Certo che avete un figlio come te è il sogno di ogni mamma.appena iscritta ho dato uno sguardo alle tue ricette..e devo dire che sei un ragazzo semplice e geniuo..quello che oggi nn ha quasi nessuno.imbocca al lupo..per tutto.e continua così.. bravissimo
@@Lorenzoincucina bravo complimenti, mi manca sapere 2 cose, se si possono cucinare con le varie verdure in genere (cipolle carote sedano eccetera) e per quanto tempo si possono conservare. Grazie
Finalmente bravissimo Lorenzo con questo video bellissimo ma soprattutto molto utile per conservare nei barattoli e non congelare.. grazieeee molto apprezzato.🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏
Bentrovato Lorenzo!! Ma sei un campione di conserve!!! Hai riempito la dispensa per l inverno!! Diventi sempre più bravo e disinvolto!!!... Simpatico il tuo cagnolino!! 🐕❤❤❤
Ciao Lorenzo complimenti, magnifica ricetta 😉😉😉io in genere li congelo sempre nei barattoli ma questa tua idea è fantastica, così non devo attendere che si scongelino per poterli poi condire, adoriamo tutti i legumi a casa mia 😊un abbraccio bravo Lorenzo 👍👍😚😚
Ciao Lorenzo, io ti ammiro e ti stimo molto per tutto quello che fai! Amo molto i legumi. Una volta ho utilizzato il tuo sistema di conservazione dei legumi perché lo ritenevo fantastico. Poi ho chiesto ad un insegnante- gastonomo ...esperto in materia insomma, e non mi ha consigliato questo metodo perché mi diceva che col tempo possono formarsi delle spore...anche se vengono pastorizzati. Allora adesso li congelo già cotti, sempre nei vasetti di vetro, tanto non succede nulla. Così mi sento più sicura. Scusami se mi sono permessa di scriverti questa cosa ma in coscienza non mi andava di tenerla solo per me😉 A presto! Un abbraccio 🤗🌹
@@mariaparolin179 Anch 'io dopo cotti. e sterilizzati i vasetti li congelo Mi trovo bene e lo faccio da anni.Al momento li tiro fuori un po' prima e nn compro pu' legumi in barattolo Cmq questo ragazzi è bravissimo mi dà fiducia
Ciao Rosa, hai fatto benissimo. Quando pubblico una conserva sto molto attento a tutti i particolari. Ovviamente è una ricetta super testata e si può dire “certificata”, soprattutto da un punto di vista sulla sicurezza alimentare. Il rischio di formazione di microrganismi, di botulino, ecc, può avvenire in qualunque conserva, se non vengono rispettate e seguite le indicazioni di preparazione. I primi che mi vengono in mente sono: la scelta di materie prime fresche, non ammaccate o marce, preferire un sistema di conservazione rispetto ad un’altro. In conclusione spero di averti schiarito un po’ l’argomento, con questo tutorial puoi stare tranquilla. 😘❤️
Il punto è che se non si ha corrente per qualche motivo questo metodo di conservazione è l'unico. Mi chiedo come fanno i venditori di vasetti o scatolette pronti ad evitare il botulino. Usiamo le accortezze igieniche e poi? Non saprei.
Mio figlio è chef in un ristorante stellato e mi ha detto che basta conservarli per non più di 8/9 mesi, dopo una buona pastorizzazione. Personalmente sono anni che li faccio MAI avuto problemi.....comunque se hai un grande congelatore È ottimo anche congelarli tanto poi vanno scaldati ....🤗
Ciao Lorenzo sei proprio bravo ieri ho comprato dei Fagiolini Borlotti freschi , di solito li congelo . Ma oggi sono andata su UA-cam x cercare una ricetta per conservarli in Barattoli ho trovato diverse ricette ma ho scelto di vedere la tua mi piace è la faccio . Grazie mille sei Giovanissimo sei bravo , mi piace ti farò sapere come sono venute Ciao Adesso mi Iscrivo 😘😘👍🤗🥰👋👋👋
@@Lorenzoincucina Ciao Lorenzo li ho fatti i Fagioli borlotti come li ai descritti nella tua ricetta sono perfetti , ho fatto anche i Peperoni arrostiti messi in Barattoli di vetro è bolliti 30 minuti . Farò altre verdure con questo Sistema ,una bella scorta per l'inverno un 😘 buona giornata Ciao a presto 🤗🤗👍👋👋🙌
Ciao Lorenzo, grazie per questo video! Ti volevo chiedere quanto durano i legumi nel barattolo, emtro quando si devono conservare e se vanno tenuti in dispensa o in frigo. Grazie mille! Paola.
