منسف الفريكة " الفريكة المفلفلة " بطريقة بسيطة بتشهي القلب واهم خطوة اني ما بنقع الفريكة

منسف الفريكة " الفريكة المفلفلة " بطريقة بسيطة بتشهي القلب واهم خطوة اني ما بنقع الفريكة
.
.
المقادير
- ٥ اكواب فريكة خشنة" فريكة جنين " وانا بجبيها من العطار
- ٥ م ك سمنة @umic_jordan
- ١ م ك ملح
- مغلف مرق دجاج
- ١ م ص فلفل اسود
- ٣ ١/٤ ماء مغلي او مرق دجاج او لحمة
تتبيلة الدجاج
- كيلو صدر دجاج
- ١ م ك ملح
- ثوم مهروس
- عصير ليمون
- ١ م ص فلفل اسود
- ١ م ص بابريكا ، بهارات مشكلة ، اوريغانو
- اهم خطوة للفريكة تغسل جيدا ٤-٥ مرات لتصبح الماء نضيف
- تقلب الفريكة مع السمنة جيداً ٣ دقائق
- الفريكة يغطى فقط حتى وجهها بالماء او المرق
- تترك على نار عاليه بالبداية ثم تقلل النار الو نار هادية جداً ٢٥ دقيقة
- يفضل عدم فتح الغطاء للمدة٢٠ دقيقة
-اذا لاحظتي ان الفريكة ما زالت غير مستويه نقوم بعمل حفرة بالنصف ونضيف ١/٤ كوب ماء وتترك ٥ دقائق
- اهم خطوة تترك الفريكة خمس دقائق بعد اطفاء النار قبل سكبها
- بالنسبة للدجاج نقوم بخلط جميع البهارات مع الليمون والثوم ويوضع بالفرن او مقلاية
.
.
#chef_emtyaz #emtyaz_aljeetawy #امتياز_الجيتاوي
emtyaz_aljeetawy
يوتيوب: 2h.ae/RGNE
فيسبوك: / aljeetawyemtyaz
انستغرام: / emtyaz_aljeetawy
Amman TV Kitchen
فيسبوك : / ammantvkitchen
انستقرام: / ammantvkitchen