Evde Tulumba Tatlısı Tarifi - Çıtır Çıtır Kolay Şerbetli Tatlı
Вставка
- Опубліковано 17 гру 2014
- Çok meşhur bir türk tatlısı olan tulumba tatlısının evde kolaylıkla nasıl yapıldığını öğrenmeye hazırmısınız. Bu şerbetli tatlı tarifinin aslında çok benzerleri tüm dünyada yapılıyor. Hatta İngilizce kanalımızda çoğu kişiden Türk tariflerimiz için yabancılardan tepki alabiliyoruz. Özellikle lokma tatlısının "gulab jamun" adıyla yapıldığınıda öğrenmiş olduk. :) Bildiğiniz gibi ev yemeği tarifleri tüm türk yemeklerini altı farklı dilde yayınladığından bu tarz durumlarla epey fazla karşılaşıyor. Fakat herşeye rağmen bizler için Türk tatlılarını tüm dünyaya onların dilleriyle fakat gerçek isimleriyle tanıtıyor olmak çok mutluluk verici.
Bu tulumba tarifini yaptığınızda leziz ve çıtır çıtır olduğunu göreceksiniz dikkat edeceğiniz sadece bir kaç husus var. Bunların en başında tulumbaları oda sıcaklığındaki yağa sıkmak geliyor. Eğer tulumbaları kızgın yağa sıkarsanız içindeki yumurta bir dakika içinde yanacak ve tulumba tatlılarının içi çiğ kalacaktır. Bunun için yağın mutlaka kızmamış olması lazım. İkinci dikkat edeceğiniz konu tulumbalar pişerken başından hiç ayrılmamalısınız. Halka tatlısı gibi büyük bir yapıya sahip olmadığı için çok hızlı pişiyor. Otuz saniye arkanızı dönüp bir şeylerle ilgilenirken arkanızı döndüğünüzde tulumbalarınızı yanmış bulabilirsiniz. Aslında bakarsanız tulumbayı evde yapmak biraz dikkat istiyor. Bildiğiniz gibi normalde bu herkesin dışarıdan aldığı bir şerbetli tatlı. Bu yüzden evde tulumba yapacaksanız özellikle pişirme aşamasında yağın başından ayrılmamanız gerekiyor. Ayrıca tulumbalar pişer pişer hemen oda sıcaklığındaki yağa almakta tulumbalarınızın çıtır çıtır hale gelmesini sağlayan kısmı. Söylediğimiz püf noktalarını uygularsanız ortaya harika tulumba tatlıları çıkartacaksınız. İster bayram tatlısı olarak yapın isterseniz normal zamanlarda evde yemek için fakat ağır bir tatlı tarifi olduğunu unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
2 su bardağı su
50gram tereyağı
3 adet yumurta
2.5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı irmik
Şerbeti İçin
3 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Yarım limon suyu - Навчання та стиль
MasterChef den gelenleer
Ayn znznzn
Yarın birer tulumba yapalım 😂
Sjsjsjsjsjdj
Ben 😂
sendemi yhaa :)
16 yaşında olmama rağmen az önce denedim çok güzel oldu gayet güzel kabardı ve çıtır çıtır oldu fakat hamur çok sıvı geldiği için 2 tane yumurta kattım. Tarif için teşekkürler 😊
Masterchefden gelenler👩🍳
Yaptim cok guzel oldu , ellerinize saglik .Zaten internetten tarif aradigim zaman ilk baktigim siz oluyorsunuz.Tariflerinizin hepsi cok guzel.Tesekkurler.
Süper !! Emeginize saglik :)
ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar bizde Azerbaycanda buna bamiye denir bayılırım 😊😊sevgiler Turkiyeye💕
salam biz bamyeni qizardiriq sadece werbete salmiriq
@@tebrizbegiyev3144 hə
@@tebrizbegiyev3144 əksinə şərbətə salırıq
vallahi tarifi super tutturdum, mukemmel oldu hazirindan daha hafif, sadece ben 3 yumurta degilde 2 yumurtayla yaptim ve gayet iyiydi tesekkur ederim bu tarifi verdiginiz için😊
mastersheften geleenler sene 2021 😄
Masterchef All star 2023 😂
20 senelik pastacıyim sayenizde artık tulumbada yapıyorum çok teşekkürler
not hamura yumurtayı sıcak vermeyin kokuyor kokuyor diyen arkadaşlar
ilhan dönmez
ilhan dönmez börekler 0
ilhan dönmez neodnwispd
Ben de size teşekürler bilmiyordum
Yeiru
helal ellerin dert görmesin. çok güzel görünüyor. umarım tadı da güzeldir.
