma ótima forma de aproveitar. Parte da família do meu marido alemao veio de fazendeiros simples... leite era o que nao faltava. A avó dele, que hj tem 85 anos, fala que a única coisa que eles compravam era acucar. Todo o resto era do próprio sítio. No caso dela, ela nao viveu no seculo 19, mas os pais viveram e os costumes eram os mesmos aqui na Alemanha.
Muito obrigada., amei! Sempre.tive curiosidade sobre culinária histórica e nunca vi nenhum canal no you tube especializado nisso. O máximo que vi foi um seriado da Netflix.sobre a comida no Brasil. Já adorava seus vídeos falando sobre roupas e agora,mais essa novidade! Parabéns pelo conteúdo
Tem uns canais gringos de culinária histórica (mas dos eua e Europa) bem legais aqui no UA-cam, procura pelo canal do Townsends e da Early American e ativa nas configurações do vídeo a legenda na opção tradução automática pra português. Tem outros canais gringos desse tipo, mas não recordo os nomes agora
existe esses mingais salgados na Coréia do Sul, com aveia onclusive, percebi isso numa novela que vi, era uma loja específica pra esses mingaus salgados
Gosto muito do conteúdo do seu canal. Uma viagem que nos traz muita coisa para se observar e pensar,em como era o passado. Gratidão e um beijinho na nenê. 😍
Amo seu canal Apaixonada por história , tenho um canal pequeno de cocktails, poderia fazer um vídeo falando sobre as bebidas e quando os cocktails foram incluídos na rotina das pessoas? Segundo o Bartenders Guide o povo já misturava seus destilados a muito tempo ❤obrigada❤
Você é uma gracinha, gosto muito do seu trabalho.....vejo que tem muito carinho por tudo do canal, Deus te abençoe e toda a família !!!Sou de São José dos Campos SP.
Aprendi com minha avó a fazer um mingau salgado, que ela chamava de mingau de cachorro(não leva cachorro kkkkk). É basicamente cebola, alho, temperos, água, ovo e farinha de mandioca. É bem forte e barato. A gente costuma fazer quando tem alguém doente ou como uma refeição mesmo. Sempre vejo vendendo nos terminais de ônibus da minha cidade.
Adorei a imagem da última foto. Agora deu um bug na minha cabeça. Feijão assado? Mesmo assim iria provar. Amo feijão 😋💕 Um fato que me deixou triste. Não importa a época. O café da manhã é elitizado. Vide a mesa do Mais Você da Ana Maria. Aquilo é o paraíso. Sairia da minha dieta tranquilo 🥰😍❤️
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📌 *APOIE O CANAL E CONTRIBUA PARA FORTALECER A CRIAÇÃO DE CONTEÚDO DE HISTÓRIA DA MODA & COSTURA HISTÓRICA*
apoia.se/amodistadodesterro
Ou me manda um pix: amodistadodesterro@gmail.com
No momento eu não posso apoiar mas quando puder eu vou apoiar o canal adoro seus videos
Vídeo maravilhoso.
Os mingaus eram salgados porque a tradução de café da manhã em português de Portugal é "pequeno almoço "
A mesma coisa no francês "petit dejeneur" !
Elizabeth, os mingaus são salgados porque eles são fruto de uma tradição alimentar na qual açúcar era mercadoria de luxo restrita à alta nobreza.
@@AModistadoDesterro o povo não tinha nem rapadura?
Sempre as mesmas desculpinhas quando se trata de respeitar direitos e melhorar a vida do trabalhador! E que bom que é uma série nova. Obrigada, Modista.
Eu gosto que aqui se aborda sobre a vida da *classe proletária,* aquela que gerou a real riqueza na sociedade vitoriana. Isso não se vê muito nos famosos seriados de época, que só focam em quem se beneficia e não em quem produz.
Parece inveja
@@user-gr3vs8mk1u inveja?
É recalque dessa gente!@@user-gr3vs8mk1u
Sou nutricionista e amo esse assunto!! Será que vai ter sobre o café da manhã aqui no Brasil nessa época? hein hein??
O café da manhã dos pobres aqui no Brasil mesmo trabalhando em fazendas era um mokinha puro !
Sequer leite da própria fazenda que trabalhavam !
No mais muita banana e arroz com feijão !
@@elizabethbruno9280 o que é um mokinha?
