Thỏa Mãn Ăn Tô PHỞ CHUẨN VỊ Hà Nội - Ngõ Tạm Thương | Ẩm Thực & Đời sống với MC Việt Thảo | CBL 1787
Вставка
- Опубліковано 16 січ 2024
- 📌 Please don’t forget to LIKE , SUBSCRIBE, COMMENT and SHARE this video with FRIENDS/ Đừng quên nhấn YÊU THÍCH, ĐĂNG KÍ, BÌNH LUẬN và CHIA SẺ video này đến với bạn bè của bạn.
🎞 MC Việt Thảo - Kênh tổng hợp nhiều nội dung như chuyện ma có thật, phóng sự, tài liệu, ẩm thực và những câu chuyện bên lề ở Mỹ cực thú vị!
👉 Đăng Ký Kênh: bit.ly/38xKusk
🎬 Xem thêm nhiều nội dung hay của MC VIỆT THẢO:
▶ Ẩm Thực Và Đời Sống: bit.ly/38PwURh
▶ Chuyện Ma Có Thật: bit.ly/3rQC31S
▶ Phóng Sự, Tài Liệu, Du Lịch: bit.ly/3OHyFA2
▶ Ẩm Thực (Food Review): bit.ly/3xT2eJ1
▶ Âm Nhạc: bit.ly/3KkloKy
👻 Nếu các bạn đã từng trải nghiệm hay nghe kể lại những câu chuyện tâm linh. Các bạn hãy viết thành câu chuyện và gửi về cho Việt Thảo qua email: mcvietthao@yahoo.com
✨Nếu Bạn muốn support Channel UA-cam của Việt Thảo, xin vui lòng click ở đây:
streamlabs.com/mcvietthao
*If you want to support this channel, please click here:streamlabs.com/mcvietthao
Thỏa Mãn Ăn Tô PHỞ CHUẨN VỊ Hà Nội - Ngõ Tạm Thương - Tập 183 | Ẩm Thực & Đời sống với MC Việt Thảo | CBL 1787
#MCVietThao #VietThao #ChuyenBenLeVietThao #AmThucVaDoiSongVietThao #ChuyenMaDanGianVietThao
🌐 Thông tin liên hệ:
▶ Phone: 714-414-3358
▶ Email: mcvietthao@yahoo.com
▶ Website: mcvietthao.com
▶ Facebook: / mcvietthaousa
▶ Instagram: / mcvietthao
▶ TikTok: / mcvietthao
© Video created by MC VIỆT THẢO
© Copyright by MC VIỆT THẢO ☞ Do not Reup - Розваги
Anh Thảo biết không ngày tôi còn bé có ăn một tô phở gà do một người Bắc làm ở Nha Trang. Ôi, bát phở ngon ơi là ngon. Muốn ăn thêm nhưng ông không bán bảo rằng nếu ăn thêm tô thứ hai thì nó sẽ không còn ngon nữa. Tôi nay cỡ tuổi của anh Thảo nhưng cái hương vị tô phở gà vẫn mãi trong tâm tôi.
tôi sinh ra và sống ở HN nhưng tôi phải công nhận là phở Hà Nội khá đơn điệu và đơn giản về khẩu vị, và người HN chúng tôi thì lại rất bảo thủ về quan điểm cũng như khẩu vị. Miền nam là đầu tàu kinh tế, nơi giao thoa về văn hóa, ẩm thực (người Bắc, người Nam, người Tàu, ẩm thực Cao Miên, ẩm thực miền Tây, Nam Dương, Tây Phương, Ấn Hồi....đủ loại) nên khẩu vị và cách nghĩ họ thoáng hơn, cũng như phong phú hơn rất nhiều về chủng loại. Thực tế nếu ra nước ngoài thì mới thấy phở mà thế giới biết đến là phở kiểu Nam, do những người anh em trong đó mang theo và quảng bá cùng làn sóng di cư sau chiến tranh....
CHÍNH XÁC LÀ VẬY!
bác sinh ra ở HN bác phải hiểu ng HN cầu kì về hương vị và nguyên liệu. cái j đi với cái j là phải chuẩn theo đó, ko biến tấu, nó mới ra hồn của món ăn. Ng miền Nam thoáng hơn từ tư tưởng, lối sống nên ẩm thực cũng khác hơn.
văn minh ! một người anh em Bắc Kỳ hiểu biết là đây.
Nam Kỳ chào anh em nhé, respect !😊
😮
Mỗi nơi 1 khẩu vị ẩm thực khác nhau, nó dựa trên văn hoá, lịch sử, địa lý...nên ko thể so sánh. Nhưng có 1 điều rõ rệt là người HN ăn uống thấy khổ sở, bần hàn hơn Sg, quán xá bẩn thỉu, nhếch nhác, dịch vụ thì yếu kém thiếu tôn trọng khách hàng, phảng phất văn hóa thời bao cấp.
Tui chưa được thường thức phở ở Hà Nội nên không biết ngon dỡ như thế nào nhưng những quán phở ở Sài Gòn vào những năm thời bao cấp và trước đó đa số chủ quán là người miền Bắc nấu . Vì là bí quyết gia truyền cho nên không phải ai cũng biết nấu , ngay cả những người miền Bắc di cư vào Sài Gòn cũng có nhiều người không biết nấu phở, chứ đừng nói là người miền nam , thực sự thì món phở trước năm 75 còn mang tính chất truyền thống ăn rất ngon , từ sợi bánh phở dai, mềm mướt cho đến vị nước phở trong veo thơm phức mùi bò , tất cả vật liệu trong tô phở kết hợp lại rất hoàn hảo tạo cho thực khách có một cảm giác rất ưng ý thích thú . Sau này vì người này học lóm của người kia một chút rồi mới nêm nếm gia vị lại theo sở thích của riêng từng người nên mới có phở Nam, phở Bắc . Nhưng nói chung ở đất Sài Gòn là nơi hội tụ của nhiều tinh hoa ẩm thực của các vùng miền thì món phở phải rất đặc biệt mới nổi bật và có chỗ đứng giữa muôn ngàn món ăn đầy hấp dẫn khác .
Đi ăn ở địa phương khác thì là trải nghiệm không nên so sánh với nơi mình sống. Còn để đánh giá cho từng quán thì phải đủ kiến thức, đặc biệt phải có cái giác quan đủ nhạy.
Bản thân mình là người miền Bắc, nhìn cái quán và bát phở trông đã không được ngon lắm, chứ đừng nói là giới thiệu cho người từ xa tới thử. Mong là hướng dẫn viên có thể đưa chú tới thêm các địa điểm phở khác nổi tiếng, lâu năm hơn ❤
Những quán trong ngõ mới là ngon, mới chuẩn, có biết tại sao ko hả. Vì nó chỉ bán cho dân trong ngõ đó ăn, éo có khách vãng lai nên nó sẽ ko nổi tiếng. Cho nên ko ngon ko chuẩn thì bán cho ai hả
ông ăn quán nổi tiếng thì ông biết nó thôi. Nếu mà ông ăn rồi khen ngon nó nổi tiếng thì khác hoàn toàn. Tấm chiếu mới ng ta đến ng ta khen ngon là đc. Nhiều khi và sự thật là các món ở các quán với vị giác của mình nó chỉ na ná nhau chứ chả hơn nhau nhiều
Ok!
sao k dẫn phở 10 lý quốc sư ??
