《一鍋搞定真簡單》你不知道的肉絲炒麵 這樣炒比餐廳好吃

防疫一定要會煮的料理
❤️超級好吃的肉絲炒麵
吳師傅用最簡單的方式
不同的小技巧教大家快速上手～
大家都可以炒出神一般的炒麵🎉🎉🎉
😋趕快學起來！快分享給親朋好友吧！
肉絲炒麵
材料：
肉絲50g丶油麵300g丶洋蔥絲30g丶香菇絲20g丶紅蘿蔔絲10g丶高麗菜片50g丶蒜末10g丶蔥段20g丶青江菜段30g丶香油1大匙
調味料：
米酒2大匙丶醬油1大匙丶素蠔油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶烏醋1大匙

[@user-ds4ey7zb8p]

口水直流，讚！

[@jm7133may]

看起來好好吃喔 做法也很精簡 我一定要試做看看 謝謝吳師傅分享

[@user-hz6xc9wo7q]

老師您真聰明
一鍋搞定教學
謝謝有您

[@user-cn8ik9od1u]

邊看邊流口水🤤

[@jessicachen1555]

已經做了兩次都很好吃！
老公稱讚這道炒麵比外面餐廳的還要好吃
雖然之前有嘗試不同的炒麵食譜
但這個作法無疑是最接近我們喜歡的味道
感謝吳大廚

[@oo-xj6jq]

之前有買過一家乾式炒麵 是用鐵鍋＋沙茶粉 超好吃

[@kissjay1124]

好讚喔！想吃

[@skyblue5975]

昨天照這食譜，再加上沙茶醬，超級美味

[@cocochung0723]

昨天跟著食譜做
真的很好吃！
謝謝大廚❤️

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@xup10300]

看起來很好吃，我的食譜又多了一道菜

[@user-jx3bd1zc3h]

看起來好好吃喔！謝謝分享。

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@user-yk5tf7xv8h]

吳師傅教的的菜都好容易學哦! 我看了很多教菜的頻道，吳師傅教的最簡單，我現在已經做了好幾道給家人吃了，謝謝分享。

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@antonyyangtw]

謝謝，學來試試看！

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@Jason30687]

謝謝師傅指導

[@yum369]

謝謝

[@user-uo2ug1uy4l]

老師可以做一部營業用的炒麵的影片嗎？

[@andy0125andy]

看起來很好吃，我想問一下全程火候是中火?

[@amberho7754]

肚子餓了啦。。

[@yum369]

我也是

[@yaa5682]

第一次學炒麵就是看吳師傅的教法做的。真的很好吃

[@yum369]

成功率8成以上

[@ho.168]

是啊，宅在家煮，沒有看老師的食譜，真的會發瘋，感謝老師

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@n3h538]

吳老師
有沒有一鍋的水煮牛肉教學......
🥺🥺🥺🥺🥺

[@user-wp4gt4mc9b]

好吃，謝謝

[@yum369]

感謝~你的支持是我們進步的動力~
記得幫我們訂閱加分享開啟小鈴鐺~

[@chinlin1050]

感覺好好吃，而且吳老師好像是用電磁爐在炒耶!!! 學起來....

[@user-xl7mz2kp2g]

從來對炒麵都沒信心，看了你的影片一定要來試試看，謝謝你的分享。

[@yum369]

加油 妳一定會成功~

[@user-rd8ls8ey8i]

關鍵素蠔油 吳師傅我愛你~~~~~~~

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@user-vi8of1uy7e]

防疫期間幾乎把師傅的影片菜色做了一輪 每道菜都非常好吃！！！

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@clairechen5055]

吳師傅教得都很用心

[@yum369]

謝謝喜歡~

[@chandrus8358]

Everything is awesome. Kindly consider adding English subtitles, please 🥺

[@prad095]

非常好吃 跟餐廳味道一樣又多了家的感覺 但我是用關廟麵下去煮的 意外Q彈好吃 小小的失誤就是水太少 濕一點比較好吃

[@yum369]

關廟麵好吃~ 謝謝喜歡~

[@user-mc6bk1de1z]

吳師傅您好，請問我可以用葵花油去爆香嗎？

[@yum369]

可以喔~

[@davidsha7376]

