Me agrada tu estilo calmado, sin dejar a un lado el asado, pero completando todo lo que se debe saber sobre la carne, no eres una copia de nadie, la cocina es algo propio & tu nomas lo compartes a tu estilo, sigue así.
Yo creo que el kobe si le podías meter a la parrilla. Como dice Oscar de La Capital, tu lo compraste, tu lo comes como quieras como a tí te gusta. Saludos desde Paraguay!
Butcher’s Lab éramos Paulo y Martín, Munchies Lab soy solo Martín, A causa de diferencias creativas Paulo se quedó con la marca (Butcher's) y por el momento se dedica a su restaurante y yo con Munchies Lab me dedico a traerles más contenido y técnicas. Espero les guste. Saludos.
Oye chef Martin, es el mismo motivo por el que borraste la mayoría de los videos? Me urge volver a ver el de los costillares de BBQ y mostaza habanero a la estaca... Los pienso replicar el fin de semana.
Te felicito por tu exelente canal sin locuras ni payasadas, simplemente el gusto por lo bueno, soy hijo de un taquero antiguo a quienes nos gustó hacer lo mejor de lo mejor. Un abrazo para ti.
Maestro acá en Argentina hay muy buena carne a unos 6 dolares el kilo y si andas por acá pedí un corte llamado arañita, creo o hasta el momento lo mejor que he probado. Saludos
Este canal si que es una chulada , me inspira a querer cocinar y experimentar más y más de los mejores canales de cocina en UA-cam no sé por qué no tienen más suscriptores saludos Regios! ❤️
Que canal tan bonito... Solo un norteño con esa peculiar adoración a la carne podía describir con tanta virtud el arte de comer. Estoy babeandooooo. Quieroooo! Saludos enormes desde cdmx!
!!! DEFINITIVAMENTE PURA CALIDAD Y NO ME REFIERO SOLO A LOS CORTES FINOS SI NO TAMBIEN AL CHEFF TODO UN EXPERTO CONOSEDOR DE LA COSINA EN TODOS LOS ASPECTOS TIENES ADEMAS UNA MANERA EXQUICITA DE ATRAER TODOS NUESTROS SENTIDOS CON ESA VOZ Y ESA MANERA DE EXPLICAR ESA PAZ Y TRANQUILIDAD QUE IGNOTIZAS !!! BRABO MUCHO MAS EXITOS PARA TI TE SALUDO DESDE U S A MARTIN FELICIDADEZ
Cuando veo este tipo de videos me pregunto... ¿Por qué alguien sería vegetariano por elección? Qué delicia, de verdad que se ve tan bueno! Mil gracias por todos estos antojos
Podrías por favor hacer un tutorial de los cortes como se conocen en Latinoamérica (no vivo en Monterrey y pues me cuesta un poco conseguirlos) y la verdad se me hace agua la boca cada vez que preparas algo
La mejor parte del video 0:00 - 12:08 de super lujo crack!! Se ve riquísimo el Kobe pero lejos del alcance del bolsillo, prefiero el New York que hiciste después 🤤
CityMarket vende auténtico Kobe, ya que es producto que cuenta con trazabilidad. El que pintaban como Kobe y que crítico el sr Gourmand es el wagyu de durango, que también encuentras en el CityMarket, por cierto, carísimo y con calidad cercana a la prime. Ahora se llama wagyu cross de durango, no la recomiendo. Un saludo!
@@memoramirez5307 Lo venden como tal pero no es auténtico Kobe, es una cruza, no es mala pero su precio es muy alto para la calidad que ofrecen (la última vez que fui al CityMarket estaba en $1,300 el kilo). Recomiendo la carnicería de ElRancho17, es de Sonora y de muy buena calidad
En Gourmand el video era para restaurantes que supuestamente vendían Kobe sin ningún tipo de certificado fue antes de que Citymarket vendiera hay muchas pruebas de que la carne de CityMarket es kobe real, mas allá de el certificado solo hay que verla. En otros canales han dicho que la carne Kobe se puede comer como tu quieras, es tan buena que es muy dificil echarla a perder, solo que pare disfrutarla solo echar sal y pimienta para que mantenga su sabor original.
@@elfindelnombre9803 El proceso de crianza de un wagyu es extremadamente especial, y no creo que se pueda conseguir un sabor similar criandola solamente en casa.
