Documentary: The authentic Moroccan tagine, this is the traditional way to prepare it 🇲🇦
Вставка
- Опубліковано 2 лип 2024
- In this documentary, we will take you to the Tamalalet region, the outskirts of the city of Marrakesh, where the region is famous for its picturesque nature, where we will meet the young man Ayoub, who will introduce us to the world of traditional Moroccan cooking, where you will learn with him how to cook several types of authentic Moroccan tagines with the touch of the residents of the city of Tamalalt, where Chef Ayoub will ignite... Wood charcoal, placing the tagine pots, and preparing the tagine of local chicken, rabbit, beef, and goat meat, where he explains and shows you how each type is cooked and how long it will take to be ready to eat.
The Moroccan Tajine is one of the most famous traditional dishes in Morocco. It is a round clay pot used to cook food. Moroccan tagines are characterized by their slow, low-heat cooking method, which helps shred the meat and cook the vegetables slowly, thus preserving the flavors and nutrients.
Moroccan tagine can be prepared in many different ways. Different types of meat, chicken, or fish can be used, and a variety of vegetables and spices can be added.
Location on Google map: maps.app.goo.gl/m5trBhPBFBApD...
How to prepare traditional Moroccan vegetable dough with local chicken, rabbit, beef, and goat meat in an easy and simplified way for beginners and beginners, at the hand of a professional chef in the Tamllalt region.
The roads to Tamllaltvary depending on the starting point, but you can reach it coming from Casablanca, Ovas or Marrakechau from all regions of Morocco.
Tamllalt is located on the main national road linking Marrakesh and Beni Mellal.
The road to Tamllalt does not take long, considering that most of it is two lanes. Approximately 45 minutes from Marrakesh station.
► SUPPORT - www.buymeacoffee.com/moroccan...
Full disclosure:
This trip was completely self-financed.
We paid the travel expenses from our own money.
#food #tajine #chiken #beef
00:00 Intro
00:59 Footage from the documentary
01:30 Location on google Earth
02:19 Ignite wood charcoal
04:16 Tagines on the coals
05:28 How to put onions
06:09 How to add oil
06:41 Spices
08:44 How to put beef and goat meat
09:50 How to put local chicken and rabbit
11:10 Coriander, parsley and Chopped onions
13:12 Round pieces of onions and tomatoes
17:30 Coriander, parsley and lemon pieces
18:50 Dried grapes and prunes
21:47 Mix the spices with the meat over the fire
24:01 How to put carrots in a meat tagine
27:16 How to put potatoes and tips for viewers
28:31 Place the circular onion pieces
31:08 Place tomatoes and coriander on a beef and goat tagine
32:30 How to add peas
32:53 How to add green beans to goat tagine
34:23 The final appearance of the tagine
36:16 Outro
Ingredients and ingredients:
Beef
Goat meat
Rabbit meat
Local chicken
tomatoes.
Onions cut into slices
potatoes
Carrots
dry grape
Dried plum.
Two cloves of garlic.
olive oil.
coriander
parsley
peas
Green beans
saffron
Pepper, cumin and salt as desired.
Note: It is preferable to cook the tagine on embers for a better taste.
Thanks to Chef Ayoub Halwani for his hospitality
Moroccan street food is a channel for enjoying relaxation with delicious food.
Moroccan Street Food Lover!
Explore Unseen Food Streets
JUST STREET FOODS...
Subscribe on my Channel @MoroccanStreetFood ⬅️ and Enjoy Amazing Street Foods of Morocco.
Street food in depth and not boring!
we are always trying to make a good videos.
Contact Moroccan street food channel : 00212615898582
Follow me :
❣️❣️ Moroccan street Food Instagram : ► ua-cam.com/channels/roc.html...
❣️❣️ Moroccan street Food Instagram : ► / moroccan_streetfood
❣️❣️ Moroccan street Food Facebook : ► / officialmoroccanstreet...
❣️❣️ Moroccan street Food Tiktok : ► / moroccan_street_food
❣️❣️ Moroccan street Food X : ► / ma_streetfood
Thank you for watching and cheering
copyrightⓒ 2024 Moroccanstreetfood All Rights Reserved.
