Wir essen alles!!!
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- Опубліковано 20 сер 2024
- Im heutigen Video besuchen wir das Restaurant von Czn Burak in Dubai.
Ich will gar nicht viel vorweg nehmen, schaut es euch an und seit gespannt wie uns das Essen geschmeckt hat.
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#CznBurak #Burak #Dubai
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Damit du sie mal nachkochen kannst, hier mal einen Auszug, welche türkischen Vorspeisen (Mezeler) ich auf die schnelle erkannt habe:
- Kısır (die Vorspeise mit Bulgur und Granatapfelsirup, ein leckeres Sommerrezept)
- Cevizli Biber Ezmesi (die Vorspeise mit Walnüssen, Mein Rezept: 3 Toastbrot, 1-1,5 Gläser Walnüsse, Olivenöl, 2 Zwiebeln, 2 EL Tomaten- und Paprikamark, 3 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Paprika und Chili)
- Hayadari (Schafkäse-Joghurt-Creme mit frischen Kräutern)
- Patlıcan Ezmesi (Aubergine-Creme, gegrillte Aubergine)
- Havuçlu Yoğurt (Karotten-Joghurt-Dip, Karotten und gehackte Walnüsse mit Knoblauch in Olivenöl andünsten/-braten, dann kalt werden lassen und 10%-prozentigen Joghurt und Dill untermischen)
Wann machst du mal einen Meze-Abend auf deinem Kanal? :)
Hi Bernd,
ich verfolge deinen Kanal seit ein paar Tagen und es macht mir Spaß, deine Videos anzuschauen. Was das Restaurant angeht, CZN Burak ist Türke, wie auch Nusret, daher war das, was du in Dubai gegessen hattest, Türkische Küche. CZN Burak gibt es auch in Istanbul, Flugzeit knapp drei Stunden von Frankfurt aus ;-) Ein Besuch der Stand lohnt sich aus kulinarischer Sicht!
Die Gerichte, die du bei CZN Burak bestellt hattest, waren allesamt Vorspeisen, sie nennen sich auf Türkisch "Mezeler" (plural). In der Türkei findest du, insbesondere in Istanbul, viele Meze-Restaurants, wo sie dann zusammen mit Rakı gegessen werden. Aber auch in Deutschland findest du mittlerweile in vielen Türkischen Restaurants eine gute und passable Auswahl an "Mezeler".
Übrigens, das mit Granatapfelsirup war "Kısır" und wird aus Bulgur gemacht. In der Türkischen Küche unterscheidet man beim Bulgur zwischen fein, mittel und grob. Bulgur ist nicht wie Couscous, auch wenn sie sich zum Verwechseln ähnlich sehen.
Wow 😳
Vielen herzlichen Dank für die ausführliche Beschreibung, hast mir sehr geholfen.
Ich werde das auf jeden Fall mal alles nachschlagen und schauen was so geht.
Echt Bombe, danke 🥳
@@BerndZehner Gerne. Ich freue mich auf Videos und deine kochtechnischen Erläuterungen zu den Rezepten, denn das finde ich an deinen Videos interessant.
@@Cyrous Hast Du Restaurant Tips für Istanbul? Wäre Klasse. Danke.
Einmal ALLES🤤---Ihr seid sympathisch -Irre-💯----lasst es euch gutgehen !
Ich konnte nicht anders 😅
Also deine Leidenschaft für gutes Essen ist Einzigartig . Ich schaue mir gern deine Videos an . Das Dubai Vlog ist Super
Vielen lieben Dank, schön das man es spüren kann 🥰
Ich finde, Ihr habt es mehr als verdient, nach jedem dieser herausragenden Videos über den grünen Klee gelobt zu werden. Deine Jungs sind mit der Kamera top, nehmen einen mit zu den Top Locations, bringen die Stimmung sensationell gut rüber und die Bilder sind ohne Worte. Darüber hinaus Deine unaufgeregten, fundierten Statements und Erklärungen, das ist einfach wunderbar. Du bringst Deinen Zuschauern die Welt der Kulinarik ein ganzes Stück näher. Dazu Deinen immer respektvollen Umgang mit den jeweiligen Akteuren, das hat Stil und Klasse. Bravo und vielen Dank dafür. Ich lass das jetzt erstmal mit der Lobhudelei, denn ich würde mich nur noch wiederholen. 👏👏👏🤗
Vielen herzlichen Dank für die netten Worte 💚
Nicht vergessen kommentieren für den YT Algo. Dann wird das Video eher neuen gezeigt!