Bueno mi amigo espero que hayas disfrutado tu pedazo de carne llamado Kobe pero el se gundo que preparaste asado lo disfrutastes más yo per finalmente me como cualquier corte de la res con mi familia y mis amigos y unas buenas frías no se necesita nada más y tampoco se sobre jira el bolsillo que la pases bien y te veo en tu siguiente video!🙏🇵🇷🖐🥑
Si se sacrificó en septiembre 2018 a la fecha 5 junio 2019 tiene 9 meses esa carné.cuanto tiempo dura una carne en refrigeración antes de la descomposición????
Como dato curioso por este corte le pusieron nombre a un tal Kobe Bryant, sus papás se lo pusieron cuando estaban comiendo en un restaurante y fue cuando se enteraron de que serían padres así que quisieron decidir un nombre, vieron el nombre del corte y decidieron que se llamaría Kobe
El nombre que dice es gapa food service y esta empresa queda en la Ciudad de Mexico chequen bien el video cuando este señor busca en la lista de envios
Wowwwwww😍😍😍😍😍 estuve esperando el video con la tabla del Himalaya y mira nada más que deleite, muchas gracias y hasta más conocimientos acerca de esta carne que aquí en México parecía más una leyenda😅. Gracias y por supuesto que lo comparto! 😋😋😋😋😋😋
Martín, cuéntanos si ese corte de kobe es mucho para 1 sola persona, el sabor es muy intenso que no se puede comer mucha?, excelente vídeo, bien bajado ese balón y golazo al angulo
Yo en usa, en el trabajo un señor inglés, por agradecimiento nos invito unas hamburguesas de esa carne de 200 dólares la libra(medio kilo) y la verdad a lo mejor por que yo soy pobre no se de carnes pero en México me e comido las mejores hamburguesas, los mejores tacos, la mejor carne. Creo que todo depende de la frescura.
buenas noches mi estimado, una pregunta, que pasaria si el kobe lo cocina a la parrilla y no como usted lo hizo¿¿¿¿¿''''''''''''''''excelente vidio, gracias por compartirlo mi estimado, saludos....
Me agrada tu estilo calmado, sin dejar a un lado el asado, pero completando todo lo que se debe saber sobre la carne, no eres una copia de nadie, la cocina es algo propio & tu nomas lo compartes a tu estilo, sigue así.
Yo creo que el kobe si le podías meter a la parrilla. Como dice Oscar de La Capital, tu lo compraste, tu lo comes como quieras como a tí te gusta. Saludos desde Paraguay!
Perdería bastante el sabor
recueda que su amigo guga normalmete experimenta con ese corte xd
Se pierden sus exquisitos jugos grasos, por eso es que hay que asarlo a la plancha.
Arsenio Gonzalez así es cada quien se la prepara como quiere, pero no faltan los mamadores...
@@mexibro9859 😂😂😂😂😂😂
Butcher’s Lab éramos Paulo y Martín, Munchies Lab soy solo Martín, A causa de diferencias creativas Paulo se quedó con la marca (Butcher's) y por el momento se dedica a su restaurante y yo con Munchies Lab me dedico a traerles más contenido y técnicas. Espero les guste. Saludos.
Munchies Lab lo unico que cambio fue el nombre, los videos con mucha calidad como siempre
Y qué hacía Paulo anteriormente?
Suerte a los 2 y mucho éxito..
Oye chef Martin, es el mismo motivo por el que borraste la mayoría de los videos? Me urge volver a ver el de los costillares de BBQ y mostaza habanero a la estaca... Los pienso replicar el fin de semana.
Están muy buenos tus videos men , sigue así! Toda mi admiración y respeto
Te felicito por tu exelente canal sin locuras ni payasadas, simplemente el gusto por lo bueno, soy hijo de un taquero antiguo a quienes nos gustó hacer lo mejor de lo mejor. Un abrazo para ti.
En ese lugar fue donde metieron Kobe y luego le cambiaron la categoría a Wagyu y después le cambiaron a Wagyu Cross🤣🤣🤣; por el mismo precio.
Maestro acá en Argentina hay muy buena carne a unos 6 dolares el kilo y si andas por acá pedí un corte llamado arañita, creo o hasta el momento lo mejor que he probado. Saludos
Óscar: este corte no es para una sola persona.
Muchies lab: *se come dos cortés el solito*.