Elizabeth,pode me indicar as fontes dessas informações?
@@AModistadoDesterro provavelmente experiência de familiares
@@elizabethbruno9280 o que seria Mokinha? Bah estou curioso em saber.
Ferver muito bem a água adicionando-se algumas folhas para lhe dar um sabor mais agradável é uma receita muito antiga para evitar os males e doenças que estavam na água. Do mesmo modo a cerveja, um processo de água fermentada com folhas, sementes ou flores - existiam muitas receitas de cerveja feitas com diferentes saborizantes - eram uma fora mais segura de beber água com baixo risco de contrair doenças. Em uma época onde as cidades não tem água tratada e esgotos são a céu aberto a contaminação dos mananciais de água é inevitável. Ainda hoje quando suspeitarmos da qualidade da água que nos é oferecida devemos tomar os mesmos cuidados para consumi-la.
Historiadora modista do Desterro, estou maratonando seu canal e o divulgando por todos os ventos. Pura preciosidade.
Se eu tivesse vinte anos começando uma carreira profissional iria querer ser exatamente isso “historiadora da indumentária e recriadora histórica … no meu tempo coisas assim não existiam 😢
Sempre é tempo!
🥰🥰🥰
Nunca é tarde para fazer faculdade de história. Tem de todas as idades
Não deixe esse sonho morrer
Minha sogra se formou com 50 anos e é muito feliz! Nunca é tarde.
tomara que tenha episódio falando sobre moradia também.
Eu amo aprender sobre as "pessoas comuns", gente como eu no caso. Qual o termo para uma distopia do passado? era bem isso a realidade dos trabalhadores do seculo XIX, é muito interessante ver também que a classe dominante ameaça que "a economia vai quebrar" desde sempre lol ansiosa para os proximos videos da serie
Identifico-me total com esse canal exato por isso: a classe trabalhadora merece o paraíso!
Gracias 🎶
Cara eu adoro história da alimentação !!!!
Eu fico com olhinhos de coração pela sua maneira de trabalhar. Você faz o recorte da época de maneira extremamente profissional, mas não deixa o olhar da atualidade de lado e nem de fazer as críticas que certos hábitos merecem.
Pauline, não é seu aniversário, mas cê tá de parabéns kkkk ❤️
Aqui em Minas Gerais fazemos um mingau salgado chamado papo suado. É feito com fubá, cebola e alho refogado na banha de porco, couve rasgada e ovos. Uma delícia. 😋
Comi muito esse prato, pois minha mãe é mineira, só que ela chamava de sopa de fubá.
Aqui na Alemanha fazem chá até com urtiga. O que nao falta é criatividade pra fazer chá.
Coleguinhas comentando já disseram tudo o que se poderia de maravilhoso. Mas esse batom, hein? O que é isso? Preciso saber qual é. Lindo demais.
Como nordestina comer uma refeição no café é normal, prato de cuscuz com proteina, macaxeira frita ou cozida etc.
O que vc tomaria antes de trabalhar
(além de tomar no c" pq vc vai trampar numa fábrica provavelmente)
Foi mal mas assim, né? 😂😂
Mas é real.
(e a gente trabalhador toma no c* todo dia de trabalho até hoje)
No sertão nordestino o café da manhã lembra muito suas descrições
Quem trazia o sustento de toda a família precisava ser alimentado com maior atenção porque se ficasse doente toda a família iria passar fome. Era algo necessário naquele contesto.
Esse café aí ta é muito fino prós meus padrões de café preto sem açúcar e ainda correndo pra não atrasar. 😂
Nossa parabéns amei essa parte da senhora dar ênfase a gastronomia !!!!! Foi um banho de cultura a parte !!!!
Adorei o vídeo! Conheci uma senhora que fazia mingau salgado. Uma delicia! Muito diferente tomar mingau de aveia com bacon! Não lembro da história da receita... sei que ela é da Bahia.
Minha avó era pernambucana e servia abóbora cozida e amassada com leite no café da manhã. Ou então aopim (macaxeira) cozido temperado com sal , coberto com melado. Pão era muito caro.
