The apprentice life of QiErWa: Sichuan Diced Spicy Chicken, practice one of my favourite dish!

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  • Опубліковано 11 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 605

  • @shuxiaoqi
    @shuxiaoqi  4 роки тому +123

    我又回来了!今天来按师父的教导做一道四川名菜“辣子鸡”,不过遭到了墙裂吐槽😂不过我个人觉得第一次做也可以算是成功了,很好吃的!!!但还是要总结一下,师父说过辣椒籽需要筛去一部分,由于想吃辣点所以忽略了,果真是会影响卖相,一下去就开始糊锅,好多都黏在锅上了,大家要谨记哦!

    • @孙强-e7z
      @孙强-e7z 4 роки тому +2

      馋小漆 油温不够,勺子应该刮到锅底即使有一点沾锅因为勺子刮过情况也不会很严重

    • @光復民族自由黨新加坡
      @光復民族自由黨新加坡 4 роки тому

      馋小漆 记得看督公后面提及的,他关于五四运动一百周年时的演讲,阐明辛亥革命和五四运动的区别,打脸方方和公知。ua-cam.com/video/-XyQ-zB3zYA/v-deo.html (高清新版) 。绝对含金量高。用历史的角度分析《反动派》反对革命的原因。疯狂用历史数据打公知洋奴自由派大陆脸。解釋了但是社会发展趋势和蒋介石被推翻历史的必然性。以及新文化运动和五四运动,已经土地改革和革命的发展。B站可以看。UA-cam的链接是ua-cam.com/video/Vs1YDoJY68E/v-deo.html (低画质老版)

    • @voodoopeople8378
      @voodoopeople8378 4 роки тому +2

      我的美丽,我的甜蜜,😘🥰😍,嫁给我,,我爱上了你我的女孩😋🥰😍

    • @goobayeh
      @goobayeh 4 роки тому +1

      油不該撈起的

    • @rice121714
      @rice121714 4 роки тому

      强烈

  • @haitaolu9300
    @haitaolu9300 4 роки тому +78

    火云邪神看二娃炒菜表情:⊙﹏⊙
    看王刚炒菜表情:*^_^*

    • @派大星-q6r
      @派大星-q6r 3 роки тому

      中肯 天與地的差別 還是再用手摳魚鱗 沒長進

  • @benwang3108
    @benwang3108 4 роки тому +151

    王刚:你一会儿说刀有问题,一会儿说菜板有问题,一会儿说鸡有问题,等一下是不是该说你师父我有问题了?

    • @mrlin4245
      @mrlin4245 4 роки тому +6

      有问题的可以找热心摊主。

    • @benwang3108
      @benwang3108 4 роки тому +1

      @@user-colorfulwhite 王刚:这样下去是不行的,不如 ... 华农兄弟:有人想去河边?

    • @benwang3108
      @benwang3108 4 роки тому +1

      @@mrlin4245 四伯爷就是热心摊主

    • @usnatoexcrementstirringsti657
      @usnatoexcrementstirringsti657 4 роки тому

      这个算失败 不过水?

    • @xqy3979
      @xqy3979 3 роки тому

      二个都不會用刀,師傅肯定有問題。刀起刀落用巧力,腕勁。這樣肉都爛了。腌鷄肉沒去新的蔥姜蒜酒蛋清也沒。能嫩滑嗎

  • @darkness1314520
    @darkness1314520 4 роки тому +200

    刀有問題>菜板有問題>雞有問題
    雞表示: 怪我咯?

    • @user-nh6mh3nz7t
      @user-nh6mh3nz7t 4 роки тому +6

      雞真的很可憐
      雞:我都要被你吃了你還說我有問題😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @johnzhang1821
      @johnzhang1821 4 роки тому +5