Óscar: :0.
Porque no es Kobe.
Si se ve delicioso, quien no quiere comer más?.
Y yo regateandole el precio al carnicero de del mercado jaja
Jajajajaaj se pasó típico de personas de barrio bajos e intermedios
Me encantó tu honestidad y sencillez a la hora de tus comentarios. Saludos
Ri-fa-do...sin palabras 😉
Ahora que vengas acá sacamos el Rib Eye Kobe, abrazo mi Jus!
@@MunchiesLab ufff de lujo, así será 😉
@@TOQUEYSAZON inviten jejej
Best crossover
Ya hagan algo juntos por favor! Siempre veo sus videos!
Este canal si que es una chulada , me inspira a querer cocinar y experimentar más y más de los mejores canales de cocina en UA-cam no sé por qué no tienen más suscriptores saludos Regios! ❤️
Eres un profesional da gusto ver cómo Cósimas !!!
Todo un experto lo haces con mucha dedicación felicidades amigo
cuenta la leyenda que una vez que comes ese corte, cuando vas a el baño escuchas el becerro feliz porque te lo comiste
Yo estaba esperando que diga PIMIENTA RECIEN MOLIDA 😆
Entendí esa referencia :v
Jajaja te mamaste
X2 :v
Entendí esa referencia x3
Pimienta negra re100 molida*
te hiciste un taco de kobe esa sola acción merece todo el respeto del mundo...
No es Kobe.
En RosaNegra en cdmx desde hace dos años los hacen...
Oscar cuando te comias el taco solo te falto decir : " que chulada ..." :V
Mejor cotorreo no le pudiste meter a este corte....de lujo el vídeo Martín , felicidades en tu nuevo proyecto
Vengo a confirmar lo de gourmand. 👀
X2
X3
En efecto, si buscas en la página de Kobe no va a aparecer este restaurante porque no es cierto, no vende carne Kobe
ese no es un restaurante es un supermercado freson ._.
A Gourmand le gusta esto jajajajajajaj
Pero para cagarse de risa.
Harold colbert, exacto jajajaja
Lo más Chingon de éste cambio es que no quitaste... Y aquí viene Lo mero bueno!!! Saludos tío munch desde tlahuac ciudad de México.
Sin pretensiones y al punto, al menos yo así creo que deben ser esta clase de videos. Gracias y saludos.
Que canal tan bonito... Solo un norteño con esa peculiar adoración a la carne podía describir con tanta virtud el arte de comer. Estoy babeandooooo. Quieroooo!
Saludos enormes desde cdmx!
Mil gracias x enseñarnos tu arte culinario bendiciones
Te digo una cosa? Siempre al ver tus videos se me hace agua la boca
Gracias por la ilustración sobre la carne Kobe
Me encantó las tomas que haces , y Excelente corte , luce demasiado delicioso.
Esos 4 dislikes son de gente que le gusta la carne término chancla
O de veganos... yuack
Casi seguro que son veganos, no comen carne pero tampoco dejan de vernos comerla los jueputas.😂😂😂
55
La carne de tu mamá jajajajaja
Luis Felipe Deceano hahahahahaha
!!! DEFINITIVAMENTE PURA CALIDAD Y NO ME REFIERO SOLO A LOS CORTES FINOS SI NO TAMBIEN AL CHEFF TODO UN EXPERTO CONOSEDOR DE LA COSINA EN TODOS LOS ASPECTOS TIENES ADEMAS UNA MANERA EXQUICITA DE ATRAER TODOS NUESTROS SENTIDOS CON ESA VOZ Y ESA MANERA DE EXPLICAR ESA PAZ Y TRANQUILIDAD QUE IGNOTIZAS !!! BRABO MUCHO MAS EXITOS PARA TI TE SALUDO DESDE U S A MARTIN FELICIDADEZ
Riko me encanta ❤️ es una chulada de parrilla
tengo un steak americano cuanto tiempo debo dejarlo en un horno microondas ?