Please like 👍 and comment on this video 🥰 Don’t forget to subscribe our channel 🙌
يرجى الإعجاب 👍 والتعليق على هذا الفيديو ولا تنس الاشتراك في قناتنا 🙌
الله يعطيك أصح علا طياب شهتينى فيه ههه
Tbarkalah kanaftakhar bik lahoma zid wabarik
👍👍👍👍🙏❤️❤️❤️❤️
تبارك الله ماشاء الله عليك اخوي الله ايسر لك امرك
داكشي ناضي 😋😋
أول حاجة لي عجبتني هي النظافة، كيخدم بالقفازات البلاستيكية زائد الأخلاق والأدب في الكلام، أما الطواجن ياااسلااااام ،رائعين كيشهيو، الله يعونك ياأخي ،تحية كبيرة من برشلونة
ربي يسعدك ❤❤
القفازات راه غيرالكميرة شاعلة ،لابد من اعفينة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته عمر الطبخ ماكان بالقفزات الكبدة مع الجيل ديالك لبسهم الله أكبر ❤
👍🏽👍🏽💋😍
بالعكس لي كايخدم باديه فينما توسخو كايغسلهم اما القفازات كايبقى بهم النهار كامل و ممكن استعملهم اكثر من مرة
من وجهك باين ولد فاميلة فيك الصدق و الأمان. تحية لأهل المغرب من الجزاىري فريد من ليون الفرنسية.
بعدو منا غاتلصقوا فينا
Haraga
@@hajarmohmmed-hg3ci chah chiyatine ba9aya lmrarca 😁
@@hajarmohmmed-hg3ci تادب وكن واعية ومثقفة راه انت مغربية ياك؟ والمغاربة مربيين الاخ تكلم بادب وانت كطر من المقلة
الله الله على المغرب وناس المغرب الزوينين تحياتى ليكم من الجزائر
الله يحفظك اخي او اختي
خاوة خاوة ، الله يبعد علينا اصحاب الفتنة.
Lah iktr mn mtalk on3icho kot
ماشاء الاه اخواتنا اامغاربة فور في ااطبخ وااطجين اامغربي لا يعلى عليه شكرا اخ ايوب اختكم من ااجزاءر
الله يكبر بك
شكرا اختي الكريم
أنتم أعداءنا يا كراغلة يا لقطاء يا أحفاد النطفة التركية الفرنسية، تدخلون للتعلموا كيفية الطبخ المغربي و بكل وقاحة و حقارة تنسبون كلما تعلمتموه من أسيادكم المغاربة ستعيشون طوال حياتكم عبيد لثرات و تقافة و طبخ و عادات و تقاليد أسيادكم المغاربة
صراحة تعاليقكم في يوتيوب محترمة والفايسبوك وانستغرام كنشوف تعاليق كارثية هذا يدل على ان الذباب الالكتروني نجح في تفرقتنا😢
@@withfati270
ديها في راسك اشمن ذباب من يريد تقسيم بلدك هما لا اخاوة معاهم الدمدوممما
ماشاء الله على الطبخ المغربي ❤تحياتنا اختكم من الجزائر
مشاء الله على اخلاق الشاف ايوب الاحترام و النظافة و الاكباق الشهية مثال للشباب المغربي
انا والعائلة كنا كمشيو ناكلو الحوت فرسطو مرا مرا المطعم شحال كان كعجبني ناكل فيه انقا والآداب مني مشيناليه يمات لخرا طياب ولا باسل مني كليناه اخر مرا ماما مرضات اناض فيها لحبوب كبير فوجها ونا جاتني صخنا ولاو غير كشربطو وحطو تحجا مبقات زوينا غير فلول كبغيو اعملو بلايصهم امني كدخلو لفلوس💰 كبداو غير كخربقو الى غسلو الحوت كسلوه بالما مسخ اكعما كبدلو الما وشرموله ديال مطيشه وخا اكون فيها ادود🪱 احكوها بكلشي ليها كيقولو مظاهير خداعة مايغركمش الهظرا اصواب اكلشي نقي غير فلول اقدام الكميرا تفوت واحد سيمانة اولى جوج اتشوفو نقا على حقو اطريقو واحد ولي ياكل مكلت دار وعرف اش كطيب وحافظ على صحتو.
ماشاء الله ✅الكتابة الصحيحة
المطبخ المغربي من ثلاث أحسن مطابخ في العالم
تحية للمغاربة
😂😂😂😂😂😂
@@globetrotter5751un complexe le bounif ?