Danke Frank 🔥🔥🔥
Macht wirklich Spaß die Videos zu schauen. Vor kurzem erst den Kanal entdeckt und ihr liefert wirklich irre gut ab. Gute Stimmung, tolle Einblicke, super Charakter. Rundum-sympathisch-Paket.
Herzlichen Dank 💚
Einwandfrei 👍🏻 Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen 😋
Weiterhin viel Spaß und liebe Grüße 🙋🏻♂️
Herzlichen Dank Jens, und vielen Dank für deine Unterstützung 💚🤗
Ich finde auch gut das Ihr sagt was euch schmeckt und was nicht. In manchen YT VLOGs wird ja alles als Super lecker bezeichnet. Dazu muss man schon ein enormes vielseitiges Essverhalten haben.
Das stimmt aber du musst bedenken dass man auch oft für Videos gezielt Läden raussucht bei denen man weiß dass das Essen gut ist. Von daher ist ein positives Feedback schon von vorne herein klar.
Moin Chef du gibst dir echt Mühe mit den Videos hohe Qualität und beste Unterhaltung . Weiterhin viel Spaß ;)
Herzlichen Dank Lorenz 🙋🏻
Fast 20K ! Schon mal alles gute zu den 20K! 😉
Noch ein bisschen hin 😋
Es war so lecker, ich will wieder hin 😋🤩
OK Deal 🤝
Glückwunsch zu 20.000 und weiterhin viel Spaß in Dubai ✌🏼
Dankeschön 🥳
Einfach geil - man freut sich Dir zuzusehen, wie Du Dich übers Essen freust 😃
Alter Falter, mit dir würde ich auch so ne Tour auch machen. Ich bin mir sicher, da wird man so extrem überwältigt, das vergisst man nie! Sehr sehr geil. Vielen Dank für das Video. Einmal alles bitte. 😁😁
Danke Mike, auf jeden Fall
Super Qualitatives hochwertiges Video ! Hut ab !! Eine Reise nach Riad oder nach Bagdad wäre mal richtig interessant ! Für euch und uns Zuseher !! Danke fürs Video ! Lg von Bernd an Bernd ;-)
Danke fürs Feedback!
Das war auf jeden Fall die richtige Wahl!
Schön, wie entspannt, positiv und wertschätzend ihr euer Essen zeigt.
Und wie unglaublich professionell die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter dort sind!!!
Absolut richtig, habe es keine Sekunde bereut 🔥
VIELEN LIEBEN DANK EUCH...FRIEDEN und FREIHEIT...
06:07 „Paste mit Walnuss…“ = Zutaten des Kayseri-Bockshornklee-Rezepts (Çaman auf türkisch).
Hier mal ein Rezept wie es oft gemacht wird:
10 Knoblauchzehen
10 Esslöffel gemahlener Pfeffer
4 Esslöffel Bockshornkleepulver
1 Esslöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Halbe Fleischbouillon (optional)
Salz
Optional grob gehackte Walnüsse hinzufügen 😌
Da habt Ihr's Euch mal so richtig gegeben - tolle Auswahl an Speisen - es sei Euch gegönnt! Sieht alles sehr, sehr lecker aus. Übrigens es könnte ein "Muhammara - Paprika-Walnuss-Dip" gewesen sein...
Exakt so ist es, ich glaube das war's 🙋🏻
Ich war so oft im arabischen Raum, da mir die Küche einfach so gut schmeckt. Bei mir darf es auch gerne richtig scharf sein. Und diese Explosionen am Gaumen, durch die Gewürze, ooooberlecker ! Habt nen schönen Urlaub noch! Mir bleibt alles verwehrt, ohne 3G. Dafür hab ich meine Phantasie und kenne die orientalische Küche sehr gut ! 😘🤗
Es ist wirklich ein ganz anderes Level, und man wird die Sachen auch nicht leid 🔥😋
Bei dem Anblick bekomme ich ja einen Arg...us. Einfach nur GEIL!
Ich war auch vor ein paar Monaten bei CZNBurak in Dubai essen! War sehr cool :) kann auch das türkische Restaurant „Bosporus“ Turkish Cousine angrenzend an die Dubai Mall sehr empfehlen! Guten Hunger!