Cok cox cok guzel. Emeginize ellerinize saglik. Yureksiz bi sekilde yapdim cok guzel cikdilar. Tesekkur ederim. Her kese yapmayi tavsiye ederim👍👍👍👍👍
tarfinizi denedim süper ötesi oldu hazir tulumbularin tipa tip aynisi tek bir farki var tazecik ve cok daha lezzetli olmasi 😊 tarif icin cok tesekkür ederim 👍🏻
malzemelerden sadece tava var
😂😂
yagindami yok lan :D
Ayten Uyanik to be
:)
Yinede şanslısın 😁
mastercheften gelenler beğensin😂😂
ellerive saqliq cox gozel hazirladi
iki kez yaptim bu tarifi yni bn sabaha citirligi kalmaz diyerek yaptim ama ikinci gune daha guzel oldu cok guzel bir tarif yni disardaki alinandan hicbir farki yok tebrikler❤👏👏👏
süper olmuş ellerinize sağlık :)
cugjkg
uhkhslji yıldır değişmeyen
Masterchef te gördüm dayanmadım baktım
tarifiniz gercekten cok guzel herkes bayildi ama biraz zahmetli esimle beraber yaptik cunku guc gerektiyor valla 🤗😍super
Bende tarifi bire bir ayni yaptım ve çok güzel oldu herkes çok beğendi. Teşekkürler 😊
Denedim çok güzel oldu tam not aldı herkesten tarif ve video için tşk ederim!
Ben denedim harika oldu ellerinize sağlık...
ellerinize sağlık enfes gozukuyor👌👌
tulumba tatlisi çok severim.
Çok fena canım istedi gece 01.30
Yatlm cok.Biendim bence deneyin.Parmaklarnl iceniz😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Okan Yavuz 6
Tuluba yapma poşeti nerde satiliyor
2020 hala izleyenler +1 like bakalım kaç kişi
Sus
0 like
Muhteşem bir tarif bugün yaptım çok beğendik herkese tavsiye ederim ellerinize sağlık
Yumurta kokusu oldumu peki bide saatlerce dursa çıtır çıtır kaliyormu
Vallahi tam da tulumba tatlısı yiyiyordum 😋
Ellerinize saglik
Merhabalar,aynı tarifi uygulamama rağmen şerbet tatlının içine geçmedi kuru ekmek gibi birşey oldu içi,ben tarifte 2 dak.denmesine karşılık 10 dak.beklettim yine sonuç çöpe giden tatlı...
burak t
7' diğeri RIDVAN DİĞERİ 3d gun , ARMAĞAN @ RIDVAN DİĞERİ RIDVAN s w2
cok guzel olmus.ellerinize saglik
Yemekler elinize çok yakışık:-)
Mastercheften gelenler var mu
Mastercheften gelenler...
Şuan ben masterchef izliyorum tulumba dedim burda buldum kendimi yapsam mı bu saate bilemedim 🤔
Mostorchefton golonler
bekledigimden güzel oldu yiyen herkes bayıldi tadina 👍
tulumba tatlısını çocukluğumdan beri aşırı derecede çok seviyorum
aciktim yaw gece gece :D
Kayserilim2011 hihihi
Kayserilim2011 ojig
Nazife Gül uyq29nbz
Kayseriliةلغاااووببانلىىىرؤ.
m2011
Kayserilim2011 jnml
elinize saglik , tariflerde kullandgınız su bardagı ölçüsü 200 ml mi ?