ياسلام على تميز بلادنا الحبيبة في كل شيء👍👍🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
نفسي ازور المغرب مره في حياتي بحبك زي مصر بلدي
@@BshdhHsdhgd-nl5gxمرحبا بيك في بلدك الثاني❤ المغرب بلد الكرم
@@toriararo238 ممكن نتعرف على أناس الحلو
ملوك الطاجين هم المغاربة 🇲🇦🇲🇦 المغرب الأصل والباقي تقليد
تبارك الله ولله الحمد والشكر على نعمه التي لا تعد ولا تحصى.
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
Absolutly joyful to watch Chef Halwani at work I have a friend who opened a tagine restaurant in Bournemouth England with his wife doing the cooking so four of us walked in on his opening night and enjoyed home cooked Moroccan food and it was very tasty indeed. So thanks for this delightful programme
That is awesome!
كليت عندكم الصراحة الماكلة لذيذة بزاف و هاد السيد معقول . كلشي بلدي.
اه كليتي لا بكدوب تعك
@@user-ld4xb7xt1k سير تلعب مع قرانك . الكذاب هو انت. خادم ناس كليت عندهم ما مرة ما جوج انا شيفور كنشي نشارجي الزيت عند الماكينة ديال الزيت لي جات فدرب فوق من المحل ديالهم بحال الى خارج لمراكش يا الكذاب ديال بصح عندهم المكلة بنييينة احسن من ديالكم باينة نتا كنش الذبان عليه كتهضر بزاف
كتعرفني باش تكولي كنكذب يا قليل تر..بية. او انت من هادوك ايتينشو ذبان . يالكذا...ب انا كنت كنجي لمطحانة ديال الزيت لي جات فدرب الفوق و كنا حنا اكثر من 6 دناس كناكلو عندهم و كندية معانا الطواجن ناكلوهم فالطريق حيت ماكلتهوم بنييييينة و هاد الراجل الله اعمرها دار. انتا يالشف...ار بقى فيك الحال. انا غادي نديرلهم الإشهار فطنجة ليمشا لتاملالت فطريق مراكش الق. هاد المطعم النقي فالخرجة طريق مراكش. و نت نش الذبان و نحس الكابة لهاداك ليعطاك التيليفون يالكذا.....ب
@@user-ld4xb7xt1k أعوذ بالله من الشياطين.
الله اعطيك الصحة
اكيد كيف مقال النبي صلى الله عليه واله من عمل منكم عملا فل يتقنه تبارك الله عليك الله اعاونك وايسر امورك انت والاخوان كلهم الي معاك 👍👍👍👍👍🌹
بصراحة تيشرف البلد لانه تيخدم بكل ثقة من جودة طواجن
الله ابارك وبالتوفيق ❤
يا ناس حطو. العلم المغربي ، ضروري.👍❤️🇲🇦❤️
صحيح العلم المغربي لازم يكون موجود سبق ان قلت هذا في احدى قنوات الطبخ...تحياتي.
كوكب لا لا
Surtout avec nos voisins qui se sont déjà appropriés, beaucoup de choses qui viennent du Maroc : Caftan, Zellige, Sfenj, Msemen, Harira, Pastilla, faut vraiment faire attention avec eux.
الطاجين المغربي الأصيل، أفضل طبق أكل في العالم
بصراحة منظر الأكل بجنن وبشهّي
بتمنى يوماً ما ذوق الطاجن المغربي
أخوكم من سوريا
This content gets better & better & i appreciate the subtitles 😁🙏🏽🙌🏽 although i am trying to learn some arabic but im like 10 years from conversation 😅 but pictures are pretty much self explanatory & 😍 🇲🇦 🥘 👏🏽
Happy to hear that!
I moved to Morocco 8 months ago from America. I too am trying to learn I sat by the World Cup 2030 😂 this is an AMAZING VIDEO
Moitié la cuisine Algériennes 😂hata tajine
ومالذي ادى الى ذكر الجزائر الجزائر بالنسبة لنا غير موجودة في مفكرتنا لانعيروها اي اهتمام @@cemaldokuzkardes7279
سير تنعس.@@cemaldokuzkardes7279
I'm sure this will taste amazing. I know couscous made in that clay pot tasted fantastic. My sister's Moroccan friend made it for her birthday and that was the best couscous I ever tried.