The instructor huong dan vien speak ha noi sound very perli,present that is come from northern,prow to be as Ha Noi
Mình là người miền Nam nhưng đã có dịp thử Phở Bắc ở HN.....chỉ có thịt tái & rất nhiều hành lá. Nhìn tô phở này mình nghĩ không phải chuần gốc Phở Bắc ở HN.
Mình tìm trên Google những quán Phở nổi tiếng ở Hà Nội thì không có chỗ nào có ghi tên quán Phở này. Những quán Phở Bắc nổi tiếng ở HN là Phở Thìn - Phở Bát Đàn - Phở Lý Quốc Sư......khi một quán ăn nổi tiếng thì phải ngon nhiều người đến ăn thích nên họ mới truyền miệng cho người khác mới được như vậy.
Phở Thìn có chi nhánh trong SG & mình đã ăn qua rất lâu rồi....đúng kiểu hương vị Phở Bắc theo nhiều người miền Bắc đã nói....chỉ có thịt tái và rất nhiều hành lá.
Tiệm này chú Việt Thảo ăn mà nói không nghe mùi phở Bò vậy là dỡ rồi.....phở Bắc vẫn thơm mùi phở bò nhé vì cũng nấu từ xương bò & dùng gia vị nấu phở bò luôn nhé vì vậy tô phở vẫm thơm mùi phở Bò - không giống như chú VT nói tiệm phở này ăn như ăn hủ tiếu vì không thơm mùi phở bò.
Làm hướng dẫm viên du lịch mà không rành về ẩm thực gốc miền Bắc tại HN là quá tệ - dẫn khách đi ăn những nơi không tiếng tâm không ngon rồi còn nói đây là phở gốc Bắc HN......mình không phải người miền Bắc mà cũng còn biết Phở Bắc chuẩn hương vị ra sao nữa. Đặc biệt phở Bắc luôn ăn kèm quẩy nhỏ cứng giòn nhé.
Bạn hướng dẫn viên này không được am hiểu về ẩm thực chuẩn vị người Bắc & không rành về văn hóa lịch sử ngoài Bắc và người HN - cảm thấy bạn này không có kinh nghiệm nhiều như bạn hướng dẫn viên ở Đà Lạt. Công ty du lịch nào đưa bạn hướng dẫn viên này cho chú VT là quá tệ - một người không rành về HN - đi ngang 1 nhà thờ nổi tiếng nhất khu HN mà không dừng lại cho khách tham quan là một thiếu sót quá lớn khi làm HDV du lịch!!!
Tay hướng dẫn viên này ko có kiến thức về ẩm thực,nói chuyện còn ngơ ngác lắm.
Fan chú Thảo đang háo hức xem chú ăn Phở mà thất vọng.
Nói về phở nói chung và những loại phở bán ở HN nói riêng,thì có rất nhiều quán ngon thương hiệu từ 30 năm trở lên.
Nào là Phở Thìn,Phở Thìn Bờ Hồ,Phở Lý Quốc Sư,Phở Bát Đàn,Phở Gánh,Phở Trâu Dê,phở Cường Hàng Muối, phở sướng.........
Tự nhiên vào quán phở kiểu gì,quán ấy ko ngon bằng quán đầu ngõ vỉa hè nơi tôi ở,,,nhìn là biết.
Bạn nói đúng người HDV du lịch này còn thiếu nhiều kinh nghiệm - cần phải học hỏi nhiều hơn - làm nghề gì cũng cần phải học hỏi thêm mỗi ngày nhưng bạn này còn nhiều thiếu sót.
Cũng có thể có những quán bình dân ngon mà chỉ người địa phương mới biết NHƯNG quán này mình thấy không ngon & không phải CHUẨN Phở Bắc nên đây là sai lầm lớn của bạn HDV này.
Hướng dẫn viên này quá ba ngơ ...
Nhìn ổ là biết nuốt cho xong r
Chú Việt Thảo rất tế nhị, tinh tế. Ủng hộ chú❤
Là 1 người Hà Nội thích Phở, em xin gửi đến bác 1 số cái quán Phở chuẩn chất Hà Nội.
Phở Bò: Phở Tựu - số 8 Hàng Da, Tư Lùn có 2 quán Hàng Mã & Ấu Triệu (nổi tiếng món Sốt vang rất nên thử).
Phở Gà: Phở Tiến - 103 Nguyễn Trường Tộ, Phở Nguyệt - Phủ Doãn.
PS: Hàng phở trong Video này chưa bao giờ nghe đến.
Ngõ Tạm Thương sát ngõ Ấu Triệu quán phở ở đây cũng ngon đấy không nhiều người biết đâu, ăn uống là tuỳ khẩu vị mỗi người cậu HDV đưa đến đây là cũng được đấy, bạn giới thiệu một số quán cũng được đấy đều có tiếng cả
Phở Khôi Hàng Vải, phở mậu dịch Lý quốc sư ở Phùng Hưng, Phở Thìn bờ hồ, phở Thìn tái lăn Lò đúc
Mỗi lần xem video của chú về ẩm thực hay phong cành, sự nhân văn, sự hiền hoà, sự tôn trọng của chú với con người, vùng đất hay món ăn làm tôi rất quý mến chú.
Xem cho vui thôi , con ăn uông do minh biêt va chon không nghe lơi ai hêt
nói chung là, người bán nấu theo kinh nghiệm của họ, miễn mình thấy ăn ngon là được . Chúc anh Việt Thảo luôn vui vẻ và khám phá nhiều điều mới lạ , giới thiệu đến công chúng , cam ơn anh Việt Thảo nhiều.
ra hà nội cái thấy người khó tính quá ....cọc cằn nhăn nhó ..không phóng khoáng như trong nam
Một kẻ mất gốc mù lịch sử bởi đã là người Việt thì tất cả nguồn gốc từ bắc vô nam khi ông cha của ta đi mở đất phương nam vậy thì chắc bạn là khơ me
Bằng sự hiểu biết có thể còn hạn hẹp của mình tôi xin phép nói thêm để bạn hiểu: (a)- Ngõ Tạm Thương xưa là nơi ở và phục vụ của các cô gái làm nghề bán thân và khách của họ phần lớn là lính lác đóng ở Ngõ Trạm gần đó. Tên của con ngõ nhỏ này có nghĩa rất hay là thương nhau tạm thời, ngắn ngủi...chứ không thương nhau thật, thương dài lâu (!?). (b)- Người Bắc nói chung và dân Hà Nội nói riêng phân biệt rõ ràng giữa phở và bún cho dù hai thứ này đều làm từ bột gạo, khi ăn bún thì người ta ăn kèm nhiều thứ rau (ghém) còn ăn phở hay mì thì không. Nhưng dù là phở gì thì cũng phải có hành chẻ (tước nhỏ, xé nhỏ) hoặc hành chần cả cọng cho bắt mắt và tạo thêm hương vị. Riêng ăn phở gà thì nhất thiết phải có mấy cọng rau húng quế, rau mùi, còn ăn phở bò thì cho thêm vài thìa tỏi ngâm dấm. (c)- Phở Tạm Thương được dân Hà Nội cũ thích vì vị thanh tao, nước trong, không nặng mùi bò hay ngũ vị hương đúng như chuyên gia nhận xét, còn nhiều quán phở bò khác ở Bát Đàn, Thìn Bờ Hồ, Khôi Hàng Vải...sẽ đậm đà hương vị hồi quế, xương bò và cả nước béo nếu có yêu cầu! Thanks a lot!