Cuando veo este tipo de videos me pregunto... ¿Por qué alguien sería vegetariano por elección? Qué delicia, de verdad que se ve tan bueno! Mil gracias por todos estos antojos
*Con un vinito o sangría! Excelente!* 🍷🍽 Saludos a todos! 🤩
Me parece el mejor video acerca de el tema
todo se ve exquisito amo todos tus videos
Podrías por favor hacer un tutorial de los cortes como se conocen en Latinoamérica (no vivo en Monterrey y pues me cuesta un poco conseguirlos) y la verdad se me hace agua la boca cada vez que preparas algo
Siempre cuando vayan a comer den gracias a Dios por lo que ha puesto en su mesa. Da gracias en todo. 🙏🏽
no, solo a los creyentes, pero no obligues a quien no cree a seguir tus rituales religiosos.
La mejor parte del video 0:00 - 12:08 de super lujo crack!! Se ve riquísimo el Kobe pero lejos del alcance del bolsillo, prefiero el New York que hiciste después 🤤
Tus comidas se ven muy ricas yo te doy de calificacion 1000,00
CityMarket vende auténtico Kobe, ya que es producto que cuenta con trazabilidad. El que pintaban como Kobe y que crítico el sr Gourmand es el wagyu de durango, que también encuentras en el CityMarket, por cierto, carísimo y con calidad cercana a la prime. Ahora se llama wagyu cross de durango, no la recomiendo.
Un saludo!
Hola soy de durango no sabia que había carne Kobe me podrás dar información y ubicación?
@@memoramirez5307 Lo venden como tal pero no es auténtico Kobe, es una cruza, no es mala pero su precio es muy alto para la calidad que ofrecen (la última vez que fui al CityMarket estaba en $1,300 el kilo).
Recomiendo la carnicería de ElRancho17, es de Sonora y de muy buena calidad
Exelente video compa !!! 👍🏼
En Gourmand el video era para restaurantes que supuestamente vendían Kobe sin ningún tipo de certificado fue antes de que Citymarket vendiera hay muchas pruebas de que la carne de CityMarket es kobe real, mas allá de el certificado solo hay que verla. En otros canales han dicho que la carne Kobe se puede comer como tu quieras, es tan buena que es muy dificil echarla a perder, solo que pare disfrutarla solo echar sal y pimienta para que mantenga su sabor original.
Algún día también tendré en mi padalar ese manjar digno de dioses 🤤🤤🤤🤤
Y porque no te compras la vaca y de ahi te salen muchos kobe beef y te sobra carne para los vecinos yo eso voy hacer
Mostrando lo que quieres ver. como dice el video esa vaca lleva mínimo 4 años criándose especialmente
@@elfindelnombre9803 El proceso de crianza de un wagyu es extremadamente especial, y no creo que se pueda conseguir un sabor similar criandola solamente en casa.
@@unomasdelmonton2412 creo que ese proceso es lo que lo hace caro
@@elfindelnombre9803 Yup, a parte de que la vaca también es especial, y según hasta le dan sake alv
Cómo me encantaría probar algo que no probaré en mi vida ♥️♥️
que hermosa filosofía del kobe!
Bueno mi amigo espero que hayas disfrutado tu pedazo de carne llamado Kobe pero el se gundo que preparaste asado lo disfrutastes más yo per finalmente me como cualquier corte de la res con mi familia y mis amigos y unas buenas frías no se necesita nada más y tampoco se sobre jira el bolsillo que la pases bien y te veo en tu siguiente video!🙏🇵🇷🖐🥑
Si se sacrificó en septiembre 2018 a la fecha 5 junio 2019 tiene 9 meses esa carné.cuanto tiempo dura una carne en refrigeración antes de la descomposición????
Debe de estar congelada
Un filete de res puede durar congelada de 6 a 12 meses
Como dato curioso por este corte le pusieron nombre a un tal Kobe Bryant, sus papás se lo pusieron cuando estaban comiendo en un restaurante y fue cuando se enteraron de que serían padres así que quisieron decidir un nombre, vieron el nombre del corte y decidieron que se llamaría Kobe
Chef,siempre como con usted esos ricos cortes,pero en el sueño,jejejeje
Wey el Oscar es tu mero idolo eda
Que bonito es bonito chulada yo también lo Compraría .
Chale me toca comer saladitas con salsa mientras veo este video :T
El nombre que dice es gapa food service y esta empresa queda en la Ciudad de Mexico chequen bien el video cuando este señor busca en la lista de envios
Que chulada...
Que joyita...
Te felicito tu canal es muy bueno
Tengo una duda veo que le hechas bastante sal a las carnes a mi parecer, no quedan muy saladas ??