@@lygiamariateixeiraayres1773 Minha mãe e minhas tias cresceram comendo batata doce cozida ou polenta frita no café da manhã porque pão era muito caro... batata doce e fubá eram opções mais possíveis pra condição financeira da família delas na época... hoje em dia comemos batata doce no café pra ser "saudável" rsrsrs
❤ amo saber tuuudo sobre a era vitoriana! Gosto de ler autores da época como Dickens. Já é a segunda vez que assisto a esse vídeo ❤
Bom dia, Modista querida! Obrigada por esse vídeo excelente!
Tive que assistir de novo o conteúdo, porque fiquei olhando o batom. Preciso dele, viu? Não o deixe em segredo, por favor.❤
Oi querida.Que maravilha voce e uma excelente historiadora.❤
E se eu te contar que essa lógica do que trabalha mais comer mais e deixa os mais novos de lado, foi algo que ate minha avo passou!!! e minha mãe tbm, minha mãe conta com muita mágoa que quando pequena so meu avô comia carne, ela e meus irmãos não.
Sim, tbém ouvi essas histórias na minha família. Os bifes ( quando existiam) eram destinados para o homem da casa e para os irmãos que trabalhavam.
O melhor e que quem gerava a riqueza mal tinha o que comer, quem ja leu no blog sabe bem a diferença de um cafe do trabalhador pro almoço dos da alta sociedade! Amooo demais o canal ❤❤❤
É muito importante saber a história da alimentação. Parabéns, pela qualidade do seu conteúdo em geral.
Gosto muito história, geografia e artes em geral.
Queria muito que retomasse essa série!
Obrigada por mais uma vez fazer um video olhando com carinho e atenção pros trabalhadores!
muito importante e interessante o estudo não só das classes mais altas e mais presentes nos registos mas também da maioria da população e da sua realidade, ótima série
Obrigada por esse vídeo!! Amo história❤
Interessante saber que alguns alimentos tinham menos nutrientes que hoje. Porque sempre achei que nessa época todos os alimentos, eram muito nutritivos, e que a qualidade era muito melhor do que hoje. Só que não 😢. Me surpreendeu...
Thanks
Muito obrigada!
Oi, Pauline! Ótimo vídeo! 👏🏻👏🏻👏🏻
Me surgiu uma dúvida agora: no café da manhã vitoriano ninguém consumia leite? Ou o leite era acessível apenas ao pessoal da elite? 🤔
Quem morava no campo normalmente tinha vaca, ovelha ou cabra e além do leite, consumiam muito queijo. Uma vaca leiteira dá tanto leite que é basicamente impossível uma família conseguir cosumir tudo; queijo era uma ótima forma de aproveitar. Parte da família do meu marido alemao veio de fazendeiros simples... leite era o que nao faltava. A avó dele, que hj tem 85 anos, fala que a única coisa que eles compravam era acucar. Todo o resto era do próprio sítio. No caso dela, ela nao viveu no seculo 19, mas os pais viveram e os costumes eram os mesmos aqui na Alemanha.
Muito obrigada., amei! Sempre.tive curiosidade sobre culinária histórica e nunca vi nenhum canal no you tube especializado nisso. O máximo que vi foi um seriado da Netflix.sobre a comida no Brasil. Já adorava seus vídeos falando sobre roupas e agora,mais essa novidade! Parabéns pelo conteúdo
Tem uns canais gringos de culinária histórica (mas dos eua e Europa) bem legais aqui no UA-cam, procura pelo canal do Townsends e da Early American e ativa nas configurações do vídeo a legenda na opção tradução automática pra português. Tem outros canais gringos desse tipo, mas não recordo os nomes agora
Amo seus videos. Adoro história da Alimentação. Voce é bela de qualquer jeito mas neste azul voce ficou belíssima! Parabéns e sucesso sempre
Você tem muita didática explica super bem. Parabéns
Ótimo 👍!!!! Gostei garota 👧!!! Parabéns e obrigada.
O único lugar que não consegui tomar café da manhã em hotel na vida,foi em Dublin. Igual a esse pratinho que vc mostrou.
Cai de paraquedas no seu canal e não saio mais da qui, adoro a era vitoriana
PARABÉNS!!!!! Sempre recheado de conteúdo!!!
Pauline amo seus vídeos. Parabéns!!!!
Muito bom de verdade! Gratidão
Gosto muito das informações que você trás, Pauline ! sempre amei história principalmente a do cotidiano e das pessoas comuns.
existe esses mingais salgados na Coréia do Sul, com aveia onclusive, percebi isso numa novela que vi, era uma loja específica pra esses mingaus salgados
Gratidão
Eu moro na Estônia e o pessoal aqui come muito mingau salgado, eu acho intragável
Gosto muito do conteúdo do seu canal.
