Elastyczny, bezglutenowy, wegański. Biszkopt bez cukru i bez jajek (kawowy, do tiramisu)
Вставка
- Опубліковано 17 жов 2024
- Maślanka:
2 szklanki napoju sojowego
2 łyżki octu jabłkowego
Maślankę odstawiam na 10 minut.
Produkty suche:
3 szklanki mąki pszennej lub w wersji bezglutenowej:
1 szkl. kukurydzianej, 1szkl. ryżowej, 1szkl ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody
1 łyżeczka gumy ksantanowej
1 łyżeczka soli himalajskiej
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
Po 10 minutach do maślanki dodaję:
12 łyżek oleju
1,5 szklanki cukru lub 2 szklanki maltitolu
20cm - 40-55min, 175'C, Góra-Dół
Czym zastąpić soję bo mam też i na to uczulenie
Biszkopt cudo, dzięki
Wyszło! Dziękuję 😍
Powiedz mi proszę jak rozmrażać? W pokojowej temperaturze? Jak długo?
Dziękuję, dziękuję po stokroć dziękuję za przepis. Super pomysł z dodaniem gumy ksantynowej. Jestem weganką i wszelkie przepisy na biszkopt pod tort poprostu nie nadają się. W każdym razie daleko im do prawdziwego biszkoptu a Pani przepis trafiony w dziesiątkę!!! ♥️. Napiszę tylko, że robiłam na mące pszennej. Pozdrawiam 😘
Cieszę się! Gdy jechałam na jakieś zloty to albo jedna osoba nie jadła glutenu, zaś druga osoba była weganką lub bez cukru, więc jakoś tak przyszedł mi taki pomysł a dobra to zrobię biszkopt bez bez bez, zamiast sie klepać z 3 blaszkami i nikomu smutno nie było 😎
Mam pytanie,co może być przyczyną tego że biszkopt pęka przy wierzchołku? Robiłam według przepisu z mąki pszennej ale bez dodatku tej gumy ksantanowej bo jej nie miałam. I jeszcze pytanie o ten ekstrakt waniliowy, jak Pani bo robi w domu sama, bo też chciałabym zrobić. Pozdrawiam.
Czy musi być Napój sojowy czy można go zastąpić innych roślinnym napojem ?
Nie robiłam jeszcze na innym napoju. Na zbożowych i orzechowych nie wychodzi mi majonez i sojowe ma w tym jakieś wlasciwosci, że się pieni i spulchnia, ale muszę wypróbować!
Chciałabym dopytać czy zamiast gumy ksantynowej można dodać gumy guar?
Jaką inna maką mozna zastapic mąkę ryżową ?
Ja również dziękuję za ten przepis bo stosowalam już dwa inne przepisy ,jeden miał kawałek banana zmiksowanego ale mi średnio popasowal, A ten wyszedł super,tylko że dwa razy mi popekal delikatnie,nie wiem czemu. Ale ogólnie sama konsystencja tego biszkoptu np.z mąki pszennej już jest zdecydowanie lepsza niż przy innych wegańskich przepisach na biszkopt. Byłabym też wdzięczna ZA przepis na ten ekstrakt waniliowy, jak to zrobić.pozdrawiam
Świetny przepis :) idealny dla alergików, w końcu mogłam upiec biszkopt na tort urodzinowy dla mojej córeczki która ma alergie na jajka oraz mleko w tym nietolerancja glutenu. Bardzo dziękuje nawet nie wiesz ile sprawiasz mi radości swoimi przepisami :)
Ojejku! Bardzo się cieszę! Wiem jakie alergie potrafią być okropne, powodować wstrząsy, rozpuszczać układ pokarmowy. Alergie to nie przelewki. Ten kto nie miał, ten nie wie! :)
świetne video, jestem pod wrażaniem, super się ogląda i słucha.pozdrawiam
Masz śliczny głos . Dziękuje za przepisy
A co ma głos do przepisów 🙄nie bardzo rozumiem. To głos sprawi że przepis jest udany?🤣
Hej świetny przepis przymierzam sie do pieczenia ale mam gume guar i babke płesznik czy moge ich uzyc zamiast ksantanu jak myslisz😀
Najlepszy sposób na wegański biszkopt ;) Zawsze mi się sprawdza, a z innymi zazwyczaj coś było nie tak. Twój filmik jest super tak jak przepis, nic dodać nic ująć. Dzięki!