Tư lam ơ nha ăn cho khoe
Tuyệt vời quá chú
Chúc anh việt thảo cùng toàn ekip có thời gian ở hà nội,vui vẻ, thương thức am thực và những món ăn ngon ở Hà Nội
Mình ng miền nam, trên sg có nhiều quán phở gia truyền hà nội mình ăn thấy rất là ngon. Nước phở của họ rất trong và thanh, nếu có dịp ra Hà Nội mình cũng sẽ tìm đến món phở vì đây là món mình rất yêu thích.
Phở gia truyền Bắc vào SG đã biến tấu theo trong này rồi, chứ nấu như ngoài kia ma nào ăn
Bạn là dân sành ăn đấy, ở SG người ta hay cho đường vào đồ ăn dở ẹc 😂
@@Soledad9999 à thì ra là dân bị tiểu đường , ráng mà giữ sk nhé
Nước phở Bắc trong và thanh vì họ dùng nhiều mỳ thính (bột ngọt) thay vì được nấu rất lâu với xương.
@@ldRambo nước phở Nam dùng rất nhiều đường và bột ngọt, quá nhiều quế hồi thành ra lợ lợ và đục màu
Tôi là người miền tây ra Hà Nội ăn tô phở giống y chú việc thảo , tôi tưởng nước sôi đổ vào đc vài lác bò mỏng , không giá không rau hết , dở thôi rồi , theo quan điểm của tôi mua bịch phở trong siêu thị ăn ngon hơn ,,,,,,,,,
Haha comment dễ thương :))
9 xác 1000000000....
vậy là bạn nghĩ người hà nội đều ăn phở như vậy rồi khen ngon à????, phở hà nội ngon nổi tiếng chỉ có điều bạn ko biết chỗ nào ăn ngon thôi, và ko ăn phở với giá nhé
do quán phở k ngon thôi b chứ không phải phở HN k ngon, ăn đúng quán có thể b sẽ bị sốc ngã ngửa vì ngon luôn đấy :))
Tui cũng ăn rồi y hệt phở gói nấu lên. Như nước sôi đổ vào thịt bò v đó quá dở..
Công nhân sản phẩm trong miền Nam đa dạng phong phú hơn nhiều
Chúc BA luôn nhiều sức khỏe ❤️
trời ơi HN còn ti tỉ quán phở ngon hơn mà chs lại dẫn chú VT vô quán phở này, phở Khôi hàng vải, phở bát đàn, phở Sướng ngõ trung yên, ít ra thì những quán đó trông bát phở đầy đặn và đậm đà hơn đó
Tôi ngạc nhiên lắm, từ nam lặn lội ra bắc để thưởng thức phở bắc. A dè được đưa vô cái quán phở không tên không tuổi, nước soup phở giống nước gà luộc (cái này ông Thảo nói chớ tôi không nói). Nghe là biết dỡ rồi.
Ngu thật, cho ra phờ lý quốc sư phùng hưng, tư lùn ấu triệu
Chúc anh việt thảo cùng đoàn Có những ngày trải nghiệm thật tuyệt vời tại thủ đô Hà Nội
hà tôi ở Hà Nội nhưng giờ tôi đang làm việc ở Nhật Bản. Tôi thấy Hà Nội nhiều quán phở thân thiện và ngon lắm, hướng dẫn viên nên tìm hiểu kỹ rồi hãy dẫn đến.
Đúng rồi ạ
Còn ở HN, chú VT nên trải nghiệm phở Thìn Bờ Hồ.... Phở Tạm Thương thật tình chưa bjo nó nằm trong list quán ăn của gđ nhà tôi đã ở phố cổ HN này hơn 100 năm này rồi
du di chút đi anh ạ. Cái chú Việt Thảo cần chỉ là phở chuẩn vị Bắc chứ không nhất thiết là ngon nhất, cái đó phở ngõ Tạm Thương có thể thể hiện được. Hơn nữa thì khẩu vị mỗi người khác nhau, vì vậy không thể bảo hàng này ngon hơn hàng kia được. Hãy để chú Việt Thảo tự cảm nhận. Peace :D
dung hanh tay la sai roi@@TmZ317
❤❤❤ tuyệt vời
Anh hướng dẫn đẹp trai nhã nhặn lịch sự ...
Dĩ nhiên có nhiều tiệm phở ngon nhưng chú Thảo muốn ăn theo phong cách bình dân...nên đến đây là đúng rồi.
Dĩ nhiên ngon dở tùy gia vị mỗi người.
Nhìn tô phở này mình thấy rất chuẩn và ngon..
Quán hẻm mà thế này rất sang trọng chứ Đà Nẵng có nhưng không sáng đẹp như quán này.
Chúc cả đoàn ngon miệng.
❤❤❤
Tuyệt vời bác Thảo không que không càng không hô đả đảo...
Tuỳ khẩu vị chớ không phải “gia vị” vì gia vị là những món để nêm thức ăn.
Biết que càng là gì chưa? Đu càng máy bay trốn cộng sản là ngày xưa tụi xâm lược bắc kỳ nói! Còn bây giờ dân Việt Nam chui thùng lạnh mong đổi đời gọi lạ gì 😂@@user-ne4ft1pb9k
Ngon quá chú ơi
Hà Nội thật dễ thương và mộng mơ
thuong de ban cho V THAO suc khoe hon rat nhieu nguoi , khong can an kieng , V THAO tuyet voi
Mình gốc bắc nhưng thik ăn phở miền nam, mê mùi quế hồi, thơm phức . phở HN giống như canh bò chan lên sợi phở, nhạt , vị lợ lợ ,mùi ko hấp dẫn
Ko lẽ phở HN nhạt nhẽo lắm à? Mình chưa 1 lần được ăn thử 1 bát phở chuẩn vị HN và rất muốn thử xem như nào.Xem video và nghe bạn nói xong cảm thấy hơi thất vọng
Xin lỗi bạn khi tôi nói bạn là nhà quê bởi vì lớn lên bạn vô miền nam sống mà trước khi đi bạn không đủ điều kiện để ăn phở Hà Nội
@@minhchau9550hả m nói sao , phở HN đắt lắm hả , đi nhà m
Phở HN cũng có hồi quế mà, do chỗ bạn ăn thôi
@@minhchau9550nghe nó tả phở nó ăn gớm quá b 😅
Chúc ba lun vui vẻ mạnh khoẻ bên con cháu …nhớ mua quà cho con nha…
Hello MC Viet Thảo. From USA 🇺🇸 CA🎥😎🦀chúc mọi người ăn ngon miệng 😊một to pho bac chuẩn ở Hà Nội 🎉🎉ko ăn rau thơm , gia 😋
Chú Việt Thảo hôm nay đi khám phá cả những quán thông thường mà mọi người dân HN vẫn ăn - không câu lệ chật chội , bình dân ....quả là tuyệt vời....