      反正绝对不是人的问题

    • @劉燕-s7i
      @劉燕-s7i 4 роки тому +1

      😂

    • @劉燕-s7i
      @劉燕-s7i 4 роки тому +2

      二娃絕對沒有問題

    • @林北在睡觉
      @林北在睡觉 4 роки тому

      三文鱼有问题

  • @juncao4342
    @juncao4342 4 роки тому +75

    个人的一点看法和小建议,希望小漆能看到哈~
    小漆的视频抓住了观众喜欢的几个要素:新手易翻车,四伯爷和伯娘的点评,川味普通话配音,萌妹子生疏而生猛的捕捉宰杀等
    不过类似今天的视频还是希望不要成为以后的定式哈,毕竟学习厨艺和踏踏实实地练习才是小漆最重要的任务,大家喜欢王刚师傅并非单纯因为他的话有多搞笑,而且被他的朴实和务实精神所打动,四伯爷因王刚而更加可爱,而不是视频里有了四伯爷才更加吸睛哈,相信敢拼敢闯的馋小漆未来也会成为师傅一样的大厨神的!加油哦!

    • @张凌玉
      @张凌玉 4 роки тому +6

      欢乐就行了。我还喜欢看她抓鱼,抓龙虾呢。

    • @msdarkpaw11
      @msdarkpaw11 4 роки тому +4

      才没有。我就是来看她们有多欢乐的。

    • @jonyjony12345
      @jonyjony12345 4 роки тому +4

      我哪管這麼多 妹子可愛就行了

    • @brucejohn5181
      @brucejohn5181 4 роки тому +2

      我就是冲着小漆的搞笑活泼来的

    • @wenwenwenwen9459
      @wenwenwenwen9459 4 роки тому

      其实她可以了,只是还没把握油温和火候,因此动不动就粘锅。因此菜看起来有点惨

  • @kevinchoon8636
    @kevinchoon8636 4 роки тому +127

    伯娘的碗放下证明了一切

    • @bobo7640
      @bobo7640 4 роки тому

      哈哈哈哈哈哈哈

  • @songhaowang1962
    @songhaowang1962 4 роки тому +9

    我开了七年饭店自己干了七年在国外 就你这速度 基本饿死 多练熟了让大家看着赏心悦目 别急会成功的 七年前我也不会拿菜刀

  • @微胖馬東石
    @微胖馬東石 4 роки тому +35

    伯娘最期待拜拜的時候了🤣

  • @raindk8417
    @raindk8417 4 роки тому

    漆二娃真是一位美丽又勤快的徒弟♥四川妹子都太漂亮了~四川话音太可爱了

  • @mimietan9289
    @mimietan9289 4 роки тому +2

    我们女生真的很难有足够的气力和锅对抗。
    但是漆二娃,你行呀!我都看着您各方面都有在进步了。
    大好前途,不要放弃。。支持您!!

  • @ewang0212
    @ewang0212 4 роки тому

    還不錯,鼓勵鼓勵

  • @ryanliu4752
    @ryanliu4752 4 роки тому +42

    5:55 伯娘正想開溜又被抓回來,哈哈哈哈~~~~

  • @qmaper1013
    @qmaper1013 4 роки тому +36

    伯娘:我就是想放碗!

    • @luaiko7893
      @luaiko7893 4 роки тому

      我也想放碗🤣🤣

  • @JunzhiLin
    @JunzhiLin 4 роки тому +30

    雞:怪我囉 我都沒嫌妳刀功不行了

  • @吳長佳
    @吳長佳 4 роки тому

    四爺技癢板上剁 二姐笑靨燦似花 辣子雞裡辣椒辣 汗滴香味香四海~~!!