請問吳老師，普通麵條的調理方式也是一樣嗎?
(我老婆不喜歡油麵)

[@peichunlin9432]

對

[@user-wr1uo5hn2x]

請問用關廟麵下去煮一樣要蓋鍋蓋悶嗎？麵條要大概燙到幾分熟比較合適呢？

[@SamS-uh8ni]

六分熟就可以了。
但切記一定要照吳大師的教學過程喔！

[@user-uy9yl6ui7l]

那個爐子感覺很方便欸

[@helenchapman3067]

一直关注吴老师，什么时候做下烧烤系列吗谢谢

[@yum369]

謝謝喜歡~之後可能會喔~

[@chiachia2993]

請問～蒜頭不和洋蔥 蔥段一起炒是因為一起炒味道會被洋蔥蓋掉嗎？另外，蒜頭分兩次放，第二次放是在何時？從影片中沒看到。

[@yum369]

蒜頭太前面下容易焦化
蒜頭第二次下3:45

[@user-ky7ko5zr7c]

剛剛做了，真的很好吃欸
我味道不夠，還有再加2匙味精
我肉還有醃製過硬更更香了

[@yum369]

👍

[@user-rs6tb8gv4k]

請問家裡沒鍋蓋的人要怎麼煮？一定要用鍋蓋燜嗎？

[@yum369]

那就炒久一點！

[@mikalin8027]

吳師傅,最後加點烏醋可以用白醋代替嗎？

[@user-rw4ni8ie7c]

黑醋效果比較好

[@user-ro2oi3cm1o]

請問爆香，高麗菜，肉絲那部份，火開大，中，小火呢？

[@yum369]

中火

[@user-kx4nz7vl1e]

青江菜才一下而已，真的有熟，可以吃嗎？

[@yum369]

當然要熟喔！

[@e2224088]

是放香油還是沙拉油?

[@yum369]

都可～

[@user-xc2pc1vw2j]

請問有辦法把油麵炒的Q彈一點嗎 不要軟爛口感

[@yum369]

不能煮太久，油麵是熟麵，燙過去除鹼味就可以拌炒味道了，可以參考這部ua-cam.com/video/6QwMvCOpEFg/v-deo.html

[@user-xc2pc1vw2j]

謝謝秉公老師！在很多地方留言，只有您回覆！
抱歉另外再問一個問題，外面麵攤他們煮陽春麵，切仔麵，煮麵水全部都有加塩嗎？？

[@user-xc2pc1vw2j]

@@yum369 本身是早餐都吃炒麵，想模仿小時候吃過的一攤麵吃起來是有彈性，但是現在的炒麵大部分都是軟爛，所以才想知道XD

[@user-xu3mf4sh6l]

請問吳師傅：我要買你現在使用的這款炒鍋。去那裡買.可以告訴我嗎？謝謝你。

[@yum369]

www.pcstore.com.tw/zoe0812/S01SLM5.htm

[@user-xu3mf4sh6l]

謝謝吳師傅

[@user-jh6dl3ji5n]

不放盐吗

[@yum369]

有醬油了

[@user-nr8bm6cl4w]

看完了 我決定 還是吃泡麵

[@user-alan69]

＋1😢

[@annchang357]

？

[@fff-gr2ng]

看完了我還是決定吃甜點

[@Tcc159]

其實很簡單，跟著做就不會差到哪。

[@liviagenini569]

Sul video mettete le dosi e la traduzione in italiano grazie😊

[@yum369]

😄

[@zongshenglee4618]

我覺得吳師傅說話可以再自然輕鬆一點會更好喔！有一點點做節目時的僵化。必竟是自己的頻道，可以再隨性一點點。

[@barry6220]

會嗎？完全沒感覺

[@queene.w4250]

沒有大火快炒沒有fu😅😅

[@user-nm1yh9yn9z]

請問五秉承老師的哥哥是叫六秉承嗎

[@user-sm7nj2jp8c]

看起來沒食慾

[@yum369]

所以？

[@user-im9xq7fp5r]

臺灣真食不到港式东西. 北非北,南非南. 唉

[@tauwillie1771]

回香港就有得吃了。

[@user-yo7ky5rr7z]

廢話太多