To prevent contamination one should not touch other things like containers or dip hands into a bowl full of fresh herbs after touching raw chicken. I'm sure any European food inspector or chef will change gloves after adding the raw meat, when cooking at home we would wash hands after handling meat before we touch spices containers or other ingredients.
Adoro l'organizzazione, la pulizia, il sistema che hai nel cucinare , il tajine e' qualcosa di spettacolare, complimenti per questa bonta '.
Hardworking man and So organized and clean! Thank you for sharing
Thanks for watching!
ماشاء الله طواجن ديال طين وطابو على الفخر ونضافة اللهم بارك 👍
Love your passion and enthusiasm making your tagine a work of art ❤❤
Love Moroccan slow food❤❤ 🇿🇦
Thank you so much 😀
❤المغرب يعلا ولا يعلا عليه النظافة والمصداقية مشاء الله😊😊😊
Love Moroc food and appreciate your attention to perfection. I hope to eat with you someday - Inshallah.
Always welcome
Bravo chef 🇲🇦🇲🇦🇲🇦
Depuis la France 🇫🇷🇫🇷🇫🇷
i love how much pride he takes in his work.
On the vidéo only
@@globetrotter5751 haha.
تبرك الله عليك وعلي هاد اطواجن وعلي النضافة الله اعاونك رحم الله من عمل عملا واتقنه الله اجزيك بالخير روعة الف ليك
حب المهنة والتفاني فيها واضح على وجه هذا الشاف مزيدا من الاستمرارية والتقدم
what a lovely lad enjoying his work cant fault you young man wish i had smellavision looks amazing god bless.
Glad you enjoyed it!
Good morning from Finland. That food look very beautiful and absolutely delicious. Thank you for sharing this mouthwatering video. Will God bless you and your family 🙏
Have a nice day
خوتي وخواتي المغاربة ردو بالكم من الكراغلة الشفارة ديال كل ما هو مغربي، الله يخليها سلعة ..غير مقابلينا و تابعينا في كلشي الله يعطيهم العمى 🖐🖐🖐🖐🖐 متبقاوش تعطيو سر المهنة خصوصا المقادير و متوريوش كلشي السترة مزيانة وو صى عليها النبي ( ص) والله يخليكم ماتقيوش فيهم وماكان لا خاوة لا زمر راه غدارين و بينو لينا شحال من مرة حسدهم و كرههم للمغرب، و الله الوطن الملك 🇲🇦🇲🇦🇲🇦و الله يبعد علينا الحساد و الشفارة و ولاد الحرام 🙏🙏
Thank you for the description 👏🏻
No problem 😊
الي عجبني فيه النظافة وماتبقى ماعندي مانقول تبارك الله عليه الله يوفقو
Merci pour le sous-titrage de vos vidéos. Etant malentendant le sous titrage m'a beaucoup aidé
What a beautiful soul. 13minutes onwards. Best Chef on UA-cam ❤
Thank you so much 😀
Nice translation, lah ikamal bikhir
you light up the room with your smile more than your mjimrat❤😊 lbarkelah alik chef
Wow, thank you 😊
Bravo Chef!
تبارك الله على خيرات مولانا ؤ الله يحفظكم ❤❤❤❤🇲🇦
Alahhj a3la tajin wziiddd lwld li kaytiyabb nk9i lah ya3tik saha ayobbb
Tbarklah 3la khona ayoub lah ya3tik saha
Tbaraka allah fin chef
رحم الله عبدا قام بعمل فاثقنه. اكل نظيف وعمل مثقن وفقك الله تعالى المزيد من التألق
تبارك الرحمن الله يسرلك
تبارك الله عليك تقديم راءع الله يسهل عليك اخويا ويوفقك . رائع
تبارك الله عليك والله يكمل عليك بلخير ودكشي راه ناضي
ماشاءالله تبارك الرحمن فيكم وجزاكم الله خيرا
This is so interesting to see, thank you so much for sharing this into my Swiss Room. I almost can smell everything يعطيك العافية
Glad you enjoyed it!