  • @tony4329
    @tony4329 4 роки тому +17

    其實大家開心就好了 幹嘛計較那麼多

  • @xhzan
    @xhzan 4 роки тому +21

    和王刚老师渐行渐远 建议转战搞笑区 哈哈哈哈哈哈哈

  • @vicronychen
    @vicronychen 4 роки тому +5

    蜀地漆家有仲女,名曰二娃,年方二八,粉淡香清,恰桃李年华。碧玉生于小家,而有千金闺媛之范,亭亭玉立,修态清丽。人皆赞其明眸皓齿,玉润娇俏,秀美无邪,端庄大方。
    蜀地富饶,多钟鸣鼎食之家。蜀人自幼善厨,各地名厨荟萃。每日炊烟起时,雄州雾列,俊厨星驰,各家皆制嘉肴美馔,珍馐鲜碟,香飘达天,三日不散。家家户户,侯服而玉食,以自古有食不出蜀之称。今有川菜御厨王刚,字宽油,天资聪慧,勤学苦练,终集川味渝厨之大成。飞禽走兽,四时之鲜,皆可为玉盘佳肴。刚名震四海,家喻户晓,人之所至,有口皆碑,赞为厨神。刚而立之年创宽油派,亲任掌门,从之者众。
    刚遇二娃,赞其吃苦耐劳,悦其乐观向上,乃收二娃为开山弟子。二娃勤学,日出而习,日落而息。刚为师甚慈,悉心教导,不厌其烦,知无不言,问无不答。二娃乃日渐有成,积跬步而致千里,刚心甚慰。刚有四伯,武功高强,自幼师从剑魔,习金火二行之功,善刀法,运气功,精达摩三绝,创火云神掌,行走江湖四十余载而不败,因其出生之时有火云盖天,人称火云邪神。二娃每有习厨,虚左以待。而邪神心善,亦事必躬亲,指点一二。
    庚子四月,春末夏初,天气乍暖,风轻云淡。二娃照例习厨,烹辣子鸡丁。不料得一老鸡,骨坚肉衰而皮韧。二娃身倩,数刀未断鸡骨皮肉,虽心勤志勇,奈何力不从心。恰邪神善刀,自告奋勇,斩鸡之坚骨,剁其皮肉。不料此刀非彼刀。邪神之刀乃青龙偃月刀,为三国武圣云长之圣器,小可吹毛断发,大可抽刀断水。而二娃所用之刀为刚之厨刀,名曰定国厨刀,乃开国元老手赐于厨神王宽油。关王刀长约七尺,重约八百二十斤,势大力沉,可开山断河,过关斩将;定国厨刀重约一斤二两,由勾践剑之余料,经千锤万锻所造,虽为日常厨用,却可削铁如泥。两刀之重量尺寸各有不同,各善其用。乃见邪神凝神静气,运功下刀,行云流水,中气十足。刀锋所至,无往不利,无坚不摧,霎时刀沒砧板,石台爆破,山崩地裂,江河倒流,天地为之变色,日月为之黯淡。二娃花容失色,瞠目结舌,叹四伯神功盖世,惊邪神勇力无边。然杀鸡焉需天崩地裂,日月失神?二娃当机立断,使出葵花神指,千钧一发之际,用二指夹邪神手中定国厨刀,拯四海于危,救天地于难。当此之时,火云邪神亦使火云之功,运达摩之气,及时止刀于适宜。待飞沙走石复定,日月星辰回光,众人之心方安。
    眼见区区剁鸡,庖厨之常,却几毁天灭地,须臾之间又转危为安,二娃与邪神二人皆忍俊不禁,开怀大笑。屏幕背后一众吃瓜看官原本如临深渊,如履薄冰,此刻亦拍手叫好,喜笑颜开。二娃邪神二人经此波折,气定神闲,面色不变,齐心协力,烹饪佳肴。须臾片刻,洗盏更酌,肴核既尽,杯盘狼籍。辣子鸡佳肴甚好,食毕唇齿留香,心乐如凭虚御风。二娃与邪神二人特属予作文以记之。

    • @congzhi3586
      @congzhi3586 4 роки тому +1

      Ronnie, I like your writing

  • @5982829
    @5982829 4 роки тому +1

    天下武功,無堅不破,唯快不破 !

    • @保險套-q8q
      @保險套-q8q 4 роки тому

      你有病嗎?

    • @5982829
      @5982829 4 роки тому

      @@保險套-q8q 所以你想表達什麼

  • @wzy1026
    @wzy1026 2 роки тому

    雖然砍不動這隻老雞,但是二娃的手腳真得很俐落。
    炒菜翻鍋的功夫很不容易,二娃快變廚神了。

  • @chingleehwang2517
    @chingleehwang2517 4 роки тому

    努力就會有進步 加油💪! 多做俯地撐練臂力!