Đọc bình luận tôi nhận thấy người phía nam có vẻ rất hiếu thắng lúc nào cũng muốn là mình phải là nhất, ở đây phở có nguồn gốc phía bắc và được di cư vào Nam đương nhiên là sẽ thay đổi khẩu vị cho hợp vùng miền, người Bắc hiểu rất rõ điều này nên không bao giờ chê bai phở Nam nhưng ngược lại người Nam lại rất hay chê bai phở Bắc không biết có phải là do tự ti hay không lấy ví dụ như cơm tấm khi du nhập ra Bắc thì người Bắc cũng đón chào và không so sánh hay chê bai gì cả thế mới thấy người Bắc tế nhị và khiêm tốn
Tôi thấy người bắc vô nam ăn phở cũng chê phở ở miền nam và chê luôn cả đồ ăn miền nam ngọt. Mổi người sống ở đâu quen hượng vị ở đó nên khi qua miền khác ăn sẽ thấy không hợp khẩu vị.
Chê nơi khởi nguồn món phở , có đứa ra miền trung thì chê luôn món bún bò Huế nơi món được sinh ra :))
Người HN không quan tâm tới những người vùng miền khác nói gì, chê bai gì họ đâu. Với họ chỉ những người tự ti mặc cảm, ganh ghét, đố kỵ mới luôn tìm mọi cách nói xấu người khác.
Con thích nhất là các video chú làm ở nhà hàng tân cảng,rất hay vừa được thưởng thức lại còn vừa được tận mắt quay quá trình làm ra món ăn rất hay và bổ ích.ăn thì ở đâu cũng có thể ăn nhưng được xem đầu bếp nấu thì ko có.
chào anh Việt Thảo. tôi là người Hà Nội nhưng cũng đã từng sống ở trong Sài Gòn cũng như có sở thích với các món ăn vùng miền. nói về Phở, ở Hà Nội có rất rất nhiều quán ngon và nổi tiếng. quán Phở ở ngõ Tạm Thương cũng chưa thể đại diện cho Phở Hà Nội và cậu hướng dẫn viên du lịch cũng chưa hiểu hết, biết hết về những quán Phở ngon của Hà Nội và chưa hướng dẫn cặn kẽ cách thưởng thức sao cho ngon.🙂 hy vọng a sẽ có nhiều thời gian để khám phá và cảm nhận về khẩu vị đồ ăn của Hà Nội. chúc anh có những ngày vui vẻ. 🙂 🇻🇳🇻🇳🇻🇳
Thật sự là không phải khen hay chê. Nhưng nếu chú có dịp qua US, Chú sẽ thấy phở ở US ngon và chất lượng hơn so với ở VN.
@@jasonc_nguyen9113😂😂😂
❤❤❤ good morning Vietnam, thanks 🙏👍 🙏❤❤
Hà Nội love youuu❤❤❤❤❤
Con ở Đà Nẵng Fan cứng của chú đây
Lần tới chú Thảo đến Hà Nội thì có thể ăn Phở Thìn Lò Đúc. Nếu chú Thảo đam mê ăn nước béo thì phở Thìn rất hợp với chú, thịt bò được xào tái lăn, nước phở đậm đà gia vị, đặc biệt là vị của gừng, tỏi cháy và rất là béo ngậy. Có thể sẽ có bạn ko thích vị này nhưng con thấy phở Thìn cũng là một hương vị phở vô cùng đặc biệt của Hà Nội. Chúc chú thật nhiều sức khỏe để đi được nhiều nơi và ăn thật nhiều món ngon ạ.
Phở Thìn ở Cali dở thậm tệ
Món ăn ngon hợp khẩu vị từng người , từng vùng miền .. chấm hết
wellcome Viet Thao den Ha noi
Hà Nội nhiều đặc sản lắm chú, còn có bún chả, bún riêu, phở gà, chả cá lã vọng, bánh mì patê... Mong chú thưởng thức được hết để quảng bá các món ăn Việt Nam nha
Ôi ! Chú VT thì đâu có hợp với ẩm thực miền Bắc đâu mà nhờ chú quảng bá , bạn ơi . Cái miệng chú VT chỉ có một vị , thì khó tin lắm .Tôi đã từng là nạn nhân của cái miệng chú VT rổi . Chắc là ngoài tôi ra cũng có nhiều người khác thất vọng và không tin chú ấy đâu 🤣
Chú thoả mãn vì đã ăn tô phở chính gốc tại Hà Nội chứ không phải thoả mãn vì đã được ăn tô phở ngon. Cháu chúc chú có chuyến đi trải nghiệm thật như ý!
chinh xác, pho ngõ tạm thuong đung lá phỏ hn chinh thông.nhung chua phải là nổi tiêng nhung chất luong tốt và chủ yếu phuc vụ tâng lóp bình dân,ng lao đong.gia cả phù họp.
@@user-vv2sm6ee6g Ăn cho biết phở HN thôi. Cái chung của tô phở HN là như vậy! Đi quán nào cũng vậy thối. Thấy chú Việt Thảo thử rồi tôi không cần phải thử vì không có gì hấp dẫn, bột ngọt như vậy cho tiền thêm cũng không ăn .
ngon quá anh Việt Thảo ơi,
Xin chào chú Việt Thảo
Chào mọi người!!
Phở Bắc nói chung Hay phở Hà Nội nói riêng rất ngon và có hương vị đặc trưng. Không hoàn toàn giống như phở miền Nam có giá có rau và một vài gia vị nhưng hương vị vẫn rất đậm đà. Theo quan điểm cá nhân của mình thì do bạn nam dẫn tua cho chú Việt Thảo không nắm rõ hết những thông tin về quán phở ngon ở Hà Nội & kiến thức về phở cũng như mọi thứ về thủ đô hay những thông tin, kiến thức liên quan liên quan. Quán phở này, không có gì đặc biệt cũng như sự đánh giá của chú Việt Thảo khá là đúng đắn. Phở Bắc không đầy đủ tất cả các món về bò như miền Nam cũng không đến mức quán nào cũng chỉ có mất vài món về bò như vậy. Mong rằng chú Việt Thảo có thể thưởng thức thêm nhiều món, dù quán ăn nổi tiếng và đặc trưng của Hà Nội cũng như miền Bắc hơn để cảm nhận rõ nét về ẩm thực mỗi vùng miền. Chúc chú và cả đoàn có nhiều sức khỏe may mắn và bình an! Cảm ơn mọi người đã lắng nghe!