Ui sieht dat lecker aus, freu mich schon auf mehr orientalische Rezepte :)
Da kommt noch ein bisschen was, danke fürs zuschauen 🙋🏻
Alles Gute zu 20k!!
Danke 🥳🥳🥳
Für mich bist du der Deutsche @Markwiens
Kuss 😘
Alles Gute zu den 20k! Mega Video!
Dankeschön 😋
Hey Digger, gratuliere zu den 20k!
Danke 🙋🏻
Omg 😱 hätte ich echt nicht gedacht sehr gutes Video
🔥
da werd ich ja neidisch bernd :) hast dir den urlaub verdient!
Danke sehr 🙋🏻
Ihr könnt euch was aussuchen. Jo wir nehmen alles. 👍🤣🤣🤣🤣 Klasse. Da bin ich mal gespannt was du an Inspirationen mit bringst. Mfg Ralf
Wie soll man sich da entscheiden 😂
Beneidenswert, wie gerne würde ich das jetzt mal probieren 😫
War echt geil 🔥
So sympathisch 🤣 sieht super lecker aus 🤤
Vielen lieben Dank 💚
Junge...ich fühl jedes mal den Moment wenn er probiert und sein ganzes Gesicht sich freut, mir läuft das maul 😅😅🤪🤪
Danke Alex 🥰
Den Rest der Vorspeisen bitte mitbringen 🤣 ihr macht einem ja sowas von Appetit 🤣
😅
"I want everything" :D:D herrlich!
Ich konnte nicht anders 😅
@@BerndZehner verstehe ich voll ;O
🤷🏻😅
Ja hallo, kaum in den Trends und der Counter läuft wie die Batterieanzeige vom ID4 bei Vollgas...bloss in die andere Richtung. 20K Gratulation👍
Trends tatsächlich weit unter den Erwartungen geblieben 😅
Trotzdem vielen Dank 🥳
@@BerndZehner Oh - wirklich? Schade, naja - Qualitätscontend hatte es schon immer etwas schwieriger auf YT.
@@IndyJones0815 das glaube ich tatsächlich auch 😑
Da läuft der Sabber.😊
Omg ich will auch alles essen...
Was würde ich geben, jetzt auch dort zu sein😎
Das ist harte Arbeit 😅
@@BerndZehner 🤣🤣🤣🤣👍👍
Jetzt hab ich das Video gesehen ,mit dem Fondue . Und suche nach so einem Laden in Bayern . Kannst du mir Tips geben. Bitte finde euch total Super 😊.
Eine istanbul Folge wäre sehr geil 😀
Kommt zu 100%
Spitzen Video.
was ihr alles verputzen könnt unglaublich =) aber bei so leckerem essen =)
Sympathische Runde 🎉
Danke Timo 🙋🏻
Die Vorspeisen gesehen und massiven Speichelsturz bekommen😀
Dito 😅
Den Oliven Salat müsstest du mal nachmachen
So spät bist du noch on Air, schöne Grüße aus Gelsenkirchen
Einfach nur Geil.👍😘💟
Ja war wirklich sehr gut 🔥
Sehr geil. Mit der Menge hätte ich ein Problem 🙂
Ich stehe absolut auf das System mit den unterschiedlichen Schalen. So bekommt man ganz viele Geschmäcker von Speisen.
Unsere Restaurants daheim - "hier ist Dein Schnitzel mit Fritten und Erbsen - das variieren wir auch nicht" - echt langweilig, oder?
LG, Bernd
Ach so, mit Auberginen habe ich eigentlich auch so meine Probleme. Aber meine Ex-Frau kam aus Rumänien, da wurden die vorher komplett auf einer Eisenplatte fast schwarz gebraten. Danach die Haut abziehen, und mit dem Röstaroma wirklich sehr geil. Nach dem Pellen der Haut auf jeden Fall noch über Küchenkrepp abtropfen lassen, weil da sehr viel (schwer verdauliche) Flüssigkeit austropft. Danach als Auberginencreme mit Majo oder einfach so im Mix-Gemüse.
Da hast du absolut Recht, fast die ganze Welt isst family style nur in Deutschland will jeder seinen Teller...