bravissimo. avrei una domanda, io la salsa di pomodoro la inaso bollente, i vasetti sono bollenti usciti dal forno, chiudo con il coperchio e capovolgo. copro con una tovaglia piegata a doppio cosi e` un po` piu` spessa e lascio raffreddare. cosi evito di fare il bagno maria alla fine come fai tu. puo` funzionare anche per i legumi? o c`e` qualche differenza percui non funzionerebbe? grazie
Intanto complimenti, sei bravissimo. Vorrei sapere a proposito dei legumi, i tempi di cottura partono da subito o dopo che l'acqua bolle? Debbo cuocere i ceci . Grazie
Fortissimo questo video, anche comico.ad un certo punto si sentiva un trambusto di pentole..... mio padre avrebbe detto "le scargarelle".... simpaticissimo, spigliato, super bravo....
Ciao Lorenzo, volevo chiederti per quanto tempo possono conservare i vasetti in dispensa , dopo la pastorizzazione? Grazie infinite per i tuoi video e per la tua risposta. Ciao
Lorenzo, ho letto che l’ acqua dei vasetti dei ceci può essere usata per sostituire le uova nei dolci e può essere addirittura montata per fare le meringhe...ne sai qualcosa? Sei sempre bravissimo!
Sei simpatico spiegazione passo passo molto chiaro in tutti dettagli grazie. Posso chiederti solo una cosa se a differenza di quelli acquistati si sciacquano molto bene dalla loro acqua , questi anche ? O si può usare anche la loro acqua? Grazie se mi rispondi e Complimenti👏👏👏
Buonasera, Lorenzo. Innanzitutto bravissimo e grazie per i preziosi consigli; vorrei chiederti: per ogni litro di acqua e1kg di legumi, quanto aceto occorre? Grazie per la risposta, un abbraccio!!
Per quanto tempo pensi si conservino questi barattoli fuori dal frigorifero ad una teperatura ambientale normale diciamo tra i 20-23 gradi ? Ed un'altra domanda: ma dopo la cottura dei legumi, al momento di riempire i vasetti, non aggiungi un cucchiaino d'aceto per ogni barattolo per abbassare il ph ed evitare il rischio botulino?
Ti ringrazio molto era ciò che cercavo! Poi tu che dire....il figlio che ogni madre vorrebbe! Continua così con la tua sensibilità!🥰
Dio ti benedica figliolo,viva chi ascolta i consigli delle nonne perché sono troppo importanti
Bravo LORENZO SEI UN AMORE 💕 GRAZIE PER QUESTA RICETTA
Grazie di ❤️😘
Grazie mille sei molto bravo.
Grazie del suggerimento dell 'aceto nell'ammollo....non lo sapevo.....sempre bravo!!!!!👏👏👏👏👏
Certo che avete un figlio come te è il sogno di ogni mamma.appena iscritta ho dato uno sguardo alle tue ricette..e devo dire che sei un ragazzo semplice e geniuo..quello che oggi nn ha quasi nessuno.imbocca al lupo..per tutto.e continua così.. bravissimo
Grazie di ❤️ veramente
@@Lorenzoincucina bravo complimenti, mi manca sapere 2 cose, se si possono cucinare con le varie verdure in genere (cipolle carote sedano eccetera) e per quanto tempo si possono conservare. Grazie
Finalmente bravissimo Lorenzo con questo video bellissimo ma soprattutto molto utile per conservare nei barattoli e non congelare.. grazieeee molto apprezzato.🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏
Grazie Lorenzo per aver condiviso con noi questo video benissimo. Finalmente niente più legumi comprati al supermercato. Bravissimo
Sei super bravo Lory sei simpatico e non stanchi mai❣😊 i tuoi video li guardo sempre fino in fondo👍👏🥰👋
Che tesoro di ragazzo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯💯💯♥️♥️♥️
Bentrovato Lorenzo!! Ma sei un campione di conserve!!! Hai riempito la dispensa per l inverno!! Diventi sempre più bravo e disinvolto!!!... Simpatico il tuo cagnolino!! 🐕❤❤❤
Vero 😁❤️
Grazie Lorenzo spieghi molto bene senza tanti giri di parole
Grazie mille Lorenzo sempre ricette naturali e della tradizione .👍💯
Grazie Lorenzo! Sei prezioso
Bravissimo, spiegato tutto allla perfezione! 👍👏👏👏
Bravissimo Lorenzo una spiegazione chiarissima 🥰
Sei bravissimo! Continua così e grazie della ricetta.