Người hướng dẫn viên chưa tìm hiểu kỹ về phở Hà Nội. Nên tìm hiểu kỹ rồi hướng dẫn cho anh Việt Thảo, phở chuẩn Hà Nội là:
"Phở Hà Nội truyền thống nấu nước dùng ninh từ xương bò và các loại thảo mộc như quế, hồi, gừng, thảo quả. Khi nấu, người ta đập dập phần xương ống để tủy ngấm vào nước dùng."
😏
Quán nầy nấu nhìn không ngon. Đâu có xương bò nên làm gì có mùi bò anh Thảo ơi! Nước với bột ngọt thôi!😅
Thì tại anh Thảo đòi ăn phở chuẩn vị hà nội...Mà phở chuẩn vị của hà nội suốt năm sáu chục năm trước là loại phở không người lái. Có tí bò nào đâu mà đòi có mùi...
RẤT THÚ VỊ , đúng như tính cách ; để đảm bảo nguồn gốc, mùi vị , sự thanh tao thì phở Hà Nội ko cho nhiều rau ..... thể hiện sự truyền thống, giá trị ; còn phở Nam ( cũng do người Bắc 54 đi theo chúa vào Nam và phổ biến ) thể hiện tính đa dạng, kiểu tà phí lùa , kiểu đúng 1 nồi lẩu luôn , cho nhiều rau vào quá thì lại chỉ thấy mùi vị rau , chứ còn thấy cái gì , nhưng vì trong này nóng quá nóng, ăn phở mà ko có rau thì nóng mồm ... nói chung phở nó cũng phụ thời tiết, tính cách vùng miền , nếu phở HÀ NỘI hay phở SÀI GÒN dở thì nó ko thể tồn tại được, cái gì tồn tại chứng tỏ nó HỢP LÝ ; phở BẮC HƠI MẶN NHƯNG PHỞ NAM THÌ NGỌT , ai ko ăn mặn quen sẽ chê dở, ai ko quen ăn ngọt sẽ chê dở vì ko còn vị phở khi ăn nữa ; Qua đây ta thấy 1 chút về tính cách chung : người bắc truyền thống hơn , nói chung là HƯỚNG NỘI ; còn người Nam hiện đại, đa dạng hơn, nói chung là HƯỚNG NGOẠI ; mà theo nhiều nghiên cứu thì người HƯỚNG NGOẠI sẽ làm kinh doanh tốt : như ở tuyến đầu : nhân viên kinh doanh .... còn người HƯỚNG NÔỊ sẽ quản trị tốt hơn, nghiên cứu ra nhiều vấn đề hơn ; nếu ko có người HƯỚNG NỘI thì công ty khó phát triển to lớn ; bằng chứng là hiện tại các công ty lớn đều do người gốc BẮC ( BẮC 54, BẮC 75 HAY BẮC MỚI ) lập nên : tài chính ngân hàng, thép xây dựng, ô tô .... ; nhưng nếu HƯỚNG NỘI thì tiêu dùng ko phát triển ; phải có NGƯỜI HƯỚNG NGOẠI thì tiêu dùng mới bùng nổ , họ sẽ giúp tăng doanh thu , lợi nhuận cho công ty ; văn hóa tiêu dùng trong Nam là độc lập , tui thích cái gì thì tui mua sài cái đó nên sản phẩm đa dạng, nhiều cơ hội hơn ; còn người Bắc, văn hóa tiêu dùng là phụ thuộc đám đông, nhưng ko có nghĩa chất lượng kém ; mà người này giới thiệu người kia sản phẩm tốt; dân BẮC thích ăn tươi, thích kiểu truyền thống nên rất nhiều chợ ; còn miền Nam muốn nhanh gọn lẹ, ko cầu kỳ nên ra siêu thị mua đồ về nấu ăn hay ra quán ăn cho nhanh ; bữa cơm truyền thống người BẮC LÀ SUM HỌP ; còn bữa cơm miền Nam là cho cơm và thức ăn vào 1 tô thật to rồi mỗi người 1 góc ; ai đi làm về trước thì ăn trước chứ ko đợi như miền Bắc.. điều này cũng góp phần tạo nên tính cách : chờ người thân về cùng ăn cơm chứng tỏ tôn trọng nhau, kiên nhẫn , biết người biết ta ; còn ăn cơm trước ăn sau ; thì ko đoàn kết cho lắm; mạnh ai người đó sống ; nhưng chính tính cách này cho thấy dấu hiệu của việc tiêu dùng độc lập ; ko cần chờ ai.. ăn nhanh ăn trước cũng giúp vòng quay sản phẩm nhanh hơn ............và còn rất nhiều vấn đề nữa ; NÓI CHUNG NGƯỜI BẮC QUẢN TRỊ TỐT NÊN CÓ THỂ LẬP NÊN CÔNG TY LỚN ; NGƯỜI NAM THÌ GIÚP TIÊU DÙNG PHÁT TRIỂN ; GIÚP VÒNG QUAY HÀNG HÓA NHANH HƠN NHƯNG NẾU XU HƯỚNG NÀY CỨ TIẾP TỤC THÌ NGƯỜI BẮC SẼ NẮM GIỮ KINH TẾ, CHÍNH TRỊ VÌ CÓ TIỀN SẼ CÓ TẤT CẢ + VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG HƠN 1K NĂM NỮA NÊN SỨC MẠNH NỘI TẠI LỚN ; mình ví dụ đơn giản thôi : ngân hàng thương mại thì có rất nhiều người gốc Bắc lập nên ; các ngân hàng thương mại lớn như VIB, HDB, MSB, TCB, VPB , OCB ; RIÊNG NGÂN HÀNG ACB LÀ DO NGƯỜI NAM LẬP NÊN ; NGÂN HÀNG STB LÀ DO NGƯỜI GỐC HOA LẬP NÊN
Giao tiếp thôi mà nhìn căng quá, đúng là trong nam vẫn ok hơn :3
quán phở lớn mà nói hết bột ngọt là thua rồi... ở trong nam là mấy bà bán phở đem 1 bịch tới luôn ::))
Thấy anh Việt Thảo nói nước lèo phở nhạt giống nước dùng gà là thấy không ngon rồi. Phở bò phải nấu bằng xương bò mới ngọt. Có lẽ quán phở bình dân này không dùng xương bò.
Nếu đây là phở chuẩn Hà Nội thì không thấy hấp dẫn lắm.
Muốn ăn phở gà thì mua phở gà. Chứ ăn phở bò mà vị thanh giống nước dùng gà thì không hợp lý lắm.