Uma viagem que nos traz muita coisa para se observar e pensar,em como era o passado.
Gratidão e um beijinho na nenê. 😍
Faz um vídeo analisando todos os filmes ate hoje feito extraídos dos livros de Jane Austen. Obrigada!
e as roupas tbm!
Encontrei seu canal hoje 07/06/23 e estou encantada. Vou ter que maratonar 😊
Excelente vídeo. Muito obrigada
Adoro seus comentários!
Nossa! Que canal maravilhoso!
Esse livro é maravilhoso
Amo seu canal
Apaixonada por história , tenho um canal pequeno de cocktails, poderia fazer um vídeo falando sobre as bebidas e quando os cocktails foram incluídos na rotina das pessoas?
Segundo o Bartenders Guide o povo já misturava seus destilados a muito tempo ❤obrigada❤
Que bebezinho lindo!!! ❤
Você é uma gracinha, gosto muito do seu trabalho.....vejo que tem muito carinho por tudo do canal,
Deus te abençoe e toda a família !!!Sou de São José dos Campos SP.
Aprendi com minha avó a fazer um mingau salgado, que ela chamava de mingau de cachorro(não leva cachorro kkkkk). É basicamente cebola, alho, temperos, água, ovo e farinha de mandioca. É bem forte e barato. A gente costuma fazer quando tem alguém doente ou como uma refeição mesmo. Sempre vejo vendendo nos terminais de ônibus da minha cidade.
Os elementos básicos são esses que eu citei, mas pode colocar outros legumes e até caldo de carne
Você sempre traz conteúdos muito interessantes e bem apresentados! Não posso deixar de comentar que você ficou lindíssima com esse tom de azul!
excelente. parabéns.
Amei o vídeo. Obrigada pela pesquisa ❤
Eu te amo mulher, eu te amo🤩
Muito bom. Adorei as curiosidades.
Amei, Pauline!
Gostei do ansioso pelos próximos episódios
Mosdista faiz um vídeo fazendo favor sobre as roupas infantis das crianças pobres
Up!!!!
Às 00:33 já pensando no meu café me esperando em casa!!! Não vejo a hora de sair correndo daqui kkkk
Eu amei! Adoro saber da cultura alimentar dos diferentes povos e épocas.
Olha que bom adoroooo
AMEI o tema de hoje. Estou ansiosa pelo próximo vídeo. ❤
Adoro seu trabalho!!!♥️
Amei o vídeo! E a notícia de que vai ter mais #SaboresdaHistória! 💜
Muito interessante, parabéns.
Adorei 👏👏👏👏🤩🤩🤩🤩
Adorei a imagem da última foto. Agora deu um bug na minha cabeça. Feijão assado? Mesmo assim iria provar. Amo feijão 😋💕
Um fato que me deixou triste. Não importa a época. O café da manhã é elitizado. Vide a mesa do Mais Você da Ana Maria. Aquilo é o paraíso. Sairia da minha dieta tranquilo 🥰😍❤️
Vídeo maravilhoso!!!!
Seu trabalho é incrível! 🫶🏾
Ei modista!! Adoro seus vídeos mas confesso que minha debilidad eh a história da comida. Por mais vídeos assim. Adoro como vc explica as coisas ❤❤❤
Muito legal esse vídeo! Amei.
Ameeei a proposta e o video ficou incrivel! Ansiosa pelos próximos
Mais uma serie incrivel, amei de todo o meu coração
Eu agr indo fazer meu "café da manhã" as 21h kkkkk
Amei modistaa! Sou super curiosa com a alimentação de antigamente.
interessante o mingau salgado... vo caçar umas receitas depois!
Já quero mais ❤
Simplesmente Maravilhosa. Sucesso minha Querida.
Adoro essa pequena viajem no tempo
Gostei bastante!!!
Adorei, tia Modista
Q bom que você "meteu" um "o que o povo quer saber" em seus vídeos.
Muito interessante!
Adorei.❤
Amei
Adorei ❤
Adorei!
Ai ai que saudade quando eu era princesa.
Adorei o vídeo
Seus vídeos são excelentes!! Meus parabéns !!