Sempre bravo! Salutami la nonna👍👏👏👏❤️👋
Ma quanto sei bravo Lorenzo.... Bella idea così evito di riempire il congelatore 👏👏👏👍
Esatto ❤️
Lorenzo sei fantastico!!!!! Sei giovanissimo,hai questa bella passione,bravo!!!!!
Grazie! È spiegato in modo chiarissimo! Un ragazzo così giovane che sa i segreti delle nonne! 👏🏻 grande!😆
Lorenzo sei bravissimo i tuoi video sono molto semplici e interessanti,alla portata di tutti 😉
Bravissimo Lorenzo. Ci vediamo alla prossima ricetta e continua così 😘🌹❤️
Grazie tantissimo mi sei stato di Grande aiuto😊
Bravo e' un piacere vedere i tuoi video. Grazie
Ragazzo caro, sei un portento. Grazie, grazie, grazie per condividere, in semplicitá, queste conoscenze. Conserve a gogò 💪💪😁
Sei bravissimo e spieghi benissimo.👍👍
Sei bravissimo e simpaticissimo grazie per la ricetta 🤗
Bravissimo e simpaticissimo complimenti 😊
Bravissimo! ❤ Continua così!
Sei meraviglioso. Bravissimo. 🤗
Grazie Lucia ❤️
Ciao Lorenzo ! Idée géniale 👍 je suis certaine que c'est meilleur que dans le commerce 😘 merciiiiii à toi Bonne journée baci💕
❤️
CIAO LORENZO, AUGURI ANCHE SE SON PASSATI 2 GIORNI! BRAVO COME SEMPRE!
Bravissimo e ottimo metodo di conservazione, da rifare assolutamente ✌️👏👏👏🤗
Oltre che bravo sei pure molto simpatico! 👍
Idea strepitosa!!! Bravissimo Lorenzo!!!!
Ciao sei simpaticissimo grazie mille per l’idea un caro saluto buona serata
Grazie Davvero bravo , ordinato e chiaro
Bravo Lorenzo.Hai realizzato proprio un bel video!
Ciao Lorenzo complimenti, magnifica ricetta 😉😉😉io in genere li congelo sempre nei barattoli ma questa tua idea è fantastica, così non devo attendere che si scongelino per poterli poi condire, adoriamo tutti i legumi a casa mia 😊un abbraccio bravo Lorenzo 👍👍😚😚
Bravissimo Lorenzo, ottime ricette ed ottimo consiglio finale. Ciao aspetto la tua prossima ricetta.👋
Grazie Maura 😍
Fantastico video! Grazie per i consigli Lorenzo🔝da provare assolutamente😉
Grazie mille 😍
Una ricetta molto interessante, bravo Lorenzo. 👏👏👏
Grazie Antonella 😘
Ciao carissimo simpaticone lo farò questa ricetta perché é sempre pronto bravissimo
❤
Ciao Lorenzo, io ti ammiro e ti stimo molto per tutto quello che fai! Amo molto i legumi. Una volta ho utilizzato il tuo sistema di conservazione dei legumi perché lo ritenevo fantastico. Poi ho chiesto ad un insegnante- gastonomo ...esperto in materia insomma, e non mi ha consigliato questo metodo perché mi diceva che col tempo possono formarsi delle spore...anche se vengono pastorizzati. Allora adesso li congelo già cotti, sempre nei vasetti di vetro, tanto non succede nulla. Così mi sento più sicura. Scusami se mi sono permessa di scriverti questa cosa ma in coscienza non mi andava di tenerla solo per me😉
A presto! Un abbraccio 🤗🌹
Bravissimo👍
@@mariaparolin179
Anch 'io dopo cotti. e sterilizzati i vasetti li congelo Mi trovo bene e lo faccio da anni.Al momento li tiro fuori un po' prima e nn compro pu' legumi in barattolo
Cmq questo ragazzi è bravissimo mi dà fiducia
Ciao Rosa, hai fatto benissimo. Quando pubblico una conserva sto molto attento a tutti i particolari. Ovviamente è una ricetta super testata e si può dire “certificata”, soprattutto da un punto di vista sulla sicurezza alimentare. Il rischio di formazione di microrganismi, di botulino, ecc, può avvenire in qualunque conserva, se non vengono rispettate e seguite le indicazioni di preparazione. I primi che mi vengono in mente sono: la scelta di materie prime fresche, non ammaccate o marce, preferire un sistema di conservazione rispetto ad un’altro. In conclusione spero di averti schiarito un po’ l’argomento, con questo tutorial puoi stare tranquilla. 😘❤️
Il punto è che se non si ha corrente per qualche motivo questo metodo di conservazione è l'unico. Mi chiedo come fanno i venditori di vasetti o scatolette pronti ad evitare il botulino. Usiamo le accortezze igieniche e poi? Non saprei.