  • @TJ-pm2nd
    @TJ-pm2nd 4 роки тому

    zì shǐ 量😂😂😂😂 平舌卷舌完全反了 川味普通话太可爱了

  • @yangbaoyi123
    @yangbaoyi123 4 роки тому

    伯娘真的是太贤惠了

  • @shantai3948
    @shantai3948 4 роки тому

    伯娘最善良,怎么做都说好吃,就是手酸要放碗,哈哈

  • @tintin6095
    @tintin6095 4 роки тому

    我相信妳有心!一定會成功的!努力👍🏾🦾🦾

  • @jason0801002
    @jason0801002 4 роки тому +4

    二娃實在太可愛了,我好想吃妳做的地獄料理啊!

  • @leekuanyew6219
    @leekuanyew6219 3 роки тому

    就是喜欢看你, 越看越喜欢。

  • @gurugolf5330
    @gurugolf5330 4 роки тому

    漆二娃,有你真好😘😘😘

  • @weiliu475
    @weiliu475 4 роки тому +6

    四伯爷成网红了!

  • @dutchmilk
    @dutchmilk 4 роки тому +1

    馋小漆, do not pay heed to what others said. While you are still new to the industry but you are making progress. There is a lot of nonsense written in this comment sector. May you continue to work hard. You got a good teacher. He will always help you. Don't let him down. You can do it!

  • @濃醇巧克力
    @濃醇巧克力 4 роки тому

    漆二娃加油,期待等你出師的那天哦

  • @godamaranth
    @godamaranth 4 роки тому

    播主可真可爱,笑容把我融化了。

  • @amaranthliann
    @amaranthliann 4 роки тому

    最辣的部分是胎座/辣囊,就是辣椒蒂底下那條白色海棉狀,種子黏在上面的東西
    一般說去籽減辣其實是因為去籽時會順便把辣囊刮掉
    乾辣椒的籽都脫落了,放心拿掉不太會影響辣度

  • @koo9778
    @koo9778 4 роки тому

    😃😃老马阿兴
    小妹妹還要繼續加油。

  • @pohsoonmhuat
    @pohsoonmhuat 3 роки тому

    年轻人好学,赞👍

  • @questboy520
    @questboy520 4 роки тому +19

    邪神不甘只做男二,想晉升男一,哈哈!

  • @hijhon
    @hijhon 4 роки тому +3

    笑死我了,哈哈哈,不错。

  • @kingyanchow6372
    @kingyanchow6372 4 роки тому

    四伯旡得顶,好看

  • @liwensheng5626
    @liwensheng5626 4 роки тому

    二娃二娃我爱你,超级爱

  • @iharasenri
    @iharasenri 4 роки тому +16

    可憐伯爺伯娘每次做白老鼠😂😂

  • @迪奧尼索斯
    @迪奧尼索斯 4 роки тому

    看你們兩砍雞,我越來越確定這是個搞笑節目了!

  • @davidpachelbel698
    @davidpachelbel698 4 роки тому

    要认真啊,保持当初的热忱。不然会偏离

  • @Long285
    @Long285 4 роки тому

    解說的風格 跟師父截然不同, 挺有趣

  • @김성운-o4e
    @김성운-o4e 4 роки тому +6

    鸡有问题,刀有问题,菜板有问题观众也有问题虎二娃绝对没问题😂

  • @mefengke1795
    @mefengke1795 4 роки тому +27

    窩草...邪神親自示範...

