№3. Мыльная нержавейка 95Х18 не оправдала ожидаемых 50 резов каната...
Вставка
- Опубліковано 15 тра 2024
- Сможет ли обычная простая банальная нержавейка отрезать хотя бы раз 10 канат, который моментально тупит монстропорошки?
Приехал в гости к товарищу и единомышленнику, кузнецу-клиночнику Вячеславу Спесивцеву / @vyacheslavik
Порезали канат, протестировали разные клинки, поговорили о ножах.
Третье видео из цикла - тесты на канате.
_________________________________________
Связаться с Вячеславом:
Телеграм: t.me/VyachesIavlK
Группа ВК: vyacheslavikknives
_________________________________________
Мои ресурсы:
Канал Телеграм: t.me/knife_simonov
Группа ВК: knife_simonov - Наука та технологія
95х18 моя хорошая сталь, работаю с ней
Интересно вас слушать. И нож огонь, не зря купил.
Кухонный нож красавец 👍
Подписка однозначно,парни молодцы
95х18 требует очень точной термобработки.При правильной термобработке получается преурасная резучая сталь с твердостью 60 и выше HRS
98Х18 нуждается в крио. Или хотя бы обработку холодом - 70 сухой лёд с керосином или иным носителем. Тогда действительно раскрывается в резе. Просто с практики о сталюке.
Так канат канату рознь.Особенно если там периодически вольфрамовая проволочка попадается.:))
В моих канатах вольфрамовая проволочка случайно не попадается. Только специально)
(Шутка)
@@vyacheslavik 😂😂😂👍👍👍
А будет в сравнение "эталон", на этом канате.
Спасибо за видео! Была в использовании 95*18 от Златоуста(не самая плохая, 57-58 ед.) Сравнивал с современной ТО в нормальной печи нормальным термичтом с крио 61-61.5. В резе по продуктам и мясу, при одинаковой заточке - ощущение совершенно другой стали, при заточке нет проблем с заусенцев. Сравнима с vg10 на японском кухоннике, но не так крошиться...
С этими "эталонами" сплошная путаница. Это как пятое колесо. Поэтому я никогда их не исползовал в своих тестах. Насколько я понял ситуацию: новый канат у Славы сократил результаты в количестве резов почти вдвое (для нормальных сталей), а "эталон" как резал свои + - 50, так и режет, что на старом, что на новом канате. Скорее всего имеет место быть такая абразивность нового каната, которая проявляется только в некоторой прогрессии, грубо говоря после тех самых "эталонных" 50 раз.
Методика в идеале должна быть единая, и точка отсчёта(эталон), тогда и канат меняется не сложно. Методика Лукинова хорошая, Но нужно набить руку(1), иметь много хорошего толстого(дорого) каната(2), нож с правильной геометрией, тонко сведенный(3), заточенный, на 24-26°(4)...
@@user-ko7wt3gs9k Спасибо за Ваше мнение и уделённое просмотру время. Но необходимо отметить следующее:
1. Вы говорите о базовых вещах, большинство из которых на видео и так реализовано непосредственно, а другая часть которых изначально не планировалась в реализации (если говорить про одинаковые "правильные" ножи). Суть сказанного мной на счёт прогрессии у нового каната Вы похоже так и не приняли во внимание. Я говорю как раз не о базовых вещах, а о тонком, но очень важном нюансе, который не очевиден и требует осмысления.
2. Здесь никто в принципе не пытается копировать чью-то методику. Нет такой постановки задач. Интересы и задачи у всех свои и идут параллельно, хотя иногда внешне это может выглядеть как пересечение интересов. У всех своя собственная субкультура и пытаться отождествлять - заведомо бессмысленно. Все люди и ножи разные и это прекрасно само по себе.
Ещё раз спасибо за видео! Славик, красава! Главное, чтобы Ваши тесты опять же Вам, показывали + и - ТО...
@@knife_simonovда
Чем пропитать кожу для жесткости?
Хорошая кожа жёсткая сама по себе после формовки и сушки. А так, из натуральных средств - аптечным льняным маслом и дать полимеризоваться несколько недель на подоконнике. Еще наверняка есть какая-нибудь специальная химия, но это уже не по моему профилю, так глубоко в кожевенные дела не погружён.