C’est une bonne question ! Les champagnes/ crémants sont fait la plus part du temps avec la « méthode traditionnelle champenoise ». Pour les pétillants naturels c’est différent. Ont va agir différemment en stoppant la fermentation alcoolique par le facteur froid puis en remontant la température, le gaz va apparaître pour faire des bulles. La plus part du temps ce sont des vins en bio ou biodynamie.
Que je sache, un vin mousseux produit en Champagne sans suivre les règles de la vinification du vin de Champagne (ça arrive), est simplement du vin mousseux. Est-ce c’est correct?
Vus les prix du champagne, chez nous c'est plutôt crémant maintenant (de Loire ou d'Alsace généralement). Bien moins cher que le champagne et souvent tout aussi bon. Par contre, jamais on ne verra sur notre table un mousseux qui rend malade, plutôt boire de l'eau.
Vous avez des crémants qui coutent aussi cher que des Champagnes ,recherchez un peu et privilégiez les petits viticulteurs en Champagne ce n'est pas ce qui manque.Les grandes maisons de champagne " bling bling " le meilleur n'est pas toujours ici par contre ce qui est certain c'est que vous ferez fondre la CB.Chez des petits producteurs des bons Champagnes entre 16 et 20 € la bouteille se trouvent facilement inutile de dépenser une fortune pour se faire plaisir.Maintenant je ne suis pas là pour faire de la pub si vous préférez le crémant buvez du crémant les gouts de chacun ne se discutent pas.🙂
Au top Octavien, un grand connaisseur qui sera très bien vous guider vers des produits de qualité à des prix cohérents! Je recommande +++
Super vidéo !
Trop beau le nouveau fond 😊
Top la vidéo. Quel est la différence entre crémant/champagne et pétillant naturel ? Merci
C’est une bonne question !
Les champagnes/ crémants sont fait la plus part du temps avec la « méthode traditionnelle champenoise ».
Pour les pétillants naturels c’est différent.
Ont va agir différemment en stoppant la fermentation alcoolique par le facteur froid puis en remontant la température, le gaz va apparaître pour faire des bulles.
La plus part du temps ce sont des vins en bio ou biodynamie.
Que je sache, un vin mousseux produit en Champagne sans suivre les règles de la vinification du vin de Champagne (ça arrive), est simplement du vin mousseux. Est-ce c’est correct?
Effectivement le vin mousseux produit sans suivre de méthode traditionnelle en Champagne ne peut être qualifié de Champagne.
Vus les prix du champagne, chez nous c'est plutôt crémant maintenant (de Loire ou d'Alsace généralement). Bien moins cher que le champagne et souvent tout aussi bon. Par contre, jamais on ne verra sur notre table un mousseux qui rend malade, plutôt boire de l'eau.
Vous avez des crémants qui coutent aussi cher que des Champagnes ,recherchez un peu et privilégiez les petits viticulteurs en Champagne ce n'est pas ce qui manque.Les grandes maisons de champagne " bling bling " le meilleur n'est pas toujours ici par contre ce qui est certain c'est que vous ferez fondre la CB.Chez des petits producteurs des bons Champagnes entre 16 et 20 € la bouteille se trouvent facilement inutile de dépenser une fortune pour se faire plaisir.Maintenant je ne suis pas là pour faire de la pub si vous préférez le crémant buvez du crémant les gouts de chacun ne se discutent pas.🙂