Sarago in padella con le mele e pomodorini

Sarago in padella con pomodorini e mela.
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi un secondo speciale.
Ingredienti per 2 persone
Un sarago da 1 kg circa
8-10 pomodorini
1 mela media
1 spicchio d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
Olio extravergine d'oliva
1 bicchiere di vino bianco
Qualche pistillo di zafferano
Qualche goccia di aceto balsamico
Origano
Sale e pepe
Preparazioni:
Squamare ed eviscerare il sarago
Tritare il prezzemolo
Sbucciare l'aglio e farlo a pezzi
Tagliare i pomodorini
Procedimento 👨‍🍳
In una padella riscalda in olio extravergine il prezzemolo e l'aglio.
Aggiungi i pomodorini e rosola un minuto. Ora sbuccia e taglia a cubetti la mela e uniscila ai pomodorini con sale, pepe, qualche pistillo di zafferano e vino bianco.
Appassiti i pomodori adagia il sarago e condiscilo con olio extravergine, sale, pepe, un poco di balsamico e qualche rametto di origano.
Aggiungi un poco di vino bianco sfumalo e porta a cottura il pesce coprendolo. Tempi di cottura per un pesce di un kg 12-13 minuti circa.
Filettarlo e deliscarlo prima di servirlo con il suo fondo di cottura .
Se hai trovato utile come spunto questo video iscriviti al canale
/ lacucinadimamo
e premi il campanello per visionare le nuove ricette.
Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!
Ciaoooo 🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨‍🍳
#lacucinadimamo #saragoinpadella #ricettadelgiorno #cucinarepesce #asmr #ricettedipesce #cucinasarda #pesceincucina #cucinare #piattidipesce

[@silvanaciceri6546]

Mi piacciono tutte le ricette di questo signore!

[@LacucinadiMamo]

Grazie mille 🙏

[@ilariatelefono6497]

Buon Sabato carissimo

[@LacucinadiMamo]

Altrettanto a te 🤗