Auberginen gehören auf jeden Fall zu meinen Highlights, am liebsten so wie du geschrieben hast auch ohne Haut und gut geröstet
So Bruder, erst mal einer kleiner offtopic : Freitag haben wir euch sowas von weggeputzt.. Arminia 4 life 💪👌👍
Back to topic : hammer video, wie immer... fck bin ich neidisch. Balkan mein Heimat und obwohl ich Asiatisch über alles liebe, bitte so viel hiervon nachkochen wie möglich.. Baklava, Auberginen, Humus, Weinblätter, Couscous, joghurt dips, Burek, kohl röllchen, (fast) alles was man von früher von zuhause kennt und genau mein ding... 😉😋
Absolut traumhaft, danke für die ganze Video-Reihe.. LG aus Ostwestfalen
EDIT: kannst du schon verraten ob ihr auch bei Nusret wart? 🤔
Vielen Dank für deinen Input, über Fußball reden wir lieber nicht 😅
Nusret habe ich aufgrund des Reservierungssystem platzen lassen. Trotz Tischreservierung bis zu 90 Minuten wartezeit vor der Tür - ohne mich 🤪
@@BerndZehner 😉🤣👍
Alter hätte ich da jetzt Bock drauf 🤤
Ich auch wieder 🤩
Hallo, deine Videos sind wirklich super anzusehen aber die Musik ist teilweise schon sehr anstrengend.
Liebe Grüße
Da wäre ich gerne dabei gewesen!
War sehr geil 🔥
Wahrscheinlich bisl spät, aber die rote Walnuss-Paste heißt m.E. Muhamara. Kann man auch gut selbst machen. Man muss eben die Paprikas enthäuten, was bisl Aufwand ist aber das Ergebnis ist mega lecker!
das mit walnuss heißt glaub acıka so ne art chilli knoblauch tomaten paste
Da gibt's tatsächlich voll viele Varianten 😅
Danke für den Tipp
Sieht ja alles fantastisch aus, mit ner schönen Metaxa wär's vollkommen 😋
😂😂😂
Die Paste ist muhammara. Schöne Grüße und bleibt hungrig
Danke Tobias 🤗
Joghurt mit petersilie ist auch Käse drin
Man ich habe jetzt auch hunger
Das ist mein Liebling Dessert woww
Das war sooooo geil
Die "Paste mit Walnuss" war vermutlich Muhammara. Das ist ein Dip aus gerösteten Paprika und Walnuss und kommt eigentlich aus der syrischen Küche.
Ja ich denke genau das war es, danke für den Tipp 🙋🏻
@@BerndZehner Immer gern :) Meine Frau ist zur Hälfte syrisch, daher kenne ich das. Der Dip schmeckt übrigens auch hervorragend zu Chips beim Filmabend. Ich mags ganz gern wenn dann noch etwas Chili dran ist.
Sehr geil, danke 🔥
Solche Koestlichkeiten bekomme ich von meinen neuen Nachbarn, die aus Syrien stammen und die Gemueserouladen sind wirklich lecker.
Oh du glückliche, wohl dem der solche Nachbarn hat 🥳
Geil was eine Vorspeise ich hätte auch alles genommen
Wir konnten nicht anders 😅
Ich war schon 5 mal in Hurghada. Und das Essen dort war so........ la la. Dubai könnte ich mir leider nicht leisten. :((((((
Dubai ist tatsächlich nicht der günstigste Ort der Erde, aber gutes Essen gibt es auf der ganzen Welt für viel viel weniger Geld als in Dubai
Halbes Kamel auf Reis 🤣
Was muss ich tun, damit ich mit dir mal so eine Essenstour machen darf? 😋 ich biete einiges, kein Geld, aber für einen Tag Küchenhilfe/Spüler würde ich es machen 😝
🤤
Das Angebot steht, aber auch nicht nur für eine Gegenleistung, falls du mal ein Gemeinnütziges Projekt oder so startest oder Hilfe brauchst, ich bin der erste der da ist und der letzte der geht 😉
@@marvinhilbig1763 sehr schön, das klingt hervorragend
😄
Ui das sah mega lecker aus 😮
Mit Walnuss çemen
(Scharf)
War sehr geil
Das waren ja nur Vorspeisen. Mich hätten vor allem die Hauptspeisen interessiert.
