Moc pěkné video a šikovné české ruce. Já jsem ale zvolil jiný materiál pro čepele svých nožů. Čepele vybrušuji ze strojních pilových listů na kov PILANA RAPIDAX Extra HSS30, které jsou v šířkách od 30 mm výše jako stvořené pro výrobu nožů bez tepelného zpracování (žíhání, kalení, popouštění). Je třeba jen dát pozor na vyhřátí při broušení, hlídat to a stále chladit. Měla by to být vysoce výkonná švédská rychlořezná ocel o tvrdosti snad až do 65 HRC (řežou se tím strojně kovy a oceli), ČSN 19830 (též 1.3343, M2, DMo5...). Ostří jsou neskutečně tvrdá a ostrá, s vysokou řezivostí, mechanicky předčí snad všechny dnes používané nožířské oceli. Dokonce je i částečně nerezová (má kolem 4%Cr). Je však poněkud křehčí, proto je lépe ji nepoužívat na příliš tenké výbrusy s malými úhly ostří, ale spíše na ty masivnější s většími úhly (20-25°). Nepoužívat na nože pro hrubé práce, sekání dřeva, páčení. Řezivost ale super, velmi jemná a trvanlivá ostří. Ostří vybrušovat na zubové straně listu. Vznikne tak krásný a přitom levně podomácku vyrobený nůž dle vlastního návrhu a fantazie.
Tiež mám materiál z pílového listu na rezanie ocele, HSS30 a to sme merali, má tvrdosť až 66-67 HRC, teda viac ako 65 :-) Je údajne trochu krehká, ale skúšal som na ohyb, pokiaľ nie je na niektorom mieste veľmi oslabená (ztenšená) nie je to nejako kritické. Tvrdá je aj preto, že má prísadu wolfrámu. Sú to jedny z najtvrdších ocelí vôbec. Teoretická hranica tvrdosti podľa Rockwela ( HRC) je niekde okolo 68 a táto má iba o jeden stupeň menej ;-)
Kresbu Damašku se dá ovlivnit způsobem skládání oceli. Doporučuju podívat se na videa na kanálu Alec Steele který to dopodrobna ve svých videích rozebírá.
Nikde. Vyrobca si cenu stanovuje sam. Ohodnotit si moze aj na milion. Maximalna hodnota je len taka kolko je kupec ochotny zaplatit. Osobne nepoznam cloveka ktory by bol ochotny zaplatit spominanych 60000 kc za noz ktory je vyrobeny ci uz z repasovanej retaze alebo zastaralej ceskej ocele. Mozno je tam umelecka hodnota za rytiny. Podstatne kvalitnejsie noze sa predavaju za omnoho nizsie ceny. Aj ked chapem ze vyrobca si ho hodnoti na tolko tazko by hladal kupcu teda aspon v noziarskej komunite.
Jakub Kadlubiec - Je vidět že o nožířině nevíš nic. Materiál z ložiska je sice dobrej ale damašku se nevyrovná ani náhodou. Navíc dnešní ložiska už jsou pouze cementována a nitridována. Takže se k výrobě nože už nehodí vůbec. Co se týká kotouče z cirkulárky....Pilové kotouče na dřevo jsou vyráběny z uhlíkové nástrojové oceli 75Cr1 (DIN 1.2003). Do tloušťky těla 3 mm jsou tepelně zpracovány na tvrdost 44-48 HRc a 42-46 HRc u tloušťky těl nad 3 mm. Takže na nože dost měkké....musí se znova zakalit, ale nevytáhne se z toho víc než kolem 51 HRC....takže to pak né moc dobře drží ostří. Než něco kecneš.....tak se trochu vzdělej. :)
jo z toho zkoušim delat noze já...Jen si dovolim nesouhlasit s tou tvrdosti ,bez problemu dava po zakaleni a popusteni 58-60 HRC... teprve zacinam , ale i tak se pochlubím. ;) www.azknives.webnode.cz
Aleš Zavoral je možný že praxe je jiná než materiálový list. Holt máš fachmana kaliče. Já mám pár nožů z Kotoučoviny, HRC neměřim, nejsem doktor ani vědec :) Ty nože z toho nejsou vyloženě špatný, ale fakt trochu hůř drží ostří. Oproti pérovce 14 260 je to celkově slabší. Jinak kudly děláš celkem pěkný....takový Rambousci to jsou ....nic ve zlým. Jen tak dál. (y)
profesorestetiky : no kritizovat Ti docela jde , ještě se neschovávat za nick... Pochlub se svojí prací , jinak je Tvůj příspěvek absolutně o ničem. ;)
profesorestetiky kritika je sice třeba v každém oboru ale pokud je to kritika někoho kdo o tom nic neví, je to kritika bezcenná, nulová, neboli kritika zamindrákovaného ubohého čecháčka a kdybys nenapsal nic, mělo by to prakticky lepší efekt. už z minulých diskuzí jde poznat, že jsi nula která v životě nic nedokázala ale otvírat si hubu ti jde obstojně
Sádrojádro CZ teď si mě to zase hezky nandal, běž raději zas někam psát tu tvoji odbornou a inteligentní kritiku, všichni sou na tebe úplně žhaví ty žebráku
To, že přesekne hliníkovou plechovku od piva, to není žádnej zázrak. Musí bejt ostrej, jinak ji odhodí, ale zvládne to i dost ostrej sériovej kuchyňskej nůž. Naproti tomu přeseknout železnou plechovku od kompotu, aniž by byla odhozena, to by byl zázrak; to bych řek že by často nemuselo jít ani mečem.