Mình người hà nội, định cư ở Mỹ .hôm nay xem kênh Anh việt thảo và ekip ra thăm Quan Hà Nội và thường thức các món ăn ngon ở Hà Nội, chúc anh và toàn ekip nhiều sức khỏe nhé
đi THAM quan, chứ không phải thăm quan cụ nhé
Sương giăng mờ trên ngõ Tạm Thương
Ngõ rất cụt mà lòng xa thẳm
Ngõ bảy thước mà lòng muôn dặm
Thương một đời đâu phải tạm thương
#NhớHàNội❤
Thơ hay lắm bạn ơi.
Thương một đời đâu phải tạm thương...
Thơ "Q"uá "H"ay
Toi ăn phở bên Mỹ quen ne khi về Vietnam ăn phở không hợp khẩu vị. Ở đâu quen đó
bên mỹ xương bò rẻ nên ngta hầm toàn xương, nên nồi nước lèo chất lượng, ko cần bột ngọt hay củ cải cũng đã ngọt đậm đà.. qua VN 1 cái xương đùi hầm mấy nồi nước lèo biểu sao ngon bằng mỹ dc
Thêm quế ngò gai .ngò ôm...tương ớt.tương vô đúng bài luôn chú...con quê Bạc Liêu.. Cũng có phở Hà Nội..chủ người Hà Nội.nấu theo trong miền nam.rất đậm vị...
Bạc Liêu chổi Nào V bạn, Mình cũng Ở Bạc Liêu Dưới Huyện Gành Hào Nè
Chú rất thích cháu hương dan viên của đoàn, an nói nhẹ nhàng và lịch sự hiểu biết, chúc cháu nhiều sức khỏe và thành đạt trong công việc
❤dạ cám ơn chú ạ
@@NguyenAnhTu1983 Hi chu huong dan vien ! chu nen lam mot You Tube rieng de moi nguoi duoc tim den chu nho chu lam dau tau huong dan du lich o Ha Noi ,cam on chu 👍
@@NguyenAnhTu1983Hvd mà đưa chú ấy vào cái quán ntn thì bảo sao k ngon. Tìm hiểu kỹ vào
Nào giờ tôi cứ ngỡ là phở HN rất ngon, nhưng hôm nay thấy VThao ăn và diễn tả tôi hiểu được là phở HN khg ngon như tôi tưởng.
Ăn trong hẻm ko thể nói là ngon hay ko ngon bạn nhé
Phở ngõ tạm thương chưa bao giờ nằm trong lít phở ngon hn đâu tậm trí chả tiếng tăm gi
Chú Thảo chia sê một nét dân dã trong cuộc sống thường ngày của HN. Mọi người đừng quá để ý những chi tiết nhỏ nhặt như phở phải thêm này nọ, thế này thế kia, mấy đúng chuẩn ng Hà Nội. Ng HN ko để ý nhiều thế đâu. Enjoy thôi mọi người.
Cháu nghĩ quán này không đại diện cho Phở Hà Nội. Vì thực chất vị Phở phải có thảo quả ngũ vị hương, tùy theo quán mùi nặng hoặc nhẹ. Chứ không thể nấu mỗi nước xương lên chan cùng bánh phở như kiểu nấu miến được. Chú Việt Thảo có thể tới 1 quán khác để thưởng thức xem có khác vị Phở ở quán này hay không. Chúc chú Việt Thảo có chuyến dạo chơi HN vui vẻ.
Bạn nói phải, phở thì phải có hương vị riêng của phở chứ làm sao lại nhạt như nước xương được, mình người Miền Nam chưa được trải nghiệm phở HN mà xem chú VT review thấy thất vọng về phở HN quá
Mình đi Hà Nội và thử mấy tiệm phở nổi tiếng rồi, vị phở khác miền Nam, mình ăn cũng không được nhiều, về Sài Gòn cái ăn liên mấy hôm : )) ở đâu quen đó thôi bạn
@@HieuNguyen-vg3ct
Ra Lý Quốc Sư ăn ngon hơn, cơ mà hành hơi nhiều 😂
@@HieuNguyen-vg3ct ủa bạn, đây là một quán bình dân trong ngõ! Lấy đâu ra mà đại diện cho phở HN vậy?? Bao nhiều quán phở Thìn, LQS ko ăn đi ăn quán ngõ xong kêu ko ngon??
Quán ngõ cũng có quán this quán that, do hướng dẫn viên dẫn sai quán thôi chứ Phở có ăn ở đâu thì cũng phải có những nguyên liệu chính không thể không có, chỉ có theo vị của từng vùng mà người ta gia giảm lại chứ làm gì có vụ ninh xương lấy nước làm phở như vầy đâu😅
Ngõ Tạm Thương
Sương giăng mờ trên ngõ Tạm Thương
Ngõ rất cụt mà lòng xa thẳm
Ngõ bảy thước mà lòng muôn dặm
Thương một đời đâu phải tạm thương
Phở bắc ăn giống như phở luộc thập Cẩm thịt bò, chấm hết
Tôi lúc nào cũng thấy chú khiêm tốn vui vẻ, chú cũng có kiến thức ẩm thực tốt.
Có gì hơn người mà chảnh với người ta chứ ? Tuy nhiên , chú VT hành xử cứ làm như ta đây sang lắm , ngây thơ lắm . Thật là giả tạo hết sức luôn . Cũng như khi chú ăn , thì cứ nói là nhiều quá , ăn không hết , chú chỉ ăn ít thôi , nhưng trả tiền đủ có được không :. Đại loại là vậy . Làm ra vẻ dễ thương lắm , nhưng nghe là biết màu mè làm sao ấy .
Người miền Nam,đi Hà Nội một lần,sợ luôn.
Tới Hải Phòng,Quảng Ninh,họ phục vụ chu đáo một cách thật lòng mà cảm nhận được tình cảm của họ luôn.
Khách hàng với người Hà Nội như "con ghẻ".
Đúng luôn, kiểu như khách hàng mới cần ăn quán đó, còn chủ quán thì ko quan tâm khách hàng, mấy quán lâu đời hoặc có danh tiếng ở HN phục vụ chán lắm, mấy năm trc còn có quán bún chửi nữa mà, cũng may VTV làm việc nên dẹp bớt vụ chửi r đó
@@ThienNguyen12355 ; Quán ăn,tiệm ăn ở Hà Nội.
Làm như kiểu mình vào ăn tiệm họ là kẻ thù của họ hay gì.
Ko phải đâu, đừng hiểu lầm. Tính cách ng HN ngoài lạnh trong ấm. Chúng tôi nói chuyện thường thẳng thắn ko câu nệ tiểu tiết. Đôi khi 1 số người tính cách hơi khác đừng đánh đồng tất cả. Nếu sống lâu ngoài Bắc và nhất là HN thì bạn sẽ phần nào cảm thông đó
@@k9monsterVN : Thí dụ đi,dân số Hà Nội là 10 triệu dân số,vậy 9,9 triệu người như tôi nói.Vậy 100 ngàn người còn lại không như vậy.Mà tôi nói 9,9 triệu người,thì có phải đánh đồng tất cả không ta?
Dù có thành kiến bạn cũng ko nên nhét chữ vào mồm người khác như vậy bạn ơi.