Sibel Bilgiç Teşekkür ederiz. Su bardağı ölçüsü 200 ml:)
cok sagolun ..tarifleriniz Mükemmelll .tulumba tatlısınıda denedim cook guzel oldu.emeginize saglik;)))
+Ev Yemeği Tarifleri lutfen cevap verirmisiniz ben azeriyim bu tatliyi cok seviyorum Yani icerisine irmik atmasak olurmu
+Aybeniz Guzel mende soruya katiliram bir cavab verseydiler yaxşi olardi
Sibel Bilgiç
tarif için teşekkürler dün yaptım ve çok güzel oldu
ellerinize sağlık çok güzel olmuş
irmik kullanmasam olurmu acaba? lütfen acil cevap
ya allahim bukadar guzel bisey varmi aynisini yaptim cok guzel oldu
+Samad Akay Beğendiğinize sevindim, afiyet olsun:))
+Ev Yemeği Tarifleri irmik atmasak olmazmi?
baki
Samad Akay ggh
Samad Akay 9
çok güzel bir tarif denedim fakat minnak minnak oldu bnmkiler 😋 tatları enfes..
Cok guzel tarifler
cooook guzel
ooofff canım cekti oruclu oruclu
aynen
Pepe Pepe Pepe
Sekide bamiye deyiler biz alb yeyrk buralarda cox mehsuru cox dadldi
Fatma Zehra Demirkol xsnssbzbzbzbznzbzbznzbsmBzb
Abbas
Fatma Zehra Demirkol fufg😶☺☺☺🙂🙂🤗🙂🙄🙂🤗🤗🤗😣😏👟👢👑🎩👒👒💎💎👗🛍🛍👝👝👝👜👜👜👛👛👛👚👚👚👙👙👙👘👗👗👗👖👖👔👔🕶🕶👓💦💨💫🛍🛍👜👜👜👜👛👚👚👚👙👘👘🛍🛍🛍🛍🛍🛍🛍👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👗👖👖👖👕👕🕶🕶🕶👓👓👓👙👙👚👛👛👜👝🛍🛍hggggghjkp
Selam benim en sevdiyim tatlı bu elinize salık acaba nişasta irmik olmasa olurmu alarji yapuyoda
çok güzel ve gerçekten pratik
Profıterol da ayni yaplıyor ama nışasta ve irmik konulmuyor,
For Doughy:
2 Glass of Water
50 gram of butter
3 eggs
2.5 Glass of Flour
1 Tablespoon of Amyl
3 TableSpoon of Semolina
For Syrup :
3 Glass of Sugar
2 Glass of Water
Juice of Half Lemon
ReCIPE :
First, put water into pan, when water get warmed add butter into it. When start to boiling, add flour into pan. Make a good doughy. And then put doughy to another bowl to become cold.
By the way, lets make syrup. Open the cooker. Put water into pan and add sugar into that. When start to boil add lemon juice, good mix them. Then cut off the gas and lets syrup become Cold.
Lets make our doughy again. When it became warmed, add Amyl and semolina. Add eggs one bu one (add one egg, start mold carefully, after good molding, add another egg slowly, one by one). Density of doughy must become very smoothy.
And then fill Cream-Bag with doughy. Put oil to pan. When oil become hot, Squezze the bag, doughy will release and cut the start of doughy. Cook carefully (Golden Color) When cook all of them, Put doughy to Cold Syrup. Thats All
Thanks for the recipe. BTW what is amyl? Is it necessary or can I skip it if it is not available in my area?
Not quit right...she explicitly says put the dough in the frying pan before warming the oil...In other words cut the dough in cold oil and than heat it...if not, the dough is done outside...but raw inside...bu thanks anyway
tileb amyl is starch...latin Word amylum...It's needed so the dough becomes gluey after "burning"...if not i guess it wouldn't pump up...to become hollow inside
TheTeslan
emre DEMIRCAN
tatifeye göre yaptim ama kizarma esnasinda yagin yüzünde dumuyorlar yag cok köpürüyor .sorum? hangi sivi yag kullanmak lazimVe tulumba hamurunun icine kabartma tozu olacakmi.tulumba tatlim ciliz kaliyor kabarmiyor
cok guzel oldu ellerinize saglik denicem
Bu Azerbaycan şirniyyatidir ve çox beyenirem
Tarifi birebir aynı yaptım ve sonuç hüsran çöp oldu hayalimdeki yemekler sayfasından bakıp yaptığım çok güzel oldu deneyeceklere tavsiyem ordaki tarifi yapmaları kesinlikle
Bende yandım üstüme sıçradı etrafa sıçradı patladı sinir oldum
cok beyendim elinize salik insallah bende tipki boyle yapabilirim
Merhaba. Serbet sogukmu yada sickakenmi ekliyoruz tulumbalari? Farkediyormu?