Ocelová plechovka od kompotu by kuchyňskej nůž ztupila (vylomila). ale hliníková nikoli. Měl jsi ji vůbec v ruce? Snadno ji rozmáčkneš v dlani. Hliník je měkkej kov, některý dřeva jako je třeba buk jsou možná i tvrdší, a navíc je plechovka je z tenkýho plechu. Rozříznout ji není těží než rozříznout rajče.
jakub kadlubiec No víš ja jsem to s tím hliníkem myslel ironicky , jak píšeš měkký opravdu není a už vubec není aní mně-ký jak jsi mi napsal :DDDD trochu pravopisu by neuškodilo. Mimo jiné z hliníku se dělají i bourací tyče takže asi tak. A příšte až mi budeš posilat nějakou soukromu zprávu tak ji napiš čitelně k tématu a celkově aby měla hlavu a patu nejsem Sherlock abych tu po někom luštil nějaké totální nesmysly díky.
Letadla a nejspíš i ty bourací tyče nejsou z čistýho hliníku, ale z duralu, což je siltina hliníku s hořčíkem+ještě s něčím (je víc druhů). Čistej hliník opravdu moc tvrdej není.
Úžasná práce, na to se člověk musí opravdu narodit.
Klobouk dolu superrrr........
Moc pěkné video a šikovné české ruce. Já jsem ale zvolil jiný materiál pro čepele svých nožů. Čepele vybrušuji ze strojních pilových listů na kov PILANA RAPIDAX Extra HSS30, které jsou v šířkách od 30 mm výše jako stvořené pro výrobu nožů bez tepelného zpracování (žíhání, kalení, popouštění). Je třeba jen dát pozor na vyhřátí při broušení, hlídat to a stále chladit. Měla by to být vysoce výkonná švédská rychlořezná ocel o tvrdosti snad až do 65 HRC (řežou se tím strojně kovy a oceli), ČSN 19830 (též 1.3343, M2, DMo5...). Ostří jsou neskutečně tvrdá a ostrá, s vysokou řezivostí, mechanicky předčí snad všechny dnes používané nožířské oceli. Dokonce je i částečně nerezová (má kolem 4%Cr). Je však poněkud křehčí, proto je lépe ji nepoužívat na příliš tenké výbrusy s malými úhly ostří, ale spíše na ty masivnější s většími úhly (20-25°). Nepoužívat na nože pro hrubé práce, sekání dřeva, páčení. Řezivost ale super, velmi jemná a trvanlivá ostří. Ostří vybrušovat na zubové straně listu. Vznikne tak krásný a přitom levně podomácku vyrobený nůž dle vlastního návrhu a fantazie.
Tiež mám materiál z pílového listu na rezanie ocele, HSS30 a to sme merali, má tvrdosť až 66-67 HRC, teda viac ako 65 :-) Je údajne trochu krehká, ale skúšal som na ohyb, pokiaľ nie je na niektorom mieste veľmi oslabená (ztenšená) nie je to nejako kritické. Tvrdá je aj preto, že má prísadu wolfrámu. Sú to jedny z najtvrdších ocelí vôbec.
Teoretická hranica tvrdosti podľa Rockwela ( HRC) je niekde okolo 68 a táto má iba o jeden stupeň menej ;-)
Mistrovská práce
Krásna práca.
Nádhera
Complimenti maestro bravo
Paráda
To je úžasné! Jaký talent k*rva!
Nožířů jak prstů na jedné ruce tak to pobavil no.
Výborná práce, ale co používat brýle nebo nějaký štít?
Výborná práce mistra ale to pivo...no 😂😏😂😂
Jarda Brixi pivo ani všelikou alkoholickou havěť nepije.
@@stepanmachacek8964 boha jeho. Jedno pivo z člověka nedělá alkoholika
Chtel jsem se zeptat je mozne ovlivnit kresbu damasku a jakou chemii se dela kresba jestli to je mozne diky
Kresbu Damašku se dá ovlivnit způsobem skládání oceli. Doporučuju podívat se na videa na kanálu Alec Steele který to dopodrobna ve svých videích rozebírá.
Diky za odezvu
Jj
z řetězu?
1:16
Neviete niekto kde sa daju ohodnotit noze ?