  • @yizhoujiang1
    @yizhoujiang1 4 роки тому

    好香啊......那个芝麻好香啊!😆

  • @stevehsu6140
    @stevehsu6140 4 роки тому +1

    王剛牌“火鍋底尿”
    格老子滴哽是要得
    哈哈😄😄😄😄

  • @anlinpong888
    @anlinpong888 4 роки тому +1

    雞肉過油撈起來 然後另起熱鍋 炒辣椒炒香 再放調味料 最後再把雞肉回鍋炒幾下拌勻就好了
    王剛老師之前寬油大概都這樣搞的

  • @西索-m1d
    @西索-m1d 4 роки тому +2

    二娃
    伯娘沒有直接餵狗已經很給面子了哈哈

  • @alpisarman6826
    @alpisarman6826 4 роки тому +1

    四伯爷大师级别总结😂 超喜欢他

  • @假夢慢行
    @假夢慢行 4 роки тому

    二娃的笑容好棒

  • @xinwuyuan9308
    @xinwuyuan9308 4 роки тому

    二娃 真漂亮

  • @อาเล็กพาชิม

    Great cooking

  • @mayanse.w5130
    @mayanse.w5130 4 роки тому +41

    你那个是片刀,只能用来切肉片鱼片,用来砍鸡把刀砍坏了。

    • @林國雄-x1u
      @林國雄-x1u 4 роки тому +1

      好久以前專程去西門市場(紅樓)買刀.剁刀.片刀各一把.可能片刀長得漂亮.被老媽阿伊給用來剁白斬雞.那片刀去了了!回不來.

    • @喝了酒的杨柳青
      @喝了酒的杨柳青 4 роки тому +1

      上大学合租的时候我就用舍友的片刀剁鸡,果不其然剁崩了 现在想想真的抱歉

  • @agivak9205
    @agivak9205 4 роки тому

    邪神下刀的位置確實是精凖!切哪就哪!不會亂飄!專業。

  • @weifu3647
    @weifu3647 4 роки тому

    四伯爷总结得好。

  • @tonyyang272
    @tonyyang272 4 роки тому

    二娃的手背胖乎乎的,以后肯定有福气

  • @zhanghuaping
    @zhanghuaping 4 роки тому

    每天都来看,希望能见证一名中国厨师的诞生。

  • @tangwalter9319
    @tangwalter9319 3 роки тому

    漆二娃要火,可以走娱乐路线了。

  • @伍业斌-g3v
    @伍业斌-g3v 4 роки тому

    做厨房的手艺不是说做出来的东西甜咸,而是过程那个炒菜技术才是关键,

  • @juliodomlopes7579
    @juliodomlopes7579 4 роки тому

    Gosto muito .dos vídeos de culinária. Asiático. Mais avós desa chinesa conquistou meu coração.

  • @feilu2889
    @feilu2889 4 роки тому

    加油二娃!

  • @Dzdzo
    @Dzdzo 4 роки тому

    邪神果然內力深厚 光是剁雞都能把刀鑲入菜板,72娃搞笑日常正常發揮,菜好不好吃看伯娘的碗有沒放下就知道了😅😅😅

  • @小张爱骑车
    @小张爱骑车 4 роки тому +23

    斧头帮全体向火云邪神致敬

    • @englashverynogood3088
      @englashverynogood3088 4 роки тому +1

      还不给邪神送把斧头 ,🐔都砍不动,斧头帮果然废物 ,

    • @ted50
      @ted50 4 роки тому

      @@englashverynogood3088 小心邪神哈莫功撞死你。哈哈

  • @codyyan5713
    @codyyan5713 4 роки тому

    这用刀用得,哈哈

  • @吳志益-h5o
    @吳志益-h5o 4 роки тому +1

    我娃加油B👍👍👍

  • @khor_khor
    @khor_khor 4 роки тому

    漂亮娃儿翻锅还有架势,厨艺还有空间需要进步。

  • @ABCD-tq7si
    @ABCD-tq7si 4 роки тому +4

    老头不“安逸”了😁
    厨艺没长进,小品水平倒有提高😂😂

  • @liuliqiao
    @liuliqiao 4 роки тому

    二娃小胖手好看。

  • @bingtou6272
    @bingtou6272 4 роки тому +2

    跟你分享一下,其实二娃可以先试了味道再出锅啊,这样就可以确保味道是OK的!

  • @shacozhang3605
    @shacozhang3605 4 роки тому +16

    自屎酿笑死我了😂😂😂😂

  • @jonathanngai5956
    @jonathanngai5956 4 роки тому +7

    邪神留力了還是不適應這麼輕的刀, 砧板都差點被劈開

  • @shenshu3955
    @shenshu3955 4 роки тому

    好可爱的姑娘!