Wowwwwww😍😍😍😍😍 estuve esperando el video con la tabla del Himalaya y mira nada más que deleite, muchas gracias y hasta más conocimientos acerca de esta carne que aquí en México parecía más una leyenda😅. Gracias y por supuesto que lo comparto! 😋😋😋😋😋😋
Qué belleza de corte!!!
Donde puedo comprar cortes por internet ?
Increible!!! Amigo
Exelente video🤘👍
Para empezar, los japoneses no hacen auditorias, este señor y está tienda cambia los precios y las calidades de sus cortes como dios les da a entender
En menos de 1 año le cambiaron el nombre a la carne pero el precio no.
Donde consigues esas tortillas???
FALTO LA PIMIENTA RE100MOLIDA
Este canal recuerda a la personalidad del de la capital :v
Me puede vender 200 varos de ribeye xfa 🤣🤣🤣🤣
Martín, cuéntanos si ese corte de kobe es mucho para 1 sola persona, el sabor es muy intenso que no se puede comer mucha?, excelente vídeo, bien bajado ese balón y golazo al angulo
8:18 le faltó guacamole y salsa y picante para que fuera un buen taco!
¡Chingonsisimo video!
como siempre el tio munchies no decepciona
carbon kishu binchotan es el que usan aqui en Vancouver para asar esa carne,pregunta: si hace la diferencia ese carbon ? saludos y excelentes videos
De lujo, ese taquitos de kobe.😋😋😋
que tipo de asador tienes? Me pasas el dato ?
Con que cámara graban? Se ve genial
Grandioso video, me gustó mucho.
Gracias por compartir con todos nosotros esa gran experiencia de comer un corte Kobe 🙏 impresionante.
muy buen video, era como estar viendo una pelicula! 10/10
Que chulada, el wagyu lo compraste tambien en city market?
Te luciste con este carnal. Saludos desde coatzacoalcos veracruz
Que buen video!. Me gustó bastante!. Y esa carne se ve muy, muy rica!. Provechito!. 😊👍
Viva México, país de la buena carne.
Buen vídeo hermano he tenido la fortuna de probar el KOBA y aunquer mucha gente no lo vea de esa manera es otra cosa de vdd!!
Mi novio quiere compartir contigo un asado; vimos el video y quedamos con ganas de probar ese wagyu y kobe. Felicitaciones excelente video
Mucha gente pendeja , pensaba que le vendian KOBE autentica have poco tiempo , pero no , les daban WAIYU 4 o 5 y se las metian como Kobe
Yo en usa, en el trabajo un señor inglés, por agradecimiento nos invito unas hamburguesas de esa carne de 200 dólares la libra(medio kilo) y la verdad a lo mejor por que yo soy pobre no se de carnes pero en México me e comido las mejores hamburguesas, los mejores tacos, la mejor carne. Creo que todo depende de la frescura.
Yo diría que un corte así de chingon solo va sazonado con sal,solo es mi opinión
Lo que un hombre ama mas en este mundo un buena carnita asada🤤
no
todas las carnes las cocinas a fuego alto?
Apenas me mande hacer un asador como el tuyo que chulada compa....
Grande hermano
Y que de la vaya comiendo el perro 🐶 😂👌🏻
Con lo que bale me compro una vaca completa y invito a todos la carnita asada
Miren nomás que chulada
Esta buena la receta de la salsa...
Espero que esa carne me haga inmortal...
Kobe= cuando tienes a tu primer hijo
Wagyu= cuando tienes a tu 2do hijo
Angus= cuando tienes a tu 3er hijo!!
🤣🤣🤣
Bueno .. pero cuente si vale la pena ?? O con un buen pat la frieda aguanta
Buenas tardes, Mi hermano nadamas para felicitarte x tu canal y desirte k esa si es carne C...on esta en su mero punto, saludos
Pimienta r100 molida
Pero caro
De haber sabido que vendían esa carne en el city market no le hubiera comprado útiles escolares a mis hijos 😂
3:00
Conque ahí empezó la guerra...
@@ismajavimarquez4861. Es un día revelador, no?
buenas noches mi estimado, una pregunta, que pasaria si el kobe lo cocina a la parrilla y no como usted lo hizo¿¿¿¿¿''''''''''''''''excelente vidio, gracias por compartirlo mi estimado, saludos....
👍 saludos tocarlo desde Atlanta