Mio figlio è chef in un ristorante stellato e mi ha detto che basta conservarli per non più di 8/9 mesi, dopo una buona pastorizzazione. Personalmente sono anni che li faccio MAI avuto problemi.....comunque se hai un grande congelatore
È ottimo anche congelarli tanto poi vanno scaldati ....🤗
Quanti buoni consigli, grazie mille sei un tesoro 😘
Bravissimo 🥰è grazie non sapevo che si potevano fare cosi.👍🏻
Grazie, molto utile!!
Simpaticissimo👏
Proprio questa ricetta cercavo Grazieee!!! 😊
Bravissimo e simpaticissimo 😊
Bellissimo video! Entro quando bisogna consumarli?
bravissimo! è pulito e sistemato questo Ragazzo
Ciao Lorenzo sei proprio bravo ieri ho comprato dei Fagiolini Borlotti freschi , di solito li congelo . Ma oggi sono andata su UA-cam x cercare una ricetta per conservarli in Barattoli ho trovato diverse ricette ma ho scelto di vedere la tua mi piace è la faccio . Grazie mille sei Giovanissimo sei bravo , mi piace ti farò sapere come sono venute Ciao Adesso mi Iscrivo 😘😘👍🤗🥰👋👋👋
Grazie mille Carmela ❤️
@@Lorenzoincucina Ciao Lorenzo li ho fatti i Fagioli borlotti come li ai descritti nella tua ricetta sono perfetti , ho fatto anche i Peperoni arrostiti messi in Barattoli di vetro è bolliti 30 minuti .
Farò altre verdure con questo Sistema ,una bella scorta per l'inverno un 😘 buona giornata
Ciao a presto 🤗🤗👍👋👋🙌
Ciao Lorenzo, grazie per questo video! Ti volevo chiedere quanto durano i legumi nel barattolo, emtro quando si devono conservare e se vanno tenuti in dispensa o in frigo. Grazie mille! Paola.
bravissimo. avrei una domanda, io la salsa di pomodoro la inaso bollente, i vasetti sono bollenti usciti dal forno, chiudo con il coperchio e capovolgo. copro con una tovaglia piegata a doppio cosi e` un po` piu` spessa e lascio raffreddare. cosi evito di fare il bagno maria alla fine come fai tu. puo` funzionare anche per i legumi? o c`e` qualche differenza percui non funzionerebbe? grazie
Video molto molto interessante ed utile, grazie Lorenzo 🤗
Grazie mille 😍
👍👍👍👍👍Grazie! Buona idea💚💚
Bravissimo.
Bravo Lorenzo!
Sei bravissimo. Complimenti 🤩✌
Bravissimo e simpatico.❤
Intanto complimenti, sei bravissimo. Vorrei sapere a proposito dei legumi, i tempi di cottura partono da subito o dopo che l'acqua bolle? Debbo cuocere i ceci . Grazie
Fortissimo questo video, anche comico.ad un certo punto si sentiva un trambusto di pentole..... mio padre avrebbe detto "le scargarelle".... simpaticissimo, spigliato, super bravo....