Tesekurler.
irmik ve nisantasi vurmasaq olmazmi?
irmik Azeri dilinde nedir?
by cako manna
oyuncak buldum tv manni
Can someone translate it to english or german?
I really want to make it.
2 glass water
50 grams of butter
3 eggs
2.5 glass of flour
1 meal spoon of starch
3 meal spoon of semolina
For sherbet:
3 glass of sugar
2 glass of water
Half lemon water
Çok güzel gerçekten muhteşem
tulumba tatlısı
çok süper ramazanda iftarda bile tulumba yiyecem by
oruç oruç cok cekti canım ya :(
krem şanti ağzıları da olabilir dimi
+Batuhan Akcay Olabilir:))
+Ev Yemeği Tarifleri irmik katmasam olur mu?
جلهرتةمىن
0
+Ev Yemeği Tarifleri ablam siz çikolatalı sufle tarifini verirmisiz lütfen..😉
coxxx gozel muhtesem ellerinize saglik
👍 Elinize sağlık çok güzel olmuş.
Duy kaç numara, kaç mm ? yazabilir misiniz ?
وصفاتكم جدا جدا رائعه
ممكن اطلب منكم تترجموها للعربي او الانجليزي
ارجوكم.
وشكرا لكم.
إعجب
.
هم ما بيفهموا عربي لهيك ما راح يفهموا رسالتك او طلبك
.92
@@pjklyrics7147 i
@@pjklyrics7147 o
Şerbeti çok tatlı oldu bırde şerbette 2 dk tutunca hamur oluyor. Şerbete atıp 10 snyede çıkarmak gerek.
sevda öz soguk yaga dökun altini yavas yavas acip kizartin
Bu tatlıyı pek sevmesem de yapışınız canımı istetti🔥
bayıldım cok guzel olmus
İrmik -ne demekdi Azerice yada Rusça,anlamadım
Анар Шамхалов manni demekdi irmik
Ne? 😶😶😶😶😶😶😶😶😶😶😶😓😓😓😓😓👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀👀
манная крупа
semolina
Анар Шамхалов irmaq mannı
Çek tulumbayyııı çek çek çekkkk
Kk
Cok güzel tarif ellerinize saglık
Cookkk tewekkur ederimm..hep bi tatlicidan alirdim.. ama bu defa yarim porsiyonla yaptim 4 gun yedim resmen)))) o kadar cok oldu ki) ve tadi sahaneeeeydii.. tek fark ben 1 gunbekletdim serbetde) hepsini icine cekdiii diwi hicc bozulmadi ama ici yumuwacik tadi efsane,😍 artik hep yapicamm misafirlerimeee
Bu tarifi kelimesi kelimesine yaptim , hamur olmadi, sonra yenden baska bir yontemle hamuru kurtardim...bu sefer kitir kitir olmadi...veridin tarifte bir malzeme eksik. Berbat bise oldu. Kuslara verdim, yiyemedik. Hamur cok yumusak oldu, sekeri cekmedi, sekerin tarifi az, Tarifte kesinlikle yanlistik var, Videoda seyrediyorum yazilan tarife miktari uymuyor...
