【麦茶】自家製は特別。美味しいとかいう次元じゃない格別感。田舎で小麦を無肥料無農薬栽培、手収穫して、焙煎して、煮詰めて、小麦茶いただきます！

[@miyasan3368]

拝聴いたしました。善光寺平(私の周辺)でも約40年前では、裏(冬)作で麦を作る農家さんがいました。昔から小麦の食文化が「うどん」､「おやき」等が主食も時も有りましたw

[@inaya6style]

@@miyasan3368 さん
小麦と大豆の交互作を試しています！
小麦⇄稲　ですと交代のタイミングが合わなくて、
小麦⇄大豆　を試しています！
今回の小麦の本番は、うどんです😁
初めてのことが多いのですが、
『食糧自給』をテーマに色々と試しています！