  • @林阿路-z2n
    @林阿路-z2n 4 роки тому

    看了很久妳的影片第一次留言,覺得你個性很好又好可愛~~炒的東西也都很用心一定很好吃!要加油哦

  • @damubadminton
    @damubadminton 4 роки тому

    四伯爷一直暗笑

  • @2005abacad_
    @2005abacad_ 4 роки тому

    看上去很好吃的样子啊

  • @yujunzhen1687
    @yujunzhen1687 4 роки тому +6

    漆二娃应该是快被王刚赶出师门了,都好久都一起出现在视频了

    • @龙觉醒
      @龙觉醒 4 роки тому

      从今天起我不在是你的师傅,你也不再是我的徒弟。

  • @enk9716
    @enk9716 4 роки тому +5

    1.翻鍋好像不是這樣翻的,感覺王剛教的妳沒學好,回去仔細看妳師傅的翻鍋。
    2.放寬油還想甩鍋,非常危險,一個沒翻好,高溫熱油往妳這可愛臉蛋噴,整個就毀了。
    3.四伯好像也很想學了,感覺每次妳做菜,他都會跟,還有督促妳,給妳意見。
    4.伯娘好像不太想吃妳的菜,伯娘吃王剛的菜表情好像不會是這樣。

  • @leongchoyip4837
    @leongchoyip4837 4 роки тому

    👍💪🍗🍚漆漆你好😁

  • @xiaokai89088
    @xiaokai89088 4 роки тому

    这个幺妹好可爱啊!

  • @showing2459
    @showing2459 4 роки тому

    漆二娃好可愛呦!

  • @kitvaldez
    @kitvaldez 4 роки тому

    uncle look like the kungfu master

  • @kevinchoon8636
    @kevinchoon8636 4 роки тому +28

    你拿宽油来翻锅?!

  • @反清復明延平王鄭成功
    @反清復明延平王鄭成功 4 роки тому

    花椒可以這樣放嗎,不是不能吃嗎

  • @ar1hk
    @ar1hk 4 роки тому +1

    喜歡漆二娃的旁白

  • @牆泥-p7u
    @牆泥-p7u 4 роки тому

    二娃砍雞的拿刀方式和平常切東西不一樣
    砍雞盡量一刀斷不然骨頭容易碎吃的時候容一吃到碎骨

  • @weiping210
    @weiping210 4 роки тому +21

    00:40邪神破功天

  • @a7lyqq
    @a7lyqq 4 роки тому +5

    我觉得二娃你拍搞笑视频的频道就挺好。一本正经的来搞笑,效果一定好。

  • @frank8116
    @frank8116 4 роки тому

    师父那是在炒菜,小漆这是在演戏。😄😄

  • @Li_ShuWei
    @Li_ShuWei 4 роки тому

    干辣椒好象是需要用水先泡过才不会沾锅。。。

  • @wz3323
    @wz3323 4 роки тому +13

    王師傅有教,不是所有都能翻鍋
    師傅看到視頻,二娃肯定招罵

  • @peacewilliam2304
    @peacewilliam2304 4 роки тому

    漆二娃刀功进步了,利索了很多哈哈

  • @djemilachinese9554
    @djemilachinese9554 4 роки тому

    辣子鸡是不是要过油炸一下,然后沥完油放新油炒

  • @jackielee6601
    @jackielee6601 4 роки тому +4

    王刚牌火锅底料的广告做的好😂

  • @kghsu3623
    @kghsu3623 4 роки тому

    二娃妹妹,王師傅不是說火開著的時候,旁邊的水不是要一直開著嗎?

  • @EagleDean520
    @EagleDean520 4 роки тому

    用生命試菜的職人,佩服啊!
    辣子雞丁??說得一嘴好菜:
    先把抓醃過的雞丁過油備用,接著炒香花椒辣椒調味醬料,之後加入雞丁大火快炒至收汁起鍋完成。

  • @陳科榮-k3u
    @陳科榮-k3u 4 роки тому

    娃 加油

  • @daggysbg
    @daggysbg 4 роки тому

    拎着它的耳朵把锅烧热😘😘

  • @laigeogu
    @laigeogu 4 роки тому +3

    四伯爺打下手幫著宰鴨, 竟說四伯爺不好宰是因為菜墩太高了....二娃什麼話不好說 , 就拐著彎說...嘿 !

  • @johnny.s7036
    @johnny.s7036 4 роки тому

    二娃今天造型不错