Cok dogru. Tarifi aynisiyla uyguladim hamur elime yapıştı resmen. Ve kesinlikle citir degildi. Baska tarif bakicam artik. Bu ne yaaa
Zaten neden inandinki bu sahte hesaplari piserken yaga koyarken cikartirken serbetlerken servislerken hep sayilar farkli 16dan basliyor en son 23 te kaliyor belli zaten elinde kalacagi bu kisi milletin atriflerini birlestirmis ortaya sunmus iste
bu makinesi olmayanlar napsin peki :D
Eliyle yoğursub
Poşetin içine koyup üzerine delik açıp öyle döksün
Elinize saglik cok guzel
Ellerinize sağlık:-)
Su an mastercherfi izliyorum. Hepsininki berbat. 😂
Aynen ya🤣
Hay tarifine
Hayatımda gördüğüm en saçma tulumba oldu yanlış bu tarif
Haklısın👍👍
Çox sağolun.əllərinizə sağlıq.Həmişə sizə baxıram.və yeni tariflər gözləyirəm
superdi ellernize salik
KOLAY GELSİN BİZ BU TARİHTE BU GECE YAPTIK TULUMBA TATLISI YAĞDA KIZARTIRKEN SİZİNKİ GİBİ ŞİŞMEDİ BİZİMKİ SERÇE PARMAĞI BÜYÜKLÜĞÜNDE OLDU VE SICAKKEN SOĞUK ŞERBETE KOYDUK VE BİR ANDA TÜM ŞERBETİ İÇİNE ÇEKİYOR TATLIYI SIKIYORUZ VE BAYA SU AKIYOR İÇİNDEN TULUMBAYI HEM KABARTMADA HEMDE İÇİNE FAZLA ŞERBET ÇEKMEMESİ İÇİN NE YAPMAMIZ LAZIM KABARTMA TOZU KULLANMAYI ÖNERİRMİSİNİZ ÇÜNKÜ ÇOK KÜÇÜK OLDU TATLILAR VARSA FACEBOOK ADRESİNİZ FOTOĞRAFLARI ATABİLİRİM
Öncelikle şerbet baya 45 dk kalmalı ocakta ve kızartırken yağ soğukken atıcaksın tüpü açıp yüzeye çıktıklarında kısıcaksın diğer postaya da yağın soğumasını bekliyceksin
o zormuş ya gidip kendisini almak daha kolay ama hazır alıncada kaç gün bekliyorsa içi sertleşmişler ras geliyor
bilgiler için tşk
Muhammed Can Dündar
Hakan YEZEK
M
Gyi
Çok. Güzel. Olmus
Çok guzel tesekkur ederim
Harika görünüyor tarifi görmek istiyorum
Ev Yemeği Tarifleri ben neyi ararsam siz onu yaiyorsunuz :)) yine harikasin valla bacim az onceki yorumlarim bosuna deil sizi loveom yaa iyiki varsiniz bu tarifler sayesinde disatdan pis seyleri coluk cocumuza yedirmiyoruz devam edin boylee :)))))
Tatlıları her sefer mi ilik yağa aticaz yani ilkini atiyiruz 2. Sini tekrar ilitip mi yapcaz yoksa yağ sıcak olsa bise olurmu acil cevap hemen yapicam
kolaymiw yapicam hemen ellerine saglik ablacim
ellerine salik güzel oldu
Ela gorunur harika beyendim
Elinize saglik bu gun baktim ve yaptim cok guzel tarif tesekkur ederim :)
gerçekten harikatdi herkes beğendi çok teşekyr ederim
Çok güzel oldu 👍🏻
Cok guzel ellerine saglik
Harika iyiki varsiniz allah razi olsun tesekkurler muhakkak denyicem saygilar....
ev yemekleri su anda ikinci hamurları kizartiyorum çok güzel oldu teşekkürler
bu oruclu halimle canim cekti
lutfen soyluye bilir misiniz irmik olmasa olurmu ve ya onun yerine ne koyariz?? lutfen cevab verin cok acil
عنجد شتهيتا طريقتها كتير سهلة وانا كتير بحبا عن شي طيب
Bu kadar tarif izledim en güzeli senin ki
Dikkatimi cekti yapmaya caliscam ama bende o hamur yoguran makine yok onun yerine mixer kullanabilir miyim yoksa elle kac dk surer ? bide sekil veren makine de yok onun yerine catal kasigi ters yapsam olmaz mi ?
tskler bu guzel video icin elinize saglik