Jejku dziękuję! :D
jeśli dam mąkę pszenna to guma ksantanowa jest również przydatna czy już nie?
Już nie :) bo mąka ma gluten :)
@@panisernikowa aha, dziękuję. Mysli Pani, że wyjdzie jeśli również dodam zwykły cukier i maślankę? Muszę omijać tylko jajka, bo córka ma uczulenie. A muszę zrobić tort na jej urodzinki :)
Dziękuje!
Czesc! Przepis wyglada swietnie, bede testowac w ten weekend :D czy moge uzyc zwyklej maslanki?
Hej jesteś genialna, potwierdzam suuuper się Ciebie słucha. :)
a co sądzisz o stewi? Stewia w krysztale czy w kropelkach I w jakich proporcjach? Jak coś wiesz to proszę o info ;)
Przepraszam za zapłon, ale dawno mnie tu nie było! Nie robiłam nigdy biszkoptów na stewi, ale posiadam. Myślę, że stewia w tej samej. Muszą się zgadzać gramy. W kroplach to już ciecz, a tu mamy jeszcze olej i napój sojowy. Trzeba wypróbować :)
Bardzo przyjemnie się Ciebie słucha : )
Miło mi :)
Ale cudowny biszkopt 🥰 A Twoje filmy są artystyczne 🧡 pięknie i uwielbiam 😍😍😍
Czy guma ksantanowa jest konieczna? Jakiś zamiennik?
Nie jest. Mamy tutaj też skrobię, ona wiąże, ale dzięki gumie wypieki się nie kruszą. Dla mnie to fajny zamiennik glutenu, szczególnie jak wkładam biszkopty do rantów i już w rękach się łamią
O ja Cię! Jeszcze nie obejrzałam filmu, ale już się jaram 🤩😋
Jeju, jak cudownie się Ciebie słucha, patrzę w ekran przy kawie, nie piekę, ale patrzę i słucham i się odprężam :D A i przepis wspaniały!
Ojejku ale miło! :) Wolałabym gestykulować bo wtedy mam energiczne flow, ale jeszcze się wstydze :D jednoczesnie mówić, piec i filmować to trudne zadanie, potem ze zmęczenia dogrywam nocami :) Odkurzyłam stary obiektyw i gotowalam podczas pandemii, może i niedługo będą lepsze i ładniejsze kadry :)
@@panisernikowa I efekt jest znakomity! Ale każda forma byłaby SUPER. Czekam na nowe filmy!
Pani Sernikowa, jak Ty się mnie podobasz :D
Jakie proporcje przy rancie 24-26cm?
Polecam bardzo tę stronę. orangemarmelad.ru/kalkulyator-perescheta-ingredientov-pri-vypechke/?fbclid=IwAR0xM5QvBsZlOPC2XFGcTKWJOA-i2lLjSj0G2E2N-emL5ZFMEXlJ_btrQ-o
Nie jest po polsku, ale graficznie nawet dziecko sobie poradzi. Podajesz wymiary blaszki z przepisu, a poniżej swoją i wyjdzie ci wynik np. 0,8 więc przez niego mnożysz każdy składnik :)
Poproszę o przepis na krem do tego tortu😁
Naprawdę bardzo miło się Ciebie słucha, przymierzam się do biszkoptu w ten weeknd! Btw. cóż to za muzyka w tle?
Nagrywaj jak najwięcej, masz talent dziewczyno 👍🙂 Krótko i na temat no i ten kojący GŁOS🙂cudnie
Ale mi miło :) No to nagrywam :D
Nagrywam nagrywaml Czasu na zmontowanie nie ma! :D A tyle w aparacie pączków, chałek i pieczywa :)
Właśnie włożyłam do piekarnika. Dam znać jak wyszło :)
Będzie próbowane :)
Super przepis👍 pozdrawiamy serdecznie, zostawiamy co trzeba i zapraszamy do nas😉
Oglądam filmiki nawet po kilka razy. Naprawdę pięknie to się ogląda. Może kiedyś otworzysz własną wegańska cukiernie
Sporo mam filmików, ale nie mam kiedy zmontować! :( A ile przepisów z kawiarni, których umowa mi zabrania wykorzystywać w świat :D Ale to jakoś obejdziemy i pozmieniamy! Marzę o tym aby w sklepie można było zapłacić mniej niż w kawiarni, ale zjeść to samo :)
❤️