Beim nächsten Mal 😅
Wie viel hat der Spaß gekostet? Werden in zwei Wochen nach Dubai fliegen! wäre echt korrekt, wenn du uns informieren könntest.
Teuer :D Ich glaube für das Essen also die Vorspeisen Teller, Baklava usw. lagen wir bei locker 200-300€. Die Shisha hat auch nochmal 30€ gekostet. Round about werden es bestimmt 300€ gewesen sein. Und wir haben nur Vorspeisen und keine Hauptgänge genommen
@@BerndZehner oha!😢😢😱 Danke für dein Antwort, korrekt👍
geil. aber dubai is bestimmt auch krass teuer...oder?
Kommt auf sie spots an aber ja
Kuskus 😮 kısır mit Granatapfel Sirup
Du scheinst mir der Experten zu sein den wir dort gebraucht hätten 😋
Danke für die Infos 🤗
@@BerndZehner Das waren alles Türkische Gerichte
Dessert ist besonders in den äges sehr beliebt mit frische Sahne viel spass noch 👍
Warum habt ihr nur Vorspeisen gegessen?🤣
Nur? 😂 nächstes mal dann Hauptspeisen 👌🏼
👍👍😋😋
Die Walnuss Paste heisst “Muammara”…
Super, danke schön. Mittlerweile habe ich es dann auch mal rausgefunden 😅
Dachte eigentlich ich kenne schon alles 😂
Das ist ja eigentlich normal, dass du einmal alles bestellst. Jeder der schonmal mit dir Essen war weiß auch, dass da nicht nur für das Video war :)
Ich kann da einfach nicht aus meiner Haut 😅
Das sieht alles sehr lecker aus
Ja, das war krass
Wenn Du nicht weißt wo du anfangen sollst, von links nach rechts durcharbeiten. Ganz einfach.😅
Sehe sehr lecker.
Dankeschön 😋
ich sehe es
😀👍👍👍
🙋🏻
Ach in Dubai ist das
Jo
Ich kann das elend nicht mehr mit ansehen. Ihr pfeift euch die Delikatessen rein und mir tropft der Zahn. Geht gar nicht. Mach mir jetzt ein käsebrot. So.😉👍
Käsebrot ist ein gutes Brot 🍞 🤗
@@BerndZehner ja helge 🤣
Ist krass wieviel schlechter diese Foodguides sind, als die von Deliziös.
Deliziös ist Deliziös und wir sind wir, was ist daran so schwer?
@@BerndZehner Vielleicht einfach nen gekennzeichneten Vlog draus machen und gut ist. Außerdem kann ich ja auch meine Meinung sagen, wenn du's online stellst. Die muss dir ja nicht gefallen.
@@kackalacke66 was soll ich denn da kennzeichnen? Du schaust dir ein uraltes Video an und vergleichst Äpfel mit Birnen. Ein Food VLOG locker aus der Hand gefilmt mit einem Cinematic Food Guide zu vergleichen ist schon wild
Ein Jahr ist nicht Uralt, aber ich verstehe worauf du hinaus willst. Deine Videos mag ich trotzdem, ich wollt dich nicht dissen.
Frankfurt ist der Wahnsinn!!! 🤬
Geht so ;-)
Schock. Die Weinblätter aus der Dose sind eine Sündeeeee. Die sind sooo schlecht Leute. Bitte bitte niemals kaufen! Aber der arme Tim hat auch noch nicht richtig gute Weinblätter gegessen dann kann man natürlich nicht wissen was wirklich gut ist. Ich lehne mich jetzt mal sehr weit aus dem Fenster und sage euch, dass sogar die aus dem Restaurant nicht der absolute Burner sind! Die meisten wissen einfach nicht dass man Weinblätter auf gar keinen Fall totkochen darf, sodass sie Matsch werden! Ich höre so oft von Leuten dass sie die Weinblätter 1 Std lang kochen. WTF?^^ Seit wann braucht Reis bis es fertig ist 1 Std? Meine brauchen 15-20 Min. Sarma ist ne Wissenschaft. Warum? Weil die meisten einfach 0 Plan haben xD
Ich würde in Teilen zustimmen 😅
Übertrieben, wer soll das alles essen.
Ja wir waren doch zu dritt
@@BerndZehner auch für 3 übertrieben, eher was für 13
WO IST BURAK SEIN FLEISCH ??
In der Küche geblieben... Keiner konnte mehr was