Nhìn bác ăn phở thấy thèm quá😂
Ở SG cũng có quán phở bắc, đúng nguyên vị phở bắc, sạch sẽ , ngon ...
Anh hướng dẫn thật thà. Muốn bình dân thì dắt đi quán bình dân. 😂😂😂 đó là cái bình dân của người hn. Chứ phở hn ngon lắm nhé.
Vui câu nói rất vui nhưng chú thảo nhận ra rất nhanh và làm anh em xem kênh cười bể bụng 🤣
Mổi bác 1 trứng 😂
Sương giăng mờ trên ngõ Tạm Thương
Ngõ rất hẹp mà lòng người sâu thẳm.
Ngõ một dặm mà lòng người vạn dặm
Thương một đời sao gọi ... Tạm thương! Missing someone
Giọng MN nói nhẹ nhàng
Một tô phở “thuần tuý - có công và có tình” thiệt là khó tìm đúng nơi!
Một sự “mường tượng - khó hình dung” khi cùng chú Việt Thảo trải nghiệm qua những món ăn đến từ mỗi miền khác nhau!
Cám ơn chú, khi cùng chú tận hưởng những khoảnh khắc khác biệt khi mình không thể!
Hẹn gặp chú tại Phở Oh Yeah! một ngày rất gần.
Nước lèo mà k thấy mùi bò nhiều là thất bại rồi. Phở Nam mãi đỉnh
Cái quán phở này không tên không tuổi nên nước lèo giống nước gà luộc (cái này ông Việt Thảo nói đó nha). THUA!
Ngon quá❤chúc vt ăn ngon ❤
Thật ra chỉ nên nói về sự khác biệt của phở Bắc, phở Nam thôi. Không nên khẳng định phở nào ngon hơn. Khẩu vị mỗi nơi mỗi khác mà.
Tháng 12 vừa rồi tôi có về vn ,đi từ nam ra Bắc để ăn thử phở,nói thiệt phở vn không ăn được,không đạt tiêu chuẩn dù rằng tôi rất mê ăn phở…nói chung mọi món mà ăn với nước lèo là không đạt…
Họ không hầm xương, bỏ đường vô cho ngọt nước nên bây giờ thành chè không hà😂😂
Mong mấy bạn trẻ bây giờ nên xem nhiều và hãy làm rì viu về ẩm thực ! Mong chú luôn khỏe ❤❤❤
Ẩm thực Hà Nội rất khác so với Sài Gòn
Các phố cổ ở Hà Nội rất là đẹp.
Chúc anh Việt Thảo nhiều sức khỏe, và kênh sớm đạt nút vàng. Big like.
P/s: Món ngon Hà Nội thì có lẽ chỉ có 'Khoa Hanoi food' tư vấn mới chuẩn vị.
Hóng cờ líp Chú Việt Thảo giao lưu cùng Phạm Dũng và Phan Diễm ❤❤❤❤❤
❤❤❤
Phở Hà Nội sẽ cho hành gừng nướng vào nước phở. Nước phở sẽ nổi vị ngọt thơm của xương và thịt chứ ko bị ảnh hưởng của các loại gia vị khác. Thịt tái lúc nào cũng thái mỏng để trần nhẹ qua nước sôi là ăn vừa ngọt mềm thơm. Ngoài tái nạm gầu còn có bắp lõi tuỷ pín nữa.
Sành phở dữ nha.
Chưa từng ăn phở Bắc nhưng thấy coi bộ ngon và qua sự diễn tả của chú Thảo thì thấy ngon quá trời vì chú Thảo ăn cái món ăn gì nhìn cũng thấy ngon hết á😊
Chu Thao an cai bung cha ba' ,nhin thay so qua'
@@thangngo5949 😂
Sao tôi nhìn chú VT ăn hổng thấy ngon gì hết vậy ta ? Có phải tôi không nhìn ra được cái " đặc sắc " của chú VT không nhỉ ?
tui ko phải dân hà Nội ngen,tui dân sg nhưng tui đã ăn phở hà Nội nhiều lần rồi,phở chú thảo ăn trong video ko phải gốc đâu,ăn ngon nước lèo thơm mùi quế hồi ngọt xương vs xá sùng mới đúng,chứ phở mà ko nghe mùi bò ko có quế hồi thì đâu phải đúng vị phở dc,và nói luôn ae miền Nam mình luôn đừng chê phở ngoài bắc vì phở gốc ngoài bắc sau này người bắc vào nam đem theo biến tấu cho hợp khẩu vị người mn mình thôi
Yes
Phở phố vọng tui thấy quá ngon
Mien luon hay mi van than ,cha ruoi la mon la day Bac
Ai ở miền nam mà ra Bắc chơi, ai ai cũng nói phở trong nam ăn hợp khẩu vị với người miền nam, chỉ có ông VT khen, mong VT phê bình thành thật với lòng một chút nhe
Gì vậy ba, chê nó oánh bỏ bú 😂😂😂😂😂
@@nosmokingok8251 hihihi 😁😁😁
Rất đúng! Người nam ra bắc chê phở và đồ ăn ở ngoải lạt lạt, lợ lợ, mặn mặ, còn người bắc vô nam cũng chê phở, đồ ăn ở trong nam ngọt quá dỡ. Ở đâu quen khẩu vị ở đó.
Tâm thương có nghĩa rất đáng yêu đo
Món ăn mà theo ta từ lúc nhỏ tới khi lớn lên Trương thành . . Đó là hương vị quen thuộc . . Đâu cũng có hương vị đăc trưng riêng ơ mỗi vùng miền. . . Nên các bạn phải hiểu ngươi hả nôi và mọi ăn hà nội chuẩn rất là TINH TẾ . . Nên ac nào nói là bảo thủ thì phải xem lại . . .
Yummy 😋
Mỗi vùng một kiểu ăn, gu ăn. Người Hà Nội đã thay đổi cách nấu cho lành, cho khỏe.
Mỗi miền có khẩu vị khác nhau tôi đi du lịch bên ca ly Mỹ an rất ngon có lẽ vì thịt bò Mỹ ngon nên nước lèo rất ngon đó là theo. Khẩu vị của tôi nhé
Nói thiệt là tô phở bên Mỹ rất chất lượng bởi nguyên liệu rất chuẩn. Phở ở vn 10 quán thì 7 quán thịt bò dởm
like
Phở chuẩn vị Bột Ngọt.. !
Vậy Anh Việt Thảo đã từng ăn Phở Dậu 1958 ở Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa ( người ta kêu là Phở Nguyễn Cao Kỳ) chưa?. Nó giống phở Hà nội chỉ có hành tây, không có rau quế, Ngò gai hay giá tương đen....Vì chưa ăn ở Ngoài Hà Nội nên không biết vị, nhưng nhìn vào hình như cũng giống Phở ở Hà Nội.
Phải Tiệm Hải Sapa đã từng ghé hơm 😊
@@anhthy4853Tiệm phở này nằm trong Sài Gòn Số 288 Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa nha bạn.