سلام عليكم اللهم صل وسلم على نبينا وحبيبنا وشفيعنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا ترفع لك القبعه مون شاف حفظك الله ورعاك يا رب العالمين الطبخ المغربي لا يعلى عليه علاميا الله يحفظ مغربنا الحبيب
Mashallah tabarakalah👍❤️❤️🇲🇦
احسن شاف والله انا متتبعة ديال منين بدا نقى احسن اكل تستاهل
❤🇲🇦ليس بغريب عن مملكة عظيمة تاريخها14 قرن
السلام عليكم جميعا حفظكم الله ورعاكم بعينه اللتي لا تنام 🤲🤲🤲 مشاء الله تبارك الرحمن كلشي ممتازة شاف شهتينا الله يعطيك الصحة وينورك ديما طوب 👍👍👍👍👍💐🧡🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦👍🇲🇦🇲🇦👍🇲🇦
Keep Growing all of you
تبارك االله عليك الله يوفقك كلشي رائع
Tbarkellah alik ça a l'air super bon ❤ massira mouwafa9a inchallah 🎩🎩🎩
Masha Allah
Excellent tajine Allah ybarak
في منتهى الروعة والجمال
الله إيعطيك الصحة كولشي متقون أو نقي
Tbarkallah 3lik Allah hafdak
The chef takes great pride with his food. God bless❤😊
الله يعاونك أ ولدي و يزين الصنعة.
تبارك الله عليك الشاف.. غا من الشوفة تيبانو لذاذ❤
تسلم الأيادي أيوب تبارك الله عليك
Молодец 🧑🍳 повар отлично 👍
تبارك الله ما شاء الله اللهم زيد وبارك❤🇲🇦
انتا الشاف زوين و حتى طواجنك زينين. الله يحفظك و ينصرك
ماشاء الله عليك الله يوفقك عمل جميل وموفق.جزاك الله خيرا.
تحياتي لك من امريكا. شهيتييييينى اولد بلادي. الله يسر ليك الامور.
Allah ihafdek ❤c'est du propre
شهيتيني غادي نجي ناكل طاجن قنية شاء الله تبارك الله عليك
تبارك الله ألنقا والجدية كمل على عملك الله يعونك
Tbarkalah 3lik khouya machae lah n9a wlihtiram wanidam lah yzidak man khiro lah ywaf9ak 3la khadmat lahlal
ماشاءالله تبارك الرحمن الله يعطيك الصحة طواجن على حقهوم وطريقهوم
Excellent chef cuisinier, il le fait à la perfection et dans la propreté, bravo Chef !!!
الله ابارك وزيد في دالك ❤️🇲🇦✌️
تحية طيبة من مكناس للأخ الطباخ الانيق
شكرا ❤
Bravo chef !
تبارك الله عليك من النظافة والتاويل والذوق الرفيع بايل سيكون لذيذ والله يعطيك الصحة
ماااشاء الله عليك الوادي الله يكمل عليك بالخير
ياسلام على هذا الأكل اللذيذ المتنوع من يديك يا الشاف الفنان المبدع في الطبخ 🥰❤🙏
سلام خوية الله ابارك عدة هوة طجيين معقول الله يعطيك صحى خوية لعزيز
الله يعطيكم الصحة طواجنكم لا يعلى عليها
On se régale.....félicitations chef!
bellissimo video! sono appena tornato da una vacanza in Marocco e ho comprato una tajine. Adesso proverò sicuramente a cucinare con la guida dello chef. Saluti dalla Sicilia.
very nice,beautiful job.
Thank you! Cheers!
تيارك الله الله يبارك وزيد اللهيحفضكم يعونكم
Gran profesional, que Dios te bendiga y mucha suerte en la vida. Desde España un saludo de otro profesional de la cocina.
مشاءالله تبارك الرحمن لي عطيك الصحة كلشي نضيف وجميل جدا وطجين بشهي ,
داكشي ناضي ونقي مسيرة موفقة
تبارك الله على شاف الحلواني راك طيب وكتحب عملك ان شاء الله ربي يوفقك
روعة روعة روعة تبارك اللع عليكم
This is so interesting. A friend just bought me a small tagine for home use, and I have been experimenting and watching video and seeing different tricks and tips. So far I have had made some DELICIOUS results and I am only just starting out! The spices are so delicious!
Glad it was helpful!
Sei bravissimo, tanto di cappello.🎩❤️🇲🇦❤️
بسم الله ما شاء الله اللهم بارك الله يرضي عليك ويحفظك ويكرمك ويسعدك ❤
تبارك الله عليك❤❤❤
تبارك الله عليك نقاوة الكلام الطيب ولحداقة تبارك الله الله يحفظك
Looks amazing MashaAllah
Stay connected