Nikde. Vyrobca si cenu stanovuje sam. Ohodnotit si moze aj na milion. Maximalna hodnota je len taka kolko je kupec ochotny zaplatit. Osobne nepoznam cloveka ktory by bol ochotny zaplatit spominanych 60000 kc za noz ktory je vyrobeny ci uz z repasovanej retaze alebo zastaralej ceskej ocele. Mozno je tam umelecka hodnota za rytiny. Podstatne kvalitnejsie noze sa predavaju za omnoho nizsie ceny. Aj ked chapem ze vyrobca si ho hodnoti na tolko tazko by hladal kupcu teda aspon v noziarskej komunite.
Jakub Kadlubiec - Je vidět že o nožířině nevíš nic. Materiál z ložiska je sice dobrej ale damašku se nevyrovná ani náhodou. Navíc dnešní ložiska už jsou pouze cementována a nitridována. Takže se k výrobě nože už nehodí vůbec. Co se týká kotouče z cirkulárky....Pilové kotouče na dřevo jsou vyráběny z uhlíkové nástrojové oceli 75Cr1 (DIN 1.2003). Do tloušťky těla 3 mm jsou tepelně zpracovány na tvrdost 44-48 HRc a 42-46 HRc u tloušťky těl nad 3 mm. Takže na nože dost měkké....musí se znova zakalit, ale nevytáhne se z toho víc než kolem 51 HRC....takže to pak né moc dobře drží ostří. Než něco kecneš.....tak se trochu vzdělej. :)
jo z toho zkoušim delat noze já...Jen si dovolim nesouhlasit s tou tvrdosti ,bez problemu dava po zakaleni a popusteni 58-60 HRC... teprve zacinam , ale i tak se pochlubím. ;) www.azknives.webnode.cz
Aleš Zavoral
je možný že praxe je jiná než materiálový list. Holt máš fachmana kaliče. Já mám pár nožů z Kotoučoviny, HRC neměřim, nejsem doktor ani vědec :) Ty nože z toho nejsou vyloženě špatný, ale fakt trochu hůř drží ostří. Oproti pérovce 14 260 je to celkově slabší. Jinak kudly děláš celkem pěkný....takový Rambousci to jsou ....nic ve zlým. Jen tak dál. (y)
profesorestetiky : no kritizovat Ti docela jde , ještě se neschovávat za nick... Pochlub se svojí prací , jinak je Tvůj příspěvek absolutně o ničem. ;)
profesorestetiky kritika je sice třeba v každém oboru ale pokud je to kritika někoho kdo o tom nic neví, je to kritika bezcenná, nulová, neboli kritika zamindrákovaného ubohého čecháčka a kdybys nenapsal nic, mělo by to prakticky lepší efekt. už z minulých diskuzí jde poznat, že jsi nula která v životě nic nedokázala ale otvírat si hubu ti jde obstojně
Sádrojádro CZ teď si mě to zase hezky nandal, běž raději zas někam psát tu tvoji odbornou a inteligentní kritiku, všichni sou na tebe úplně žhaví ty žebráku
60 000 ?
půl roku
Není to moc za půl roku ruční práce, kdyby byli v Japonsku tak by si mohl říct i o 300 000Kč řekl bych.
To, že přesekne hliníkovou plechovku od piva, to není žádnej zázrak. Musí bejt ostrej, jinak ji odhodí, ale zvládne to i dost ostrej sériovej kuchyňskej nůž. Naproti tomu přeseknout železnou plechovku od kompotu, aniž by byla odhozena, to by byl zázrak; to bych řek že by často nemuselo jít ani mečem.
Ocelová plechovka od kompotu by kuchyňskej nůž ztupila (vylomila). ale hliníková nikoli. Měl jsi ji vůbec v ruce? Snadno ji rozmáčkneš v dlani. Hliník je měkkej kov, některý dřeva jako je třeba buk jsou možná i tvrdší, a navíc je plechovka je z tenkýho plechu. Rozříznout ji není těží než rozříznout rajče.
-
profesorestetiky máš pravdu hliník je na ....o
jakub kadlubiec No víš ja jsem to s tím hliníkem myslel ironicky , jak píšeš měkký opravdu není a už vubec není aní mně-ký jak jsi mi napsal :DDDD trochu pravopisu by neuškodilo.
Mimo jiné z hliníku se dělají i bourací tyče takže asi tak. A příšte až mi budeš posilat nějakou soukromu zprávu tak ji napiš čitelně k tématu a celkově aby měla hlavu a patu nejsem Sherlock abych tu po někom luštil nějaké totální nesmysly díky.
Letadla a nejspíš i ty bourací tyče nejsou z čistýho hliníku, ale z duralu, což je siltina hliníku s hořčíkem+ještě s něčím (je víc druhů). Čistej hliník opravdu moc tvrdej není.
Hrana broušení je blbost. Záleží na typu výbrusu.
kolik tak by stál takový menší nůž s čepeli do 10 cenťáků??
www.knifemaker-brixi.cz/stranka_1.htm Zkus se juknout na jeho stránky, ne?
do 8 tisíc
pivo z lidla