Đúng rồi bạn tôi người sài gòn mà hải sapa vào sài gòn ghé tiệm đó phở chỉ có hành tây pha trộn riêng ăn với phở
Phở hà nội ngon, phở nam cũng ngon. Phải đi đúng quán.
Phở HN k ngonnn . Tệ
@@arttrongbui5811xàm
@@arttrongbui5811 ngon hay ko ngon tuỳ khẩu vị
@@thegioiphang2024 ns kiểu này để lấm liếm thoii . Chứ thử ng bắc ra nam ăn đi .. khác biệt liền .. nếu ăn phở Hn khen ngon thì phở trong nam ngon x100
phở nam ăn lợ lợ đéo ngon@@arttrongbui5811
Hà Nội nhiều quán phở ngon lăm. Quan trọng là chọn đúng quán mới ưng ý. Cháu là người HN mà cũng phải đúng quán hợp khẩu vị thì mới ăn chú ơi.
Chú VT thử ăn phở Hội An mê luôn kkk, con vẫn thích phở tại Mỹ và phở con Nấu
Sếp VT nói rất đúng.. Đừng so sánh vùng miền.. Nhưng hơi tiếc khi bạn hướng dẫn viên k đưa VT đến quán phở Thìn bờ hồ.. Cạnh sở VH, tượng đài cảm tử.. Đó mới chính là phở Hà Nội chính hiệu và lâu đời nhất top đầu.. Rất rất lâu rồi.. Hơi tiếc
Tôi nói thật tôi cũng ở miền nam đi ra Hà Nội với 1 kỳ vọng rất lớn cho tô phở, nhưng đổi lại thất vọng tràn trề, nước thì mặn mặn chẳng có 1 tí hương vị gì, Việt Thảo mô tả rất đúng với cảm nhận của tôi: Nước luộc thịt sau đó bỏ thêm thịt bò lên và cho bột ngọt vào. Nói chung phở Nam 100-0 phở Bắc
thằng ngu phát biểu
Khó lắm bạn ơi, tôi cũng dân mn, sống đâu quen đó, cái gì lâu rồi cũng thành thói quen, dân Bắc vào nam ăn gì cũng thấy ngọt, nam ra Bắc ăn thấy mặn( nhiều bột ngọt). Con người 2 miền cũng rất khác nói chi đến Tô phở!
Hầu như tất cả đều khác giữa 2 miền nam-bắc của VN. Giọng nói, ngôn ngữ, tính cách …. đều khác. Có khi như vậy cũng hay, nếu giống nhau hết thì chúng ta đâu có đặc biệt, phải không.🍺
Đồ ăn mỗi ng 1 khẩu vị chứ ông trong nam ra bắc ăn quen mồm rồi lại kêu thất vọng,có hàng trăm quán chắc gì ông đã ăn hết và ăn đúng quán ngon
Ăn phải quán giở chả thế bạn, tôi miền trung ăn cả 2 loại mỗi cái có cái ngon riêng, nhưng thực sự phở hà nội mà chuẩn thì nó nghiện lắm
Tôi ở HN mà còn thấy khó kiếm hàng phở ngon, 10 quán phở chỉ có 2-3 quán ngon thôi. Ở SG tôi ăn cũng vậy, không phải tiệm nào cũng ngon, nên phải ăn nhiều mới kết luận được.
Thời trước ở Hànội phở là như vậy ,đến bây giờ cũng như vậy ,chuẩn vị ,không thay đổi thêm bớt ,không mì chính
Phở ở Sài Gòn cao cấp hơn ngon hơn nhiều chủ quán phở khó tính quá
thực ra thì, khẩu vị của chú đã thiên hẳn về khẩu vị miền nam, thích ăn đậm đà, nhiều gia vị. nhưng mà mình là người miền trung, ăn phở vẫn cảm thấy phở bắc là đặc trưng nhất và ngon nhất, với nước hầm xương, gia vị thảo quả của phở nhẹ nhàng, ko quá đậm đà như miền nam làm mất đi vị phở . phở ở miền nam ăn kèm với quá nhiều thứ gia vị như tương ớt tương đen, giá và rau sống, vô tình làm mất đi vẻ ngon vốn có của nước phở.
Bạn nói đúng đó. Thấy chú ăn kèm trứng là không ưng rồi. Mình rất thích ăn trứng trần với nước phở vì nó rất thơm nhưng sau nhiều lần ăn mình thấy nó làm phở mất ngon. Còn khẩu vị mỗi người 1 khác. Nhưng mình cũng công nhận quán này làm có vẻ chưa phải là ngon nhất Hà Nội.
Thì ai bảo bỏ rau vào ... Rau riêng mà
@@vuah5675 ý bạn ý nói là đa số và thói quen của nhiều người như vậy. Mình đã ăn 1 số món miền Nam và rất ngạc nhiên khi mỗi món họ lại bưng ra 1 rổ rau và 1 bát nước chấm khác nhau. Dịch vụ rất tốt. Miền Bắc bạn ăn phở mà xin rau sống thì hơi khó nhé.
@@woflmanhy t người miền trong rất nhiều đời . ăn phở hay hủ tíu ko bỏ rau vào . nói chung là tùy người . mà chắc chắn rằng nước lèo phở nam rất ngon .. Mình chưa ăn phở bắc nên ko biết đc . chưa so sánh đc .
@@vuah5675 Mình cũng chưa ăn phở Nam nhưng nhìn cách nấu mình nghĩ sẽ ngon. Vì có rất nhiều đồ thêm vào. Mỗi thứ 1 vị cho bát phở đa dạng hơn. Còn phở Bắc giữ được nét gia truyền. Và người ta đánh giá độ ngon qua chữ gia truyền. Càng giống ngày xưa thì càng được coi là ngon. Mình không rõ tiêu chí đánh giá như vậy có đúng đắn không nhưng nó khá phổ biến ở Bắc. Nước phở rất trong, có vị ngọt thanh, ngọt nhẹ thôi của xương bò. Không phải do đường hay mỳ chính vì cái đó ăn là biết thôi. Có mùi thơm của hoa hồi thảo quả và quế. Và cái nước đó kết hợp với 1 chút chanh sẽ thơm rất đặc biệt. Mặc dù chanh cho vào nước nóng sẽ ko đúng nhưng cái nước dùng phở Bắc gia truyền đó lại rất hợp. Và chính cái cảm giác ăn 1 thìa nước đó khiến bạn nhớ cả đời. Không phải quán nào ở đây cũng như thế, chắc chắn là vậy. Quán của chú Việt Thảo ăn cũng thế. Mình nghĩ đó là quán tầm trung thôi. Từ cách trang trí cho bát phở nhìn đã thấy khác rồi. Bạn ở Nam ra đã quen mùi phở Nam ăn phở Bắc là thất vọng đó. Không phải dở hơn mà khẩu vị sẽ khác.
Những món ăn Hà Nội tiết kiệm tối đa để kiếm lời chỉ cần no bụng là OK rồi 😂
Thua
Công nhận, mình ở miền bắc đây nhưng phải nói nhìn quán này phèn thật