Bravissimo 👏👏👏
Ottima idea, grazie
Grazie..... BRAVO.....😉💕
Grazie,sei bello e bravo.
Bravo dime quanto tiempo se conservan
Bravissimo il nostro simpaticone
bravissimo Lorenzo alla prossima
Ciao Lorenzo, volevo chiederti per quanto tempo possono conservare i vasetti in dispensa , dopo la pastorizzazione? Grazie infinite per i tuoi video e per la tua risposta. Ciao
Ciao Lorenzo sei bravissimo, quanto tempo si possono tenere i ceci nei barattoli di vetro?
Bravissimooooo Lorenzo 😘
Bellissimo e spiegato bene
ciao e complimenti!
quindi le capsule dei vasetti non vanno sterilizzate nel forno o con l'acqua bollente? non si rischiano contaminazioni?
grazie!
Bravissimo,grazie.Mi puoi dire se poswo cucinare e mettere nei bararroli anche i borlotti tolti dal freezeer?
Sei bravissimo 👍❤
Simpatico anche il cane..mi sa che pero' lui preferisce le sfogliatine di mele e noci di qualche giorno fa...😍😍🐕🐕
Bravissimoooo 👍👍
Lorenzo, ho letto che l’ acqua dei vasetti dei ceci può essere usata per sostituire le uova nei dolci e può essere addirittura montata per fare le meringhe...ne sai qualcosa? Sei sempre bravissimo!
Si certo, magari potrei farci un video e spiegarlo ❤️
@@Lorenzoincucina sarebbe bello
Bravissimo....volevo chiederti i vasetti di legumi che durata hanno?
Bravissimo un abbraccio
Bravissimo 💋
Veramente bello e interessante, e quanto tempo/mesi si possono tenere/mantenere?
Fino ad un anno :)
@@Lorenzoincucina ok ok, grazie mille
Sei simpatico spiegazione passo passo molto chiaro in tutti dettagli grazie. Posso chiederti solo una cosa se a differenza di quelli acquistati si sciacquano molto bene dalla loro acqua , questi anche ? O si può usare anche la loro acqua? Grazie se mi rispondi e Complimenti👏👏👏
Sicuramente l’acqua di questi è più buona, io la uso anche per cucinare 😊
Ciao Lorenzo. Perché si metto no a bagno maroa dopo averli cotti e chiusi nei barattoli?
Bravo 👏👏👏
Buonasera, Lorenzo. Innanzitutto bravissimo e grazie per i preziosi consigli; vorrei chiederti: per ogni litro di acqua e1kg di legumi, quanto aceto occorre? Grazie per la risposta, un abbraccio!!
Per 1 kg di legumi: 1 cucchiaio di aceto 😘
Sei carino, e bravo. Complimenti
Sono perfettamente d'accordo con te...👏❤
😊❤️
Ciao Lorenzo, ma i vasetti poi vanno congelati? E quanto durano in quei vasetti?
Ciao bello e utile il tuo video ,volevo chiederti se i legumi non sono completamente ricoperti dall acqua può essere un problema? Grazie
Meglio se rimangono coperti 😘
@@Lorenzoincucina grazie
Bravo Lorenzo, proprio come li faccio io.....nei borlotti metti anche uno spicchio d'aglio.
Grazie Itala ❤️
Quanto si conservano? Grazie mille
Grazie mille!!quanto durano in dispensa
Quanto tempo durano le conserve? Bravo !
Complimenti Lorenzo, quando possono durare?
Bravissimo Lorenzo, ti chiami come mio figlio, sei in gamba 👏🏻👏🏻
Per quanto tempo pensi si conservino questi barattoli fuori dal frigorifero ad una teperatura ambientale normale diciamo tra i 20-23 gradi ? Ed un'altra domanda: ma dopo la cottura dei legumi, al momento di riempire i vasetti, non aggiungi un cucchiaino d'aceto per ogni barattolo per abbassare il ph ed evitare il rischio botulino?
Bravo...faccio molte cose in casa ma questa no....ci proverò sicuramente😊😊hai un consiglio su come utilizzare le cicerchie secche??? GRAZIE 😊😊
Ciao Tiziana, puoi fare anche quelle con questo metodo. Poi le puoi usare come i ceci, io le metto ad esempio nel minestrone 😘
Grazie mille 😊😊
Sei un grande😊